Calamar "Original"

Preparación:
1. Las canales calamar descongelar. Verter agua hirviendo durante 1 minuto. A continuación, el calamar limpio, quitar la espina dorsal y todas las vísceras, enjuague con agua fría.
2. Los calamares cortados en anillos grosor de 1, 5-2 cm. Sazonar con sal, rociar con el jugo de limón. Dejar actuar durante 20 minutos para marinar.
3. Rallar el queso con un rallador fino. Añadir el pan rallado, mezclar bien.
4. En un recipiente aparte, batir huevos.
5. En un recipiente aparte se vierte la harina.
6. rabas rodar en la harina, sumergido en huevo, rollo de pan rallado.
7. anillos de calamar rebozadas suman el plato y colocar en el refrigerador durante 20 minutos.
8. Vierta el aceite en una sartén profunda (o una cacerola pequeña). Calentar el aceite hasta que el humo y seco sumerja suavemente enchufe uno anillos de calamar. Si se ahogó - el aceite no se calienta lo suficiente. Fritura de calamares durante 1-2 minutos.

Calamares a la cerveza

Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
calamar (canal) - 4 uds.
chile pimienta fresca - 1/2 de las PC.
Ajo - 5-6 dientes,
salsa de soja - 2 cucharadas,
sal, pimienta, guisantes, la hoja de laurel, aceite vegetal

Por supuesto que puede comprar pescado seco y patatas fritas, pero los calamares - excelente aperitivo, rápido y sabroso a la cerveza. Los hombres apreciarán!
Hierva agua en una cacerola, ligeramente condimentar con sal, añadir la hoja de laurel y pimienta negro. Los cadáveres de los calamares (Best Buy pelado inmediatamente) sumergen en agua hirviendo durante medio minuto. Ellos no tienen que cocinar, simplemente tienes que ser más densa.
Chile y el ajo en trozos grandes chuleta, freír en una cucharada de aceite vegetal durante 1 minuto, revolviendo.
Calamar escaldadas cortan en tiras anchas o anillos.
Coloque calamar en el ajo a la sartén y chile, añadir 2 cucharadas de salsa de soja, cocine a fuego lento a fuego medio durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego, para cambiar en un bol y servir con cerveza helada.
Consejo: Al momento de servir, espolvorear con pimienta molida negro recién o una mezcla de pimientos.

Calamari

Preparación:
1. Las canales de lavado de calamar, sacarlos de los interiores y quitar la piel oscura.
2. Squid baja a 1-2 minutos en agua hirviendo con sal. Después de reclinación en un colador y dejar escurrir.
3. calamar hervidos cortados en anillos o tiras de una anchura de aproximadamente 1 cm.
4. En un tazón, mezcle la harina con la fécula, hacer un agujero en el centro y verter en la leche allí. Todo revuelva para evitar grumos.
5. yemas separadas de los blancos. Proteínas vencieron hasta que esté espumoso.
6. Las claras de huevo se suman a la masa y mezclar bien todo. Sazone con sal y pimienta.
7. El aceite vegetal se calienta una sartén de fondo grueso.
8. Cada pedazo de calamar sumergido en la masa, drenar el exceso de masa y se fríen en grasa profunda hasta que estén doradas.
9. Piezas hechas con una espumadera para extraer. Escurrir sobre papel de cocina y servir.

Calamares a la crema agria.

Es muy sencillo de fealdad. Y rápidamente. Y delicioso. Si, por supuesto, te gusta calamares.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Porciones: 2-4
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_moreprodukty # Iz_kalmarov

Usted necesitará:

1 kg. calamar (se puede comprar ya procesada)
1-2 zanahorias
un par de pequeñas bombillas
crema agria
sal, una mezcla de pimientos + cilantro
hierbas, ajo
un poco de aceite vegetal

Cómo cocinar:

1. Rallar la zanahoria, la cebolla cortada en aros medio y freír a fuego alto por no decir prácticamente hasta que estén tiernos.

2. calamar cortado a su gusto.

3. En casi listo para diseñar verduras calamares, sal y sazona con especias, agregar la crema agria (en mi caso 4 cucharadas más que suficiente), cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.

