Mayonesa hecha en casa sin huevos durante 5 minutos

Por necesidad mayonesa 500 ml:

Leche 150ml
300 ml de sol. óleos
1 cucharada mostaza
2-3 cucharadas zumo de limón
1 cucharadita sal (o gusto)

La leche y la mantequilla deben ser los mismos a temperatura ambiente! Verter la leche y la mantequilla en una licuadora vzbivaniya.Vzbivat recipiente durante 1 minuto (a la velocidad más alta) .Add sal, jugo de limón (puede ser vinagre), mostaza y así sucesivamente. D. Para probar de nuevo vzbit.Vse! Usted recibirá un 0, 5 litros de deliciosa,, amable mayonesa hogar sano! Se puede guardar en el refrigerador hasta por 10 días.

Algunos puntos importantes:
- Aceite vegetal debe ser un sabor neutro, pero asegúrese de incluir el aceite de oliva. También puede utilizar el aceite de oliva, si quieres.
- Mostaza debe tomar suave y sin amargura.

Mayonesa casera Delicioso

Ingredientes:
2 huevos
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1/2 cucharadita de sal
pimienta al gusto
1, la boquilla 25 u otro aceite de oliva

Preparación:
Batir todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede espeso aire suave.

Inicio mayonesa "provenzal"

Ingredientes:

Mayonesa en huevos enteros (preparado con la ayuda de la batidora de inmersión)
1 huevo,
aceite de girasol (refinado) - 160 ml
mostaza - 0, 5 cucharaditas
sal - 0, 5 cucharaditas
azúcar - 0, 5 cucharaditas
jugo de limón - 1 cucharada

Mayonesa en las yemas (preparado con un mezclador)
2 yemas de huevo,
aceite de girasol (refinado) - 130 ml
mostaza - 0, 5 cucharaditas
sal - 0, 5 cucharaditas
azúcar - 0, 5 cucharaditas
jugo de limón - 1/2 cucharaditas

Preparación:

Tip 1. Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.

Consejo 2: Usted puede hacer la mezcla de mayonesa en el girasol y el aceite de oliva. Pero el porcentaje, aceite de oliva «extra virgen», no debe ser más de 20-25%. De lo contrario, obtener la mayonesa con un regusto amargo.

Consejo 3: Si la mayonesa se volvió demasiado espesa, agregue 1-2 cucharadas de agua tibia y batir de nuevo.

Consejo 4. Mayonesa "Provence" se prepara con la adición de mostaza. Si desea obtener una mayonesa regular, excluir este ingrediente.

Consejo 5. El jugo de limón se puede sustituir con vinagre (vino, sidra, comedor). El 1 huevo tomado 0, 5-1 cucharadita de vinagre, o al gusto.

Mayonesa de los huevos enteros:

1. En un tazón o una mezcladora de tambor para romper un huevo, agregue la mostaza, la sal y el azúcar.
2. Usando una batidora de inmersión para azotar los ingredientes hasta que quede suave.
3. Sin parar la batidora, verter un chorro fino de aceite de girasol, la mayonesa hasta que obtenga la consistencia deseada.

Consejo. La cantidad de aceite se determina "a ojo" - el más aceite, la mayonesa voluntad más grueso.

4. Cuando la consistencia comprado mayonesa y lo suficientemente deseado engrosadas, vierta el jugo de limón (la mayonesa se vuelve más líquida) y golpearon hasta que quede suave.
5. Listo mayonesa en el refrigerador para que se enfríe.

Mayonesa de yemas:

1. yemas en un bol, añadir la sal, el azúcar y la mostaza.
2. Todos los ingredientes se mezclaron bien con un mezclador (a baja velocidad).
Entonces suavemente, sólo gota a gota, para entrar en la mezcla de yema de aceite de girasol mientras bate la mezcla con un mezclador (baja velocidad), y asegurarse de que el aceite mezclado con las yemas en una emulsión homogénea.
3. Cuando el primer y más importante paso mayonesa ya pasó, y la mezcla de la yema se une bien con la mantequilla, añadir poco a poco el aceite para ya no seguir gota a gota, y un chorro fino, asegurándose de que la nueva parte del aceite se puso en contacto con las yemas en una mezcla homogénea .
Batir la salsa en un mezclador de baja o media velocidad hasta que espese lo suficiente.
4. Vierta el jugo de limón y batir de nuevo.
5. Listo cambio mayonesa en un frasco limpio, cubra y enfríe en el refrigerador.

Tip 1. La mayonesa se puede preparar sin el mezclador - con la ayuda de la corola. Pero mezclador facilita en gran medida y acelera el proceso.

