Empanadas de pescado con tocino

Ingredientes

700 g de filetes de pescado grasos no (especialmente sabroso lucio)
100 g de grasa
2 rebanadas de pan blanco
1 cebolla
1 huevo
sal
pimienta

Preparación

Con la miga de pan y corte corteza remojo en agua o leche, escurrirlo bien.
Pescado, tocino y cebollas cortadas y pan giro a través de la amoladora.
Agregue el huevo, la sal, la pimienta, el empanado con harina o pan rallado y freír en aceite vegetal.

Empanadas de palitos de cangrejo

Ingredientes:

1. Los palitos de cangrejo - 200g
2. Cualquier queso duro - 150g
3. Ajo - 1dolka
4. Los huevos - 2-3sht

Preparación:

Para iniciar palitos de cangrejo chop en fichas. Es más fácil hacer esto cuando todavía están congeladas

Al lado de esta masa añadir rallado en un queso rallador grueso y huevos

También agregue el ajo, el pasado a través de la prensa. Todos mezclar bien y esculpir, empanadas de la masa resultante. Desmenuzar en harina. Empanadas se fríen en aceite vegetal a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

Buen provecho :) Servir muy caliente :)

Chuletas de pavo de vapor con hierbas

Estructura

Turquía filete de 600 g
Cebolla (100g) 1 unidad.
Perejil 100 g
½ cucharadita de sal
Frijoles judías verdes 400 g

Chuletas de pollo asado con la manzana

450 g de filete de pollo
1 manzana verde (160 g)
1 cebolla (160 g)
2 cdas. l. sémola
sal, pimienta

Pollo, manzana y cebolla aplastadas utilizando un mezclador.
Añadir la sémola, la sal, la pimienta y mezclar bien.
Poner en la nevera durante 1-2 horas.
Para formar las albóndigas, poner en una bandeja para hornear de papel de horno cubierta.
Hornear en horno precalentado a 190 C durante 10-12 minutos o hasta que estén tiernos.
Inmediatamente a la mesa, siempre con la salsa.

Hamburguesas alforfón con las setas (sin carne)

Ingredientes:
1 taza de trigo sarraceno
200-300 gramos de setas (champiñones)
1 cebolla
1 zanahoria
100 gramos de pan de centeno
El ajo, las hierbas, sal, especias "para la carne picada"

Preparación:
1. hervida fría trigo sarraceno. Setas fríen en aceite vegetal con las cebollas y las zanahorias.

2. Conecte el trigo sarraceno y champiñones fritos, añadir el pan remojado, las especias y las hierbas, mezclar (se puede en una licuadora).

3. Hacer empanadas de carne picada y trigo sarraceno roll en pan rallado. Freír en aceite vegetal.

Salsa para chuletas: pobre "Bechamel"

Cómo cocinar la salsa:
50 gramos de harina diluida en un poco de peso de agua y alevines de la harina en la sartén, hasta que la harina no cambiará de color. En la salsa, agregar la sal, la nuez moscada y una cucharadita de jugo de limón.

Empanadas de Millet con paneer y verdes

Ingredientes
1 cereales st.pshennoy
0 5 st.muki
Paneer (Adyghe no queso de cuajo)
Verduras
Especias: cúrcuma, asafétida, pimienta negro, sal.

Preparación
Cocine gachas de mijo, como de costumbre, en el agua. Entonces desmoronarse en un lío paneer (queso de cuajo no Adyghe), añadir las hierbas y especias: cúrcuma, asafétida, pimienta negro, sal. Mezclar bien. Añadir un poco de harina. Buenas manos mash (sólo se puede mezclar con una cuchara). Chuletas Lepim, deshuesadas en harina y se fríen en aceite vegetal.

