Un delicioso helado hecho en casa

Ingredientes:
300 gramos de crema de 33-35%
Azúcar 150 g
vanilina
3 yemas de huevo
0, 5 tazas de leche

Preparación:
En la leche hervida fría introducir 3 yemas de huevo,
azúcar y un poco de azúcar de vainilla, mezclar,
y en un baño de agua, continuamente perturbador, traer a toda la masa con el estado de la leche condensada.
Batir la crema hasta que los picos fuertes
Conecte las dos masas y mezclar suavemente
Ahora ponga en el congelador durante 1 hora.
Una hora más tarde, la totalidad de la masa de la batidora a baja velocidad, y mezclar de nuevo en el congelador.
Después de 1 hora, repita el procedimiento.
Todo como endurece helado, se puede disfrutar de un increíble sabor, propiedades de la crema de hielo natural
Se puede verter la mermelada y espolvorear con las almendras picadas.
Usted puede frotar y chocolate ...

Consejo:
Sólo tenga cuidado de no perevzbivayte crema, de lo contrario se convertirán en mantequilla, y el helado no funcionarán.

Buen Provecho!

Mayonesa casera sin huevo

Ingredientes (para 500 ml de mayonesa):

● leche 150 ml
● 300 ml estiramiento. óleos
● 1 cucharada mostaza
● 2-3 cucharadas zumo de limón
● 1 cucharadita sal (o gusto)

Preparación:

1. Mezclar la leche y la mantequilla en un batidor de vidrio.
2. Agregue la sal y mostaza.
3. Batir la mezcla se sumergió licuadora, hasta que comience a emulsionar.
4. Agregue el jugo de limón, batir hasta que espese, sazonar al gusto.

El sabor puede agregar una pizca de azúcar, jugo de limón para sustituir el vinagre.

Algunos puntos importantes:
● La leche debe estar a temperatura ambiente.
● El aceite vegetal para la mayonesa debe ser de sabor neutro, pero asegúrese de incluir una porción de aceite de oliva (preferiblemente 50:50). Por supuesto que puede utilizar el aceite de oliva, si quieres.
● Mostaza debe tomar suave y sin amargura.

Chocolate casero

Ingredientes:
- Cocoa - 100 gramos
- Azúcar - 1 cucharadita
- Mantequilla - 50 gramos
- Leche - 2 cdas. cucharas

Preparación:

Vierta la leche en un cazo y calentar a fuego lento, sin ebullición. Añadir el azúcar en polvo y el cacao. Derrita la mantequilla en un baño de agua, y añadir a la leche. Remover y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante unos 2 minutos. Vierta el chocolate de acuerdo con las formas y poner en la nevera durante unas horas para que se enfríe.

Pie Inicio choco con mantequilla de maní

Ingredientes:

● 1 taza de mantequilla, suavizada
● gotas de chocolate 1 taza (se pueden sustituir por piezas rotas de chocolate)
● 3/4 taza de azúcar
● extracto de vainilla 1 cucharadita
● 1 huevo entero
● 1, 5 tazas de harina
● 3/4 taza de cacao en polvo
● sal 1 cucharadita
● 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Para el relleno:
● 175 a 180 gramos de queso crema
● 1, 5 tazas de azúcar en polvo
● extracto de vainilla 1 cucharadita
● leche 1 cucharada
● 1 pizca de sal
● 3/4 taza de mantequilla de maní

Preparación:

1) Mezclar las gotas de chocolate y la mantequilla y derretir en el microondas durante 30 segundos, remover y dostat- de nuevo durante 30 segundos, y así hasta que esté completamente derretido y mezclar
2) A continuación, añadir el azúcar - mezclar
3) el extracto de vainilla, el huevo y bata para mezclar
4) Por separado mezclar el cacao, la harina, la sal y el bicarbonato de sodio
5) Mezclar los dos y se agita la mezcla hasta que sea uniforme
6) una envoltura de plástico Rastel o papel de pergamino, extender la masa en una salchicha y poner en el rollo de película y apretar los extremos
7) Ponga en el refrigerador durante 2 horas
8) Precalentar el horno a 180 grados
9) Tomar la salchicha de la nevera y cortar en aros
10) Hornear yacía un papel de hornear y organizar rebanadas
11) Hornear durante 12-18 minutos
12) Dejar enfriar por completo
13) Batir el queso crema, agregar el azúcar en polvo, la leche y mezclar bien
14) Por un círculo galleta poner el relleno de queso crema, el segundo círculo frotis de mantequilla de maní - conectar
15) Repita con el resto galletas

Home Brew

Ingredientes:
- La mitad de una hogaza de pan de centeno
- 3 l de agua
- 2 cdas. l. azúcar
- 50 g de levadura seca

Preparación:

Corte el pan. Hacer abdominales. Recarga de la jarra de tres litros con agua hervida caliente (no hirviendo). Añadir el azúcar (2 cucharadas). Añadir la levadura. Se agita el contenido de la jarra. Cubrir con una gasa (doblado preferiblemente en varias capas), anclando rezinochkoy. Ponemos en un lugar cálido y cubrimos con un paño. Kvass reposar en 2 días. A continuación, retire en el refrigerador. Cuando la cerveza fría, se cuela y se puede añadir azúcar al gusto.

