Pickle casa
Caldo de carne Ingredientes 750
100 g de carne hervida
100 g de col
patatas 180 g
pepinos encurtidos '60
apio raíz '20
zanahoria 1 pieza.
cebolla 1 diente.
perejil 1 pc.
mantequilla derretida '20
100 crema GSOL, pimienta negro, bahía listrassol pepino
Cómo cocinar las zanahorias y las cebollas cortadas en juliana y rehogar en la mantequilla derretida. La col, apio y perejil chuleta en tiras finas. Las patatas cortadas brusochkami.Solenye pepino pelado, cortar en diagonal y corrieron en una pequeña cantidad de caldo hirviendo bulona.V carne, coloque el repollo, llevar a ebullición, añadir las patatas, raíces blancas, y después de 5 minutos - zanahorias doradas, cebollas y pepinos escalfados. Llenar las especias y cocine hasta que estén tiernos.
Un delicioso helado hecho en casa
Ingredientes:
300 gramos de crema de 33-35%
Azúcar 150 g
vanilina
3 yemas de huevo
0, 5 tazas de leche
Preparación:
En la leche hervida fría introducir 3 yemas de huevo,
azúcar y un poco de azúcar de vainilla, mezclar,
y en un baño de agua, continuamente perturbador, traer a toda la masa con el estado de la leche condensada.
Batir la crema hasta que los picos fuertes
Conecte las dos masas y mezclar suavemente
Ahora ponga en el congelador durante 1 hora.
Una hora más tarde, la totalidad de la masa de la batidora a baja velocidad, y mezclar de nuevo en el congelador.
Después de 1 hora, repita el procedimiento.
Todo como endurece helado, se puede disfrutar de un increíble sabor, propiedades de la crema de hielo natural
Se puede verter la mermelada y espolvorear con las almendras picadas.
Usted puede frotar y chocolate ...
Consejo:
Sólo tenga cuidado de no perevzbeyte crema, de lo contrario se convertirán en mantequilla, y el helado no funcionarán.
Buen Provecho!
?Mermelada hecha en casa
Para la elaboración de estos dulces caseros simples, puede utilizar absolutamente todos los jugos de frutas o bayas ...
Ingredientes:
naranja o limón de soda - 1 taza
jugo de naranja - 1 taza
gelatina - 50 g
de azúcar - 1 taza
sabor ácido cítrico
Preparación:
En una cacerola vierta la gelatina y llenarlo con soda, dejar durante 10-15 minutos. (Antes de hinchazón). A continuación, añadir el ácido jugo de naranja, azúcar y cítrico. Ponga a fuego medio y cocine, revolviendo constantemente, durante unos 20 minutos.
Retire del fuego, verter en un tazas y lugar de silicona en el refrigerador para congelar.
Té helado hecho en casa
Hoy en día, el té helado era un producto de consumo masivo. Al igual que otras bebidas no alcohólicas, se vende embotellada ya hechas en latas de aluminio o botellas de plástico. Sin embargo, si la etiqueta dice té helado, esto no significa que hay una parte del té. Este "té helado" se prepara sobre la base de té recién hecho, conocido como un poderoso antioxidante. Un té en botellas - sólo un derivado del extracto de té, así como la imposición de una serie de diferentes sabores, colores, conservantes y otros aditivos cuestionables. En Estados Unidos, hay incluso tabletas efervescentes especiales y polvo: pueden dormirse en el agua fría e inmediatamente estar listo para beber. En comparación, una taza de té verde recién hecho contiene 20 veces más antioxidantes que la botella bebida de té. Así que no seas perezoso y hacer "té helado" por su cuenta.
Consejos para el té
Infusión de té helado es mejor para cocinar de buenas variedades de té negro, verde y rojo. Elabora cerveza debe ser fuerte, dado que, mezclado con hielo, será de medio de bebida de té fuerza.
Para el té de vidrio ideal o tetera de porcelana con paredes gruesas. Como los "rellenos", puede utilizar zumos, jarabes, frutas, bayas y algunas especias y flores, como la menta, canela, jazmín, clavel.
Mezcla los ingredientes del té, es necesario enfriar a temperatura ambiente, luego se vierte en un vaso alto con cubitos de hielo. El hielo también puede ser preparado de antemano puede añadirse opcionalmente al agua para ser congelada jugo.
Un vaso de té se puede decorar las piezas de frutas y bayas que han dado forma al sabor de la bebida. Beber con una pajita - y más cómodo y estéticamente agradable.
Recetas
Té verde fría
Ingredientes: 1 litro de agua, 5 cucharaditas de té verde, 1 limón 3-4 ramitas de menta, azúcar al gusto, cubitos de hielo.
Cooking. Infusión de té verde, añadir el azúcar al gusto. Tan pronto como el té verde se ha enfriado, se mezcla con el jugo de un limón, añadir un puñado de menta fresca picada. Mezclar bien. Servir con cubitos de hielo.
