Helado de chocolate hecho en casa
Preparar helado casero puede ser en casa, será cien veces más sabroso y comprado, pero lo come debe ser rápido, porque no hay conservantes fábrica. Pruébalo, no ser perezoso, pero recuerde que los huevos tienen que estar seguros de tomar un fresco, como el que se tiene la certeza.
Ingredientes:
1 taza de leche
400 gr. azúcar
100 gr. Chocolate
6 yemas de huevo
3 tazas de crema de leche
Preparación:
1. La leche, el azúcar y las yemas de huevo en un baño de agua. Hay también aplastar chocolate.
2. Tomita esta mezcla y revolver hasta que espese.
3. Dejar enfriar y entrar allí azotado en una crema espuma sólida, revuelva bien, propagación en formochkam o en forma general y el lugar en el refrigerador.
4. Decore con una crema de bayas hielo fresco puede, piezas de fruta, frutas confitadas, dulces, etc., a su discreción.
Pita casera!
1 cda. agua
1 cucharadita sal
2 cdas. harina
1.Sol añadir agua, revolver, añadir poco a poco la harina y amasar la masa, dejar transcurrir media hora.
2.Testo divide en partes pequeñas, finas desplegar y hornear en una sartén seca durante 1-2 minutos. en cada lado, listo para apilar envoltura lavash en una toalla.
PD Puede ser utilizado para shawarma casa, para rollos, simplemente mezclar dos tipos de queso, poner en pan de pita, junto a otros, para calentar en el microondas, y cortar, maravilloso café, té, y como un aperitivo.
?Casa Mayonesa. Cocinar en casa
Limonada casera de limones y naranjas
Ingredientes (para cacerola de 4 litros):
- 3, 5 l. agua
- 3 naranjas
- 2 medio limón
- Artículo 8. cucharadas de azúcar (para aquellos que les gusta más dulce, pusieron 9)
Preparación:
1. Ponga el agua sobre el fuego.
2. exprimir el jugo de las naranjas y los limones. Skins cortan en trozos grandes.
3. En agua hirviendo, poner las pieles, cocine durante 5-7 minutos. Añadir el azúcar.
4. Apague la limonada futuro, agregar el jugo exprimido.
5. enfrió, se filtró a través de un colador y servir con cubitos de hielo.
Nota:
Cuanto más tiempo la piel se mantendrá refrescos, más se parece característica amargura cítricos.
?Inicio naan
Ingredientes:
La harina de trigo - 500 gramos
La levadura en polvo - 1/2 cucharadita
El bicarbonato de sodio - 1/2 cucharadita
Azúcar - 1/2 cucharadita
Sal - 1/4 cucharadita
Leche - 1/2 taza (caliente)
Yogur - 120 mililitros
Petróleo - 1/2 Art. cucharas (para freír)
Especias hierbas - - al gusto (opcional)
Preparación:
Mezclar con cuidado todos los ingredientes secos.
Por separado calentador, comenzando con el yogur, darle reposar durante 10-15 minutos y luego calentar la leche y mezclar con el yogur.
En el centro de los ingredientes secos, hacer una muesca y se vierte la mitad de la mezcla de leche. Amasar suavemente y poco a poco agregue la leche y el yogur.
Pasta de amasamiento lubricar las manos y el aceite de la cuchara. Esto evitará que el palo de masa.
Ahora cubrir la masa con un paño húmedo y dejar actuar durante 2 horas.
Al final de 2 horas sobre una superficie de trabajo, espolvorear un poco de harina y colocar la masa. Amasar durante dos minutos, y luego formar un pequeño círculo, que es más fácil dividir en partes iguales.
Divida la masa en 8 pedazos, espolvorear con harina espacio de trabajo y extender la masa en forma oblonga, pero no delgada.
Engrase un lado del agua. También puede añadir y condimentos a su gusto (ajo, pimentón, etc., con la elección puede fantasear como quieras).
Calentar la sartén a fuego medio (mejor usar un hierro fundido). Coloque el lado naan aceitada hacia abajo y cocine por 30 a 60 segundos. A continuación, intente dar vuelta si no sale, da el pan por otros 15 segundos y vuelva a intentarlo. También hay otra opción asar segunda mano, lo describiré en el siguiente paso.
