Aperitivo calabacín.

Vamos a necesitar:

5 libras calabacín
300 gramos de zanahorias
2 tazas de aceite vegetal
2 tazas de vinagre
1 taza de azúcar
2 cucharadas de sal
1 taza de ajo picado (por ejemplo en un molino de carne)
Perejil, eneldo.

Triture calabacín (creo que es mejor), o cortados en cuartos círculos. Rallar las zanahorias en rallador. Mezclar en una cacerola grande, agregar la mantequilla, el azúcar, la sal y el vinagre.
 Cocine por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Es importante agregar el vinagre en esta etapa, y no tener miedo de que empiece a hervir. Vinagre hará tvёrdenkimi calabacín, apretado, no gachas. El invierno es delicioso :)
 Ahora agregue el ajo en polvo y verduras finamente picadas.
 Cocine por otros 10 minutos. Descompuesto en frascos esterilizados, enrollar.
 En el invierno, tendrá algo de comer una copa con los amigos :)

1 kg kabachkov- reduje el calabacín y agregue la zanahoria

 2 medianas patatas hervidas
 300 g de harina
 100 g kefira- puede ser reemplazado y 3 cucharadas de mayonesa
 50 g de mantequilla blanda
 1 huevo
 ½ cucharadita de bicarbonato, omita este paso, ya que cociné sobsvenno polvo de hornear, bicarbonato de sodio sólo porque
 1 sobre de levadura en polvo
 ½ cucharadita de sal

 Para el relleno
 700 g de carne farsha- I 600
 2 cebollas
 3 cucharadas de crema agria, y usted puede agregar sólo yogur
 Sal, pimienta molida negro

 Para el relleno combinar la carne picada con cebolla picada, crema agria, sal y pimienta.
 Para probar el calabacín pelado amoladora, licuadora o frotar en terke- froté con un rallador grueso.
 Disuelva la soda en el yogur.
 En un tazón, mezcle el calabacín, patatas ralladas, suave como la mantequilla.
 Vierta el yogur, huevo duro.
 Mezclar bien.
 Añadir la harina, polvo de hornear y la sal. Amasar.
 En la parte inferior de un molde engrasado para poner un poco más de la mitad de la masa.

 Top uniformemente picada.

 Cubrir con la masa restante.
 Cubrir con forma de lámina y se coloca en un horno a 190-200 grados durante 30 minutos.
 Retire el papel aluminio y hornee hasta que el pastel de oro 20-25 minut.- Horneo mucho dolshe- 1. 20 general no debe horneado todo el tiempo parecía
 Fresco, libre de moho, cortado en porciones y servir con crema agria.
 Disfrute de su comida.
 Sólo quiero consistencia predupredit- en su acuosa caliente, pero cuando se enfríe, cortar en el segundo día perfecto, justo en la foto en el segundo día, y cuando está caliente, la impresión de que syrovat- calabacín hay tantos
 Muy cazuela grande, fue necesario reducir a la mitad, y todos horno.

Calabacín y zanahorias y cebollas.

Julia Golubeva
1 calabacín pequeño - cortadas en rodajas y colocar en una bandeja de hornear
1 zanahoria en un medio de cebollas rallador + - freír en un tramo. aceite en una sartén + 1, 5 cucharadas salsa de tomate y freír un minuto más.
poner el relleno en calabacines, poner encima de queso rallado (50 g) con mayonesa.
Hornee hasta que esté cocido min. 20-25.
Buen Provecho !!!

Calabacín con ají dulce.

Tatiana Babenko

4 kg.kabachkov cortado en cubos, y luego en un recipiente aparte se combinan para limpiar 10 de tomate y pimientos 5. en los medios de tomate añadir 200 ml de aceite a subir., 2st.l.soli, 200g.sahara 1, 5st.vody, ch.l.chili planta baja, 100g.9 vinagre%, llevar a ebullición y la masa se embarca calabacín, cocine a fuego lento 30 35 minutos, añadir 2ch.l. uksus.essentsii y rollos en steriliz.banki.

Calabacines marinados.