Té de hielo con especias
Ingredientes: 500 ml de agua, 3 cucharaditas de té negro, uno de limón, canela, un pequeño trozo de jengibre, clavo, azúcar morena 1 cucharada, cubos de hielo.
Cooking. En el vaso de agua para verter el té, la canela, el jengibre, pelado, clavo de olor, vierta agua hirviendo. Después de la infusión de té, enfriarlo. Pitcher medio lleno de cubitos de hielo. Cortar las rodajas de limón, espolvorear con el azúcar, agregar el hielo. Té helado verter en una jarra con hielo y limón, dejar durante 2-3 minutos. Vierta en vasos, decorado con rodajas de limón.
Frutas y bayas té helado
Ingredientes: 1 litro de agua, 5 cucharaditas de té negro, 1 manzana, 1 naranja, 200 g de fresas frescas, 1 melocotón, azúcar al gusto hielo.
Cooking. Hacer té, dejando en manos de infusión durante 10 a 15 minutos y enfriar. Lave las frutas, cáscara de manzana, cortada en trozos grandes. Peach corta en rodajas. Naranja cortada por la mitad. Un medio para salir de la decoración, de la segunda a quitar la cáscara, córtelo en trozos grandes y escaldado con agua hirviendo, cortar la carne. Puré de fresa con un tenedor. Mezclar en una jarra de té y fruta infusión. Servir en un vaso alto con cubitos de hielo.
Té helado "tonificación"
Ingredientes: 500 ml de agua, 3 cucharaditas de té negro, 300 gramos de grosella negro, 3 nectarina, 1 naranja, unas ramitas de menta.
Cooking. Té Brew. Bayas a través de un tamiz, exprimir el jugo de la nectarina. Mezcle el jugo y té con bayas. Mezclar y verter en vasos con cubitos de hielo y menta ellos adornar naranja.
?Mermelada hecha en casa
El jugo de naranja - 100 ml
jugo de limón - 6/5 Art. cucharas,
Agua - 100 ml
de azúcar - 1 taza (número de ejemplares, añadir al gusto)
piel de naranja y cáscara de limón - 1 cucharada. cuchara
gelatina - '20
En el jugo de una naranja gelatina.
Mezclar bien y dejar actuar durante nabuhaniya.V otro tazón, mezcle el agua, el azúcar, la ralladura de naranja y limón, y poner a fuego lento.
Publicar un hervor, y cocine hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Cuando el azúcar se disuelva completamente, se conectan ambas mezclas. Se disuelve Revuelva hasta que la gelatina. Entonces es necesario para filtrar y eliminar la cáscara. La masa resultante se vierte en el molde previamente expuesto ya su papel film. Ponga forma en el refrigerador durante varias horas (6-8 horas).
Cuando la mermelada se endurece, retírelo y Cortar las rebanadas en un nivel satisfactorio. Rollo de azúcar y mermelada está lista.
Buen Provecho
Malvaviscos de chocolate hecho en casa
Ingredientes:
gelatina - 2 cucharaditas
Agua - 2/3 Art.
azúcar - 3/4 Art.
la miel - 1/2 Art.
de chocolate 70% - 100-110gr.
cacao - 1/4 Art.
Preparación:
Cubierta de gelatina con el agua y se deja colar. A continuación, coloque la gelatina empapada en el fuego y añadir el azúcar, revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. A continuación, retire la mezcla del fuego y enfriar ligeramente.
Fundir el chocolate. A continuación, vierta la mezcla en una licuadora, agregar la miel y el chocolate derretido, mezclar durante 5-10 minutos. Cuando la mezcla se vuelve completamente homogénea, verter los futuros malvaviscos en la forma y colocar en el refrigerador por una hora. Cuando malvavisco endurecido, cortar en cubos y rollo en el cacao.
Malvaviscos caseros
Ingredientes:
Azúcar - 200g
Proteínas de huevo - 200 g (peso de una proteína de aproximadamente 30 - 40 gramos).
Crema - 200g
Gelatina - 10 gr
Jarabe (frambuesa, fresa) de su elección - 200g
El azúcar en polvo
Preparación:
1. Vierta el jarabe de fruta, que elegimos para cocinar en una cacerola, agregar el azúcar a la misma y cocine la mezcla a fuego lento hasta que espese.
Importante - durante la cocción, todo el tiempo se agita el jarabe que no se quema.
2. Las proteínas se enfrían en el refrigerador, y luego sacarlos de la nevera y bata bien. En los blancos al azotar agregar un poco de ácido cítrico.
3. enfría la crema y batir a ellos también.
4. La gelatina raza de acuerdo con las instrucciones del paquete.
5. Cuando la mezcla de frutas con jarabe de azúcar se vuelve espeso, retirar del fuego y añadir la nata montada, las claras de huevo batidas y gelatina. Mezclar bien, y mejor aún, superar.
