Home Brew

Ingredientes:

- La mitad de una hogaza de pan de centeno
- 3 l de agua
- 2 cdas. l. azúcar
- 50 g de levadura seca

Preparación:

Corte el pan. Hacer abdominales. Recarga de la jarra de tres litros con agua hervida caliente (no hirviendo). Añadir el azúcar (2 cucharadas). Añadir la levadura. Se agita el contenido de la jarra. Cubrir con una gasa (doblado preferiblemente en varias capas), anclando rezinochkoy. Ponemos en un lugar cálido y cubrimos con un paño. Kvass reposar en 2 días. A continuación, retire en el refrigerador. Cuando la cerveza fría, se cuela y se puede añadir azúcar al gusto.
Buen Provecho

Inicio giro

Ingredientes:

● pollo - 200 g
● mayonesa
● tortilla delgada hecha con harina de trigo - 2 piezas.
● lechuga iceberg - 50-70 g
● tomates medianos - 2 piezas.

Para la masa:

● sal - al gusto
● harina - 2 cdas. l.
● Huevo - 1 pieza.

Preparación:

Cortar el pollo en dos partes. A petición de empanado, sumergido en huevo batido y luego por harina, sazonado al gusto con sal y especias. Freír los filetes en aceite vegetal a fuego fuerte en una sartén, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado hasta que estén doradas. O freír.

Lave las verduras bien y seque. Cortar los tomates en cubos. Lechuga Triture o rompa suavemente.

Ensamble sándwich. Lubrique cada pastel con mayonesa, poner la lechuga picada y los tomates, y en la parte superior - de pollo. Ocultar envolvente pastel o tubo.

A petición de sándwich asado en la parrilla o al horno en una tostadora que se sonrojó y volvió crujiente.

Todo el bon appetit !!!

Malvaviscos caseros

Ingredientes:
Azúcar - 200g
Las proteínas del huevo - 200 g
Crema - 200g
Gelatina - 80g
Jarabe (frambuesa, fresa) de su elección - 200g
El azúcar en polvo

Preparación:

Vierta el jarabe en una cacerola, agregar el azúcar y cocinar hasta que espese la mezcla a fuego lento.
En este caso, todo el tiempo de agitación, de lo contrario colinas.
Obtén las proteínas de la nevera y un batidor.
Disolver la gelatina según las instrucciones del paquete.
Cuando la mezcla de jarabe y azúcar es espeso, retirar del fuego y añadir la nata y gelatina. Revuelva.
Form, que se malvaviscos, espolvorear generosamente masa pudroy.Raspredelit azúcar y espolvorear polvo en la parte superior, también.
Ponga en la nevera durante 2-3 horas.
Luego corte las figuras deseadas forma y disfrutar!
Nubes caseras deliciosas listas.

Mayonesa casera Delicioso

Ingredientes:
2 huevos
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1/2 cucharadita de sal
pimienta al gusto
1, la boquilla 25 u otro aceite de oliva

Preparación:
Batir todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede espeso aire suave.

Limonada casera

Hay un millón de versiones comprados, pero ninguno de ellos no será un sabor de frescura tal. Además, limonada casera es extremadamente útil.

Ingredientes:

1,75 litros es necesario: 6 limones grandes, 150 g de azúcar.

Preparación:

1. Frotar limón en el cepillo con agua tibia. Con tres de ellos finamente cortado cáscara. Borrar de la parte blanca de la cáscara con un cuchillo afilado - lo que necesita hacer para hacer limonada no estaba amargado.

2. Ponga la cáscara en un bol grande y exprimir el jugo de los limones todos (no vacíe el jugo en esta etapa). Añadir el azúcar.

3. Vierta 1, 4 litros de agua hirviendo, revolver, tapar y dejar toda la noche en un lugar fresco.

4. Al día siguiente, volvió a moverse y añadir un poco más de azúcar si es necesario. Vierta a través de una gran criba (agradable cuando la bebida es un poco de limón).

