Zanahoria y repollo hamburguesas

Ingredientes:
- 2 zanahorias grandes
- 100-200 gramos de col
- Harina de Copa
- Un huevo
- Sal al gusto

Preparación:

Zanahorias 1.otvarit y la col en agua con sal (siempre y zanahoria esté cocida, cortarlo bien al final tiene que agregar el repollo y cocine hasta que esté hecho).

2. Gire las zanahorias y repollo en el puré de patatas, añadir la harina, el huevo y todo bien hasta que quede suave. Pruebe si no hay suficiente sal, sal del.

3. Calentar una sartén, aceite de goteo y frote toda la zona del omóplato o cepillo, difundir un montón de zanahoria cuchara grande, cortar uno-uno cuchara y freír en cada lado hasta que la corteza crujiente (unos 2-3 minutos cada uno).

4. Servir con crema agria o yogur :)

Pollo Kiev

Ingredientes:
1 pechuga de pollo
50 oz mantequilla
1 diente de ajo pequeño
1 cda. cucharadita de eneldo finamente picado
0,5 cdta. De sal
pizca de pimienta negro
2 huevos
harina
pan rallado
aceite vegetal para freír

Preparación:

En la mantequilla (ligeramente ablandada) para pasar a través de la prensa de ajo, agregar la sal, la pimienta y el eneldo, todo se agita bien y aplastar con un tenedor, quitar el aceite en el refrigerador.
Mama, cortado en 2 mitades, cortó un pedazo pequeño de cada parte (que parece estar tratando de separarse), estas 2 piezas aún para eliminar el lado.
Breast repeler el primer martillo a través de la película, no hay mucho que vencieron, con cuidado de no romper la carne, y luego, cuando ya se había convertido en un poco de golpe plana poco el lado liso del martillo, girando la pieza de un lado a otro, préstamo aplanar con un rodillo a través de la película, como para suavizar hasta que los filetes no son será una gran pieza plana.
De la misma manera de luchar contra trozos pequeños y suavizar.
Mantequilla fría 2 pieza moldeada oval. En medio de una mitad de un aceite de mama poner, cubrir con un pequeño trozo de filete, dando una buena mano, gire filetes una vez más de precisar, los principales extremos de la abrazadera, pero no tienen que mételos dentro, luego gire el segundo tiempo, se obtiene una empanada oval. Sólo un segundo patty moldeado.
En un tazón romper los huevos, revuelva con un tenedor, vierta la harina en otro, tercera galletas.
Patty presione firmemente en todos lados, las palmas, rodillo de presión, primero por harina, luego sumerja en el huevo, para cambiar en migajas, en esta etapa necesita lavarse las manos y secar a las galletas no se pegue a las manos.
Chuleta buen rollo en el pan rallado, tratando de sellar todas las grietas, las manos bien planchados.
Por otra parte, el segundo tiempo para sumergirse en el huevo, y luego lavarse las manos una y limpiando paniruem en pan rallado, bien planchado patty en sus manos, tratando de no perder las grietas, especialmente buenos fines de sujeción. Sólo un segundo patty moldeado.
Las chuletas listas de distancia en el congelador durante 1 hora. En este momento, se puede preparar un plato al lado, o papas fritas.
Empanadas Freír en aceite caliente durante unos 5 minutos por cada lado, asegúrese de que el aceite no era mucho recalentado, o cortan estribaciones y permanecen en el interior bruto, el fuego tiene que estar por debajo de la media. El aceite no debe cubrir las hamburguesas a menos de la mitad.
Las chuletas listas tienen en el horno precalentado a 200 grados durante 5-10 minutos.
Sirva inmediatamente caliente.

Buen Provecho!

