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Los productos más simples, fácil proceso de cocción, el resultado es maravilloso ... bien, lo primero es lo primero.

Ingredientes Así, el necesario:
0, 5 (media) ch.l.soli,
2 st.l.sahara,
de mantequilla derretida (margarina) 50-70 gramos,
medio (!) llegó huevos sueltos
Agua de 300 ml
500-600 gramos de harina, 1
5 g de levadura seca.

Proceso: Mezclar la levadura seca con harina, separado del agua, la sal, el azúcar, la mantequilla, el huevo mezclar, en cualquier orden, y luego entrar en la harina en el líquido resultante, amasar hasta testo.pech doren minutos 20.Kstati, la mitad de un huevo se toma por prescripción, y no con el fin de ahorrar en la melange.

Chicas poprobovt esta receta vale, aroma de hornear vkusnyuchy, no entiendo por qué, pan de miga aireada-myagonky myagonky ... En general, no te arrepentirás!

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor:Natalia Mava

"Yogur hecho en casa".

Ingredientes:
1.Moloko - 1, 5 l.
Masa madre 2.Yogurtovaya o yogur.
Preparación:
Empieza yogur con leche, que es necesario hervir, hervir durante 5 minutos, se enfrió a 45 grados. Si usted no tiene un termómetro en casa, usted puede hacerlo a ojo, por esta caída en el meñique de la leche, si no está caliente por 10 segundos, luego la leche a la temperatura deseada. Es necesario añadir el arrancador yogur o 5-6 cucharadas de yogur vivo, mezclar bien.
Esta leche caliente para llenar un termo (precalentado con agua hirviendo), termo cercanos y puesto en 6 horas para que nadie tocó. Si usted no tiene un termo, utilice otro lugar cálido.
Después de 6-7 horas, se vierte el yogur de un termo o recipiente, bata o latido batidora eléctrica hasta que quede suave y poner al menos un par de horas en la nevera para enfriar el yogurt.

Mermelada hecha en casa

El jugo de naranja - 100 ml
jugo de limón - 6/5 Art. cucharas,
Agua - 100 ml
de azúcar - 1 taza (número de ejemplares, añadir al gusto)
piel de naranja y cáscara de limón - 1 cucharada. cuchara
gelatina - '20
En el jugo de una naranja gelatina.
Mezclar bien y dejar actuar durante nabuhaniya.V otro tazón, mezcle el agua, el azúcar, la ralladura de naranja y limón, y poner a fuego lento.
Publicar un hervor, y cocine hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Cuando el azúcar se disuelva completamente, se conectan ambas mezclas. Se disuelve Revuelva hasta que la gelatina. Entonces es necesario para filtrar y eliminar la cáscara. La masa resultante se vierte en el molde previamente expuesto ya su papel film. Ponga forma en el refrigerador durante varias horas (6-8 horas).
Cuando la mermelada se endurece, retírelo y Cortar las rebanadas en un nivel satisfactorio. Rollo de azúcar y mermelada está lista.
Buen Provecho

Queso casero de la leche y la leche agria)

Queso casero resulta muy tierna, no seco, con un sabor agradable, rosa suave tsvetaOchen delicioso solo, perfecto para las empanadas, cazuelas, panqueques con cuajada, pasteles de queso, etc.
Y la preparación es muy simple:
1 litro de leche de cualquier contenido de grasa (de la cual la vida útil de unos pocos días en lugar de semanas o meses).
1 litro de leche agria

1. En una sartén limpia ideales vierta la leche y la leche fermentada al horno.
2.Kastryulyu poner gasolina en el fuego más pequeño. INI un minuto sin apartarse de la placa.
3. En el proceso de calentamiento de la masa comienza a formar escamas en el suero (la parte líquida) y el siguiente queso cottage. Lo más importante, en cualquier caso, no dejar que el contenido de hervir la olla, o queso cottage se "goma". (Tengo la voluntad tarda aproximadamente 20-25 minutos. Para el suero se separa bien).
4. Cuando haya terminado, apague el gas y dejar que el contenido de la sartén se enfríen a temperatura ambiente.
5.Durshlak o tamiz Cubra las varias capas de gasa o toallas "waffle".
Lugar 6.Durshlak sobre una profunda capacidad, verter el contenido sobre la gasa.
7.I dar como mentira cuajada de aproximadamente 1 hora, revolviendo de vez en él, para que sea más uniforme. Entonces, voy bordes de gasa para conseguir "uzelochek" y colgó dejarlo colgar con una gasa hasta que no gota goteo más tiempo. Esto es aproximadamente 1 hora.
Todo está listo cuajada)
Buen Provecho!)