Consejo 2. Listo mayonesa se puede refrigerar en un recipiente sellado durante aproximadamente una semana.

Consejo 3: Añadir el mayonesa terminada diversos condimentos, especias y otros ingredientes pueden crear combinaciones interesantes, inusuales y deliciosos.

Ajo (fina-o pasado por chesnokovyzhimalku) da el sabor picante salsa y va bien con platos de carne, pan tostado y crujiente baguette.

Perejil y albahaca (picado y mezclado con la salsa), mayonesa dan un sabor agradable y aroma. Esta salsa es una buena manera de pescar platos.

Olivos (picado y mezclado con mayonesa), dan mayonesa notas del sur, y la salsa va bien con platos de patatas.

Queso (rallado en un rallador fino y mezclado con mayonesa) es perfecto para platos de verduras.

Cáscara de limón (no rallado rallador fino y se mezcla con mayonesa) da la salsa de un buen sabor cítrico y es adecuado para platos de pescado, mariscos y verduras.

Disfrute de su comida!

Rollos crujientes rellenos de pescado y pesto (comida rápida casera)

A menudo, llamar a tus amigos y decir que después de media hora estaremos en su partido y luego cada mujer comienza a pensar frenéticamente, qué darles de comer, y lo más importante sorprender? Para tal caso, le sugiero que prepare un excelente aperitivo que no sólo será disfrutado por los huéspedes y la sorpresa!

Ingredientes:

Espadín (sal) - 8 piezas
Pan (tostadas) - 8 piezas
Basilio (de carretera)
Queso - 40g
Aceite vegetal (para freír y un poco de salsa)
Huevos - 2 piezas
Pimienta Negro

Preparación:

Para preparar la salsa, necesitamos un gran manojo de albahaca, que es necesario lavar las hojas y cortas. Se muelen junto con el queso en una licuadora, agregar un poco de aceite vegetal.
Añadir sal si es necesario, todo depende de espadín, ya que es salado.

Desde el pan hasta la corteza tostada cortada, ir sobre él con un palo de amasar.

Pan extendió con la salsa.

Espadín (se puede utilizar cualquier pescado, arenque, capelán, filetes de arenque) intestino, cortar la cabeza y quitar las semillas.

Pan puso filetes de anchoa.

Con rollo de película de alimentos en panecillos, "dulce", colas empate.
Enviar en el congelador durante 15 minutos o hasta por 3 meses.

Tome los rollos del congelador, retire la película.
Batir ligeramente los huevos con un tenedor, añadir sal y pimienta, rodillo rodillos y se fríen en grasa profunda hasta que estén doradas.

Póngalos en una forma refractaria y enviar en un horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos.

Todo lo que puedes conocer a los invitados!

Jalea casera baya

Ingredientes:

Bayas (frescos o descongelados) - 3 tazas
Agua - 1/3 taza + 2
Vaina de vainilla, vainilla o azúcar de vainilla
Almidón - 2 cucharadas (colmada)

Preparación:

En una cacerola vierta 2 tazas de agua, poner las bayas (2 tazas) y vaina de vainilla (corte en la mitad, raspar las semillas y vainas junto con el Bote en el bote). Llevar a ebullición durante unos 10 minutos. Retire y deseche la cápsula, añadir el azúcar (cantidad al gusto) toda .Peremeshayte masa a fondo, y colocar las bayas restantes. El almidón se mezcla con agua y se vierte en la sartén, revolviendo simultáneamente. Traiga jalea a hervir, retirar del fuego, verter en stakanam.Ostudite y colocar en la nevera para endurecer la gelatina.

Pie Inicio choco con mantequilla de maní

Ingredientes:

- 1 taza de mantequilla, suavizada
- 1 taza de gotas de chocolate (se puede sustituir por piezas rotas de chocolate)
- 3/4 taza de azúcar
- Extracto de vainilla 1 cucharadita
- 1 huevo entero
- Harina de 1, 5 tazas
- 3/4 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Para el relleno:
- 175 a 180 gramos de queso crema
- 1, 5 taza de azúcar en polvo
- Extracto de vainilla 1 cucharadita
- 1 cucharada de leche
- 1 pizca de sal
- 3/4 taza de mantequilla de maní

Preparación:

