Chuletas de papa en.

500g picada
1 cda. avena (pequeño) o bollo empapados.
0, 5, art. leche
2 huevos
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
sal, pimienta

El relleno está listo. Corté las cebollas para jugosidad. ¿A quién no le gusta, se puede moler en la licuadora ...
Dos papas cortadas en cubos
Formar un pastel de carne picada (preferiblemente no redonda, pero ovalada, luego me adapté ...)
Ponga 3-4 cubos de patatas (yo soy uno, pero grande!)))
Envolver las papas en la carne picada (la ventaja que necesita para sellar el pozo, que luego chuleta no fue revelado)
A partir de este recuento de más de 20 vueltas albóndigas de relleno (dependiendo del tamaño y pese a lo mucho que has puesto en las patatas)
Empanadas de Fry en un tramo. aceite hasta que estén doradas (no colapsar en agonía)
Si les cocine a fuego lento en un plato, y luego añadirlos a la sartén si - en el horno, luego se quedó con las chuletas en la forma
Preparar la salsa:

Fuera de la sartén, donde las hamburguesas a la parrilla, me drenaron casi todo el aceite, y el aceite de cebolla frita suelo restante, luego se vierte más de medio vaso de agua.
Si bien las cebollas estofadas, se vierte en un vaso de agua separados medio fría y añadir el 1 cucharada harina, mezclar bien para evitar grumos.
A continuación, añadir 1 cucharada pasta de tomate y 2 cucharadas crema (puedes crema). Mezclar bien y se vierte en un molde donde guisado cebollas.
Mix, piso cubo sal, caldo agregó. Entonces me pareció que no hay suficiente agua, más agua vertida dio a fuego lento durante 5 minutos y se vierte en el molde en la parte superior de chuletas
Poner en el horno. Hornear a 180-200 C.
Después de un tiempo las otras hamburguesas colocado de manera lateral a la cima ahora hemos estado en la salsa.

Chuletas "leche de pájaro"

Increíblemente chuletas de licitación, el nombre habla por sí mismo!

Ingredientes:
Para el relleno:
-500 A 700 g de pechuga de pavo o pollo
-1 Cebolla
-2-3 Dientes de ajo
-bulka
Huevo -1
hidroclórico, pimienta
Para el relleno:
-100-150 G parrilla queso
-2 Huevos hervidos rejilla
-petrushku y eneldo finamente picado
-2 Cucharadas de mantequilla suave
mezcla la pimienta al gusto -priprava
Para la masa:
-2 Huevos
-3-4 Cucharadas de crema agria o mayonesa
1/2 cucharadita de polvo de hornear
hidroclórico
-muka (la masa debe ser similar en panqueques)

Lepeshechkah picada haces, pon el relleno, sumergido en la masa y freír en una sartén con el aceite vegetal caliente hasta que estén tiernos.
Hamburguesas se obtienen con un reluciente.

Chuletas de palitos de cangrejo

Productos necesarios:

1. Los palitos de cangrejo - 200g
2. Cualquier queso duro - 150g
3. Ajo - 1dolka
4. Los huevos - 2-3sht

Para iniciar palitos de cangrejo chop en fichas. Es más fácil hacer esto cuando todavía están congeladas

Al lado de esta masa añadir rallado en un queso rallador grueso y huevos

También agregue el ajo, el pasado a través de la prensa. Todos mezclar bien y esculpir, empanadas de la masa resultante. Desmenuzar en harina. Empanadas se fríen en aceite vegetal a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

Buen provecho :) Servir muy caliente :)

Chuletas "Tortugas"

Ingredientes:

- Carne picada chuleta
- Salchicha Infancia
- Sándwich de queso

Preparación

1. Cortar las salchichas por la mitad longitudinalmente, cada parte hará dos incisiones (pie).
2. Cortar las salchichas resultantes mitades en un medio nuevo. Por lo tanto vamos a recibir cuatro patas.
3. Cortar la salchicha en tres partes: los extremos de embutidos - es dos tortugas de cabeza (mediados de colas continuará). En cada "cabeza" hacer una incisión con un cuchillo - será "boca".
4. De las piezas restantes de la media salchicha hacer dos colas.

