Chuletas de palitos de cangrejoIngredientes: - 150-200 gr. palitos de cangrejo - 1 chalota - 1 zanahoria - 1 huevo - 2-3 cucharadas. leche cucharadas - Pan rallado, sal, pimienta, aceite vegetal. Preparación: 1. Moler en unos palitos de cangrejo licuadora, picar finamente las chalotas, zanahorias parrilla. 2. Mezclar en un homogéneos migajas palos cortados picada, cebolla, zanahoria, huevo, leche y pan. 3. Sazonar con sal y pimienta. 4. Formar las albóndigas. 5. empanadas Freír por ambos lados hasta que estén crujientes. Buen Provecho! Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Hamburguesas vegetalesValor nutricional: 73 calorías. Perfectamente adaptado como un aperitivo, plato o un plato separado (especialmente bueno con crema agria). Una gran ventaja es que puedes prepararlos no sólo de los productos para el hogar de la lista, y de cualquier tipo de verduras. Se necesita: 15-20 kotlet- 200 gramos de repollo, 2 grandes papas, zanahorias, cebollas, calabacines pequeños, un par de dientes de ajo, 2 huevos, media taza de arroz, galletas panirovachnye. Cómo cocinar: 1. Cocine el arroz. Las papas y las zanahorias hervir hasta medio. Col picar finamente. Calabacín frotan y exprimir el exceso de líquido. 2. En un tazón, mezcle el repollo, puré de papas, zanahorias ralladas, cebolla picada, el calabacín, el pasado a través de una prensa de ajo, arroz, huevos y un par de cucharadas de pan rallado. Sazonado al gusto, dar soporte. Si las verduras han identificado una gran cantidad de jugo, que necesitan un pequeño apretón y drenan el jugo. 3. Dar relleno vegetal infusión durante unos 10 minutos Formación de hamburguesas, empanadas deshuesadas y freír a fuego medio hasta que estén doradas. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Hamburguesas sin carneIngredientes: 1 kg de col 1 cebolla 0, 5, art. sémola 0, 5, art. harina 2 diente. ajo verdes (I eneldo) Aceite vegetal para freír pan rallado Sal al gusto especias al gusto 1. La col cortada en 4 trozos y soldadura en agua salada 8-10 minutos. 2. Doble el repollo en un colador, carne picada y apretar para eliminar el agua. 3. En un rallador fino, rallar la cebolla y el ajo a través de una prensa de saltar el ajo. 4. eneldo picar finamente. 5. col agregar la cebolla, el ajo y zelen.Posolite, condimentar con especias al gusto. 6. Añadir la harina, sémola, mezclar bien. 7. Forma de esta empanadas de masa, rodar en el pan rallado y se fríen en aceite vegetal hasta que estén crujientes doradas. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
?Chuletas del pollo "Ternura"Ingredientes: 2 filete de pollo medio 100 gramos de yogur (o 2-3 cucharadas de mayonesa) 100 gramos de queso 2-3 cucharadas almidón 1 diente (no puede) greens - Tomé eneldo polpuchka y perejil, es posible sin sal, especias - al gusto Aceite vegetal para freír vk.com/wall-32231484_234455Filete de pollo cortado en cubos. Totalmente de granulado no es necesario.
Queso cortado en cubos de la misma o menor tamaño.
Si decide añadir la cebolla, entonces debe ser finamente picado. Sal puso menos de lo habitual - ya queso "da la sal"
Ahora todo lo que necesita para mezclar y añadir verduras finamente picadas Aquí está un relleno cumplí Freír a fuego medio necesario.
Se puede extender con una cuchara como panqueques, pero usted puede tan Chuletas fritas muy rápidamente. Por cierto, se comen aún más rápido.
De esta porción Tengo 15 piezas chuletas medianas.
