Malvaviscos caseros
Ingredientes:
Azúcar - 200g
Proteínas de huevo - 200 g (peso de una proteína de aproximadamente 30 - 40 gramos).
Crema - 200g
Gelatina - 10 gr
Jarabe (frambuesa, fresa) de su elección - 200g
El azúcar en polvo
Preparación:
1. Vierta el jarabe de fruta, que elegimos dlyaprigotovleniya, en una cacerola, agregar el azúcar a la misma y cocine la mezcla a fuego lento hasta que espese.
Importante - durante la cocción, todo el tiempo se agita el jarabe que no se quema.
2. Las proteínas se enfrían en el refrigerador, y luego sacarlos de la nevera y bata bien. En los blancos al azotar agregar un poco de ácido cítrico.
3. enfría la crema y batir a ellos también.
4. La gelatina raza de acuerdo con las instrucciones del paquete.
5. Cuando la mezcla de frutas con jarabe de azúcar se vuelve espeso, retirar del fuego y añadir la nata montada, las claras de huevo batidas y gelatina. Mezclar bien, y mejor aún, superar.
7. Forma, que solidificará malvaviscos, espolvorear generosamente con azúcar en polvo. Distribuida en forma de masa céfiro, y encima también, espolvorear con azúcar en polvo.
8. Ponga el postre en la nevera durante 2 - 3 horas.
9. A continuación figura recortes deseados forma y disfrutar!
Nubes caseras deliciosas listas.
Disfrute de su comida!
Malvaviscos caseros
Preparación:
1. La gelatina en agua hervida fría (150 ml.) Durante 40 minutos.
2. El azúcar verter 150 ml. agua y poner en el fuego, hervir el jarabe de azúcar durante 5-7 minutos.
3. Vierta el almíbar hirviendo en gelatina goteo hinchada. Batir con una batidora durante 10 minutos.
4. A continuación, añadir el ácido cítrico y vencieron a otros 4 minutos.
5. A continuación, añada el bicarbonato y la vainilla, batir otros 4 minutos.
6. En una bandeja para hornear en Disponer papel de hornear y humedezca ligeramente con agua. Ponga malvaviscos cualquier forma de una cuchara o jeringa de pastelería. Dejar secar durante 45 minutos.
7. A continuación, malvaviscos y rollo en el azúcar en polvo.
?Limonada casera Refrescante
Ingredientes:
Por tanto como 10 litros (!) ¿Necesitas 4 naranjas, 1 limón y azúcar
Limonada obtener un delicioso y refrescante! Además, usted puede hacer una deliciosa mermelada!
Preparación:
1. Frutas vierten sobre el agua, poner en el congelador durante 8-10 horas hirviendo, y luego bajaron brevemente en agua caliente (a una mejor fruta cedió corte) luego se corta en pedazos y desplazarse a través de una picadora de carne.
2. recorrerse masa llene de 3 litros de agua potable fría.
3. Después de 15 minutos de infusión de filtrado, primero a través de un colador para quitar pedazos grandes, entonces a través de un tamiz para eliminar la pulpa, - (no eliminar los residuos, que seguirán siendo muy útil).
1kg. Disolver el azúcar en 2 litros de agua tibia.
4. Llene la infusión filtrada tiene 4 (cuatro!) Litros de agua y 2 litros, el jarabe resultante. Deje reposar durante una hora más y todo! Limonada listo.
5. Vierta en un hermoso cántaro, y el resto en botella. Todo refrigere.
6. Si tienes miedo de un desplazamiento tan grande, reduzca el número de ingredientes a la mitad. Pero estoy seguro de eso, trate de esta bebida, se le cocinar una y otra vez. Limonada era muy sabroso y refrescante! Tomé la mitad de la norma, la salida me da 5 litros.
7. Los residuos pueden llenar con el azúcar y llevar a ebullición - se atasque.
Pita casera
Ingredientes:
Masa:
4 tazas de harina (volumen de copa - 250 ml);
1, 3 tazas de agua;
1 cucharada de vodka (que pueda sin vodka);
1 huevo;
2 cdas. cucharadas de aceite vegetal;
1 cucharadita de sal.
Preparación:
1. Hervir agua con sal y aceite y de inmediato lo elabora cerveza 1/2 tazas de harina, tratando de remover grumos, dejar enfriar. La infusión de la harina hace que la masa suave y flexible.
2. Añadir el huevo y el vodka (que pueda sin vodka, pero, en mi opinión, es mejor con vodka), MIX (huevo y aceite aumentos "puzyrchastost" prueba).
3. Gradualmente agregue la harina restante, amasar la masa. La masa no debe pegarse a sus manos, si pegajosa - añadir un poco más de harina.
4. Dejar reposar al menos 1 hora (puede ser más largo, según el caso). Durante vystaivaniya 1 vez peremyat. Tomar porciones de masa del tamaño de un huevo de gallina, y lanzar finas.