Mermelada hecha en casa

Ingredientes:
(Los jugos frescos deseables)
150 ml de zumo de naranja
150 ml de jugo de arándano
250 ml de zumo de melocotón
250 gr de yogur espeso
3 h. L. miel
Agua 100 ml
30 oz de gelatina rápidamente solubles.
Moldes

Preparación:

Jalea Ready puede verter en moldes, como en la foto, pero usted puede hacer que incluso escamosa y jaleas, según se detalla a continuación.

5 g de gelatina vierta 2 Art. l. Agua (para la inflamación). El jugo de naranja se caliente, no hirviendo. Disolver la gelatina en el mismo. Liquid vierte en el molde y colocar en el congelador.
Mientras gelatina de naranja enfría preparar gelatina de yogur: 5 gramos de gelatina vierten 2 Art. l. Agua (para la inflamación). 125 g de yogur se mezcla con 1 a 5 horas. L. miel.
En 50 ml de agua caliente para disolver la gelatina, añadir dos cucharadas de yogur.
Revuelva hasta que quede suave y mezclar con el yogur restante. La masa se enfrió y se vertió en un molde para la capa de color naranja. Poner en el congelador para congelar.
Preparar la gelatina de zumo de melocotón y 10 gramos de gelatina. Capa de yogur jalea fría Enfriar y verter. Enfriar a la formación de gelatina.
Sólo tiene que preparar el yogur y la capa de arándanos.
Forma con jalea listo para omitir algunos segundos en gran forma con el agua caliente.
Invertida en la superficie de trabajo. Jelly cortado en cubos y luego enviar.
Disfrute!

Mayonesa casera sin huevo

De doble moral obtenido 900 gramos cubo de salsa espesa, costará 16 rublos!

Ingredientes:
- 150 gramos de leche
- 150 g de aceite de girasol, inodoro
- 1 cucharadita de mostaza, (se puede probar)
- La sal, el jugo de limón - al gusto

Preparación:
1. Vierta la mezcla en un recipiente la mantequilla y la leche (mantequilla aquí no se vierta necesariamente gota a gota) y batir licuadora. Batir los 3-4 minutos.
2. En el medio de flagelación poner mostaza y sal. Para degustar.
3. A medida que la masa de emulsionado convertido en jugo de limón y se ven como una crema no muy gruesa, se vierte, sin dejar de batir, blanco como la nieve.
4. El peso espese muy rápidamente y la mayonesa se verá.
Serví 1-2 cucharadas de jugo.
Prescripción era - la mitad de un limón ...

Queso cottage bajo en grasa con miel y canela

Este desayuno no sólo es delicioso, pero también es rica en proteínas y calcio, que son necesarios para una piel hermosa, el cabello y las uñas.

*** *** Mayonesa hecha en casa

Mayonesa casera hecha con huevos frescos, aceite vegetal y una buena mostaza en polvo, por supuesto, le darán probabilidades para cualquier salsa tienda. Un método de preparación - el más básico.

Ingredientes:

Huevos - 2 piezas.
Sal - 0, 5 cucharaditas
Mostaza en polvo - 1 cucharadita
Azúcar - 1 cucharadita
Pimienta molida - una pizca
El aceite de girasol - 200-220 ml
El jugo de limón - 1 cucharada

Método de preparación:

Para conducir los huevos.
Agregar el jugo de limón recién exprimido. Añadir todas las especias. Vierta el aceite. Baje la parte inferior de la batidora y batir platos salsa a la velocidad máxima, el levantamiento de la licuadora de abajo hacia arriba, hasta que espese.

*** La mayonesa de oliva limón ***

Sólo decir - tomar aceite de oliva sólo si realmente lo amas. Si sólo un poco no, simplemente vaya girasol.

Ingredientes:

Yemas - 2 piezas.
Mostaza o vinagre - 1/2 cdta.
El aceite vegetal (I oliva) - 90 ml
El jugo de limón - 1 cucharada. cuchara
Sal - 1/2 cdta.
Azúcar - 1/4 cdta.
(Sal y azúcar pueden tomar más tiempo para un sabor más rico)

Batir las yemas con la mostaza, la sal y el azúcar.
Y luego omitir el mezclador, y a una velocidad baja, bata.
¿Cuándo será la consistencia bastante uniforme, comenzar a verter el aceite en un poco, en un chorro fino. Batir sin parar. El más petróleo lёm y batir por más tiempo, la más gruesa será nuestra mayonesa. Al final verter el jugo de limón y batir de nuevo.
Y listo.
Anteriormente tratado de hacer mayonesa de oliva sin huevos, muy personales, pero como que aguada o algo. Y esto es justo!

*** Sauce "Nobis" ***

La receta de esta salsa es muy similar a la receta de mayonesa o alioli. La única diferencia es que los huevos de esta salsa antes de añadir a la misma, lo necesario para cocinar durante exactamente 3 minutos.