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Empanadas de verduras al vapor

Estas empanadas vegetales que pasé media hora más 15 minutos hasta que se prepararon en una caldera doble. Relleno de verduras resulta suave, pero no dejes que eso molesta, al cocinar sus hamburguesas no perderá forma, sino por el contrario se convierten en regordeta y sonrosada :)

Cantidad: 3 porciones
- Col - 1 \ 4 (cabeza medio de la col)
- Zanahorias - 1 pieza (media)
- Pimienta búlgara (I rojo) - 2 piezas
- Apple - 1 pieza (pequeño)
- Tomate - 1-2 piezas
- Patatas - 2 piezas
- Curry - 1 cucharadita
- Sal - 1 cucharadita
- Azúcar - 2 cucharaditas
- Harina - unos 5 cucharadas

Preparación:

cortar las verduras (en una trituradora de papel) o frotar con un rallador;
Añadir las especias, sal y azúcar;
agregar la harina; Puse además del habitual blanco y hasta un par de cucharadas de harina de segundo grado;
para rodar las bolas y los puso en un baño de María;
cocinar al vapor durante 15 minutos;
Así es como se ven después de 15 minutos
sino como un plato :)

Chuleta de pescado y camarones.

Estas hamburguesas se pueden cocinar al vapor o en el horno, es también muy sabroso.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 4-6

Usted necesitará:
170 g de camarones pelados
Filete de 500 gramos de pescado (tengo pescado blanco)
cebollas 200g
1 huevo
1/3 cucharadita de comino molido
1/3 cucharadita de pimienta blanca
Pimentón 1 cucharadita
Sal al gusto
harina de maíz en la demanda

Cómo cocinar:
1. corte filete y desplácese con los camarones y la cebolla a través de especias myasorubku.Dobavit, huevo, sal al gusto y mezclar bien.
2. Desalentar picados pocos raz.Sformirovat pequeñas empanadas.
3. Gire en maíz o harina normal y freír por ambos lados hasta que estén doradas.

Buen Provecho!

Chuletas Pozharsky

Ingredientes:
piernas de pollo - 2 piezas (500 g)
pan blanco - 100-150 g,
leche o crema - 1 taza,
huevo - 1 PC,
mantequilla - 3-4 cucharadas. cucharas,
sal
pan rallado,
mantequilla o aceite vegetal para freír - 100 g

Preparación:
Lavado de pollo, seco y separar la carne de los huesos.
El pan blanco remojado en leche. Cuando el oleaje pan superarla.
Pollo Promolot con pan blanco remojado en una picadora de carne.
La sal resultante picada, agregar la mantequilla derretida, el huevo y revuelva bien picada.
De los picados resultantes forman pequeñas empanadas, rodar en el pan rallado y freír en mantequilla o aceite vegetal en ambos lados hasta que estén cocidos.

Empanadas bajo la piel

Ingredientes:

La carne picada (Turquía) - 1 kg
Huevos - 2 piezas
Baton (blanco, sin corteza) - 0, 5 piezas
Mayonesa (para relleno + un poco de riego) - 2 cucharadas. l.
De leche - 120 ml
Sal
Pimienta
Queso de pasta dura (para el relleno - 50 g para espolvorear - 200 g) - 250 g
Mantequilla - 50 g
Tomate - 2 piezas
Aceite vegetal

Preparación:

Yo suelo cocinar el relleno de la mama y del muslo filetes de 1: 1. Carne de lavado, seco y chuleta por el procesador.
Barra de pan remojado en leche, también se pasa a través del procesador, mezclar con la carne picada, añadir los huevos, la mayonesa, la sal y la pimienta.
Mezclar bien (tengo esta cantidad de empanadas de carne picada cumplió diez años).
El queso y la mantequilla cortada en cubos de relleno.
Humedecer las manos para formar una bola de relleno, puré, dándole la forma de un círculo. En el centro poner el queso y el queso - aceite. Borde Zaschipnut.

Empanadas se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas (no hasta que estén tiernos, a sólo unos minutos de cada lado).