5. Hornee en buena calefacción sartén hasta que las ampollas en ambos lados, pero no fría. Doblado en un plato colocado en una bolsa de plástico. Así que siempre serán suaves y pueden envolver fácilmente los hay, a su gusto, relleno. Si necesita más pan de pita almacenamiento a largo plazo, entonces usted necesita para sacarlo de la bolsa y se seca en condiciones ambientales normales y mantener abierta.
6. Cuando sea necesario para el uso, a continuación, rociado con agua, y de nuevo en el paquete. Después de un tiempo, se vuelven bastante suave.
?Yogur casa
Ingredientes:
gelatina, 30 g bolsita
500 gramos de yogur (que puede tomar y ryazhenka
o leche ...)
1-2 cucharadas. cucharadas de azúcar (al gusto
por supuesto), 100 g de agua hervida tibia
y relleno (tengo fresas, todavía
Añadir el suelo muy bien
frutos secos, plátano, kiwi ...) Preparación:
En una cacerola vierta la gelatina,
verter 100 gramos de agua, así
muevo, estoy incluso un poco caliente.
Vierta una cucharada o dos de azúcar,
remover y verter el yogurt. Puedes añadir el azúcar de vainilla.
Cortar las fresas (o alguien que ama)
y añadir a nuestro futuro yogur.
De botella y poner en el refrigerador
30-40 minutos. Preparado rápidamente, comido más
más rápido!
Malvaviscos de chocolate hecho en casa
Ingredientes:
gelatina - 2 cucharaditas
Agua - 2/3 Art.
azúcar - 3/4 Art.
la miel - 1/2 Art.
de chocolate 70% - 100-110gr.
cacao - 1/4 Art.
Preparación:
Cubierta de gelatina con el agua y se deja colar. A continuación, coloque la gelatina empapada en el fuego y añadir el azúcar, revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. A continuación, retire la mezcla del fuego y enfriar ligeramente.
Fundir el chocolate. A continuación, vierta la mezcla en una licuadora, agregar la miel y el chocolate derretido, mezclar durante 5-10 minutos. Cuando la mezcla se vuelve completamente homogénea, verter los futuros malvaviscos en la forma y colocar en el refrigerador por una hora. Cuando malvavisco endurecido, cortar en cubos y rollo en el cacao.
?Caseras mayonesa durante 5 minutos.
Ingredientes:
1 huevo (entero) y 1 yema de huevo,
1 cda. cucharada de mostaza,
350-400 g de aceite de girasol (refinado)
jugo de medio limón,
sal
Preparación
1. En una licuadora de vidrio y un medio para liberar huevos (yema y enteros), hay también añadir la mostaza, el jugo de limón, sal y firmemente, vierta 300 a 400 g de mantequilla y latido sumergida licuadora.
Mayonesa hecha en casa está listo!
Consejo:
Para la mayonesa en casa puede usar en principio cualquier mostaza, pero sabe mejor obtenido con Dijon.
Para la mayonesa no se separa fácilmente y se almacena en el refrigerador, mientras bate, puede agregar dos cucharadas de agua.
Transferencia de mayonesa Listo para un vaso limpio o recipiente de plástico, entonces se puede almacenar en el refrigerador durante una semana.
Homemade licor de crema
Ingredientes:
1 frasco de concentración de la leche
0, 5 litros de vodka, sin aditivos
2 cucharadas café soluble
1 taza de azúcar (preferiblemente muskovado)
Mezclar toda la licuadora, agregar vodka pasado, cuando el resto de los ingredientes se convierten en una masa homogénea, el azúcar se haya disuelto completamente.
Mayonesa casera sin huevo
De doble moral obtenido 900 gramos cubo de salsa espesa cuesta 16 rublos!
Ingredientes:
- 150 gramos de leche
- 150 g de aceite de girasol, inodoro
- 1 cucharadita de mostaza, (se puede probar)
- La sal, el jugo de limón - al gusto
Preparación:
1. Vierta la mezcla en un recipiente la mantequilla y la leche (mantequilla aquí no se vierta necesariamente gota a gota) y batir licuadora. Batir los 3-4 minutos.
2. En el medio de flagelación poner mostaza y sal. Para degustar.
3. A medida que la masa de emulsionado convertido en jugo de limón y se ven como una crema no muy gruesa, se vierte, sin dejar de batir, blanco como la nieve.
4. El peso espese muy rápidamente y tomar vid.Ya mayonesa derramado alrededor de 1-2 cucharadas de jugo. Prescripción era - la mitad de un limón ...
Inicio aguardiente
Ingredientes 3 litros de vodka:
- Un puñado de rosa mosqueta
- Un puñado de espino
- 1 cucharada de corteza de roble
- 5-6 ramitas de hierba de San Juan
- 10 piezas. dientes (sin cuentas)
- Bolsa De Té
- 3 cucharadas de azúcar
Preparación:
Absorbe todos los ingredientes en un frasco con vodka. Poner en un lugar fresco y oscuro, puede intentar en tres semanas, pero el más - el mejor. 3-4 meses no se distingue del presente.
