Chuletas leche de pájaroIncreíblemente chuletas de licitación, el nombre habla por sí mismo! Ingredientes: Para el relleno: - 500-700 g de filete de pavo o pollo - 1 cebolla - 2-3 dientes de ajo - Roll - 1 huevo - Sal y pimienta Para el relleno: - 100 a 150 g de queso rejilla - 2 huevos duros rejilla - Perejil y eneldo finamente picado - 2 cucharadas de mantequilla suave - Pimienta mezcla de condimentos al gusto Para la masa: - 2 huevos - 3-4 cucharadas de crema agria o mayonesa - 1/2 cucharadita de polvo de hornear - Sal - Harina (la masa debe encender panqueques) Preparación: Lepeshechkah picada haces, pon el relleno, sumergido en la masa y freír en una sartén con el aceite vegetal caliente hasta que estén tiernos. Hamburguesas se obtienen con un reluciente. Comido lo más rápidamente preparado) #горячее@bon.appetit
Secretos de chuletas de hígado de cocina1. Chuletas de hígado o como se les llama panqueques hepáticas se pueden hacer de cualquier hígado, carne de cerdo, pollo, carne de res. Con el hígado de pollo, que será más tierna. 2. Antes de preparar el hígado recomienda remojar en leche o agua por lo menos durante media hora. Esto le salva de la amargura y el olor desagradable. 3. Cualquier hígado no le gusta el tratamiento térmico de largo, se vuelve seca y goma, por lo que no debe involucrarse en un largo y caluroso, trae empanadas hasta que estén doradas y retirar del fuego. 4. Usted puede cambiar ligeramente la receta del hígado, como panqueques en lugar de cebolla cruda, coloque las zanahorias y cebollas asadas, añadir el ajo. También puede reemplazar la harina de sémola o harina a una parte y uno de los señuelos. 5. Cuando la masa está lista para ser cocidas en un apuro, dejar la masa reposar durante media hora, la harina se vuelve más viscoso y hamburguesas habrá más exuberante, no se desintegrará. #советы@bon.appetit
?Hamburguesas alforfón
Ingredientes:
Alforfón hervido-1 cucharada
Huevo 2-3 pcs
100 g de queso
Cebolla 1 pieza
Mantequilla-50g
Sal y pimienta
Preparación:
Fría las cebollas en mantequilla. Queso frotó con un rallador. Mezclar el alforfón hervida, cebolla y queso. Para conducir los huevos, la sal y la pimienta.
Empanadas de forma picada, rodar en la harina (hacer esto con cuidado, de lo contrario las empanadas pueden caer aparte) y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
Ellos delicioso y caliente y fría.
Chuletas con calabacín "jugoso"Ingredientes: ● Relleno listo, ● mixta - 500 g, ● jóvenes calabacín - 300-400 g, ● cebollas -. 1 PC, ● ajo - 3 clavos de olor, ● eneldo - polpuchka, ● sal, ● pimienta negro. Preparación: Preparación de nuestras suculentas empanadas calabacín comienza con la preparación: debe rallar con un rallador medio. Si calabacines pequeños, pelar y cortar las semillas no borran - la plataforma no se sentirá absolutamente. Si usted choca con la vieja "instancia", corte la cáscara y quitar las semillas. Al pulsar el calabacín también es no es necesario, calabacín neotzhaty y dar riqueza a nuestras chuletas. Picar la cebolla, el ajo pase a través de la prensa, picar finamente los greens. En un recipiente de tamaño adecuado Ponga la carne de vacuno, calabacín, cebolla, ajo y hierbas frescas. Sazone con sal y pimienta. En un relleno estante Yo suelo añadir media cucharadita de sal y un cuarto de cucharadita de pimienta negro. Pero te advierto, chuletas en este caso se salan insuficientemente - Por lo menos, eso dice mi marido, dosalivaya generosamente chuletas encima :). Así, mezclar todos los ingredientes