Chuletas del pollo con setas
Ingredientes:
pollo 350-400 g
Setas frescas 200-250
cebolla (opcional)
huevo 1-2 PC.
crema agria 3/2 cda. l.
1 cucharada de almidón. l.
eneldo (se puede secar)
1 diente de ajo
sal
pimienta
Preparación:
Pechuga de pollo cortada en no demasiado pequeños trozos pequeños. Champiñones cortados en cubos. Si decide añadir la cebolla, la cebolla pequeña, finamente picada. Por volumen setas deben ser 2/3 del volumen de carne (que uzharivayutsya fuertemente).
Agregar los huevos, el eneldo (tengo seco), el almidón y la crema agria, el diente de ajo picado, sal y pimienta. Todos mezclar y poner en el frío durante 30 minutos. Chuletas propagan una cucharada, freír brevemente en ambos lados, bajo la cubierta.
Chuletas con calabacín
500 gramos de carne picada,
1 huevo,
2 rebanadas de pan (previamente remojadas en agua o leche)
calabacín pequeño,
100 g de la crema y mayonesa
4 dientes de ajo,
sémola,
aceite vegetal,
cubo de caldo,
sal
Masa chuleta cocinero de carne molida de res, pan, huevos, sal, especias al gusto.
Cortar el calabacín en rodajas finas, cada rebanada con un tenedor para perforar
y se vierte una mezcla de crema agria, mayonesa, ajo picado y los dados, dejar actuar durante 10 minutos.
cubrir con la segunda y zaschipat bordes para evitar salsa surgido
empanado en sémola,
alevines, a continuación, añadir un poco de caldo y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos durante 10-15 minutos.
Empanadas de huevo
Huevos de pollo - 6 uds.
Cebollas verdes - 1 manojo
Sémola - 2 cucharadas
Harina - 1 cucharada
Crema agria - 1 cucharada
Eneldo - 1 manojo
Aceite vegetal para freír - 2 cucharadas
Sal - al gusto
Preparación:
1 huevo cocido frotan con un rallador grueso en un recipiente hondo.
2 También colocamos el eneldo y el cebollino picado.
3 Vierta la harina y sémola. Sazone con sal y agregar la crema agria. Amasar bien.
4 En la masa resultante de mojado empanadas moldeo manos.
5 a ponerlos en una sartén con aceite caliente.
6 y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
7 Servimos caliente.
?Hamburguesas de col
Col - 1 kg
Cebollas - 1 pc
Ajo - 2 diente.
Sémola - 0, 5 pila.
Harina - 0, 5 pila.
Verdes (I eneldo) - 1/2 vigas.
Aceite vegetal (para freír)
Rusk panirovochnye
La sal (al gusto)
Especias (al gusto)
Preparación:
1. La col cortada en 4 trozos y soldadura en agua salada 8-10 minutos.
2. Doble el repollo en un colador, carne picada y apretar para eliminar el agua.
3. En un rallador fino, rallar la cebolla y el ajo a través de una prensa de saltar el ajo.
4. eneldo picar finamente.
5. col agregar la cebolla, el ajo y zelen.Posolite, condimentar con especias al gusto.
6. Añadir la harina, sémola, mezclar bien.
7. Forma de esta empanadas de masa, rodar en el pan rallado y se fríen en aceite vegetal hasta que estén crujientes doradas.
Hamburguesas de salmón y brócoli
Ingredientes:
400-500 g de un salmón u otro pescado rojo
1 cabeza de brócoli medio
1 huevo
sal
pimienta
harina
grasa vegetal
Preparación:
El brócoli en ramilletes de desmontar, sumergido en agua hirviendo con sal y cocinar por 3 minutos. Incline en un colador y deje correr el agua fría para enfriar y mantener hermoso color.
Picadillo de pescado (celosía gran agujero).
Chuleta col con un cuchillo (no demasiado fino).
Pescado mezclado con col, añadir el huevo, la sal y la pimienta, mezclar bien.
Cuchara para aumentar de peso, rollo de la harina, de forma hamburguesas y freír en aceite vegetal en ambos lados hasta bonita corteza.
Buen Provecho!
?Empanadas de huevo
Ingredientes:
- Seis huevos cocidos
- 1 manojo de cebollas verdes
- 2 cucharadas de sémola
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de crema agria
- Eneldo
- 2 cucharadas de aceite vegetal para freír
- Sal - al gusto
Los huevos duros se frotaron con un rallador grueso en un recipiente hondo.