5. Vierta la mezcla en botellas y cerrado. Fresco.

Limonada casera Refrescante

Ingredientes:

Por tanto como 10 litros (!) ¿Necesitas 4 naranjas, 1 limón y azúcar

Limonada obtener un delicioso y refrescante! Además, usted puede hacer una deliciosa mermelada!

Preparación:

Frutas vierten sobre el agua, poner en el congelador durante 8-10 horas hirviendo, y luego bajaron brevemente en agua caliente (a una mejor fruta cedió corte) luego se corta en pedazos y desplazarse a través de una picadora de carne. Masa enrollado para llenar con 3 litros de agua potable fría.
Después de 15 minutos de infusión de filtrado, primero a través de un colador para quitar pedazos grandes, entonces a través de un tamiz para eliminar la pulpa, - (no disponer de los residuos, todavía será muy útil).
1kg. Disolver el azúcar en 2 litros de agua tibia.
Arriba en la infusión filtrada otro 4 (cuatro!) Litros de agua y 2 litros, el jarabe resultante. Deje reposar durante una hora más y todo! Limonada listo.
Verter en un hermoso cántaro, y el resto en botella. Todo refrigere.
Si usted asusta tan grandes desplazamientos, reducir el número de ingredientes a la mitad. Pero estoy seguro de eso, trate de esta bebida, se le cocinar una y otra vez. Limonada era muy sabroso y refrescante! Tomé la mitad de la norma, la salida me da 5 litros.
Los residuos pueden ser llenado con el azúcar y llevar a ebullición - se atasque.

Yogur casero.

100g - 58 kcal

Ingredientes: 1 litro de leche
150 g de masa madre
un poco de yogur en vivo, por ejemplo, Danone

Paso 1
La leche es mejor utilizar un hogar. La consistencia se hacen más gruesas. Por primera levadura utilizar algunas realidades yogur caro, como Danone.
Calentar la leche a 40-50 grados. En pocas palabras, para poder meter el dedo y no quemada) Apague y añadir un "motor de arranque". Opcionalmente, se puede añadir azúcar y fruta.
Paso 2
Además, el escenario principal - fermentación. Para ello, es necesario garantizar una temperatura constante: nuestra capacidad para envolver en una toalla, etc., en el paquete (efecto termo) y una manta) Yogur debe vagar por lo menos 6 horas. Dejo para la noche. Puede utilizar un termo y no consentir.
Paso 3
Además, cuando el yogur está listo, tome la levadura de los siguientes tiempos: 3-4 cucharadas de yogur resultante poner en algún recipiente hermético. Y junto con el yogur eliminar en el refrigerador para evitar nuevos disturbios.
Disfrute)

Limoncello

Ingredientes:
750 ml de buen vodka
10 limones
3 tazas de agua
2 1/4 tazas de azúcar

Preparación:
Lavar y secar los limones. Quitar la piel suavemente con un cuchillo para limpiar verduras (piel, excepto para la capa blanca). Ponga la cáscara en botellas de vidrio de boca ancha. Llene con vodka y cerrar. Poner en un lugar oscuro durante 10 días (una vez durante este batido tiempo).
El día 11, preparar un jarabe de azúcar normal, hervir el agua con el azúcar. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Retire del fuego y deje enfriar completamente.
Fuera de la botella, quite la cáscara y desecharlos. Colar la infusión en un jarabe de azúcar. Mezclar y verter en frascos esterilizados para limoncello. Deje por lo menos un mes. Antes de servir, enfríe completamente, remover y servir con hielo.

Licor de leche Home

Ingredientes:

- Mokolo - 2 tazas
- Azúcar - 2 tazas
- Vodka - 2 tazas
- Limón o cualquier otro cítrico (cortado en trozos grandes con la piel) - un mínimo de 1.2 pc

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes, agite. Vierta la mezcla en un frasco de vidrio con tapa hermética. Póngalo en un lugar fresco y oscuro durante 10 días dney.Kazhdy agitar la botella.
Después de 10 días, el licor está listo para pasar a través de estopilla varias veces (al menos tres veces). Cuanto más, el licor más clara y más limpio.