para nuestras hamburguesas. Buenos híbridos picada en Zucchini distribuyen uniformemente en la masa de carne - entonces empanadas terminadas serán no sólo jugosa, pero también fuerte, no desmoronarse. Si te encuentras con un relleno ... desmenuzable, añadir el huevo, que le ayudará a vincular todos los ingredientes para las albóndigas juntos. Preparar una bandeja para hornear o bicarbonato - que cubre la lámina o coloque un tapete de silicona. Humedecer las manos sformuyte empanadas, ponerlos firmemente en la forma (en la sartén). Hornee nuestras hamburguesas jugosas en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. No exagere, y luego el jugo de las albóndigas todos huyen. #горячее@bon.appetit
?Niños empanadas en Multivarki
Creo que soy una de esas madres que están obsesionados con variadas y diversas alimentar su molyschey. Y hamburguesas - que forma otichny "Gobierno Provisional" :) todo en mi opinión útil y necesario :)
Necesitaremos
1 pechuga de pollo + tanta ternera
medio de una pequeña zanahoria (o parte de la zanahoria col +)
media de las bombillas
Cuajada 2-3 cucharadas
2 cucharadas de crema o mantequilla clarificada
sal y pimienta
Vamos a preparar empanadas, combine la carne picada de pollo y ternera, pero se puede cocinar el pollo por completo.
También puede reemplazar parte de las zanahorias y el repollo, se obtiene más jugoso.
También puede agregar un pedazo de pan remojado en leche, pero para mi gusto, chuletas de pollo en pan una vez ..
En el cuenco de una batidora triturar filete de vacuno.
Tres zanahorias ralladas, cebolla, añadir al relleno y licuadora más picado.
Añadir sal, pimienta, crema, revolver.
Formamos pequeñas empanadas. Yo sabía sobre el amor a comer semillas empanadas oblongas hacen bien en forma de sosisochek, él se los come con más facilidad ya que tales empanadas oblongas más fácil de sostener en la pluma :)
Vierta en oliva multivarku o cualquier aceite vegetal, calentar multivarku durante 4-5 minutos.
Ponga las empanadas. Cerrar multivarku.
Después de 7 minutos, gire hacia el otro lado y esperar otros 7-10 minutos.
Hecho!
PD Si va a servir hamburguesas a lo que "seca" plato - arroz, fideos, luego, al final de la cocción, añadir media taza de crema o 3-4 cucharadas de crema agria 1 cucharadita de harina + + un poco de sal y albóndigas en salsa caliente.
Buen Provecho!
Chuletas
Sé que esto es una receta de relleno mucho tiempo, pero "las manos le llegaron" justo ahora. El resultado dejó más que satisfecho: hamburguesas resultaron jugoso, fragante, delicioso. Voy a hacer más!
Ingredientes:
Para el relleno:
● 0, 5 kg de carne de cerdo
● 0, 5 kg de carne de vacuno
● 1 cucharadita sal
● 1 cucharadita soda
● 1 cucharadita pimienta negro
● 1 cucharadita pimentón (yo no tenía y me puse pimienta roja)
Para la salsa:
● 5 de tomate
● 1 pimiento grande
● 1 zanahoria grande
● 1 cebolla grande
● pizca de sal
● pizca de azúcar
● especias al gusto - Tomé pimienta negro
● Aceite vegetal para freír
Preparación:
En primer lugar, tendremos que picar carne de cerdo y carne de res. Y para hacer esto dos veces. A continuación añadimos la sal, el bicarbonato de sodio, especias y amasar picada durante unos 15 minutos Bueno amasar. Como pan.
A continuación, poner en un recipiente y aplaudiendo su mano en la parte superior para que el relleno no hace burbujas de aire. Y enviarlo en la nevera durante al menos un día. El autor afirma que después de tres días metiendo sería lo ideal, pero no el registro. Me quedé en la nevera sólo casi 24 horas.
