Chuletas de pavo con calabacín
En el relleno chuleta gustaría añadir cualquier verdura para jugosidad. Gracias kéfir y empanadas de calabacín eran muy sabrosa, tierna y jugosa, muy magra. Podrían hornear o cocinar para una pareja para conseguir una opción bastante dietética. De esta cantidad, los productos obtenidos de 18 pequeñas empanadas.
También quiero compartir consejos sobre la manera de entrar en calor una vez que un número muy grande de albóndigas precocinados, si no en el microondas a mano. Todo pinchó formó en cualquier cacerola tamaño adecuado o recipiente hondo. Si se cocina las papas, luego, al final del agua de cocción de las patatas fusionar directamente en un recipiente con albóndigas que se ahogaron por completo en ella. Cubra con una tapa. Baste 3-5 min., Para hamburguesas convirtieron caliente como recién hecha. La ventaja de este método sobre el mismo micro, hamburguesas son jugosas, no seco y no pierde su sabor. Si cocidas las patatas, se puede utilizar agua caliente sólo podsolit ella.
Ingredientes:
picada 800 g de pavo
cebolla 2-3 piezas.
pan rallado 2/3 cdas. l.
lúpulo-suneli 1 cda. l.
huevo 2 unidades.
yogur o kefir 100 ml
calabacín 0, 5 piezas. (150 g)
sal
aceite para freír 2 cdas. l.
Preparación:
Turquía cocinero picada (yo había mezclado palillo carne y filete), desplazándose a través de un molino de carne junto con el calabacín.
Cebollas (yo era azul) finamente chop.
pedazo seco de rejilla pan o chuleta en una licuadora.
En el sector de la carne agregue la cebolla, el pan rallado, huevos, especias, sal y yogur o yogur (que hace que la carne más tierna), revuelva bien.
La cacerola vierta un poco de aceite (entonces no tendrá que añadir, empanadas salteadas, sin embargo, en su propio jugo), extender una cucharada de hamburguesas y freír.
Buen Provecho!
Chuletas del pollo con setas
Ingredientes:
pollo 350-400 g
Setas frescas 200-250
cebolla (opcional)
huevo 1-2 PC.
crema agria 3/2 cda. l.
1 cucharada de almidón. l.
eneldo (se puede secar)
1 diente de ajo
sal
pimienta
Preparación:
Pechuga de pollo cortada en no demasiado pequeños trozos pequeños. Champiñones cortados en cubos. Si decide añadir la cebolla, la cebolla pequeña, finamente picada. Por volumen setas deben ser 2/3 del volumen de carne (que uzharivayutsya fuertemente).
Agregar los huevos, el eneldo (tengo seco), el almidón y la crema agria, el diente de ajo picado, sal y pimienta. Todos mezclar y poner en el frío durante 30 minutos. Chuletas propagan una cucharada, freír brevemente en ambos lados, bajo la cubierta.
?Chuletas
Sé que esto es una receta de relleno mucho tiempo, pero "las manos le llegaron" justo ahora. El resultado dejó más que satisfecho: hamburguesas resultaron jugoso, fragante, delicioso. Voy a hacer más!
Ingredientes:
Para el relleno
0, 5 kg de carne de cerdo
0, 5 kg de carne de vacuno
1 cucharadita sal
1 cucharadita soda
1 cucharadita pimienta negro
1 cucharadita pimentón (yo no tenía y me puse pimienta roja)
Para la salsa
5 de tomate
1 pimiento grande
1 zanahoria grande
1 cebolla grande
pizca de sal
pizca de azúcar
especias al gusto - Tomé pimienta negro
Aceite vegetal para freír
Preparación:
En primer lugar, tendremos que picar carne de cerdo y carne de res. Y para hacer esto dos veces. A continuación añadimos la sal, el bicarbonato de sodio, especias y amasar picada durante unos 15 minutos Bueno amasar. Como pan.
A continuación, poner en un recipiente y aplaudiendo su mano en la parte superior para que el relleno no hace burbujas de aire. Y enviarlo en la nevera durante al menos un día. El autor afirma que después de tres días metiendo sería lo ideal, pero no el registro)) Me he parado en la nevera sólo casi 24 horas.
Ahora podemos empezar a esculpir hamburguesas. O mititei o añadir ingredientes (setas, cebollas, zanahorias) y hornear sabroso pastel de carne .. Pero es seguro que será una próxima vez)) Mientras tanto, esculpir hamburguesas)) y se fríen a fuego medio.
Mismos obtuvieron muy sabrosas hamburguesas, pero decidí no parar y cocer en el horno con salsa.
Para ello, picar finamente la cebolla, la zanahoria tres con un rallador grueso.
Pimienta se puede cortar y no muy finamente. Y yo también, tomate froté con un rallador.
A fuego lento freír la cebolla, agregar a él un par de zanahorias y minutos passiruem.
Diseñar un formulario.
Top colocando nuestras hamburguesas. Pluma búlgaro. Por tomates agregué azúcar, sal, pimienta negro y inundado nuestras chuletas con esta mezcla. Y enviar toda esta belleza en el horno durante 40 minutos - 50.
Chuletas de los pescados.
Ingredientes
Cualquier filetes de pescado
(Hoy tengo un poco + lucioperca pez rojo)
Cebollas - siempre alevines
Mantequilla o aceite vegetal 1 cucharada
Aditivos:
Huevo, eneldo picado, crema agria (o crema)
sal, pimienta blanca recién molida,
pan blanco fresco
Método de preparación
- Filete de pescado (en bruto) se mezcló con cebollas fritas y todos juntos, carne picada fina rejilla. El exceso de líquido en la combinación picada, pero de todos modos picada Resulta líquido.
- Añadir el huevo, la crema agria, el eneldo, sal y pimienta. A partir de estos aditivos picados de nuevo se convierte en líquido y es adecuado sólo para panqueques.
- Ahora toma un pan suave fresca, limpia costras, rotos en pedazos, poner en una licuadora y aplastar sus cuchillos.
Llegar aquí es pan rallado tan hermosas y suaves.
- Obtener suficientes migajas del sueño en el relleno, mezclar, batir bien con un tenedor. Dejar durante 10 a 15 minutos para la hinchazón de pan que él había tomado un todo el líquido de la carne picada.
A estos efectos, es suficiente sólo un par de rebanadas de pan fresco - y obtener un bonito efecto.
Nota - pan rallado añado más tardar, cuando se añade a todos los componentes necesarios y las necesidades de líquidos que se fija en el relleno.
Ahora puedes moldeado con seguridad empanadas. Tome un gran relleno cuchara y lo extendió en la harina para deshuesar. Lo hago en una hoja de papel. Ver - picada exuberante y mantiene su forma.
Empanadas Freír hasta que estén cocidos, convirtiéndolos en varias ocasiones.
Ahora mira lo que el aire y jugosas hamburguesas entrar. Consistencia picada - soufflé de pescado.
Chuletas deshuesadas en harina (para freír no siguieron el jugo de ellos). En primer lugar, en forma de bollo manos suavemente, luego coloque suavemente un oblongas empanadas de forma.
Corre en una sartén caliente con aceite vegetal. Desde el contacto con agua caliente en chuletas corteza captado, jugo permanece en las chuletas.
Empanadas Freír hasta que estén cocidos, convirtiéndolos en varias ocasiones.
Ahora mira lo que el aire y jugosas hamburguesas entrar. Consistencia picada - soufflé de pescado.
Buen Provecho!
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