4. Chop pertushku, eneldo y ajo.

5. Añadir a los calamares, retirar del fuego.

6. Adorne para elegir.

Buen Provecho!

Calamares con guisantes

Ingredientes
kalmary500 g
Sr. Green goroshek250
pieza luk1.
piezas rebanada chesnoka1.
cucharadas maslo2 vegetal
tomates en su propio soku400 ml
ml vino50 blanco seco
hierbas picadas al gusto
sal, pimienta
Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones: 2
Simple, pero muy sabroso plato italiano de, los guisantes y los tomates verdes calamar.
1. Freír cebolla cortada en aceite vegetal hasta que estén blandas, añadir el ajo, las hierbas picadas y cocine durante 1-2 minutos a fuego lento.

2. calamar cortado en anillos, añadir a la olla y, revolviendo constantemente, cocine durante 2-3 minutos, añadir sal y pimienta al gusto.

3. Pelar los tomates y pyurirovat usando Blender.

4. Vierta el vino, dejar que hierva, añadir los tomates y los guisantes. Revuelva, tape y cocine a fuego medio durante 25-30 minutos.

¿Cuánto tiempo para cocinar los calamares?

¿Quieres hacer una ensalada con calamares, pero no sabes cómo cocinar los calamares? Siga nuestros consejos y todo lo que se obtiene:

1. Con el fin de cocinar adecuadamente el calamar debe primero descongelarlos.

2. A continuación, poner al fuego una olla con agua, agua salada, añadir la hoja de laurel y granos de pimienta allí.

3. Tan pronto como el agua hierve a cabo en calamares de agua en canal, contar hasta diez y tire inmediatamente el calamar.

4. Espere hasta que el agua vuelva a hervir, y también proceder con el siguiente canal. Hervir todo junto cadáveres no necesitan! Algunos chefs ensalada con carne de calamar no cocina, simplemente verter sobre agua hirviendo y espolvorear la canal en canal vinagre a medio cocinar y ¡voilá!

PD Carne Squid tiene la estructura de proteínas y si su cocinero más de tres minutos, la carne se vuelve duro y como resultado se obtiene una pequeña pieza de goma. Sin embargo, si la ebullición de la canal 20 minutos, dejar enfriar en el agua, donde el calamar fue cocinado, la carne se ablanda y volver a adquirir el aroma y el sabor de las especias. Pero si se cocina el calamar de esta manera, el ave va a perder peso más de la mitad.

Calamares fritos "Yum."

Calamar congelado - 1500 c.
Crema - 250 ml. (10 o 20%)
Queso duro - 100 gr.
Sal y pimienta.

Calamares limpiados de películas y vísceras con agua corriente, cortadas en anillos (o bandas).
Preparado para diseñar calamar en una fuente para horno, verter la crema, espolvorear con queso rallado en medio rallador.

Hornear en un horno precalentado a 200 grados en el nivel medio durante 20 minutos, luego de aumentar la capacidad a 250 grados y hornear hasta dorar (7-10 minutos).

Es tan delicioso!
Recomiendo!

Calamari

Ingredientes:

● Kalmar (600 g)
● Terreno negro pimienta (al gusto)
● sal (al gusto)
● huevo de gallina (2 uds.)
● La leche de vaca (1 pila.)
● Harina de Trigo (200)

Preparación:

Paso 1
Lo primero que necesita para tratar los calamares. Quitar la piel, el coro y las entrañas. Después de haber limpiado el calamar, es necesario echarlos en agua hirviendo con sal y. Tenga en agua necesitan aproximadamente 1 minuto. Entonces usted necesita para obtener el calamar y desecharlos en un colador. Espere hasta que el agua drenada.

Paso 2
Después, usted necesita para cortar el calamar, que se puede, no se corta en anillos, y puede no ser por la necesidad de cortar en tiras. La anchura del anillo o banda debe ser de aproximadamente 1 cm.

Paso 3
Es necesario preparar la masa. Para ello, tomar un recipiente hondo grande. Se vierte la harina en el centro de la harina para hacer un pequeño agujero. Se vierte la leche. Todo muy bien para mezclar. En la espuma resultante es necesario añadir las claras de huevo. Todo esto de nuevo se mezcla bien. A continuación, agregue la sal y la pimienta.