También puso el eneldo y el cebollino picado.
Vierta la harina y sémola. Sazone con sal y agregar la crema agria. Amasar bien.
De la masa resultante de mojado empanadas moldeo manos.
Ponerlos en una sartén con aceite caliente.
Y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
Servir caliente.
Buen Provecho!
Albóndigas italianas
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Carne - 400 g
Proteína - 2 piezas.
Pimiento rojo - 1 pieza.
Perejil - 1 ramita
Ajo - 2 dientes
Planta pimentón - una pizca
Sal y pimienta - al gusto
Para la guarnición:
Calabacín,
patata,
pimientos rojos y amarillos - 1/3 fruta
Para la salsa:
Mayonesa - Artículo 5. cucharas
Vinagre balsámico - 30 ml
Chalotes - 01.02 uds.
Tomillo - 1 ramita
Sal y pimienta - al gusto
Desplazarse a través de un molinillo de carne de vacuno, el perejil, la pimienta y el ajo. Añadir el pimentón, la sal, la pimienta, las claras de huevo picado y mezclar bien todas las manos. Hecha de hamburguesas pequeñas redondas picados. Ligeramente envuelven en harina y se fríen en aceite de oliva. Adorne cocinero frito en aceite de oliva, verduras (dulces pimientos rojos y amarillos, calabacines, patatas), cortado en tiras.
Prepare la salsa - batir el vinagre balsámico y 2 cdas. cucharadas de aceite de oliva. A continuación, añadir la sal, la pimienta, la mayonesa, el tomillo, la cebolla picada y mezclar todo con cuidado. Las chuletas listas servido con verduras y salsa de balsámico.
?Hamburguesas de frijol
1 taza de frijoles;
1 cebolla;
2 rebanadas de pan;
1 huevo;
2 zub.chesnoka;
hierbas: cilantro, eneldo
sal y pimienta
harina o pan rallado
Los frijoles en remojo en agua durante un día más noch.Na svarit.Zamochit pan en agua tibia en una licuadora y pan otzhat.Izmelchit, frijoles, verduras, huevo, sol.Peremeshat bien y agregar la harina o suhari.Sdelat hamburguesas y freír en aceite vegetal.
Albóndigas italianas con trozos de papa
Ingredientes:
1 kg de patatas
slabozhguchaya pimentón
pimienta de cayena
sal de mar
orégano seco
4 cdas. l. aceite de oliva
1 cda. l. zumo de limón
100 g de tomates secos
Para las albóndigas:
1 ayer bollo
1 cabeza de cebolla
1 diente de ajo
600g mixta picada de cerdo / carne de vacuno
1 hr. L. sal de mar
1 hr. L. mostaza
1 huevo.
2 cdas. l. aceite vegetal
1. Para preparar las patatas Precaliente el horno a 175 ° C. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas.
2. Mezclar 1 cucharada de pimentón, 1/2 cucharadita de pimienta de cayena, 2 cucharaditas de sal marina y 2 cucharadas de orégano. Ponga 1 cucharadita de esta mezcla, el resto diluir con 4 cucharadas de jugo de aceite de oliva y limón. Manos a rodar las patatas en el aceite de oliva picante resultante. Hornee en una bandeja para hornear en un horno caliente durante unos 30 minutos, volteando de vez en cuando.
3. Preparar las albóndigas Remojar el pan. Las cebollas cortadas en cubos. Picar el ajo. Mezclar carne, pan presionado, el huevo, la cebolla. ajo, una cucharadita de sal y mostaza. Pimienta y ciegos 8 hamburguesas. Se fríen durante 4 minutos por cada lado para 2 cucharadas de aceite vegetal.
4. 10 minutos antes del final de rodajas de patata cocina ponen entre sus tomates. 3-4 minutos antes de que los últimos restos de la mezcla de papas, espolvorear las especias y darle la vuelta. Acomoda las papas en placas con las bolas de carne. Este plato se puede presentar salsa "salsa verde".
Excelentes filetes de hígado
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Ingredientes:
500 g de hígado de pollo
1 cebolla
1-2 dientes de ajo
1 huevo
5 cucharadas sémola
sal y pimienta negro al gusto
Aceite vegetal para freír
Hígado, picar la cebolla y el ajo en un procesador de alimentos hasta que quede suave, o carne picada.