Para conseguir el auténtico sabor y apariencia, naan deben asar en un fuego abierto. Para ello, estufa de gas adecuado. Lo mejor de todo en casa, freír un lado de la sartén, y el segundo sobre la llama. Pinzas de cocina toman el pan y la carne asada al fuego durante 30 segundos en rotación continua. Si no puede hacerlo, entonces no te preocupes, totalmente cocinado en una sartén naan es también muy sabroso.
Cuando esté listo, cepillarse el pan con mantequilla y se puede llevar a la mesa.
Buen Provecho!
Queso casero en el microondas!
1. Vierta la mezcla en un recipiente de vidrio de 2 litros de leche, se calienta en el microondas a la temperatura deseada (opredelyaetsya toque :))), añadir 2 latas de yogurt natural y dejar en un lugar cálido hasta que la leche se cuaja y no un yogur espeso. Por lo general, los costos de la noche, pero también depende de la temperatura ambiente. Ahora, en el invierno, ocurre que se pasa más tiempo.
2. Un tazón con yogurt para poner en el microondas durante 15 minutos. a la máxima potencia (800 W) - el contenido calentado y, como era de esperar, se volvieron - stvopozhilos. movido suero claro.
3. Ponga cuidadosamente el coágulo de cuajada en un colador forrado con tela, por encima de la sartén (para recoger el suero) - se deslizó fácilmente, bulto integridad no está roto, no lo confunde ...
4. Dar el suero de drenaje principal, luego colgado en un nódulo mientras que con la cuajada al suero de vidrio mejor.
Todos ellos! Libra Resultó magnífico queso suave! No hay granos, sin masilla - un hermoso embalse, ya que el mercado ... pero sé por qué, cuándo y cómo se hace! :)
La leche, por supuesto, hay que tener pasteurizada, no esterilizado. E. Se vende en los estantes refrigerados, y el que se almacena durante meses sin refrigeración y todavía "fresco".
Twix Hecho en casaIngredientes: Para la masa: harina - 150 g, mantequilla (bien frío) - 80 g, azúcar o azúcar en polvo - 50 g yemas de huevo - 1.2 piezas, crema agria (se puede sustituir las yemas de huevo, crema) - 1-2 cucharadas lozhkisol pellizcar Para el caramelo: leche condensada - 1.1, 5 bancos, mantequilla - 15 g Milk Chocolate - 200g Preparación: Preparación de la masa: Tamizar la harina y la sal en el tazón de un procesador de alimentos o una tabla de cortar grande. Añadir el azúcar o azúcar en polvo. Cubrir con la mantequilla en dados. Si no combinar, se puede cortar la mantequilla con la harina un gran toque con un cuchillo sobre una tabla de cortar. Añadir 1-2 yemas y mezclar la masa. Ponga 1-2 cucharadas de crema agria (se puede sustituir la crema agria). Revuelva la masa - que debe obtener una mezcla grumosa de espesor. La masa moldeada por lo tanto fácilmente (si no - añadir un poco más de crema, nata o agua). Las migas de masa resultantes ponen pergamino establecido por en una fuente de horno. Extender uniformemente sobre la masa para formar manos compactados y picar con un tenedor. Retire la masa para formar ~ 10 minutos en un congelador o nevera durante 20-30 minutos. Precaliente el horno a 180 ° C. Toma la forma con la masa de la nevera, poner en el horno precalentado y hornear durante unos 20 minutos hasta que se dore la luz. Retire la base de arena y fresco. Preparar el caramelo: En una cacerola pequeña o acero tolstodonnuyu cacerola vierta la leche condensada y añadir un poco de mantequilla. Ponga la cacerola con la leche condensada al mínimo el calor y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente con una espátula de madera, ~ 20-35 minutos (tiempo de cocción depende del grosor de la sartén de acero y la intensidad de calentamiento). Durante la preparación de la leche condensada se espese y adquiera un color caramelo claro. Una vez retirado del fuego la leche caramelizada - rápidamente se empieza a enfriar y espesar (refrigerados reminiscencia de caramelo). Si digerir la leche condensada - será demasiado duro. Si bien cocida - se extenderá a los mantecados. Cambiar rápidamente la masa de caramelo en la torta al horno y extender uniformemente sobre toda la superficie. Fundir el chocolate: En un recipiente limpio y seco para poner las piezas rotas en el chocolate. Ponga un tazón de chocolate en un baño de agua hirviendo. Calentar el chocolate al baño María hasta que comience a derretirse así (unos 1-2 minutos). Revuelva hasta que el chocolate se derrita por completo. Vierta el chocolate derretido en el pastel y alisar la superficie. Retire las cookies en la nevera durante 2-4 horas ~ y bien refrigerado. Las cookies acabados cortados en tiras y se sirven con el té, el café o el cacao. Buen Provecho! Fuente: http://gotovim-dushevno.ruFotos paso a paso en el sitio: http://gotovim-dushevno.ru/2012/09/06/domashniy-twix/
Caseras mayonesa durante 5 minutos.