Hamburguesas vegetales

Ingredientes para 6 piezas (2-3 personas):

-500gr. Patata
- Aceite de oliva
- 100 g. nueces,
- 1/3 taza de harina,
- Sal al gusto
Para el relleno:
- Setas, 5-6 piezas
- Espinacas, haz
- El aceite de oliva,
- Cebolla, 1 cabeza pequeña
- Sal y pimienta, al gusto

Método de preparación:

1.Otvarnoy mercadillo así puré de patata.
2. Añadir la harina, la sal, el agua y mezclar.
3.Razdelit masa por 5-6 koloboks. Cada uno de koloboks repartidas y picada espinacas y champiñones, forma empanadas.
4. Gire cada uno de ellos en las nueces molidas
5. Cocer en el horno durante 20 minutos a 180 ° C.
Para preparar el relleno:
1 cebolla, champiñones picados y rehogar, añadir sal o salsa de soja, añadir las espinacas y cocine, tapado por 5 minutos.

Chuletas de pavo

Ingredientes:
Carne de pavo molida 1000 g
Comino 3 h. L.
Tomillo 2 h. L.
Sal 0 5 h. L.
Pimienta molida negro 0, 2 ch. L.
Los pimientos verdes (verde) 1 pc.
Pimiento (rojo) 1 pc.
Pimiento jalapeño 2 pcs.
4 diente de ajo.
Cebollas 0, 5 unid.
50 g de cilantro
Hot Sauce 1 h. L.
Cotija mexicano queso queso 120g
Bollos para hamburguesas 8 uds.

Ponga la carne de vaca en un tazón grande.
En un tazón pequeño, mezcle el comino, el tomillo, la sal y la pimienta. Remover y añadir la carne picada.
Eliminar de pimientos (verde, rojo y jalapeño) caja de semillas y poner en un tazón de un procesador de alimentos. Picar y añadir al relleno.
Añadir el ajo picado, picado y la cebolla finamente picada.
Agregar el cilantro y salsa picante. Mezclar bien.
Ciego de empanadas de carne picada.
Freír en una sartén a fuego medio-alto durante 5-6 minutos de cada lado.
Durante un par de minutos hasta que las albóndigas cocinadas se pueden poner en un poco de queso para fundir.
Servir en bollos hamburguesa con tus ingredientes favoritos.
Como relleno, puede utilizar la salsa, los tomates, el aguacate o guacamole.

Pájaro # @ cook_good
Aperitivo # @ cook_good
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Chuletas con calabacín "jugoso"

Ingredientes:

● Relleno listo,
● mixta - 500 g,
● jóvenes calabacín - 300-400 g,
● cebollas -. 1 PC,
● ajo - 3 clavos de olor,
● eneldo - polpuchka,
● sal,
● pimienta negro.

Preparación:

Preparación de nuestras suculentas empanadas calabacín comienza con la preparación: debe rallar con un rallador medio. Si calabacines pequeños, pelar y cortar las semillas no borran - la plataforma no se sentirá absolutamente. Si usted choca con la vieja "instancia", corte la cáscara y quitar las semillas. Al pulsar el calabacín también es no es necesario, calabacín neotzhaty y dar riqueza a nuestras chuletas.
Picar la cebolla, el ajo pase a través de la prensa, picar finamente los greens. En un recipiente de tamaño adecuado Ponga la carne de vacuno, calabacín, cebolla, ajo y hierbas frescas.
Sazone con sal y pimienta. En un relleno estante Yo suelo añadir media cucharadita de sal y un cuarto de cucharadita de pimienta negro. Pero te advierto, chuletas en este caso se salan insuficientemente - Por lo menos, eso dice mi marido, dosalivaya generosamente chuletas encima :).
Así, mezclar todos los ingredientes para nuestras hamburguesas. Buenos híbridos picada en Zucchini distribuyen uniformemente en la masa de carne - entonces empanadas terminadas serán no sólo jugosa, pero también fuerte, no desmoronarse.
Si te encuentras con un relleno ... desmenuzable, añadir el huevo, que le ayudará a vincular todos los ingredientes para las albóndigas juntos.
Preparar una bandeja para hornear o bicarbonato - que cubre la lámina o coloque un tapete de silicona. Humedecer las manos sformuyte empanadas, ponerlos firmemente en la forma (en la sartén).
Hornee nuestras hamburguesas jugosas en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. No exagere, y luego el jugo de las albóndigas todos huyen.