* ¿A quién no le gusta el sabor de la leche agria, reemplazarlo con yogur en la misma proporción 1: 1
* Queso perfectamente almacenado en el refrigerador por 3-5 días
* A partir de una determinada cantidad llegué 350g de queso cottage
* A partir de suero se pueden preparar panqueques muy vkunye
* Si usted necesita una casa de campo cuajada de queso de una gasa seca dejar en el limbo durante la noche

Fuente:Inteligente cocinero
Autor:Olga Bobacheva

Malvaviscos caseros

Ingredientes:

Jarabe (frambuesa, fresa)
Cualquiera de su elección. - 200 g
Azúcar - 200g
Las proteínas del huevo - 200 g
Crema - 200g
Gelatina - 80g
El azúcar en polvo

Preparación:

Vierta el jarabe en una cacerola, agregar el azúcar y cocinar hasta que espese la mezcla a fuego lento.
En este caso, todo el tiempo de agitación, de lo contrario colinas.
Obtén las proteínas de la nevera y un batidor.
Disolver la gelatina según las instrucciones del paquete.
Cuando la mezcla de jarabe y azúcar es espeso, retirar del fuego y añadir la nata y gelatina. Revuelva.
Formulario que será abundantemente salpicada de masa pudroy.Raspredelit malvavisco azúcar y espolvorear el polvo en la parte superior, también.
Ponga en la nevera durante 2-3 horas.
Luego corte las figuras deseadas forma y disfrutar!
Nubes caseras deliciosas listas.

Malvaviscos vainilla hecho en casa

El 6 piezas:
Gelatina - 5g
Azúcar - primera clase
Ácido Cítrico - 1 / 4ch.l.
Soda - 1/4 cucharadita
Vanilla - en la punta de un cuchillo
La gelatina en agua hervida fría durante 1 hora (5 × 30 ml de agua). Vierta el azúcar en una cacerola, vierta 1/4 taza de agua, se puso un poco de fuego, llevar a ebullición y dejar hervir durante 5 minutos, revolviendo constantemente, a continuación, añadir la gelatina empapada, también a fuego lento para que se disuelva en jarabe de azúcar (no hervir!). Retirar del fuego, dejar reposar durante 2-3 minutos y batir la mezcla caliente en el mezclador de baja velocidad durante 5 minutos, luego dejar reposar durante 5 minutos y luego batir durante 5 minutos. A continuación, añadir el ácido cítrico, bicarbonato de sodio y la vainilla - Batir a velocidad baja durante 10 minutos o mejor mano - bata.
Marshmallow no hornear, no ponga en la nevera para solidificar, se seca a temperatura ambiente - es mejor usar la tabla de cortar de plástico, empapada en agua fría (a malvaviscos después de secar disparo).
Ponga mucha cuchara malvavisco en forma de tortas redondas sobre el tablero y dejar actuar durante 24 horas. Luego, con un cuchillo mojado en agua fría (agua para humedecer las manos también), retire zefirinki y mitades ciegos, espolvorear con azúcar en polvo por todos lados. Delicioso, suave, suave céfiro listo para la fiesta del té! Buen Provecho!

Fuente: Cocinero Speedy
Autor:Natalya Vasilyeva

Helado de chocolate hecho en casa

Preparar helado casero puede ser en casa, será cien veces más sabroso y comprado, pero lo come debe ser rápido, porque no hay conservantes fábrica. Pruébalo, no ser perezoso, pero recuerde que los huevos tienen que estar seguros de tomar un fresco, como el que se tiene la certeza.

Ingredientes:

1 taza de leche
400 gr. azúcar
100 gr. Chocolate
6 yemas de huevo
3 tazas de crema de leche

Preparación:
1. La leche, el azúcar y las yemas de huevo en un baño de agua. Hay también aplastar chocolate.
2. Tomita esta mezcla y revolver hasta que espese.
3. Dejar enfriar y entrar allí azotado en una crema espuma sólida, revuelva bien, propagación en formochkam o en forma general y el lugar en el refrigerador.
4. Decore con una crema de bayas hielo fresco puede, piezas de fruta, frutas confitadas, dulces, etc., a su discreción.