Ingredientes:
1 huevo (entero) y 1 yema de huevo,
1 cda. cucharada de mostaza,
350-400 g de aceite de girasol (refinado)
jugo de medio limón,
sal
Preparación
1. En una licuadora de vidrio y un medio para liberar huevos (yema y enteros), hay también añadir la mostaza, el jugo de limón, sal y firmemente, vierta 300 a 400 g de mantequilla y latido sumergida licuadora.
Mayonesa hecha en casa está listo!
Consejo:
Para la mayonesa en casa puede usar en principio cualquier mostaza, pero sabe mejor obtenido con Dijon.
Para la mayonesa no se separa fácilmente y se almacena en el refrigerador, mientras bate, puede agregar dos cucharadas de agua.
Transferencia de mayonesa Listo para un vaso limpio o recipiente de plástico, entonces se puede almacenar en el refrigerador durante una semana.
?Malvaviscos de chocolate hecho en casa
Ingredientes:
gelatina - 2 cucharaditas
Agua - 2/3 Art.
azúcar - 3/4 Art.
la miel - 1/2 Art.
de chocolate 70% - 100-110gr.
cacao - 1/4 Art.
Preparación:
Cubierta de gelatina con el agua y se deja colar. A continuación, coloque la gelatina empapada en el fuego y añadir el azúcar, revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. A continuación, retire la mezcla del fuego y enfriar ligeramente.
Fundir el chocolate. A continuación, vierta la mezcla en una licuadora, agregar la miel y el chocolate derretido, mezclar durante 5-10 minutos. Cuando la mezcla se vuelve completamente homogénea, verter los futuros malvaviscos en la forma y colocar en el refrigerador por una hora. Cuando malvavisco endurecido, cortar en cubos y rollo en el cacao.
Buen Provecho!
Un delicioso helado hecho en casa
Ingredientes:
300 gramos de crema de 33-35%
Azúcar 150 g
vanilina
3 yemas de huevo
0, 5 tazas de leche
Preparación:
En la leche hervida fría introducir 3 yemas de huevo,
azúcar y un poco de azúcar de vainilla, mezclar,
y en un baño de agua, continuamente perturbador, traer a toda la masa con el estado de la leche condensada.
Batir la crema hasta que los picos fuertes
Conecte las dos masas y mezclar suavemente
Ahora ponga en el congelador durante 1 hora.
Una hora más tarde, la totalidad de la masa de la batidora a baja velocidad, y mezclar de nuevo en el congelador.
Después de 1 hora, repita el procedimiento.
Todo como endurece helado, se puede disfrutar de un increíble sabor, propiedades de la crema de hielo natural
Se puede verter la mermelada y espolvorear con las almendras picadas.
Usted puede frotar y chocolate ...
Consejo:
Sólo tenga cuidado de no perevzbeyte crema, de lo contrario se convertirán en mantequilla, y el helado no funcionarán.
Buen Provecho!
?Licor de leche Home
Ingredientes:
- Mokolo - 2 tazas
- Azúcar - 2 tazas
- Vodka - 2 tazas
- Limón o cualquier otro cítrico (cortado en trozos grandes con la piel) - un mínimo de 1.2 pc
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes, agite. Vierta la mezcla en un frasco de vidrio con tapa hermética. Póngalo en un lugar fresco y oscuro durante 10 días dney.Kazhdy agitar la botella.
Después de 10 días, el licor está listo para pasar a través de estopilla varias veces (al menos tres veces). Cuanto más, el licor más clara y más limpio.
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