7. Forma, que solidificará malvaviscos, espolvorear generosamente con azúcar en polvo. Distribuida en forma de masa céfiro, y encima también, espolvorear con azúcar en polvo.
8. Ponga el postre en la nevera durante 2 - 3 horas.
9. A continuación figura recortes deseados forma y disfrutar!
Nubes caseras deliciosas listas.
Disfrute de su comida!
Malvaviscos caseros azúcar
Ingredientes:
- Azúcar - 2, 5 tazas (o 0, 5 kg)
- Agua - 0, 5 tazas (vaso - 250 ml)
- Soda - 0, 5 cucharaditas
- Ácido cítrico -. 0 5 h L.
- Instant gelatina - 25 gr. embalaje (cantidad de gelatina se puede reducir a 15 gramos)
Preparación:
Remojar la gelatina en 0, 5 tazas de agua fría. En una cacerola colocar el azúcar y el agua, revolviendo para cocinar por 10 minutos a fuego lento, luego agregar el bicarbonato de sodio y ácido cítrico, revuelva bien y cocine por otros 7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego, verter en un tazón y agregar la gelatina empapada hinchada, y batir, comenzando a baja velocidad y la transmisión de los más poderosos. Poco a poco malvaviscos comiencen a espesar. ampliado en tazas y 2 horas de espera cuando será fácil mantenerse al día con silicona. En mi juventud, me azotaron hasta era posible diseñar una cuchara.
?Home Brew
Ingredientes:
- La mitad de una hogaza de pan de centeno
- 3 l de agua
- 2 cdas. l. azúcar
- 50 g de levadura seca
Preparación:
Corte el pan. Hacer abdominales. Recarga de la jarra de tres litros con agua hervida caliente (no hirviendo). Añadir el azúcar (2 cucharadas). Añadir la levadura. Se agita el contenido de la jarra. Cubrir con una gasa (doblado preferiblemente en varias capas), anclando rezinochkoy. Ponemos en un lugar cálido y cubrimos con un paño. Kvass reposar en 2 días. A continuación, retire en el refrigerador. Cuando la cerveza fría, se cuela y se puede añadir azúcar al gusto.
Buen Provecho!
Mayonesa casera rápida
Ingredientes:
Aceite de semilla de uva - 50 ml
Aceite de oliva - 50 ml
El aceite de girasol refinado - 100 ml
Mostaza - 1 cucharadita
Sal - 1/2 cucharadita
Huevos - 1 pc.
Vinagre - 20ml
En alta recipiente estrecho, vierta el aceite (que puede tomar cualquier aceite que te gusta, pero no exagere con sabores concentrados). Añadir sal y mostaza allí.
Romper el huevo en la mantequilla.
Baje la mezcla de la licuadora para que el huevo estaba dentro.
Al pulsar la licuadora hasta el fondo, luego gírela a la alta velocidad y ritmo.
Lentamente levante la batidora hasta convertirse en una masa homogénea. En esta etapa, añadir el vinagre o jugo de limón y un poco de batir.
Si te gusta una mayonesa muy gruesa (un poco como la gelatina), a continuación, en este momento usted puede quedarse, pero si quieres una consistencia cremosa, a continuación, añadir un par de cucharadas de agua caliente al final.
?Pita casera
Ingredientes:
Masa:
4 tazas de harina (volumen de copa - 250 ml);
1, 3 tazas de agua;
1 cucharada de vodka (que pueda sin vodka);
1 huevo;
2 cdas. cucharadas de aceite vegetal;
1 cucharadita de sal.
Preparación:
1. Hervir agua con sal y aceite y de inmediato lo elabora cerveza 1/2 tazas de harina, tratando de remover grumos, dejar enfriar. La infusión de la harina hace que la masa suave y flexible.
2. Añadir el huevo y el vodka (que pueda sin vodka, pero, en mi opinión, es mejor con vodka), MIX (huevo y aceite aumentos "puzyrchastost" prueba).
3. Gradualmente agregue la harina restante, amasar la masa. La masa no debe pegarse a sus manos, si pegajosa - añadir un poco más de harina.
4. Dejar reposar al menos 1 hora (puede ser más largo, según el caso). Durante vystaivaniya 1 vez peremyat. Tomar porciones de masa del tamaño de un huevo de gallina, y lanzar finas.
5. Hornee en buena calefacción sartén hasta que las ampollas en ambos lados, pero no fría. Doblado en un plato colocado en una bolsa de plástico. Así que siempre serán suaves y pueden envolver fácilmente los hay, a su gusto, relleno. Si necesita más pan de pita almacenamiento a largo plazo, entonces usted necesita para sacarlo de la bolsa y se seca en condiciones ambientales normales y mantener abierta.
6. Cuando sea necesario para el uso, a continuación, rociado con agua, y de nuevo en el paquete. Después de un tiempo, se vuelven bastante suave.
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