Malvaviscos de chocolate hecho en casa

Ingredientes:

azúcar - 3/4 Art.
gelatina - 2 cucharaditas
la miel - 1/2 Art.
Agua - 2/3 Art.
-110gr 70% de chocolate.
cacao - 1/4 Art.

Preparación:

1. añadir agua y la gelatina a hincharse, después se calentó con agitación hasta que el azúcar se disuelva.
El chocolate 2.Rastopit.
3. Vierta la mezcla en una licuadora, agregue la miel y el chocolate derretido, revolviendo durante 5-10 minutos.
 Cuando la mezcla se vuelve completamente homogénea, verter el malvavisco en la futura configuración y colocar en el refrigerador por una hora. Cuando malvavisco endurecido, se corta en cubos y rollo en el cacao.

INICIO KVAS

en esta cosa de calor que :)

Ingredientes:

-► Media hogaza de pan de centeno
3 litros de agua -►
-► 2 cdas. l. azúcar
-► 50 g de levadura seca

Preparación:

Corte el pan. Hacer abdominales. Recarga de la jarra de tres litros con agua hervida caliente (no hirviendo). Añadir el azúcar (2 cucharadas). Añadir la levadura. Se agita el contenido de la jarra. Cubrir con una gasa (doblado preferiblemente en varias capas), anclando rezinochkoy. Ponemos en un lugar cálido y cubrimos con un paño. Kvass reposar en 2 días. A continuación, retire en el refrigerador. Cuando la cerveza fría, se cuela y se puede añadir azúcar al gusto.

Bebida con el placer :)

"Un delicioso helado hecho en casa"

Ingredientes:
- 300 gramos de crema de 33-35%
- 150 g de azúcar
- La vainillina
- 3 yema
- 0, 5 vasos de leche

Preparación:
1. En la leche hervida fría introducen 3 yemas de huevo,
azúcar y un poco de azúcar de vainilla, mezclar,
y en un baño de agua, continuamente perturbador, traer a toda la masa con el estado de la leche condensada.
2. Batir la crema hasta que los picos fuertes
3. Conecte las dos masas y mezclar suavemente
4. Ahora ponga en el congelador durante 1 hora.
5. Una vez que todo el mezclador horas masa a baja velocidad, y mezclar de nuevo en el congelador.
6. Después de 1 hora, repita el procedimiento.
7. Todos los helados como se endurece, se puede disfrutar de una increíble sabor auténtico, natural de helado
Se puede verter la mermelada y espolvorear con las almendras picadas.
Usted puede frotar y chocolate ...

Consejo:
Sólo tenga cuidado de no perevzbeyte crema, de lo contrario se convertirán en mantequilla, y el helado no funcionarán.

Home Brew

Ingredientes:

- La mitad de una hogaza de pan de centeno
- 3 l de agua
- 2 cdas. l. azúcar
- 50 g de levadura seca

Preparación:

Corte el pan. Hacer abdominales. Recarga de la jarra de tres litros con agua hervida caliente (no hirviendo). Añadir el azúcar (2 cucharadas). Añadir la levadura. Se agita el contenido de la jarra. Cubrir con una gasa (doblado preferiblemente en varias capas), anclando rezinochkoy. Ponemos en un lugar cálido y cubrimos con un paño. Kvass reposar en 2 días. A continuación, retire en el refrigerador. Cuando la cerveza fría, se cuela y se puede añadir azúcar al gusto.
Buen Provecho!

Un delicioso helado hecho en casa

Ingredientes:
300 gramos de crema de 33-35%
Azúcar 150 g
vanilina
3 yemas de huevo
0, 5 tazas de leche

Preparación:
En la leche hervida fría introducir 3 yemas de huevo,
azúcar y un poco de azúcar de vainilla, mezclar,
y en un baño de agua, continuamente perturbador, traer a toda la masa con el estado de la leche condensada.
Batir la crema hasta que los picos fuertes
Conecte las dos masas y mezclar suavemente
Ahora ponga en el congelador durante 1 hora.
Una hora más tarde, la totalidad de la masa de la batidora a baja velocidad, y mezclar de nuevo en el congelador.
Después de 1 hora, repita el procedimiento.
Todo como endurece helado, se puede disfrutar de un increíble sabor, propiedades de la crema de hielo natural
Se puede verter la mermelada y espolvorear con las almendras picadas.
Usted puede frotar y chocolate ...