Victoria Shinkarenko
Espero que usted también podrá apreciar rápida de esta receta, fácil y muy sabrosa.
Uno calabacín medianas (aproximadamente 500 g)

7 dientes de ajo,
perejil y eneldo 1 haz
2 cucharaditas de miel
Vinagre 3 cucharadas de 9%
100 ml. aceite vegetal
una mezcla de pimientos
mezcla de provenzal e italiana hierbas 1 cucharadita

Calabacín pelado, cortado en rodajas finas para echar sal y dejar actuar durante 15-20 minutos.
Prigotovitmarinad todas mezcla, ajo, squeeze, verdes finamente picadas. Kabachkiotzhat, verter la salmuera, poner en una olla y vierta marinadom.Postavit 2 horas en el refrigerador.
Muy sabroso !!!! Calabacín marinado crujientes, moderadamente fuerte con slastinkoy!

Calabacín con mayonesa y frutos secos.

Anna Abubakarov.

Zucchini 1 kg
200-300 g de mayonesa,
3-4 ramitas de hierbas frescas (eneldo, cilantro, albahaca)
un puñado de nueces,
7-8 dientes de ajo,
sal.

Calabacines lavan, se cortan en rodajas, se sazona con sal y dejar durante 15 minutos.
 Después de freír por ambos lados en aceite de girasol. Mayonesa, ajo, nueces, hierbas muelen en un procesador de alimentos. La mezcla final se pone en las rodajas de calabacín fritas, guarnición. Disfrute!

Calabacín guisadas

Esta receta - uno de los favoritos en nuestra familia. Érase una vez que fui a la amiga de mi madre. En el plato caliente es bueno como guarnición para carnes o embutidos ahumados, embutidos, salchichas; y en el frío - es un gran bocado.
Necesitamos:
3 calabacines medianos,
2 zanahorias grandes,
3 cebollas,
4 tomates grandes (en su ausencia puede ser reemplazado con pasta de tomate)
2 cucharadas mayonesa
3 zubochka ajo, sal, hierbas, aceite vegetal.
1. Squash peladas y semillas, cortados en cubos medianos y freír en una pequeña cantidad rast.masla (5-7 min.)
2. Picar la cebolla, las zanahorias rejilla (si zanahoria jóvenes y pequeños, se puede cortar en rodajas finas), los tomates y la rejilla.
3. freír la cebolla en rast.masle hasta que se aclare, a continuación, añadir las zanahorias y cocine durante 3-5 minutos más.
4. En la olla poner capas: Calabacín (algunos prisolit, puede espolvorear un poco de especias favoritas), "vestirse", calabacín (algunos prisolit, puede espolvorear un poco de especias favoritas), "vestirse", tomate, mayonesa.
5. Poner en el fuego pesado como hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
6. Añadir las hierbas picadas y el ajo. Todo revuelo y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos más.
Buen Provecho !!!

Calabacín frito con tomates

Ingredientes:

Calabacines - 3 piezas.
Tomates - 2 piezas.
Ajo - 3 dientes
Mayonesa - 200 gr.
eneldo - 1/2 manojo
Harina
Sal
Terreno negro pimienta
El aceite vegetal - para freír

Preparación:

Para iniciar un calabacín de fuego.
Para ello, deben ser bien lavadas y cortadas en koltsa.Slozhit en un bol y sazonar con sal y poperchit.V bol vierta un poco de harina y cada calabacín desmoronan en muke.Obvalivaem en ambos lados y kraya.Vykladyvaem en una sartén caliente con maslom.Zharim vegetal en promedio fuego en ambos lados hasta que estén doradas alioli korochki.Gotovim. Para ello, sólo tiene que añadir la mayonesa de ajo exprimido regular y eneldo bien peremeshaem.Kabachki superior pelusa ajo mayonezom.Sverhu cada calabacín tomate kolechko.A decirlo de otra apetito kabachok.Priyatnogo

Calabacín frito "Teschin IDIOMA"

Ingredientes:

Zucchini - 2-3 uds.
Tomates - 3-4 piezas.
Queso - 200 g
Ajo - 2.2, 5 cabezas
Verdes - 02.03 haz
Mayonesa - 100-150 g
Huevos - 4-5 uds.
Harina - 6/8 Art. cucharas
El aceite vegetal - 100 a 200 g
Sal - 1.1, 5 cucharaditas.