Paso 4
Elija una cacerola de fondo grueso. Verter sobre aceite inferior y calentar a una temperatura moderada. Cada pieza de necesidad calamar para sumergir en la masa y colocar en la sartén. Freír hasta que estén doradas necesario.

Paso 5
Mientras calamares fritos, lo necesario para preparar el plato y cubrir con papel de cocina. Saque todo el calamar y los puso en una bandeja. Una vez drenado el aceite, es necesario quitar la servilleta y cambiar a otro plato de calamares. Todo el plato está listo para alimentar!

Al horno calamar.

Ingredientes:

● calamar congelado - 1500 c.
● Crema - 250 ml. (10 o 20%)
● queso duro - 100 gr.
● Sal y pimienta.

Preparación:

Calamares limpiados de películas y vísceras con agua corriente, cortadas en anillos (o bandas).
Preparado para diseñar calamar en una fuente para horno, verter la crema, espolvorear con queso rallado en medio rallador.

Hornear en un horno precalentado a 200 grados en el nivel medio durante 20 minutos, luego de aumentar la capacidad a 250 grados y hornear hasta dorar (7-10 minutos).

Es tan delicioso!
Recomiendo!

Calamari.

Tierno y delicioso calamar en diferentes bateador - deliciosos aperitivos, volar al instante!

Usted necesitará:
Kalmar (600 g)
Terreno negro pimienta (al gusto)
La sal (al gusto)
Huevo de gallina (2 uds.)
La leche de vaca (1 pila.)
La harina de trigo (200 g)

Cómo cocinar:
1. En primer lugar usted necesita para tratar el calamar. Quitar la piel, el coro y las entrañas. Después de haber limpiado el calamar, es necesario echarlos en agua hirviendo con sal y. Tenga en agua necesitan aproximadamente 1 minuto. Entonces usted necesita para obtener el calamar y desecharlos en un colador. Espere hasta que el agua drenada.
2. Después, usted necesita para cortar el calamar, que pueden cortar en aros allí, y usted no puede tener que cortar en tiras. La anchura del anillo o banda debe ser de aproximadamente 1 cm.
3. Es necesario preparar la masa. Para ello, tomar un recipiente hondo grande. Se vierte la harina en el centro de la harina para hacer un pequeño agujero. Se vierte la leche. Todo muy bien para mezclar. En la espuma resultante es necesario añadir las claras de huevo. Todo esto de nuevo se mezcla bien. A continuación, agregue la sal y la pimienta.
4. Seleccione la sartén de fondo grueso. Verter sobre aceite inferior y calentar a una temperatura moderada. Cada pieza de necesidad calamar para sumergir en la masa y colocar en la sartén. Freír hasta que estén doradas necesario.
5. Si bien los calamares fritos, es necesario preparar el plato y cubrir con papel de cocina. Saque todo el calamar y los puso en una bandeja. Una vez drenado el aceite, es necesario quitar la servilleta y cambiar a otro plato de calamares. Todo el plato está listo para alimentar!

Buen Provecho!

Calamari, fritos con migas de pan

Ingredientes:

500 g de filete de calamar
2 huevos
pan rallado
sal
pimienta
grasa vegetal

Calamares fritos con tocino y ajo

Ingredientes para 4 personas:

100 g de tocino (panceta ahumada)
 6 dientes de ajo
 800 g de calamares, limpiado
 sal y pimienta negro recién molida al gusto
 alimentación perejil picado

Preparación:
Tocino cortado en rodajas finas, luego en trozos pequeños. Picar el ajo.
Calamares cortados en aros o tiras si gran canal.
A fuego moderado calentar una sartén seca. Poner el tocino y freír hasta que fuera de él no se calienta con aceite, y el tocino esté dorado.
Retire el tocino de la sartén.
Suba el fuego y poner el ajo. Fry, agitación, a 30 segundos. Poner el calamar, añadir sal y pimienta. Fry, revolviendo ocasionalmente, hasta que los calamares cocidos, unos 3-4 minutos, no más. Devuelva el tocino a la sartén y revuelva.
Antes de servir, espolvorear con las hierbas.

Buen Provecho!