Ingredientes:

Huevo - 1 pieza.
Limón vinagre o jugo de vino blanco - 1 cucharada. l.
Mostaza de Dijon - 1 hr L..
Aceite Violación - 100 ml
Ajo - 1 diente.
Sal y pimienta - al gusto
Cebollino - al gusto

Cómo cocinar una salsa de huevo:

1. Huevo puesto en un agua hirviendo y cocer durante exactamente 3 minutos. Luego bajó rápidamente en el agua fría, purificar shell en un extremo y sacar el contenido de los huevos en un bol, que bata la salsa, o en una licuadora.
2. Añadir la mostaza, el jugo de limón o vinagre y batir horoshenko agitador sumergible (batidora) hasta que quede suave.
3. Ahora agregue una gota de aceite, batiendo toda la salsa de tiempo.
4. Cuando la salsa se espese, agregue la salsa de ajo hervido huevos, la sal, la pimienta y el cebollino picado.

Salsa de huevos cocidos muy buena adecuación y ensaladas a la pechuga de pollo al horno, a los camarones y el pescado!

*** Mayonesa casa "Provence" ***

Ingredientes:

1 huevo entero (temperatura no importa)
0, 5 cucharaditas sal
0, 5 cucharaditas azúcar
0, 5 cucharaditas mostaza preparada
2 cucharadas Vinagre de 6%
1 cucharada Agua fría
200-400 ml de aceite vegetal (yo uso el aceite de girasol, pero es posible y oliva)

Método de preparación:

Todos los ingredientes en este orden, ponen en un bol, lo omiten y nuestra batidora a máxima velocidad durante 30-40 segundos, golpearon. Y - oh sorpresa! Durante este tiempo, nuestra mayonesa como ninguna sorpresa en la lista en su mejor momento: una gruesa, fragante, este

Limonada casera

Es necesario (para 1 litro de limonada):
1 limón
50 gramos de hierbabuena
3 cdas. cucharadas de azúcar morena
1 litro de agua hirviendo

Tiempo de cocción: 5-7 minutos.

Limón cortado en la mitad. En una jarra o vaso de agua, donde se va a preparar limonada, exprimir el jugo de limón, entonces, que a partir del limón también se traerán aquí. Casa de la Moneda, si lo desea, enjuague y agregar el limón (con tallos). Agregue el azúcar y verter agua hirviendo. Revuelva y deje reposar por una limonada. Bebida caliente o fría, añadiendo cubos de hielo.

Mermelada hecha en casa

Ingredientes:

• 0, 5 litros de limonada,
• 50 g de gelatina,
• 1 kg de azúcar
• 1 h. L. ácido cítrico (si te gusta pokislee, poner 2 h. l.),
• 1 gota de fruta (por ejemplo, naranja) esencias.

Preparación

La gelatina en 100 ml de limonada y dejar a hincharse 02:00. La limonada resto agregar azúcar, ácido cítrico, esencias de frutas. Si hay unas naranjas, añadir rallado en la más fina corteza rallador de una naranja. La mezcla se pone a fuego lento y, mientras se agita, trae para disolver el azúcar. Retirar del fuego, en almíbar caliente para poner la gelatina hinchada y revuelva bien para disolver la gelatina. Usted puede añadir colorante de alimentos o tomar gelatina de color. Después, la mezcla se vertió en un plato plano 6 horas y se coloca en un refrigerador. Después del endurecimiento moldes de gelatina cortan marmeladinki rizado y rodar cada pieza en azúcar. Si te gusta la mermelada amarga, añadir el azúcar un poco de ácido cítrico seco. En ausencia de moldes se puede cortar con un cuchillo en una jalea diamantes, cuadrados, rectángulos y triángulos. Bueno mermelada casera es tiendas considerablemente más sabrosas y niños muy naravitsya.

Mayonesa hecha en casa

La receta clásica de la mayonesa es muy sencillo de preparar 300 ml de mayonesa necesitan los siguientes componentes:
- 2 yemas de huevo (blancos separados con cuidado)
- Vinagre de vino 1 cucharada o media cucharada de jugo de limón
- Mostaza al gusto (

Mayonesa hecha en casa

Ingredientes:

2 yemas de huevo
0.5 cucharadita de sal
0.5 ch.l.sahara
0.5 cucharadita mostaza preparada
330-350 gr.
aceite de girasol refinado o de oliva
1 st.l.uksusa 6% 3 cucharadas agua hervida fría

Preparación:
En un bol poner: yemas de huevo, el azúcar, la sal y mostaza preparada. Todo mezcla mezclador (a baja velocidad), en algún lugar en un minuto y comenzar a verter lentamente un aceite vegetal corriente fina.
Petróleo primero tendrá que entrar un poco (aproximadamente una cucharadita en el inicio del proceso), y ya que estaban interfiriendo en sus yemas, asegurando la consistencia de crema espesa
Continuar para verter el aceite (que ya es posible y porciones más importante, que la masa era mirar cómo mantequilla blanda como en la foto 1):
Ahora no dude en añadir agua y acético que vemos como nuestra mayonesa se hace real (foto 2), con un hermoso color y la consistencia adecuada!
 Nos mezclador hasta que la condición deseada, cambiamos en un frasco y refrigere!