Dobla en el formulario empanadas.
El petróleo, que se fríen las albóndigas, se vierte en el molde para chuletas, agregar existe todavía un poco de agua.

Cortar los tomates en rodajas finas, se puso en la parte superior de las empanadas.

Rallar el queso en el mejor terke y poner en la parte superior de los tomates, exprimir un poco la mano.
Espolvorear la superficie con mayonesa.

Hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 45-50 minutos en un nivel moderado.

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Chuletas de pollo en francés

Ingredientes:

- 900 g de pechuga de pechuga de pollo
- 5 huevos
- 1 cucharada de mayonesa
- 2 cucharadas de harina con una diapositiva
- 1/2 manojo de cebollas verdes
- Sal y pimienta
- El aceite vegetal

Preparación:

Pechuga de pollo cortada en cubos pequeños alrededor del 5 por 5 mm. Sal y pimienta, ponen los huevos y la mayonesa, mezclar bien. Añadir la cebolla picada y la harina, revolver de nuevo. La consistencia de la masa debe ser similar a la masa. En una sartén calienta a difundir una cucharada y freír por ambos lados.

Chuletas del pollo con semillas de sésamo

0, 5 kg. picadillo de pollo con sal y pimienta, romper un huevo, se puede añadir el eneldo finamente picado. Añadir 1-2 cucharadas harina o sémola y un par de cucharaditas sésamo negro. Mezclar bien. Dazzle empanadas, rodar de nuevo, o harina o sémola! (Pongo una cucharada de carne picada justo en la sémola, invertida y de ahí en Esculpo manos.) Ponga en una sartén bien caliente con un poco de aceite, freír sin la tapa hasta que estén doradas, dar la vuelta y unos minutos más tarde cubren. Cuando el segundo lado es dorado, retirar las albóndigas de la sartén! Hecho!

Sabroso y se sirve frío! Por ejemplo, usted puede hacer sándwiches para el desayuno o el marido de trabajar con él!

Empanadas de cebolla

Ingredientes:
 Cebollas - 4 uds.
 Arroz - 1/2 taza
 Munk - 1/2 taza
 Huevo - 1 pieza.
 Sal y pimienta - al gusto
 Harina para empanar
 Aceite vegetal para freír

Lavar el arroz, hervir.
El arroz y la cebolla picada enfriado, añadir el huevo, la sémola, la sal, la pimienta y mezclar bien hasta que quede suave.
A partir de las empanadas de carne picada moldeados resultantes, rodar en harina y se fríen en aceite vegetal.
Servir con crema agria, salsa de soja o con verduras.

Bon appetit ♥

Pollo Kiev

Ingredientes:

4 filetes de pechuga de pollo,
100 g de mantequilla,
1 huevo,
50 ml de leche
100 g de harina
120 gramos de pan rallado,
sal
pimienta negro
grasa vegetal

Preparación:

Obtener la mantequilla pre de la nevera.
Picar las hierbas y mezclar con la mantequilla. Divida en 4 trozos y poner en el refrigerador.
Cada seno dividido en filete de grandes y pequeños, hacer incisiones longitudinales (como sería aplánelos) y luchar contra.
Frotar con sal y pimienta. Tome la mantequilla de la nevera.
Un gran filete de poner un trozo de mantequilla, cubrir con la tapa de lomo, envuelto y poner en uniones de las tablas abajo. Quite el congelador durante 10 a 15 minutos.
Precaliente el horno a 200 grados.
Tome las chuletas. Batir el huevo con la leche, sumerja las empanadas, y luego rodar en harina, luego sumerja de nuevo en el huevo con la leche y rodar en el pan rallado. Repetir.
En una sartén honda calentar el aceite vegetal (aceite debe ser suficiente para hamburguesas estaban en ella por medio) y freír las empanadas en ambos lados (primera fritada de la costura).
Transferir las albóndigas a la sartén o al horno de estaño y poner hornear durante 10 minutos.