Chuletas "El máximo jugo"

Encontrado en un sitio truco culinario en cocinar albóndigas jugosas - poner un cubo de hielo en una chuleta - realmente consigue hamburguesas muy jugosas y deliciosas.
Picada de cerdo de ternera - 500g
Cebollas - 1 pc
Ajo - 1dolka
Huevo - 1 pieza
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Muffin - 2lomtika
Leche - 200ml
Los cubos de hielo - 1 por patty
Harina - para empanar
Sal y pimienta - al gusto
Las cebollas, el ajo, pelar y picar finamente, miga de pan en remojo en leche (residuos de leche también vierte en el relleno) - se combinan con carne picada, añadir el huevo, la sal y la pimienta, mezclar bien y combatir, puede perforar una licuadora hasta esplendor. Picada dividido en bolas, poner en cada cubo de hielo y formar una chuleta, rodar en harina y se fríen en un tramo. aceite hasta que estén doradas, a continuación, pasar a la sartén, vierta un poco de agua o caldo, cubra la sartén con papel de aluminio y en el horno a 180 grados 30minut.Ya hizo en Multivarki en el -60minut "Hornear" (fritura 25minut por un lado, 20 - el segundo, vierta un poco de caldo - cocine a fuego lento hasta que el final de la cocción). Servir con cualquier plato. Buen Provecho!

Chuletas de pavo con relleno de setas

Ingredientes

- Picada de pavo (puede ser de pollo) - 500 g
- Setas (u otros hongos) - 300 g
- cebollas - 2 piezas.
- El aceite vegetal
- Pan rallado
- Sal y pimienta - al gusto

Método de preparación

1. Las cebollas y champiñones Pelar y picar finamente. Ligeramente sazonar con sal y cocinar hasta que todo el líquido se haya evaporado.
2. Desde el relleno para hacer un pequeño pastel. En el medio de poner el relleno. Empanadas de formulario y rollo en pan rallado.
3. Freír las empanadas en aceite vegetal en ambos lados.
4. chuletas listo.

Hamburguesas sin carne

Ingredientes:

1 kg de col
1 cebolla
0, 5, art. sémola
0, 5, art. harina
2 diente. ajo
verdes (I eneldo)
Aceite vegetal para freír
pan rallado
Sal al gusto
especias al gusto

Preparación:

1. La col cortada en 4 trozos y soldadura en agua salada 8-10 minutos.
2. Doble el repollo en un colador, carne picada y apretar para eliminar el agua.
3. En un rallador fino, rallar la cebolla y el ajo a través de una prensa de saltar el ajo.
4. eneldo picar finamente.
5. col agregar la cebolla, el ajo y zelen.Posolite, condimentar con especias al gusto.
6. Añadir la harina, sémola, mezclar bien.
7. Forma de esta empanadas de masa, rodar en el pan rallado y se fríen en aceite vegetal hasta que estén crujientes doradas.

Hamburguesas de col

Ilya Marin

Rollos de col perezosos (un pastel)

600gr de carne picada, una taza de arroz cocido, la mitad de un pequeño kachanchika col hervida, cebolla 1golovka 2yaytsa, una cucharada de almidón, sal bien y especias de su elección (No añadí)
Salsa: Jugo de tomate + crema agria

En el sector de la carne se añade el arroz, repollo picado, cebolla picada, huevos, sal, almidón, y todo está muy bien mezclado. Forma las hamburguesas y freír en una sartén, a continuación, pasar a una fuente de horno, verter la salsa (mezclar el jugo con crema agria) y en el horno durante 30 minutos.

Extremadamente sabrosas hamburguesas

Ingredientes:

1. La carne picada - 500 g
2. Las cebollas - 1 pc.
3. Pan blanco - 3 piezas
4. perejil picado - 2 cucharadas
5. polvo de mostaza - 1 cucharadita
6. Los huevos - 2 piezas.
7. El agua fría - 3 tazas
Aceite 8. vegetal, sal, pimienta negro

Preparación:

1 cebolla cortada en trozos grandes. Piezas de pan blanco Pre-empapado en agua. Preparar un procesador de alimentos o licuadora. En la mayoría de cebolla mezcla, prensado pan blanco y perejil picado. Todo se agita rápidamente hasta que quede suave. Luego agregar la carne picada está aquí. Mezclar la masa resultante. Inmediatamente, observo que él no tuvo pelos por lo tanto debe ser como un buen lío. Necesitamos sólo se desmigaja finamente. Si usted no está en casa o combinar o licuadora, utilice una picadora de carne convencional.
2. Tome un recipiente profundo y enviar de vuelta mince molido. Añadir la mostaza seca. Separar la clara de huevo de la yema. Yema de enviar a picar. Toda buena mezcla. Si obtiene mince demasiado espesa, agregue un poco de agua fría.
3. En otro tazón, bata las claras de profundidad hasta que se forme espuma. Sin embargo, no debe ser demasiado empinada. La mitad de la proteína, con una cuchara de madera, se combinan con la carne picada. Haga esto con mucho cuidado. A continuación, añadir la otra mitad de las proteínas. Mezclar suavemente el relleno.
4. Ahora bien, es necesario formar las empanadas y se fríen por ambos lados en aceite vegetal. Lo mejor es formar las empanadas con las manos mojadas.

Chuletas del pollo con setas

Ingredientes:
pollo 350-400 g
Setas frescas 200-250
cebolla (opcional)
huevo 1-2 PC.
crema agria 3/2 cda. l.
1 cucharada de almidón. l.
eneldo (se puede secar)
1 diente de ajo
sal
pimienta

Preparación:
Pechuga de pollo cortada en no demasiado pequeños trozos pequeños. Champiñones cortados en cubos. Si decide añadir la cebolla, la cebolla pequeña, finamente picada. Por volumen setas deben ser 2/3 del volumen de carne (que uzharivayutsya fuertemente).

Agregar los huevos, el eneldo (tengo seco), el almidón y la crema agria, el diente de ajo picado, sal y pimienta. Todos mezclar y poner en el frío durante 30 minutos. Chuletas propagan una cucharada, freír brevemente en ambos lados, bajo la cubierta.

Chuletas con salmón rosado en lata

Simple y delicioso!

Se Requiere
300 g de patatas hervidas (puré de patatas en un deprimido)
1 lata de salmón sobre 245 g (tengo salmón rosado)
Mayonesa 1 cucharada
3 cucharaditas de perejil picado
1 yema de huevo
3 cucharaditas de cebolla finamente picada
sal y pimienta al gusto

Empanado
1 huevo
De leche 1 cucharada
1 cucharada de harina con un tobogán
1/2 taza de pan rallado
alrededor de 3-5 cucharadas de aceite para freír

- Patatas para enfriar, quitar la piel y los huesos de peces grandes Puré
- Lay salmón, patatas, mayonesa, perejil, yema de huevo, la cebolla, la sal y la pimienta en un tazón y mezcle suavemente y refrigerar durante unos 30 minutos
- En un tazón pequeño, mezcle la leche con huevo
- Picada dividido en 6-8 bolas, sumerja cada bola en harina, luego en la mezcla de huevo (yo uso una cuchara) y rodar en el pan rallado, aplanar ligeramente la pelota, dando forma empanadas, repita con la otra
- Calentar el aceite en una sartén y freír las hamburguesas a fuego medio durante unos minutos (hasta que estén doradas) en cada lado.

Ustedes deliciosos momentos)

Chuletas del pollo con setas

Ingredientes:

pollo 350-400 g
Setas frescas 200-250
cebolla (opcional)
huevo 1-2 PC.
crema agria 3/2 cda. l.
1 cucharada de almidón. l.
eneldo (se puede secar)
1 diente de ajo
sal
pimienta

Preparación:

Pechuga de pollo cortada en no demasiado pequeños trozos pequeños. Champiñones cortados en cubos. Si decide añadir la cebolla, la cebolla pequeña, finamente picada. Por volumen setas deben ser 2/3 del volumen de carne (que uzharivayutsya fuertemente).

Agregar los huevos, el eneldo (tengo seco), el almidón y la crema agria, el diente de ajo picado, sal y pimienta. Todos mezclar y poner en el frío durante 30 minutos. Chuletas propagan una cucharada, freír brevemente en ambos lados, bajo la cubierta.