Consejo:
Sólo tenga cuidado de no perevzbivayte crema, de lo contrario se convertirán en mantequilla, y el helado no funcionarán.

Buen Provecho!

Malvaviscos caseros

Ingredientes:

Azúcar - 200g
Proteínas de huevo - 200 g (peso de una proteína de aproximadamente 30 - 40 gramos).
Crema - 200g
Gelatina - 10 gr
Jarabe (frambuesa, fresa) de su elección - 200g
El azúcar en polvo

Preparación:

1. Vierta el jarabe de fruta, que elegimos dlyaprigotovleniya, en una cacerola, agregar el azúcar a la misma y cocine la mezcla a fuego lento hasta que espese.

Importante - durante la cocción, todo el tiempo se agita el jarabe que no se quema.

2. Las proteínas se enfrían en el refrigerador, y luego sacarlos de la nevera y bata bien. En los blancos al azotar agregar un poco de ácido cítrico.

3. enfría la crema y batir a ellos también.

4. La gelatina raza de acuerdo con las instrucciones del paquete.

5. Cuando la mezcla de frutas con jarabe de azúcar se vuelve espeso, retirar del fuego y añadir la nata montada, las claras de huevo batidas y gelatina. Mezclar bien, y mejor aún, superar.

7. Forma, que solidificará malvaviscos, espolvorear generosamente con azúcar en polvo. Distribuida en forma de masa céfiro, y encima también, espolvorear con azúcar en polvo.

8. Ponga el postre en la nevera durante 2 - 3 horas.

9. A continuación figura recortes deseados forma y disfrutar!

Nubes caseras deliciosas listas.

Chocolate "Inicio", sin colorantes ni conservantes.

A veces se puede

* 100 gramos de aproximadamente 400 kcal *

* Cacao - 5st.l.
* La mantequilla - 50 g.
* Azúcar - 6-8st.l.
* Harina - 1ch.l.
* Leche - 5st.l.
* Azúcar de vainilla - 1 / 4ch.l.
* Tuercas suelo u otra gusto nueces y opcionalmente

1. Mezclar el cacao y el azúcar. Añadir 1st.l. leche y revuelva hasta que esté suave. Vierta la leche restante. Coloque la olla a fuego medio y llevar a ebullición, revolviendo constantemente.
2. Después de la ebullición de cacao, añadir la mantequilla, reduzca el fuego a bajo, y llevar la mezcla a ebullición.
3. Retire la sartén del fuego y entrar a través de un tamiz de harina fina. Cuando la harina se haya disuelto completamente, llevar a ebullición de nuevo.
4. Retire del fuego y deje que se enfríe un poco. Agregue el azúcar de vainilla y mezclar bien.
5. Vierta el chocolate en bandejas de hielo, los pre-lubricados con mantequilla.
6. A petición de chocolate puede agregar las nueces picadas.

Mermelada hecha en casa

El jugo de naranja - 100 ml
jugo de limón - 6/5 Art. cucharas,
Agua - 100 ml
de azúcar - 1 taza (número de ejemplares, añadir al gusto)
piel de naranja y cáscara de limón - 1 cucharada. cuchara
gelatina - '20
En el jugo de una naranja gelatina.
Mezclar bien y dejar actuar durante nabuhaniya.V otro tazón, mezcle el agua, el azúcar, la ralladura de naranja y limón, y poner a fuego lento.
Publicar un hervor, y cocine hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Cuando el azúcar se disuelva completamente, se conectan ambas mezclas. Se disuelve Revuelva hasta que la gelatina. Entonces es necesario para filtrar y eliminar la cáscara. La masa resultante se vierte en el molde previamente expuesto ya su papel film. Ponga forma en el refrigerador durante varias horas (6-8 horas).
Cuando la mermelada se endurece, retírelo y Cortar las rebanadas en un nivel satisfactorio. Rollo de azúcar y mermelada está lista.
Buen Provecho

Mayonesa casera Delicioso

Ingredientes:
2 huevos
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1/2 cucharadita de sal
pimienta al gusto
1, la boquilla 25 u otro aceite de oliva

Preparación:
Batir todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede espeso aire suave.

