Zephyr - 80 kcal

- Yogur - 1 litro
- Bajo en grasa crema agria - 3/4 taza
- Azúcar - 1 taza
- Gelatina - 1 cucharada
- Agua - 2 tazas
- Azúcar de vainilla - 1/2 sobrecito

La gelatina en remojo en agua caliente durante 30 a 40 minutos, luego cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, llevar a ebullición, retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente. Yogurt, crema agria, mezcla lisa y el azúcar de vainilla y batir con una batidora o bata durante 5-6 minutos. Luego, sin dejar de batir, la introducción de una fina corriente de gelatina y venció a otros 4-5 minutos. La masa resultante se descompone en cuencos, jarrones, o a la carta en una amplia copas y refrigere por 2-8 horas. Malvaviscos Ready espolvoreados con nueces picadas o cualquier decorar sacado de las jam fresas, frambuesas o cerezas, deshuesadas y someter a la postre con té.

Zephyr GOST

Ingredientes:

Salsa de manzana 250g (4 manzanas)
Azúcar 250g
1 proteína
1 sobre de azúcar de vainilla

Jarabe:
Azúcar 475g
Agua 160g
Agar 8g (4 cucharadita hay diapositivas)

Preparación:

1. Así que lo primero a remojo agar se especifica en la cantidad de recetas de agua. Manzanas hornear. Es posible y en el microondas: reducir a la mitad, quitar las semillas, coloque reducir la placa, el tiempo de cocción, en minutos, igual al número de manzanas en trozos.
2. Ahora puede cuchara para raspar la pulpa de pieles horneados. La forma más fácil de obtener un puré suave usar una licuadora o frotar el puré por un colador. Ahora un puré caliente, agregar el azúcar y el azúcar de vainilla y dejar reposar durante una hora o hasta que se enfríe.
3. agar empapado puso en el fuego y llevar casi a ebullición para disolver el agar. Agregue el azúcar. Revuelva bien, llevar a ebullición, mientras se agita, y cocine a fuego medio durante 5 minutos hasta que la temperatura del jarabe no lo hará 110C.
4. Espátula levantó jarabe, arrastra a lo largo de un delgado hilo. Ponga a un lado el jarabe hasta que se enfría ligeramente.
5. Añadir el puré enfriado y batir hasta aligeramiento polbelka, añadir la proteína restante y batir hasta obtener una masa esponjosa.
6. Comience a verter un chorro fino de enfriado un poco, pero todavía jarabe caliente. No deje de latir!
7. Después de agregar el batidor de jarabe durante unos minutos, la masa debe ser para una gran cantidad de merengue. Tome un tazón grande, la masa aumenta de volumen !!
8. Coloque rápidamente la masa en un kornetik preparado con una boquilla y trasplante zefirinki sobre papel de hornear. Habrá alrededor de 60 piezas, por lo que preparar un montón de espacio!
9. Recuerda que el producto ya ha congelado agar a 40 ° C, así que no esperes una pasta se deposita! Deja por un día en la mesa en un lugar bastante caliente. Durante este tiempo, estabilizado y malvaviscos en una corteza de azúcar fina. Espolvorear con el polvo.
Pares 10. Conecte zefirinki. Basan su pegajosa, por lo que se peguen entre sí sin problemas.

Zephyr GOST

Malvaviscos para cocinar en casa!

Ingredientes:

Jarabe (frambuesa, fresa)
Cualquiera de su elección. - 200 g
Azúcar - 200g
Las proteínas del huevo - 200 g
Crema - 200g
Gelatina - 80g
El azúcar en polvo

Preparación:

Vierta el jarabe en una cacerola, agregar el azúcar y cocinar hasta que espese la mezcla a fuego lento.
En este caso, todo el tiempo de agitación, de lo contrario colinas.
Obtén las proteínas de la nevera y un batidor.
Disolver la gelatina según las instrucciones del paquete.
Cuando la mezcla de jarabe y azúcar es espeso, retirar del fuego y añadir la nata y gelatina. Revuelva.
Formulario que será abundantemente salpicada de masa pudroy.Raspredelit malvavisco azúcar y espolvorear el polvo en la parte superior, también.
Ponga en la nevera durante 2-3 horas.
Luego corte las figuras deseadas forma y disfrutar!
Nubes caseras deliciosas listas.

Zephyr GOST

Malvaviscos para cocinar en casa!

Crema de malvaviscos

Tal vez la más fácil y rápido de preparar crema que de esta no menos deliciosa que la crema habitual es o nos natillas. Crema de malvaviscos adapta a casi cualquier hornear y agregar a ella el original A diferencia de otros gustos.

Ingredientes:

en realidad, malvaviscos - 2-3 uds.
escurrir. aceite - 100 gramos
microonda
mezclador

Método de preparación:
El azúcar no necesitamos, hazte zefirki ya está con su adición. Por cierto, para los niños de crema parecía aún más atractivo, puede cambiar su color mediante la adición de colorantes alimentarios.

Petróleo cortado en trozos pequeños. El petróleo es mejor no celebrar un poco en el refrigerador por lo que era más suave.

Sacó un frasco o vaso y volver a poner los malvaviscos.

A continuación, enviar en el microondas. 30-40 segundos es suficiente. Nota: malvaviscos se hinchan. Después de eso, tomar rápidamente y lo golpearon con una batidora, añadiendo trozos de ciruelas. aceite.
Añadir la mitad del aceite.

Después de eso, usted debe poner nuestro banco con zefirinkami y vodichku maslechkom en crema fría y continuar batiendo, añadir la mitad restante del aceite. Así batiendo unos 5 minutos.

Marshmallow creme listo! Él es perfecto para oladikam, galletas, tartas y pasteles. Por otra parte, será bueno no sólo como una carga, sino también de la joyería, ya que conserva perfectamente su forma y no se propaga.

Buen Provecho!

Fuente:Amantes de la comida del Club
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