Ahora podemos empezar a esculpir hamburguesas. O mititei o añadir ingredientes (setas, cebollas, zanahorias) y hornear sabroso pastel de carne .. Pero es seguro que será la próxima vez. Mientras tanto, esculpir hamburguesas. Y se fríen a fuego medio.
Mismos obtuvieron muy sabrosas hamburguesas, pero decidí no parar y cocer en el horno con salsa.
Para ello, picar finamente la cebolla, la zanahoria tres con un rallador grueso.
Pimienta se puede cortar y no muy finamente. Y yo también, tomate froté con un rallador.
A fuego lento freír la cebolla, agregar a él un par de zanahorias y minutos passiruem.
Diseñar un formulario.
Top colocando nuestras hamburguesas. Pluma búlgaro. Por tomates agregué azúcar, sal, pimienta negro y inundado nuestras chuletas con esta mezcla. Y enviar toda esta belleza en el horno durante 40 minutos - 50.
Buen Provecho!
Cocinero divertido
Chuletas con verduras "Mármol"Ingredientes: • Carne de cerdo - 400 g.; • calabacín - 1 pc;. • dulce pimiento - 1 pieza;. • Huevo - 2 piezas.; • Ajo - 3 dientes; • Queso - 100 g.; • mayonesa, sal y pimienta al gusto. Preparación: Manivela carne a través de una picadora de carne. Pimienta y calabacín cortados en cubos pequeños, picar el ajo, rallar el queso con un rallador grueso. Toda la mezcla, agregar los huevos, la mayonesa, la sal y la pimienta. De la masa resultante de empanadas moldeados, rodar en el pan rallado y freír hasta que estén cocidos. Sirva con papas a la parrilla o al horno. Buen Provecho! Cocinero divertido • Las mejores recetas #Горячее@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
?¿Y sabes cómo freír correctamente empanadas?Este plato es muy común, pero que resultó delicioso y duro, y no caen a pedazos, hay algunos secretos. Secreto # 1: Utilice para las albóndigas rancio pan blanco. Cuando se utiliza fresca sus chuletas vuelven pegajosas dentro. Tenga en cuenta que la adición de chuletas de pan da esplendor y aumenta su volumen, porque absorbe el jugo extraído de la carne. No agregue demasiado para el relleno de pan, además de jugo absorbe más y grasa, que es frito plato. Secreto # 2: Es mejor para empapar el pan en la leche no es así, al igual que muchos, y priva vode.Molochny productos cárnicos proteína rigidez. Secreto 3: Si comete cualquier plato de carne picada con la adición de pan remojado antes de meterla en la carne picada, no vale mucho para escurrir el agua. Secreto 4: Al modelar chuletas, se puso en medio de un trozo de mantequilla o hielo, se le dará jugosidad. Secreto 5: Inclina para el relleno no torcer en una picadora de carne, y picar finamente. Los secretos 6: Los huevos se administran sólo en pescado picado o cuando usted hace albóndigas, verduras y cereales. Son conducidos al montón. En los huevos de carne picada se añaden sólo en el catering cantina, porque puso más pan que la carne. En la carne picada, añadir un poco de almidón de ligamento (por kilogramo de picada 1/3 cucharada). Secreto 7: carne picada no se adhieren a sus manos, se puso al lado de un recipiente con agua y humedecer las manos. Los secretos 8: picado totalmente cocidos necesitan una buena "azote". La carne sellada y no se vendrá abajo. Luego hay que ponerlo en la nevera durante unas horas para madurar relleno. Los secretos 9: empanados o pueden estar en el huevo o la harina. Secreto 10: Viena receta empanado - harina, huevo y pan rallado. Secreto 11: cultivo para nítido - harina, huevo, pan rallado, huevo, pan rallado. Espero que disfruten de mis secretos y ahora usted sabe cómo freír chuletas correctamente. Cocinero divertido • Las mejores recetas
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