?Mayonesa hecha en casa sin huevos durante 5 minutos
Por necesidad mayonesa 500 ml:
Leche 150ml
300 ml de sol. óleos
1 cucharada mostaza
2-3 cucharadas zumo de limón
1 cucharadita sal (o gusto)
Preparación:
La leche y la mantequilla deben ser los mismos a temperatura ambiente! Verter la leche y la mantequilla en una licuadora vzbivaniya.Vzbivat recipiente durante 1 minuto (a la velocidad más alta) .Add sal, jugo de limón (puede ser vinagre), mostaza y así sucesivamente. D. Para probar de nuevo vzbit.Vse! Usted recibirá un 0, 5 litros de deliciosa,, amable mayonesa hogar sano! Se puede guardar en el refrigerador hasta por 10 días.
Algunos puntos importantes:
- Aceite vegetal debe ser un sabor neutro, pero asegúrese de incluir el aceite de oliva. También puede utilizar el aceite de oliva, si quieres.
- Mostaza debe tomar suave y sin amargura.
Twix Hecho en casa
Ingredientes:
Harina de trigo / s - 1 taza
2. Mantequilla - 80 g
3. El azúcar - 2 mesa. cucharas
4. Los huevos - 2 piezas.
5. La crema agria (grasa) - 2 mesa. cucharas
6. Sal - 0,2 cucharadita. cucharas
Para el caramelo:
1. La leche condensada - 1 lata (380 g)
2. Mantequilla - 15 g
Para el glaseado:
1. El chocolate con leche sin aditivos - 200 g
Preparación:
Paso 1: Preparar los ingredientes.
De los huevos sólo necesitamos las yemas, por lo que necesita para eliminarlos. Pero antes de eso, enjuague los huevos con agua y jabón para eliminar las bacterias dañinas que están atrapados en la cáscara. Luego romper suavemente el cuchillo huevo y combinar proteínas en una taza, y la yema - en otro.
Harina para hacer Twix hecho en casa tiene que utilizar la última y tamizado, para tener en las manos de un tamiz y tamizar a través de él taza de harina.
Paso 2: Preparar la masa quebrada dulce picado.
Así, tenemos un puñado de harina tamizada en un bol grande. Añadir a que un poco de sal y azúcar.
Y en una tabla de cortar limpia diseñar un trozo de mantequilla congelada y comenzar despiadadamente su cuchillo afilado para cortar en trozos pequeños.
Entonces trozos de mantequilla añadir la harina con las especias y continúan trabajando con un cuchillo. Debemos conseguir una gran masa de miga. Agregando a sus dos yemas de huevo y mezclar la masa como debería. Añadir 2 cucharadas de crema agria y mezclar de nuevo!
Compruebe la masa - que debe ser gruesa aferran, quebradiza, heterogénea y bien.
Paso 3: El enfriamiento y la masa de galletas de mantequilla hornear preparada.
Latas para hornear forrada con papel pergamino y distribuidos uniformemente en la parte superior de la misma y distribuir la masa, estrelló su regordeta, y eliminar el formulario en el refrigerador. Masa (o más bien el aceite en ella) debería congelar durante media hora.
Después de eso, poner el horno a calentar a 180 grados, y enviarla en forma de una prueba. Hornear la masa hasta que estén ligeramente doradas por 15-20 minutos. Llegamos a nuestro pastel de arena del molde y le damos tiempo para enfriarse, y sin embargo, preparamos caramelo.
Paso 4: Preparar el caramelo para Twix casa.
Con un abrelatas o "abridores" abrir una lata de leche condensada y se vierte en la sartén con paredes gruesas. Añadir un trozo de mantequilla, y enviar cacerola en la estufa. También necesitamos Espátula, que se le revuelva constantemente el caramelo cocinar 20-30 minutos. Cuando la leche condensada se vuelve a adquirir el color de espesor y la luz de caramelo, puede ser removido por el calor.
Rápida y precisa trazar el pastel de caramelo en la superficie, porque se enfría y comienza a espesar rápidamente. Caramel distribuir uniformemente y proceder a la preparación del esmalte.
Paso 5: Preparar el Twix esmalte casa.
Usted puede limpiar la sartén en la que sólo hemos cocinado caramelo, derretir chocolate según sea necesario o en un recipiente de pared gruesa, o en un baño de agua.
Rompiendo abierta una barra de chocolate en trozos y ponlos en una olla limpia y seca. Una vez más tomar Espátula y revuelva lentamente derritiendo el chocolate 1-3 minutos. En comparación con el tiempo dedicado a caramelo cocinar, tratar de mantener estos 3 minutos, sin interrupción, al chocolate no se quema, y el plato final no estaba estropeado debido a esto.
Cuando el chocolate se derrita por completo, ellos verter pastel, luego se extendió la superficie del esmalte, y retire el Twix azulejo en el refrigerador para solidificar durante 3-5 horas.
Paso 6: Servimos Twix casera preparada.
Cuando congelado Twix, lo puede conseguir de la nevera, cortado en pequeños palos y servir con té, café o cualquier otra bebida. Toneladas de diversión está garantizada! Usted ha trabajado muy bien, pero ahora usted puede tomar un descanso!
Buen Provecho!
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