Malvaviscos caseros

Ingredientes:

Azúcar - 200g
Proteínas de huevo - 200 g (peso de una proteína de aproximadamente 30 - 40 gramos).
Crema - 200g
Gelatina - 10 gr
Jarabe (frambuesa, fresa) de su elección - 200g
El azúcar en polvo

Preparación:
1. Vierta el jarabe de fruta, que elegimos dlyaprigotovleniya, en una cacerola, agregar el azúcar a la misma y cocine la mezcla a fuego lento hasta que espese.
Importante - durante la cocción, todo el tiempo se agita el jarabe que no se quema.
2. Las proteínas se enfrían en el refrigerador, y luego sacarlos de la nevera y bata bien. En los blancos al azotar agregar un poco de ácido cítrico.
3. enfría la crema y batir a ellos también.
4. La gelatina raza de acuerdo con las instrucciones del paquete.
5. Cuando la mezcla de frutas con jarabe de azúcar se vuelve espeso, retirar del fuego y añadir la nata montada, las claras de huevo batidas y gelatina. Mezclar bien, y mejor aún, superar.
7. Forma, que solidificará malvaviscos, espolvorear generosamente con azúcar en polvo. Distribuida en forma de masa céfiro, y encima también, espolvorear con azúcar en polvo.
8. Ponga el postre en la nevera durante 2 - 3 horas.
9. A continuación figura recortes deseados forma y disfrutar!

Nubes caseras deliciosas listas.

Disfrute de su comida!

Malvaviscos caseros

Hecho en casa mayonesa.

Ingredientes:
2 huevos
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1/2 cucharadita de sal
pimienta al gusto
1, la boquilla 25 u otro aceite de oliva

Preparación:
1. Mantequilla necesita agregar un poco.
2. Batir todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede espeso aire suave.

Mermelada hecha en casa

Ingredientes:
- 1 taza de azúcar
- 300 g de cualquier atasco
- 120 ml de agua
- 7 g de gelatina
- 1/4 cucharadita de ácido cítrico

Preparación:
1. Para la decoración: el azúcar en polvo
Forma 2.Prigotovte que llenará la mermelada.
3. Lubrique con aceite.
4. En una cacerola, combine el azúcar, mermelada, agua, gelatina y ácido cítrico y calentar a fuego medio, revolviendo constantemente.
5. Rellene el formulario y poner la masa resultante durante 3 horas en el refrigerador
6. Cuando la mermelada se convertirá en una masa de gelatina, espátula suavemente separarlo de los bordes del molde y colocar en una hoja de pergamino, pre espolvorear con azúcar en polvo.
7. Bueno, ahora vamos a volar su imaginación.
Cortar en cuadrados o mermelada que quieras y espolvorear con azúcar en polvo.
8. Envuelva la mermelada de vivienda terminada en plástico y guárdela en el refrigerador.

Chocolate "Home"

A veces quieres algo dulce, el chocolate.
Ofrece recetas de chocolate hecho en casa, es menos calórica comprado aproximadamente 200kkal.

Ingredientes:

cacao - 5st.l.
mantequilla - 50 g.
Azúcar - 6-8st.l.
harina - 1ch.l.
leche - 5st.l.
azúcar de vainilla - 1 / 4ch.l.
nueces molidas para tuercas u otro sabor y opcionalmente

Preparación:

1. Mezclar el cacao y el azúcar. Añadir 1st.l. leche y revuelva hasta que esté suave. Vierta la leche restante. Coloque la olla a fuego medio y llevar a ebullición, revolviendo constantemente.
2. Después de la ebullición de cacao, añadir la mantequilla, reduzca el fuego a bajo, y llevar la mezcla a ebullición.
3. Retire la sartén del fuego y entrar a través de un tamiz de harina fina. Cuando la harina se haya disuelto completamente, llevar a ebullición de nuevo.
4. Retire del fuego y deje que se enfríe un poco. Agregue el azúcar de vainilla y mezclar bien.
5. Vierta el chocolate en bandejas de hielo, los pre-lubricados con mantequilla.
6. A petición de chocolate puede agregar las nueces picadas.