1) Mezclar las gotas de chocolate y la mantequilla y derretir en el microondas durante 30 segundos, remover y dostat- de nuevo durante 30 segundos, y así hasta que esté completamente derretido y mezclar
2) A continuación, añadir el azúcar - mezclar
3) el extracto de vainilla, el huevo y bata para mezclar
4) Por separado mezclar el cacao, la harina, la sal y el bicarbonato de sodio
5) Mezclar los dos y se agita la mezcla hasta que sea uniforme
6) una envoltura de plástico Rastel o papel de pergamino, extender la masa en una salchicha y poner en el rollo de película y apretar los extremos
7) Ponga en el refrigerador durante 2 horas
8) Precalentar el horno a 180 grados
9) Tomar la salchicha de la nevera y cortar en aros
10) Hornear yacía un papel de hornear y organizar rebanadas
11) Hornear durante 12-18 minutos
12) Dejar enfriar por completo
13) Batir el queso crema, agregar el azúcar en polvo, la leche y mezclar bien
14) Por un círculo galleta poner el relleno de queso crema, el segundo círculo frotis de mantequilla de maní - conectar
15) Repita con el resto galletas

Limonada casera de limones y naranjas

Ingredientes (cacerola de 4 cuartos):
3 y 5 litros. agua
3 naranjas
2 medio limón
Artículo 8. l. azúcar-coronado

Cocina:
1. Ponga el agua sobre el fuego. Exprima el jugo de las naranjas y los limones. Skins cortan en trozos grandes.
2. En agua hirviendo, poner las pieles, cocine durante 5-7 minutos. Añadir el azúcar.
3. Apague la limonada futuro, agregar el jugo exprimido.
4. enfrió, se filtró a través de un colador y servir con cubitos de hielo.
Eso es todo)

Nota: cuanto más tiempo la piel se mantendrá refrescos, más se parece característica amargura cítricos. Así que mira, como desee - con amargura o no).

Un delicioso helado hecho en casa

Ingredientes:
300 gramos de crema de 33-35%
Azúcar 150 g
vanilina
3 yemas de huevo
0, 5 tazas de leche

Preparación:
En la leche hervida fría introducir 3 yemas de huevo,
azúcar y un poco de azúcar de vainilla, mezclar,
y en un baño de agua, continuamente perturbador, traer a toda la masa con el estado de la leche condensada.
Batir la crema hasta que los picos fuertes
Conecte las dos masas y mezclar suavemente
Ahora ponga en el congelador durante 1 hora.
Una hora más tarde, la totalidad de la masa de la batidora a baja velocidad, y mezclar de nuevo en el congelador.
Después de 1 hora, repita el procedimiento.
Todo como endurece helado, se puede disfrutar de un increíble sabor, propiedades de la crema de hielo natural
Se puede verter la mermelada y espolvorear con las almendras picadas.
Usted puede frotar y chocolate ...

Consejo:
Sólo tenga cuidado de no perevzbivayte crema, de lo contrario se convertirán en mantequilla, y el helado no funcionarán.

Malvaviscos de chocolate hecho en casa

Ingredientes:
gelatina - 2 cucharaditas
Agua - 2/3 Art.
azúcar - 3/4 Art.
la miel - 1/2 Art.
de chocolate 70% - 100-110gr.
cacao - 1/4 Art.

Preparación:
Cubierta de gelatina con el agua y se deja colar. A continuación, coloque la gelatina empapada en el fuego y añadir el azúcar, revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. A continuación, retire la mezcla del fuego y enfriar ligeramente.

Fundir el chocolate. A continuación, vierta la mezcla en una licuadora, agregar la miel y el chocolate derretido, mezclar durante 5-10 minutos. Cuando la mezcla se vuelve completamente homogénea, verter los futuros malvaviscos en la forma y colocar en el refrigerador por una hora. Cuando malvavisco endurecido, cortar en cubos y rollo en el cacao.

Mayonesa casera Delicioso

ALT "Home"

Preparación:
1. Hierva los huevos duros, fresco y limpio. Enjuagar con agua fría.
2. jamón y los huevos cortados en cubos.
3. Los pepinos y los tomates lavados y cortados en cubos.
4. Rallar el queso con un rallador grueso.
5. Todos los ingredientes se mezclan, si es necesario, con sal. Mayonesa.

Baileys caseras licor de crema irlandesa

Ingredientes:

1 2/3 tazas de whisky (original de Jameson)
400 ml de leche condensada azucarada
1 taza de crema de leche, o una mezcla de leche y nata
2 cucharadas de jarabe de chocolate o chocolate derretido
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Café instantáneo 1 cucharadita

Preparación:

Batir todos los ingredientes en una batidora a velocidad máxima hasta conseguir una masa homogénea durante 30-60 segundos. Vierta el licor preparado en un recipiente o frasco y almacenar en el refrigerador hasta por 2 meses. Agitar antes de usar.