Calabacín en "Prensa"

Ingredientes:
2 calabacines pequeños calabacín
2 zanahorias
1 cebolla
2 tomates
2-3 dientes de ajo
Aceite vegetal para freír
un poco de harina
eneldo y perejil
Sal al gusto

Método de preparación:
Calabacín lavado, cortado en aros, sal, rollo de la harina y se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas.
Zanahorias y cáscara de cebolla, zanahorias parrilla, cebollas finamente picadas. Se fríen en aceite vegetal juntos.
Cortar los tomates en rodajas, picado finamente las hierbas frescas, ajo, pelar y pasar a través de la prensa.
Ponga en un profundo primera calabacín plato, cebolla en ellos con una zanahoria. Cubierta superior con los tomates, el ajo y espolvorear con el que los verdes.
Cubrir con un plato, poner la opresión y refrigerar por 2 horas. A continuación, escurrir el exceso de aceite y servir.

Calabacín, al horno con verduras

Ingredientes:

Calabacín jóvenes - 2 piezas.
Zanahorias - 1 pc.
Pimienta - 1 pieza.
Diente de ajo - 2 piezas.
El aceite vegetal - 1-2 cucharadas
Basilio
Sal

Descripción y método de preparación:

Calabacín, al horno con verduras puede servir de aperitivo frío, plato de carne, cena ligera o un plato independiente de pleno derecho a inclinarse mesa.

1. Jóvenes calabacín cortado en dos partes. Con una cuchara para remover el núcleo blando.

2. Las zanahorias y el pimiento cortados en cubos pequeños. Saltea 2-3 min., Añadir pulpa de la calabaza picada. Podsolit y rehogar todo junto un par de minutos.

3. Añadir la masa vegetal pasado por la prensa de ajo.

4. calabacín mitades llenos de la mezcla de verduras y poner en 20 minutos. en el horno.

La aspersión plato terminado con albahaca. Servir en caliente y en frío.

Calabacín marinado con cebollas

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350 g de calabacín jóvenes
2 cebollas chalotas
250 ml de vinagre de sidra de manzana
70 gramos de azúcar moreno
0 5 h. L. mostaza en polvo
una pizca de semillas de hinojo
una pizca de chile en polvo
0 5 h. L. cúrcuma
40 g de sal

1. Squash kruzhochkami.Shalot chop chop finamente, mezclar con el calabacín. Vierta el agua que cubre el calabacín, dejar durante 1 hora.

2. Una hora más tarde, drenar el agua, secar con un calabacín de toallas de papel.

3. En una cacerola, combine el vinagre, el azúcar, la sal, la mostaza en polvo, semillas de hinojo, el chile en polvo y cúrcuma. Ponga a fuego medio, ponga a hervir, revuelva para disolver el azúcar.

4. Vierta el calabacín marinado y revuelva. Sentar en los frascos esterilizados.

Calabacín con crema agria

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Ingredientes para 6 personas:
- 1 cebolla
- 2 calabacines medianos
- 1 pimiento verde
- Ajo
- 1 taza de crema agria
- 1 cda. l. aceite vegetal
- Sal

Preparación:
1 freír la cebolla en el aceite.
2. cáscara y las semillas (si grandes) calabacín, cortado en cubos de aproximadamente 1, 5 cm., Para añadir a la cebolla en la sartén, añadir el pimiento picado después, cuando el calabacín se ablandan.
3. Sazonar con sal, agregar la crema agria y ajo, cocine a fuego lento a fuego lento durante otros 15 minutos.

Calabacín cocido al horno

Ingredientes:

Calabacín jóvenes tamaño medio 1
70 gr. variedades de quesos duros,
100 gr. crema agria,
1 diente de ajo,
hierbas, sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. calabacín cortado en rodajas, se sazona con sal. Rallar el queso.

2. Squash yacía sobre una bandeja para hornear. En la crema agria agregar el ajo picado y el queso. Cada rebanada de calabacín poner la mezcla de crema agria, espolvorear con las hierbas picadas.

3. Cocer en el horno a 180 grados durante unos 20 minutos.

Buen Provecho!

Calabacín, al horno con cebolla y tomate.

Cáscara de calabacín y cortar en rodajas. tomates en los mismos círculos, anillos de cebolla. forma tramo lubricar. aceite. poner una capa de calabacín, ligeramente salada, las cebollas y los tomates en la parte superior. un poco de sal y pimienta, espolvorear con albahaca picada (si no fresco, puede utilizar secado). queso parmesano rallado por encima de un poco (o otro queso duro) y en el horno durante 15-20 minutos. y todo es delicioso jugosa zapekanochka listo. comimos carne)))

Calabacín en el horno

Autor: Lara Gudkovoj

Corté el calabacín en rodajas de 1 cm de espesor. Descomponerse en Protivin uso de papel para hornear. Untar generosamente mezcla lotmiki de crema agria y especias. En este momento, la mezcla era como sigue:
Crema Agria
Ajo
Eneldo
Rallado o puñetazos en la licuadora Pomidorka
Ramita Rastёrtogo de albahaca fresca
Pimienta Sal
Enviar en un horno caliente durante 30 minutos, hasta que la luz de dorado.

"zucchini agudas":

Calabacín fresco - 2 kg
Vinagre - 100 g
El azúcar granulada - 50g
Sal - 2 cdas. l.
Maslo vegetal - 50 g
Pimienta molida negro - 3 horas L..
Verdes - 2 vigas.
Ajo - 6 dientes.

Calabacín pelado, cortado en trozos.
Preparar los ingredientes de la marinada.
El vinagre, aceite, sal, mezcla de azúcar
ajo través de una prensa para aplastar, añadir la pimienta y el perejil finamente picado.
Obtener calabacín marinado cirugía estética. Todo se mezcla bien y se deja durante dos horas. Revolviendo ocasionalmente.

Ampliado en tarros, verter la marinada y esterilizar durante 15 minutos. después de que el agua hierve.
Enrolle tapa de hierro, girar.

Calabacines en Corea

Varios jóvenes calabacines medianos
Vinagre - 100 gramos
aceite de girasol - 150 gramos
Ajo - 1 diente
zanahorias - 1 pc.
sal
azúcar
pimienta
aderezo para zanahoria coreano (pimienta, cilantro, cilantro, nuez moscada)
paprika

Bueno mis calabacín y cortar en aros finos.
Luego tome un plato hondo y empezar a sentar las capas de calabacín, rociando cada capa de especias.
En un recipiente aparte, mezcle poco de vinagre vegetal, ajo rallado y la zanahoria rallada.
Verter esta salsa sobre el calabacín y luego mezclar bien.
Puede ser regado y cada capa, entonces no es necesario mezclar.
Calabacín Ready coreana poner en la nevera durante 30 minutos, y luego se puede poner el plato en la mesa.

"Squash en crema agria"

Ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 calabacines medianos
- 1 pimiento verde
- Ajo
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharada aceite vegetal
- Sal

Preparación:
1 freír la cebolla en el aceite.
2. cáscara y las semillas (si grandes) calabacín, cortado en cubos de aproximadamente 1, 5 cm., Para añadir a la cebolla en la sartén, añadir el pimiento picado después, cuando el calabacín se ablandan.
3. Sazonar con sal, agregar la crema agria y ajo, cocine a fuego lento a fuego lento durante otros 15 minutos.