Pollo KievIngredientes: pechugas de pollo - 2 piezas mantequilla - 40 gr ajo, eneldo, sal Huevos - 2 piezas galletas panirovachnye grasa vegetal Preparación: Pollo Kiev (en términos generales) - un pollo que se envuelve dentro de un trozo de mantequilla. Por lo tanto, el aceite debe estar preparado de antemano. 1. mantequilla suave mezclado con finamente picado eneldo, ajo y sal. La forma ovalada del mismo palos y congelado a estado piedra. En nuestro caso, el aceite que hay que hacer 4 cubos y congelación. 2. Lave la pechuga de pollo, quitar la piel y separar suavemente la carne del hueso. De las dos pechugas de pollo conseguir cuatro pollo Kiev. 3. Pollo filete golpeó suavemente un martillo y una envoltura congelada mantequilla. 4. La caída resultante de la "muñeca" en el huevo previamente batido y luego rodar en el pan rallado, el huevo de nuevo, y de nuevo rodar en el pan rallado. Así que prepare los 4 empanadas. 5. chuletas frito por 7-8 minutos (no te preocupes, este es el tiempo suficiente para asar). Puede utilizar una sartén honda y aceite Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate! Chuletas de los pescados
... Yum-yum)
Ingredientes:
■ Diablos - 1 kilogramo (filetes (puede usar un pez diferente))
■ sémola - 2 cdas. l
■ cebolla - 1 diente
■ pimienta negro
■ sal
■ El azúcar - 1 cucharadita
■ pan rallado - 1 cda. l
■ aceite vegetal
Es necesario lavar y secar los filetes de pescado. Pique. Limpiar la cebolla y picar junto con el pescado. Añadir la sémola, sal, pimienta negro y el azúcar en el relleno. Mezclar bien todos los ingredientes. Hamburguesas Lepim, Valya en pan rallado y freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
Secretos de chuletas de hígado de cocina
1. Chuletas de hígado o como se les llama panqueques hepáticas se pueden hacer de cualquier hígado, carne de cerdo, pollo, carne de res. Con el hígado de pollo, que será más tierna.
2. Antes de preparar el hígado recomienda remojar en leche o agua por lo menos durante media hora. Esto le salva de la amargura y el olor desagradable.
3. Cualquier hígado no le gusta el tratamiento térmico de largo, se vuelve seca y goma, por lo que no debe involucrarse en un largo y caluroso, trae empanadas hasta que estén doradas y retirar del fuego.
4. Usted puede cambiar ligeramente la receta del hígado, como panqueques en lugar de cebolla cruda, coloque las zanahorias y cebollas asadas, añadir el ajo. También puede reemplazar la harina de sémola o harina a una parte y uno de los señuelos.
5. Cuando la masa está lista para ser cocidas en un apuro, dejar la masa reposar durante media hora, la harina se vuelve más viscoso y hamburguesas habrá más exuberante, no se desintegrará.
Chuletas de pollo
... Con queso :)
Productos (10-12 chuletas):
■ 500-600 gr. pollo
■ 1 huevo
■ 3-4 rebanadas de pan
■ 50-70 c. leche o crema 10%
■ sal
■ 100 gr. queso
■ harina o pan rallado
Cocina:
1.Hleb remojo en leche o crema.
2. Filete moler en la licuadora, agregue el huevo, una vez más se desplaza. Sazone ligeramente con sal.
3. Mezclar el pan y el relleno. Una vez más, poner la licuadora.
4. queso cortado en cubos pequeños.
5. Tome en su mano una pequeña cantidad de carne de res, hacer lepeshechkah (usted puede rodar suavemente en la harina, si picada acuosa), lo puso en un par de rebanadas de queso, rodar una bola y aplanar picadillo. Estirar la harina de nuevo.
6. Freír en aceite de girasol en ambos lados hasta que estén doradas. Cocine hasta que esté listo, cubierto, durante 2-3 minutos.
Coma con mucho gusto!)