Mermelada hecha en casa

Preparar mermelada casera en casa es fácil, pero la mermelada es muy diferente de la tienda. Sabor vez mermelada casera, es poco probable que usted tendrá que comprar la tienda. Sabor natural rico y el gusto, eso es lo mermelada casera saludable.

Ingredientes:

cerezas deshuesadas (u otras bayas y frutas) - 400 g.;

de azúcar - 150 g;.

1 cucharada de almidón. cuchara;

agua - 50 ml;.

agar 1200-2 5 cucharaditas (6gr.)..

La belleza de mermelada casera que decidimos lo que queremos mermelada. Si un sabor muy rico, a continuación, tomar sólo las bayas (en este caso, cerezo o albaricoque), si el sabor de la mermelada debe ser suave, a continuación, cereza (albaricoque) puré se puede diluir con agua.

Preparación:

Suelo de la cereza en un puré licuadora.

Divorcio Agar-agar en


agua fría.

El almidón (patata I) se mezcla con el azúcar y mezclar con el puré de cerezas. Si el almidón se añade a las bayas frío, entonces en el producto final no se siente el sabor de almidón y frutas de color está saturado.

Añadir el agar-agar disuelto y poner la salsa de cerezas a fuego medio. Revuelva, llevar a ebullición y dejar hervir durante 1 minuto.

Retirar del fuego y enfriar ligeramente, verter en moldes para dulces o simplemente en el recipiente de comida.

Dejar enfriar a temperatura ambiente, la mermelada y enviar en el refrigerador durante 1 hora aproximadamente.

Corte mermelada refrigerado con un cuchillo en el caramelo. Si lo desea, antes de servir se puede espolvorear con azúcar cande.

Si desea borrar la mermelada sin pulpa de fruta, a continuación, utilizar el jugo o compota saturado.

Mayonesa de ajo casera

Ingredientes:
El aceite (aceite de oliva, por ejemplo) - 1 taza
2 yemas de huevo
1 cucharada de jugo de limón fresco
El ajo - 1 cucharada
Sal y pimienta - al gusto

Preparación:
Antes de comenzar el proceso de cocción, asegúrese de que los productos a temperatura ambiente. Poner los huevos en un recipiente en agua caliente para acelerar el proceso si es necesario.
La mantequilla, yemas de huevo y jugo de limón, batidora de mano látigo. Importante: trabajo en la parte inferior de la taza a la mezcladora y mientras que la mayoría del aceite se absorbe en la mayor parte, no levante por encima.
Cuando la mezcla comienza a tomar la forma de mayonesa verdadera, añadir el ajo picado, sal y pimienta. Revuelva, batir un poco más y se puede utilizar con seguridad. Puede ser utilizado dentro de unos pocos días después de la preparación. Manténgase refrigerado.

Helado de chocolate hecho en casa

Preparar helado casero puede ser en casa, será cien veces más sabroso y comprado, pero lo come debe ser rápido, porque no hay conservantes fábrica. Pruébalo, no ser perezoso, pero recuerde que los huevos tienen que estar seguros de tomar un fresco, como el que se tiene la certeza.

Ingredientes:
1 taza de leche
400 gr. azúcar
100 gr. Chocolate
6 yemas de huevo
3 tazas de crema de leche

La leche, el azúcar y las yemas de huevo en un baño de agua. Hay también aplastar chocolate. Tomita esta mezcla y revolver hasta que espese. Dejar enfriar y entrar allí azotado en una crema espuma sólida, revuelva bien, propagación en formochkam o en forma general y el lugar en el refrigerador.

Decorar el helado puede ser un frescas bayas, piezas de fruta, frutas confitadas, dulces et al., A su discreción.

