Empanadas bajo la pielIngredientes: La carne picada (Turquía) - 1 kg Huevos - 2 piezas Baton (blanco, sin corteza) - 0, 5 piezas Mayonesa (para relleno + un poco de riego) - 2 cucharadas. l. De leche - 120 ml Sal Pimienta Queso de pasta dura (para el relleno - 50 g para espolvorear - 200 g) - 250 g Mantequilla - 50 g Tomate - 2 piezas Aceite vegetal Preparación: Yo suelo cocinar el relleno de la mama y del muslo filetes de 1: 1. Carne de lavado, seco y chuleta por el procesador. Barra de pan remojado en leche, también se pasa a través del procesador, mezclar con la carne picada, añadir los huevos, la mayonesa, la sal y la pimienta. Mezclar bien (tengo esta cantidad de empanadas de carne picada cumplió diez años). El queso y la mantequilla cortada en cubos de relleno. Humedecer las manos para formar una bola de relleno, puré, dándole la forma de un círculo. En el centro poner el queso y el queso - aceite. Borde Zaschipnut. Empanadas se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas (no hasta que estén tiernos, a sólo unos minutos de cada lado). Dobla en el formulario empanadas. El petróleo, que se fríen las albóndigas, se vierte en el molde para chuletas, agregar existe todavía un poco de agua. Cortar los tomates en rodajas finas, se puso en la parte superior de las empanadas. Rallar el queso en el mejor terke y poner en la parte superior de los tomates, exprimir un poco la mano. Espolvorear la superficie con mayonesa. Hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 45-50 minutos en un nivel moderado. #горячее@bon.appetit
Chuletas Pozharsky
Ingredientes:
piernas de pollo - 2 piezas (500 g)
pan blanco - 100-150 g,
leche o crema - 1 taza,
huevo - 1 PC,
mantequilla - 3-4 cucharadas. cucharas,
sal
pan rallado,
mantequilla o aceite vegetal para freír - 100 g
Preparación
Lavado de pollo, seco y separar la carne de los huesos.
El pan blanco remojado en leche. Cuando el oleaje pan superarla.
Pollo Promolot con pan blanco remojado en una picadora de carne.
La sal resultante picada, agregar la mantequilla derretida, el huevo y revuelva bien picada.
De los picados resultantes forman pequeñas empanadas, rodar en el pan rallado y freír en mantequilla o aceite vegetal en ambos lados hasta que estén cocidos.
?Rollos de col perezosos (un pastel)Ingredientes: - 600g picada - Un vaso de arroz hervido - La mitad de un pequeño kachanchika col hervida - 1 cebolla - 2yaytsa - Cucharada de almidón - Sal bien y especias de su elección (No añadí) Salsa: - Jugo de tomate + crema agria Preparación: En el sector de la carne se añade el arroz, repollo picado, cebolla picada, huevos, sal, almidón, y todo está muy bien mezclado. Forma las hamburguesas y freír en una sartén, a continuación, pasar a una fuente de horno, verter la salsa (mezclar el jugo con crema agria) y en el horno durante 30 minutos. #горячее@bon.appetit
Chuletas del pollo con manzanas envueltas en tocinoIngredientes para 4 personas: - 600 g de pollo picada - 1 cebolla pequeña - 1 manzana mediana agridulce - 1 huevo - 8 tiras de tocino - Sal al gusto Preparación: Poner el relleno en un bol, añadir el huevo, la sal y rallado en un rallador grueso de manzana y cebolla. Revuelva. Formamos 8 hamburguesas y se envuelven en tocino. En una sartén a fuego medio durante un poco de calor más débil hasta 2 cucharadas de aceite vegetal. Ponga las hamburguesas y freír hasta que estén cocidas, unos 10-12 minutos por cada lado. #горячее@bon.appetit
