Twix Hecho en casa
Ingredientes:
Harina de trigo / s - 1 taza
2. Mantequilla - 80 g
3. El azúcar - 2 mesa. cucharas
4. Los huevos - 2 piezas.
5. La crema agria (grasa) - 2 mesa. cucharas
6. Sal - 0,2 cucharadita. cucharas
caramelo:
1. La leche condensada - 1 lata (380 g)
2. Mantequilla - 15 g
Vidrios:
1. El chocolate con leche sin aditivos - 200 g
Preparación:
Paso 1: Preparar los ingredientes.
De los huevos sólo necesitamos las yemas, por lo que necesita para eliminarlos. Pero antes de eso, enjuague los huevos con agua y jabón para eliminar las bacterias dañinas que están atrapados en la cáscara. Luego romper suavemente el cuchillo huevo y combinar proteínas en una taza, y la yema - en otro.
Harina para hacer Twix hecho en casa tiene que utilizar la última y tamizado, para tener en las manos de un tamiz y tamizar a través de él taza de harina.
Paso 2: Preparar la masa quebrada dulce picado.
Así, tenemos un puñado de harina tamizada en un bol grande. Añadir a que un poco de sal y azúcar.
Y en una tabla de cortar limpia diseñar un trozo de mantequilla congelada y comenzar despiadadamente su cuchillo afilado para cortar en trozos pequeños.
Entonces trozos de mantequilla añadir la harina con las especias y continúan trabajando con un cuchillo. Debemos conseguir una gran masa de miga. Agregando a sus dos yemas de huevo y mezclar la masa como debería. Añadir 2 cucharadas de crema agria y mezclar de nuevo!
Compruebe la masa - que debe ser gruesa aferran, quebradiza, heterogénea y bien.
Paso 3: El enfriamiento y la masa de galletas de mantequilla hornear preparada.
Latas para hornear forrada con papel pergamino y distribuidos uniformemente en la parte superior de la misma y distribuir la masa, estrelló su regordeta, y eliminar el formulario en el refrigerador. Masa (o más bien el aceite en ella) debería congelar durante media hora.
Después de eso, poner el horno a calentar a 180 grados, y enviarla en forma de una prueba. Hornear la masa hasta que estén ligeramente doradas por 15-20 minutos. Llegamos a nuestro pastel de arena del molde y le damos tiempo para enfriarse, y sin embargo, preparamos caramelo.
Paso 4: Preparar el caramelo para Twix casa.
Con un abrelatas o "abridores" abrir una lata de leche condensada y se vierte en la sartén con paredes gruesas. Añadir un trozo de mantequilla, y enviar cacerola en la estufa. También necesitamos Espátula, que se le revuelva constantemente el caramelo cocinar 20-30 minutos. Cuando la leche condensada se vuelve a adquirir el color de espesor y la luz de caramelo, puede ser removido por el calor.
Rápida y precisa trazar el pastel de caramelo en la superficie, porque se enfría y comienza a espesar rápidamente. Caramel distribuir uniformemente y proceder a la preparación del esmalte.
Paso 5: Preparar el Twix esmalte casa.
Usted puede limpiar la sartén en la que sólo hemos cocinado caramelo, derretir chocolate según sea necesario o en un recipiente de pared gruesa, o en un baño de agua.
Rompiendo abierta una barra de chocolate en trozos y ponlos en una olla limpia y seca. Una vez más tomar Espátula y revuelva lentamente derritiendo el chocolate 1-3 minutos. En comparación con el tiempo dedicado a caramelo cocinar, tratar de mantener estos 3 minutos, sin interrupción, al chocolate no se quema, y el plato final no estaba estropeado debido a esto.
Cuando el chocolate se derrita por completo, ellos verter pastel, luego se extendió la superficie del esmalte, y retire el Twix azulejo en el refrigerador para solidificar durante 3-5 horas.
Paso 6: Servimos Twix casera preparada.
Cuando congelado Twix, lo puede conseguir de la nevera, cortado en pequeños palos y servir con té, café o cualquier otra bebida. Toneladas de diversión está garantizada! Usted ha trabajado muy bien, pero ahora usted puede tomar un descanso!
Buen Provecho!
Malvaviscos caseros
Ingredientes:
Azúcar - 200g
Proteínas de huevo - 200 g (peso de una proteína de aproximadamente 30 - 40 gramos).
Crema - 200g
Gelatina - 10 gr
Jarabe (frambuesa, fresa) de su elección - 200g
El azúcar en polvo
Preparación:
1. Vierta el jarabe de fruta, que elegimos dlyaprigotovleniya, en una cacerola, agregar el azúcar a la misma y cocine la mezcla a fuego lento hasta que espese.
Importante - durante la cocción, todo el tiempo se agita el jarabe que no se quema.
2. Las proteínas se enfrían en el refrigerador, y luego sacarlos de la nevera y bata bien. En los blancos al azotar agregar un poco de ácido cítrico.
3. enfría la crema y batir a ellos también.
4. La gelatina raza de acuerdo con las instrucciones del paquete.
5. Cuando la mezcla de frutas con jarabe de azúcar se vuelve espeso, retirar del fuego y añadir la nata montada, las claras de huevo batidas y gelatina. Mezclar bien, y mejor aún, superar.
7. Forma, que solidificará malvaviscos, espolvorear generosamente con azúcar en polvo. Distribuida en forma de masa céfiro, y encima también, espolvorear con azúcar en polvo.
8. Ponga el postre en la nevera durante 2 - 3 horas.
9. A continuación figura recortes deseados forma y disfrutar!
Nubes caseras deliciosas listas.
Disfrute de su comida!
?Pie Inicio choco con mantequilla de maní
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla, suavizada
- 1 taza de gotas de chocolate (se puede sustituir por piezas rotas de chocolate)
- 3/4 taza de azúcar
- Extracto de vainilla 1 cucharadita
- 1 huevo entero
- Harina de 1, 5 tazas
- 3/4 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Para el relleno:
- 175 a 180 gramos de queso crema
- 1, 5 taza de azúcar en polvo
- Extracto de vainilla 1 cucharadita
- 1 cucharada de leche
- 1 pizca de sal
- 3/4 taza de mantequilla de maní
Preparación:
1) Mezclar las gotas de chocolate y la mantequilla y derretir en el microondas durante 30 segundos, remover y dostat- de nuevo durante 30 segundos, y así hasta que esté completamente derretido y mezclar
2) A continuación, añadir el azúcar - mezclar
3) el extracto de vainilla, el huevo y bata para mezclar
4) Por separado mezclar el cacao, la harina, la sal y el bicarbonato de sodio
5) Mezclar los dos y se agita la mezcla hasta que sea uniforme
6) una envoltura de plástico Rastel o papel de pergamino, extender la masa en una salchicha y poner en el rollo de película y apretar los extremos
7) Ponga en el refrigerador durante 2 horas
8) Precalentar el horno a 180 grados
9) Tomar la salchicha de la nevera y cortar en aros
10) Hornear yacía un papel de hornear y organizar rebanadas
11) Hornear durante 12-18 minutos
12) Dejar enfriar por completo
13) Batir el queso crema, agregar el azúcar en polvo, la leche y mezclar bien
14) Por un círculo galleta poner el relleno de queso crema, el segundo círculo frotis de mantequilla de maní - conectar
15) Repita con el resto galletas
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