Mayonesa hecha en casa

Mayonesa - salsa a base de huevo, aceite vegetal y vinagre. Receta de mayonesa en la versión más común fue inventado por los británicos en la sitiada ciudad de Mahón chef francés del duque de Richelieu.

*** *** Mayonesa hecha en casa

Mayonesa casera hecha con huevos frescos, aceite vegetal y una buena mostaza en polvo, por supuesto, le darán probabilidades para cualquier salsa tienda. Un método de preparación - el más básico.

Ingredientes:

Huevos - 2 piezas.
Sal - 0, 5 cucharaditas
Mostaza en polvo - 1 cucharadita
Azúcar - 1 cucharadita
Pimienta molida - una pizca
El aceite de girasol - 200-220 ml
El jugo de limón - 1 cucharada

Método de preparación:

Para conducir los huevos.
Agregar el jugo de limón recién exprimido. Añadir todas las especias. Vierta el aceite. Baje la parte inferior de la batidora y batir platos salsa a la velocidad máxima, el levantamiento de la licuadora de abajo hacia arriba, hasta que espese.

*** La mayonesa de oliva limón ***

Sólo decir - tomar aceite de oliva sólo si realmente lo amas. Si sólo un poco no, simplemente vaya girasol.

Ingredientes:

Yemas - 2 piezas.
Mostaza o vinagre - 1/2 cdta.
El aceite vegetal (I oliva) - 90 ml
El jugo de limón - 1 cucharada. cuchara
Sal - 1/2 cdta.
Azúcar - 1/4 cdta.
(Sal y azúcar pueden tomar más tiempo para un sabor más rico)

Batir las yemas con la mostaza, la sal y el azúcar.
Y luego omitir el mezclador, y a una velocidad baja, bata.
¿Cuándo será la consistencia bastante uniforme, comenzar a verter el aceite en un poco, en un chorro fino. Batir sin parar. El más petróleo lёm y batir por más tiempo, la más gruesa será nuestra mayonesa. Al final verter el jugo de limón y batir de nuevo.
Y listo.
Anteriormente tratado de hacer mayonesa de oliva sin huevos, muy personales, pero como que aguada o algo. Y esto es justo!

*** Sauce "Nobis" ***

La receta de esta salsa es muy similar a la receta de mayonesa o alioli. La única diferencia es que los huevos de esta salsa antes de añadir a la misma, lo necesario para cocinar durante exactamente 3 minutos.

Ingredientes:

Huevo - 1 pieza.
Limón vinagre o jugo de vino blanco - 1 cucharada. l.
Mostaza de Dijon - 1 hr L..
Aceite Violación - 100 ml
Ajo - 1 diente.
Sal y pimienta - al gusto
Cebollino - al gusto


Cómo cocinar una salsa de huevo:

1. Huevo puesto en un agua hirviendo y cocer durante exactamente 3 minutos. Luego bajó rápidamente en el agua fría, purificar shell en un extremo y sacar el contenido de los huevos en un bol, que bata la salsa, o en una licuadora.
2. Añadir la mostaza, el jugo de limón o vinagre y batir horoshenko agitador sumergible (batidora) hasta que quede suave.
3. Ahora agregue una gota de aceite, batiendo toda la salsa de tiempo.
4. Cuando la salsa se espese, agregue la salsa de ajo hervido huevos, la sal, la pimienta y el cebollino picado.

Salsa de huevos cocidos muy buena adecuación y ensaladas a la pechuga de pollo al horno, a los camarones y el pescado!

*** Mayonesa casa "Provence" ***

Ingredientes:

1 huevo entero (temperatura no importa)
0, 5 cucharaditas sal
0, 5 cucharaditas azúcar
0, 5 cucharaditas mostaza preparada
2 cucharadas Vinagre de 6%
1 cucharada Agua fría
200-400 ml de aceite vegetal (yo uso el aceite de girasol, pero es posible y oliva)

Método de preparación:

Todos los ingredientes en este orden, ponen en un bol, lo omiten y nuestra batidora a máxima velocidad durante 30-40 segundos, golpearon. Y - oh sorpresa! Durante este tiempo, nuestra mayonesa como ninguna sorpresa en la lista en su mejor momento: una gruesa, fragante, real.