?Pollo KievIngredientes: pechugas de pollo - 2 piezas mantequilla - 40 gr ajo, eneldo, sal Huevos - 2 piezas galletas panirovachnye grasa vegetal Preparación: Pollo Kiev (en términos generales) - un pollo que se envuelve dentro de un trozo de mantequilla. Por lo tanto, el aceite debe estar preparado de antemano. 1. mantequilla suave mezclado con finamente picado eneldo, ajo y sal. La forma ovalada del mismo palos y congelado a estado piedra. En nuestro caso, el aceite que hay que hacer 4 cubos y congelación. 2. Lave la pechuga de pollo, quitar la piel y separar suavemente la carne del hueso. De las dos pechugas de pollo conseguir cuatro pollo Kiev. 3. Pollo filete golpeó suavemente un martillo y una envoltura congelada mantequilla. 4. La caída resultante de la "muñeca" en el huevo previamente batido y luego rodar en el pan rallado, el huevo de nuevo, y de nuevo rodar en el pan rallado. Así que prepare los 4 empanadas. 5. chuletas frito por 7-8 minutos (no te preocupes, este es el tiempo suficiente para asar). Puede utilizar una sartén honda y aceite. #горячее@bon.appetit
Empanadas de huevoIngredientes: Huevos de pollo - 6 uds. Cebollas verdes - 1 manojo Sémola - 2 cucharadas Harina - 1 cucharada Crema agria - 1 cucharada Eneldo - 1 manojo Aceite vegetal para freír - 2 cucharadas Sal - al gusto Preparación: Los huevos duros se frotaron con un rallador grueso en un recipiente hondo. También colocamos el eneldo y el cebollino finamente picado. Vierta la harina y sémola. Sazone con sal y agregar la crema agria. Amasar bien. De la masa resultante de mojado empanadas moldeo manos. Ponerlos en una sartén con aceite caliente. Y freír por ambos lados hasta que estén doradas. Servimos caliente. #горячее@bon.appetitEmpanadas de huevo
Ingredientes:
- Seis huevos cocidos
- 1 manojo de cebollas verdes
- 2 cucharadas de sémola
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de crema agria
- Eneldo
- 2 cucharadas de aceite vegetal para freír
- Sal - al gusto
Los huevos duros se frotaron con un rallador grueso en un recipiente hondo.
También puso el eneldo y el cebollino picado.
Vierta la harina y sémola. Sazone con sal y agregar la crema agria. Amasar bien.
De la masa resultante de mojado empanadas moldeo manos.
Ponerlos en una sartén con aceite caliente.
Y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
Servir caliente.
Sabrosas hamburguesas
Ingredientes:
2 filete de pollo medio
100 gramos de yogur (o 2-3 cucharadas de mayonesa)
100 gramos de queso
2-3 cucharadas almidón
1 diente (no puede)
greens - Tomé eneldo polpuchka y perejil, es posible sin
sal, especias - al gusto
Aceite vegetal para freír
Preparación:
Filete de pollo cortado en cubos. Totalmente de granulado no es necesario.
Queso cortado en cubos de la misma o menor tamaño.
Si decide añadir la cebolla, entonces debe ser finamente picado.
Adición de yogur, almidón, sal y especias
Sal puso menos de lo habitual - ya queso "da la sal"
Ahora todo lo que necesita para mezclar y añadir verduras finamente picadas
Freír a fuego medio necesario.
Chuletas fritas muy rápidamente.
Chuletas de palitos de cangrejo
Ingredientes:
- 150-200 gr. palitos de cangrejo
- 1 chalota
- 1 zanahoria
- 1 huevo
- 2-3 cucharadas. leche cucharadas
- Pan rallado, sal, pimienta, aceite vegetal.
Preparación:
1. Moler en unos palitos de cangrejo licuadora,
picar finamente las chalotas, zanahorias parrilla.
2. Mezclar en un homogéneos migajas palos cortados picada, cebolla, zanahoria, huevo, leche y pan.
3. Sazonar con sal y pimienta.
4. Formar las albóndigas.
5. empanadas Freír por ambos lados hasta que estén crujientes.
?Patata y col hamburguesas
500 g de patatas
400 gramos de chucrut
1 huevo
1 cebolla
Aceite vegetal para freír
harina para empanar
sal
pimienta
Cómo cocinar:
Pelar las patatas, cortar en trozos y hervir en agua con sal durante 20 minutos. Escurrir el agua.
Haga puré de patatas, añadir el huevo.