Aperitivo # @ cook_good
Calabacín # @ cook_good
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Chuletas foie

Ingredientes:
-500-600 De hígado de res,
-2 Bulbos
Piezas -2-3. zanahorias grandes,
-2 Huevos
-1 St. l. almidón
hidroclórico,
-pimienta,
son las especias

Rallar las zanahorias, picar la cebolla, freír o sometidos a licitación, añadir el ajo, el chile (que ama ingenioso).
Cubitos de hígado lo más fino posible, añadir 2 huevos, zanahorias refrigeradas y cebollas, 1 cda. cuchara de almidón, sal, pimienta, especias al gusto. Fry, por la cuchara a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

# @ Cook_good hígado
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Aperitivo # @ cook_good

Chuletas foie

Chuletas de los pescados.

Ingredientes
Cualquier filetes de pescado
(Hoy tengo un poco + lucioperca pez rojo)
Cebollas - siempre alevines
Mantequilla o aceite vegetal 1 cucharada
Aditivos:
Huevo, eneldo picado, crema agria (o crema)
sal, pimienta blanca recién molida,
pan blanco fresco

Método de preparación
- Filete de pescado (en bruto) se mezcló con cebollas fritas y todos juntos, carne picada fina rejilla. El exceso de líquido en la combinación picada, pero de todos modos picada Resulta líquido.
- Añadir el huevo, la crema agria, el eneldo, sal y pimienta. A partir de estos aditivos picados de nuevo se convierte en líquido y es adecuado sólo para panqueques.
- Ahora toma un pan suave fresca, limpia costras, rotos en pedazos, poner en una licuadora y aplastar sus cuchillos.
Llegar aquí es pan rallado tan hermosas y suaves.

- Obtener suficientes migajas del sueño en el relleno, mezclar, batir bien con un tenedor. Dejar durante 10 a 15 minutos para la hinchazón de pan que él había tomado un todo el líquido de la carne picada.
A estos efectos, es suficiente sólo un par de rebanadas de pan fresco - y obtener un bonito efecto.
Nota - pan rallado añado más tardar, cuando se añade a todos los componentes necesarios y las necesidades de líquidos que se fija en el relleno.

Ahora puedes moldeado con seguridad empanadas. Tome un gran relleno cuchara y lo extendió en la harina para deshuesar. Lo hago en una hoja de papel. Ver - picada exuberante y mantiene su forma.

Empanadas Freír hasta que estén cocidos, convirtiéndolos en varias ocasiones.
Ahora mira lo que el aire y jugosas hamburguesas entrar. Consistencia picada - soufflé de pescado.

Chuletas deshuesadas en harina (para freír no siguieron el jugo de ellos). En primer lugar, en forma de bollo manos suavemente, luego coloque suavemente un oblongas empanadas de forma.
Corre en una sartén caliente con aceite vegetal. Desde el contacto con agua caliente en chuletas corteza captado, jugo permanece en las chuletas.

Empanadas Freír hasta que estén cocidos, convirtiéndolos en varias ocasiones.
Ahora mira lo que el aire y jugosas hamburguesas entrar. Consistencia picada - soufflé de pescado.

Buen Provecho!

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