Calabacín jóvenes cortan en rodajas finas a lo largo.

Sazone con sal y dejar durante 10-15 minutos.

Queso cortado en pequeñas rodajas finas.

Ajo limpio.

Los tomates cortados en cubos o rodajas.

Para la masa ligeramente batido los huevos.

En primer rollo idioma calabaza por la harina, luego - en el huevo batido.

En una sartén calentar el aceite vegetal.

Idiomas Freír a fuego medio durante 5 minutos por cada lado.

Rebanadas deben ser suaves.

Calabacín frito caliente en un plato, que se distribuyen con mayonesa.

Por un lado, poner un trozo de queso, por otra parte - una rodaja de tomate. Luego apriete el ajo y el calabacín en un puñado de verdes laicos.

Cerrar rollo calabacín, comenzando desde el borde, ¿dónde está el tomate.

Poner en un plato para que el borde estaba en la cima.

Rollo de calabaza apuñalar a un palillo.

Calabacín marinado con pimienta

-kabachki 2 kg
- Pimienta dulce 3 piezas.
- 3 dientes de ajo
- 100 g de la sal
- 1 cebolla cebollas
- Los cubos de hielo 15-20

Para la marinada:
- Agua 500 ml
- 250 ml de vinagre
- 200 g de azúcar
- Mostaza seca 1, 5, art. l.
- Estragón seco 1, 5, art. l.
- 1 pizca de azafrán

Método de preparación:

1. Lavar los pimientos y calabacines. Calabacín y cortar en círculos. Peppers limpian de corazón y cortar en aros. Cáscara de cebolla y cortar en aros. Pelar y picar el ajo. Hortalizas preparadas pliegan en un tazón grande. Añadir sal y cubitos de hielo. Deje reposar durante 3 horas.
2. Vacíe el agua de la taza. Las verduras son capas en frascos esterilizados.
3. Conecte al agua sartén, el vinagre, el azúcar, el estragón, la cúrcuma y la mostaza. Llevar a ebullición. Vierta el adobo caliente sobre las verduras. Cerrar, dejar enfriar, poner en un lugar fresco.

 Calabacín al horno con cebolla y tomate

Ingredientes y preparación:

Cáscara de calabacín y cortar en rodajas. tomates en los mismos círculos, anillos de cebolla. forma tramo lubricar. aceite. poner una capa de calabacín, ligeramente salada, las cebollas y los tomates en la parte superior. un poco de sal y pimienta, espolvorear con albahaca picada (si no fresco, puede utilizar secado). queso parmesano rallado por encima de un poco (o otro queso duro) y en el horno durante 15-20 minutos. y todo es delicioso jugosa zapekanochka listo.

Calabacín frito

Ingredientes
Zucchini 1 pieza
2 cucharadas de harina
Eneldo
Grasa vegetal
Sal al gusto

Método de preparación
Lavar el calabacín, cortar el tallo. Cortar los círculos vegetales 1 cm de espesor. Añadir sal al gusto y mezclar bien. Rollo de las rodajas por harina y se fríen en aceite vegetal en ambos lados. Picar el eneldo y espolvorear calabaza y servir el plato a la mesa.
Consejo: cuando los marrones laterales inferiores, gire el calabacín y cocinar hasta que estén tiernos. Al freír el calabacín es importante seleccionar una temperatura para freír las rebanadas de vegetales gestionados, pero no se quema.

Calabacín al horno con carne picada y los tomates

Ingredientes
calabacín jóvenes
2 pcs.
tomates
4 uds.
carne picada
450 g
variedades de queso
100 g
grasa vegetal
50 ml
sal y pimienta
sabor
Hierbas italianas tierra
sabor
perejil
para la decoración
cebolla
1 pc.
1. Calentar la sartén con aceite vegetal. Freír la cebolla picada hasta que esté transparente. Añadir la carne picada y cocinar hasta que estén tiernos, a fuego medio, rompiendo terrones toda la espátula de cocina tiempo. Sazone con sal y pimienta.

 2. calabacín cortado en rodajas de 1 cm de espesor. Sazonar con sal y dejar actuar durante 10 minutos, luego drenados.