Prensa y cortar la col. Cebollas limpio, chop y freír en 1 cda. cuchara de aceite durante 5 minutos. Añadir la col y las patatas las cebollas puré, sazonar con sal y pimienta. Revuelva.
Hecha de las empanadas de masa resultantes. Enrolle por harina y freír en aceite caliente durante 1, 5 minutos por cada lado. Servir con crema agria o mantequilla derretida.
Chuletas de pollo en portugués
Ingredientes:
- Pollo (hervido o frito) - 2.1 pc
- Salchicha ahumada - 100 g
- Margarina - 1 cda. l.
- Pimienta molida
- Nuez moscada (tierra)
- Perejil finamente picado
- Huevos - 2 piezas
- Lechuga (para que sirve platos) - 4-5 piezas
- Lima - 2.3 pc
- Pan rallado - 200 g
- Zanahorias - 1 PC
- El aceite de oliva o aceite de girasol (para freír chuletas) - 2.1 l
Receta:
Cocine o pollo asado.
Separe la carne de los huesos y moler en una licuadora. Salchicha ahumada piel clara, cortar, y luego moler en la licuadora, también. Rallar las zanahorias. Mientras tanto, hervir las patatas con piel, en suficiente agua con sal. Escurrir, pelar las patatas y hacer sus puré de papas.
Derretir la margarina en una sartén y freír la salchicha ahumada picada y las zanahorias hasta que estén doradas. Retirar del fuego, añadir las patatas pollo y puré. Es muy bueno para mezclar hasta que quede suave. Sal y pimienta, agregar la nuez moscada y el perejil picado, mezclar bien de nuevo, a cambiar en un bol y dejar enfriar.
Cuando la masa se haya enfriado, formar las empanadas, sumergirlos en huevo batido, y luego rodar en el pan rallado. Freír en grasa profunda.
Plate yacía una toalla de papel y se puso albóndigas fritas en una sola capa. Cuando la tela absorbe empanadas de grasa se desplazan en plato preparado para la mesa. Adorne con lechuga y rodajas de limón.
Buen Provecho !!!
?Chuletas del pollo con brócoli.
Ingredientes:
Filete de pollo - 600 g
Cebollas - 1 pc.
Las cebollas verdes - 2/3 tallo.
Brócoli - 150-200 g
Chili - medio.
Huevo - 1 pieza.
El aceite vegetal - 1-2 cucharadas
Sal, pimienta negro - al gusto.
Método de preparación:
Paso 1. Picar la cebolla y se fríe en aceite vegetal al final añadir la cebolla verde picada y un minutos apagar el fuego.
Paso 2. Filete moler en la licuadora junto con cebollas fritas y un huevo crudo. Si no utiliza una batidora picadora de carne.
Paso 3. Por separado brócoli chuleta batidora y picar finamente el chile.
Paso 4: Mezclar todos los ingredientes preparados, sazonar con sal y pimienta.
Paso 5. De los picados resultantes forman pequeñas empanadas. Y se fríen por ambos lados hasta que estén doradas, 2-3 minutos por cada lado.
Paso 6: Doblar las chuletas en una fuente para horno, cubrir con papel de aluminio y lo envía en el horno, precalentado a 200 ° C durante 20 minutos.
Buen Provecho!
Empanadas jugosas pollo de carne vacuna.
Julia Golubeva
Ingredientes:
● Carne 300 g para desplazarse a través de un molino de carne
● Filete de pollo 1 pcs. cortado en cubos pequeños
● 1 huevo
● Sal y pimienta
● 2 kartoshinki crudo en un rallador fino
● 3 rebanadas de brioche de antelación en remojo en un poco de agua o leche
● cebolla 2 piezas. con un rallador fino
● estiramiento. aceite
Preparación:
Todo cosechadora, mezcle bien. Si el relleno de una espesa y densa, añadir agua helada o leche. formar hamburguesas y freír en una sartén caliente sobre estirada. petróleo, no obvalivaya nada. Cómo freír un lado, voltee, cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el segundo lado marrón dorado. Entonces albóndigas poner en un bol y verter el jugo formado. Disfrute de su comida !!!!!
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