?Chuletas de pollo muy inusual!;
Ingredientes:
pechuga de pollo
Queso - 50 g
mayonesa - 2 cucharadas (de mama media)
sal, pimienta, especias - al gusto
Preparación:
1. Cortamos la pechuga de pollo en cubos muy pequeños (NO en una picadora de carne). (Sin los huesos y la piel)
2. Tres en un queso rallador grueso. (Aproximadamente gr.50)
3. Ponga un poco de mayonesa. (Basado en el seno promedio aproximadamente 2 cucharadas). Añadir sal, pimienta y ensalada gustos.
4. Todo mezclar manos, forma empanadas, se derrumba en pan rallado. Y en una sartén freír hasta que estén doradas. (Normalmente soy el primer lado de la tapa, y luego sin ella)
5. Servir con una ensalada o plato a su gusto.
Chuletas del pollo
Ingredientes:
Filete de pollo - 500 g
Cebollas - 3 piezas.
Huevos - 1 pc.
La fécula de patata - 2-3 cucharadas
Mayonesa - 2-3 cucharadas
El aceite vegetal - 3 cucharadas
Sal, pimienta mezcla - al gusto
Preparación:
1. Sería un poco de pollo pre-congelación, entonces será más fácil de cortar en cubos pequeños. Además vamos a cortar y pelar las cebollas. Me encanta cuando una gran cantidad de cebolla, que no sólo da un sabor único, pero también hace que sea mucho más jugosas hamburguesas.
2. filete y cebolla picada a continuación, añadir el huevo. Por otra parte, observo - los huevos no necesitan más de uno! Desde que pronto nadie quiere chuletas de rigidez. Te diré un secreto, en particular las hamburguesas preparé sin huevos.
Por el relleno listo para añadir el almidón y la mayonesa, sal, pimienta al gusto. Es muy deseable cortado en chuletas mucha vegetación. Justo en ese momento yo no tenía a la mano.
3. Este relleno es mejor por lo menos media hora para enviar en el refrigerador, aunque se puede, por supuesto, y comenzar inmediatamente freír las chuletas. Pero recuerde, este relleno tiene una habilidad maravillosa - se puede almacenar durante varios días en el refrigerador.
4. Por lo tanto, las empanadas de alevines son muy simples. Ellos no necesitan configurar y, a bastante simple poner una cucharada de carne picada en una sartén con aceite caliente. Y se fríen como panqueques en ambos lados hasta que estén doradas en color. No se olvide de poner las chuletas listas en una toalla de papel - que absorberá toda la grasa no deseada.
5. fresca, sabrosa, jugosa y muy sabrosas hamburguesas listo!
?Chuletas de patata con salsa de setas
Ingredientes:
600g patatas;
Mantequilla 50 g;
Huevos 2 unidades;
La harina de trigo 2 cucharadas. L.;
El aceite de girasol 1 cucharada. L.;
Setas 30 g;
Cebolla 1 pieza;
100 g de crema agria;
50g de las migas;
Preparación:
1. Las patatas peladas hervir, escurrir el agua y dejar las patatas durante unos minutos para que se seque. Luego amasar. El puré resultante se enfríe un poco, agregar 1 cda. una cucharada de mantequilla, 2 yemas de huevo, 2 cucharadas. cucharadas de harina, amasar todo a fondo y para cortar chuletas.
2. Gire en harina o pan rallado y freír por ambos lados de la grasa. Pero lo más gusto - en salsa de hongos. Por su forma de cocinar hongos secos escaldadas con agua hirviendo, enjuague bien, vierta 2 horas en agua fría, luego cocinar a fuego lento durante 50 minutos. Setas conseguir picar finamente ellos, y la fuga de caldo.
3. Picar finamente la cebolla y revuelva para que se dore en la mantequilla, añadir los champiñones y freír juntos. Por otra harina de pan con mantequilla a calentar a la luz de color amarillo, y después de retirar del fuego, verter chorro fino, revolviendo, caldo de hongos, combine la salsa de setas y hervir 10 min., Rectificar de sal y una pizca de pimienta.
4. Antes de retirar del fuego, poner la crema.
5. Empanadas de la patata listo para verter la salsa antes de servir.
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