Sal y pimienta, para conducir el huevo, mezclar
Verter la sémola, revolver y dejar actuar durante 30-40 minutos.
En la sartén 1 cucharada para cortar y freír por ambos lados.
Buen Provecho!
?Chuletas del pollo con manzanas envueltas en tocino
Ingredientes para 4 personas:
- 600 g de pollo picada
- 1 cebolla pequeña
- 1 manzana mediana agridulce
- 1 huevo
- 8 tiras de tocino
- Sal al gusto
Preparación:
Poner el relleno en un bol, añadir el huevo, la sal y rallado en un rallador grueso de manzana y cebolla.
Revuelva. Formamos 8 hamburguesas y se envuelven en tocino.
En una sartén a fuego medio durante un poco de calor más débil hasta 2 cucharadas de aceite vegetal. Ponga las hamburguesas y freír hasta que estén cocidas, unos 10-12 minutos por cada lado.
Hamburguesas vegetarianas
Ingredientes:
col - 800 gramos
leche - 1 taza
mantequilla - 70 gramos
sémola - 4 cdas. cuchara
pan rallado - 3 cdas. cuchara
aceite vegetal - 1/3 taza
crema agria - 150 gramos
sal - 1 unidad (al gusto)
Porciones: 3
Picar la col. Llene la leche en una cacerola y llevar a ebullición. Añadir los trozos de mantequilla. A continuación, poner el repollo en una cacerola y cocine a fuego lento, tapado, durante 7 minutos. A continuación, añadir la sémola. Mezclar bien para que no se formaron grumos. Cubra cocinar por 10 minutos. Preparar las masas necesitan agregar sal, revolver, dejar enfriar, dividido en las empanadas, rollo de pan rallado y se fríen en aceite vegetal en ambos lados hasta que estén doradas. Servir con crema agria. Buen Provecho
?Empanadas triangulares
Ingredientes:
Tortas de barquillos
Carne picada
Cebollas
Verduras
Especias
Huevos
Preparación:
Lo más importante, realmente encontrar pasteles, y entonces todo es simple y se puede improvisar (carne, pollo, pescado). Prepare el relleno como el amor, me encanta hierbas con cebolla añadido (se puede cortar o a través de un molino de carne), sal, pimienta, huevo. Número arbitrario si el relleno poco se puede propagar más fino, si quieres menos empanadas de harina, pomyasistee - hacer la capa de carne es más gruesa - a su gusto y deseo. Tenía sólo dos de los cuatro tortas (consumidores de carne picada y tenía un poco) a las hamburguesas eran más gruesos. Distribuir el relleno listo para Korzh, cubrir con una segunda parte superior, presiona suavemente sobre toda la superficie y deje en remojo durante unos quince minutos, así que un poco pasteles jugosos de carne picada y no desmoronarse cuando se corta. A continuación, corte como una pizza o pastel - piezas triangulares. Salsa de huevo y freír por ambos lados en una sartén a fuego medio hasta que estén tiernos. Cómo asado depende del grosor de sus empanadas - la más gruesa es la capa de carne - el más largo. Puede cubrir la tapa. El resultado es un muy sabrosas y buenas hamburguesas y pastel waffles y simplemente reemplaza crea un alivio a cuadros interesante.
Buen Provecho!
Chuletas "Ternura"
Filete kur.-500g.
Huevo-2 pcs.
150 g de queso.
Verdes.
Almidón (harina puede ser sustituido) -1 stol.l.
Sal y pimienta.
Petróleo sliv.-50 c.
1.Myaso y el queso cortado en cubos + aceite de drenaje. (Rub en los cereales. Rallador) + huevo + almidón + Los Verdes, spetsii.Massu quitar la X a 30 minutos.
Chuletas 2.Obzharit con 2 lados a sonrojar. marrón.
Buen Provecho
?Empanadas de palitos de cangrejo
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Productos necesarios:
1. Los palitos de cangrejo - 200g
2. Cualquier queso duro - 150g
3. Ajo - 1dolka
4. Los huevos - 2-3sht
Para iniciar palitos de cangrejo chop en fichas. Es más fácil hacer esto cuando todavía están congeladas
Al lado de esta masa añadir rallado en un queso rallador grueso y huevos
También agregue el ajo, el pasado a través de la prensa. Todos mezclar bien y esculpir, empanadas de la masa resultante. Desmenuzar en harina. Empanadas se fríen en aceite vegetal a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.
Buen provecho :) Servir muy caliente :)
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