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Limonada casera

Chocolate "Home"

A veces quieres algo dulce, el chocolate.
Ofrece recetas de chocolate hecho en casa, es menos calórica comprado aproximadamente 200kkal.

Ingredientes:

cacao - 5st.l.
mantequilla - 50 g.
Azúcar - 6-8st.l.
harina - 1ch.l.
leche - 5st.l.
azúcar de vainilla - 1 / 4ch.l.
nueces molidas para tuercas u otro sabor y opcionalmente

Preparación:

1. Mezclar el cacao y el azúcar. Añadir 1st.l. leche y revuelva hasta que esté suave. Vierta la leche restante. Coloque la olla a fuego medio y llevar a ebullición, revolviendo constantemente.
2. Después de la ebullición de cacao, añadir la mantequilla, reduzca el fuego a bajo, y llevar la mezcla a ebullición.
3. Retire la sartén del fuego y entrar a través de un tamiz de harina fina. Cuando la harina se haya disuelto completamente, llevar a ebullición de nuevo.
4. Retire del fuego y deje que se enfríe un poco. Agregue el azúcar de vainilla y mezclar bien.
5. Vierta el chocolate en bandejas de hielo, los pre-lubricados con mantequilla.
6. A petición de chocolate puede agregar las nueces picadas.

#десерты@bon.appetit

Inicio mazapán

Esta receta es especialmente importante antes de Pascua

Ingredientes:
230 gramos de azúcar
Agua 125 ml
250 gramos de almendras
220 gramos de azúcar en polvo
1 cucharada extracto de almendra (o 1 cucharadita de esencia de almendras)

Preparación:

1) almendras Blanch: inferior durante 2 minutos en agua hirviendo. Escurrir el lavado y el agua corriente fría. Retire cualquier piel, se debe deslizarse fácilmente fuera.
3) Precalentar el horno a 100 ° C. Spread bombardearon almendras en una bandeja para hornear y secar 10-15 minutos. Sólo asegúrese de que las almendras se inician enrojecimiento. Retire la bandeja para hornear del horno y dejar enfriar por completo las tuercas en una bandeja para hornear.
2) En una olla pequeña con fondo grueso, coloque el azúcar y el agua. Vuelva a calentar a fuego medio, revolviendo para disolver el azúcar. Cocine hasta que la mezcla alcanza una temperatura de 112 C, en el negocio de confitería, esta etapa de calentamiento se llama "pelota blanda» (punto de bola suave). Un poco de frío.
PS: Si usted no tiene un termómetro de cocina, no probar el agua, dejar que unas gotas de jarabe hirviendo en agua fría. Masa de azúcar debe ser elástica y suave. Se puede quitar el jarabe del fuego.
3) En una licuadora, coloque las almendras y azúcar en polvo. Crush, latiendo, a un estado de harina.
4) Vierta las almendras almíbar caliente, añadir el extracto de almendra y seguir batiendo. En primer lugar, la masa será un poco de líquido, pero durante el enfriamiento que comenzará a ser más grueso y más firme.
5) Si la masa está demasiado seca, añadir unas cucharadas de agua y batir de nuevo, si es demasiado pegajosa, agregar el azúcar en polvo. En esta etapa añadir, si lo desea, colorante de alimentos o 1-1, 5 cucharadas ron para darle sabor. Que la masa era más elástica, es deseable para amasar un poco de las manos, espolvorear con azúcar en polvo, el mazapán no encalar a las manos.
6) Envuelva el mazapán en una envoltura de plástico y guardar en el refrigerador hasta por 3 meses.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Cerca de 850 gramos de peso final

Receta - Victoria Popin (picantecooking.com)