Chuletas de pavo.

Ingredientes:
Carne de pavo molida 1000 g
Comino 3 h. L.
Tomillo 2 h. L.
Sal 0 5 h. L.
Pimienta molida negro 0, 2 ch. L.
Los pimientos verdes (verde) 1 pc.
Pimiento (rojo) 1 pc.
Pimiento jalapeño 2 pcs.
4 diente de ajo.
Cebollas 0, 5 unid.
50 g de cilantro
Hot Sauce 1 h. L.
Cotija mexicano queso queso 120g
Bollos para hamburguesas 8 uds.

Preparación:
1. Coloque la carne en un tazón grande.
2. En un tazón pequeño, combine el comino, el tomillo, la sal y la pimienta. Remover y añadir la carne picada.
3. Eliminar de pimientos (verde, rojo y jalapeños) Caja de semilla y poner en un tazón de un procesador de alimentos. Picar y añadir al relleno.
4. Agregue el ajo picado y picado de cebolla finamente picada.
5. Agregue el cilantro y salsa picante. Mezclar bien.
6. albóndigas picados ciegamente.
Freír en una sartén a fuego medio-alto durante 5-6 minutos de cada lado.
7. Durante un par de minutos hasta que las albóndigas cocinadas se puede poner en un poco de queso para fundir.
8. Servir en bollos hamburguesa con tus ingredientes favoritos.
9. Como los ingredientes que puede utilizar la salsa, los tomates, el aguacate o guacamole.

Chuletas de patata con salsa de hongos.

 Ingredientes:

- Patatas 600g;
- Mantequilla 50 g;
- Huevos 2 unidades;
- Harina de trigo 2 cucharadas. L.;
- El aceite de girasol 1 cucharada. L.;
- Setas 30 g;
- Cebolla 1 PC;
- Sour 100 g de crema;
- 50 g de pan Rusk;

Preparación:

1. Las patatas peladas hervir, escurrir el agua y dejar las patatas durante unos minutos para que se seque. Luego amasar. El puré resultante se enfríe un poco, agregar 1 cda. una cucharada de mantequilla, 2 yemas de huevo, 2 cucharadas. cucharadas de harina, amasar todo a fondo y para cortar chuletas.

2. Gire en harina o pan rallado y freír por ambos lados de la grasa. Pero lo más gusto - en salsa de hongos. Por su forma de cocinar hongos secos escaldadas con agua hirviendo, enjuague bien, vierta 2 horas en agua fría, luego cocinar a fuego lento durante 50 minutos. Setas conseguir picar finamente ellos, y la fuga de caldo.

3. Picar finamente la cebolla y revuelva para que se dore en la mantequilla, añadir los champiñones y freír juntos. Por otra harina de pan con mantequilla a calentar a la luz de color amarillo, y después de retirar del fuego, verter chorro fino, revolviendo, caldo de hongos, combine la salsa de setas y hervir 10 min., Rectificar de sal y una pizca de pimienta.

4. Antes de retirar del fuego, poner la crema.

5. Empanadas de la patata listo para verter la salsa antes de servir.

Buen Provecho!

Chuletas de pollo en la corteza del horno

Ingredientes
 Pechuga de pollo - 2 piezas
 Patatas - 3 piezas
 Huevos - 1 pc
 Queso - 50g
 Ajo
 Almidón - 2 cdas. l.
 La harina de trigo
 Mantequilla - 2 cdas. l.
 Verduras
 Sal
 Aceite vegetal para freír

 Receta:

 Queso y rallar la mantequilla, añadir el ajo al gusto, las hierbas picadas (eneldo, perejil).
 Todos mezclar, formar bolitas y poner en el refrigerador
 Pechugas de pollo cortadas longitudinalmente, sal y pimienta otbit.Nateret.
 Las patatas cortadas en tiras pequeñas (cortadas en varias rodajas finas, similares a los chips, y luego a través) Freír en aceite vegetal se pega un par de minutos.
 El huevo bate, agregue el almidón, patatas, sal y pimienta (especias). Mezclar bien.
 En bolas de queso envoltura de pollo, palillos de dientes fijan.
 Rollo en la harina
 Luego, en la mezcla de huevo. Engrase Form con maslom.Zapekat vegetales en el horno durante 25 minutos.

Chuleta de pescado y camarones

Ingredientes:

170 g de camarones pelados
Filete de 500 gramos de pescado (tengo pescado blanco)
cebollas 200g
1 huevo
1/3 cucharadita de comino molido
1/3 cucharadita de pimienta blanca
Pimentón 1 cucharadita
Sal al gusto
harina de maíz en la demanda

Preparación:

Corte filete y desplácese con camarones y cebollas través especias myasorubku.Dobavit, huevo, sal al gusto y algunos picada peremeshat.Otbit raz.Sformirovat kotlety.Obvalyat en harina de maíz pequeño o regular y freír por ambos lados hasta que estén doradas.

la segunda opción:

170 g de camarones pelados
Filete de 500 gramos de pescado (tengo pescado blanco)
cebollas 200g
1 calabacín 140 gr
1 pequeño manojo de cebollino
3-4 cucharadas de pan rallado
1 huevo
1/3 cucharadita de comino molido
1/3 cucharadita de pimienta blanca
Pimentón 1 cucharadita
Sal al gusto
harina de maíz en la demanda

Corte filete y desplácese con camarones, calabacín y cebolla a través de especias myasorubku.Dobavit, huevo, sal al gusto, pan rallado y picado pocos peremeshat.Otbit raz.Sformirovat kotlety.Obvalyat en harina de maíz pequeño o regular y freír por ambos lados hasta que estén doradas marrón.

añadir:
Estas hamburguesas pueden ser cocidas al vapor o por duhovke.Dlya mí mismo que estaba haciendo y en el horno durante un par, también delicioso.

Empanadas de huevo

Ingredientes:

Huevos de pollo - 6 uds.
Cebollas verdes - 1 manojo
Sémola - 2 cucharadas
Harina - 1 cucharada
Crema agria - 1 cucharada
Eneldo - 1 manojo
Aceite vegetal para freír - 2 cucharadas
Sal - al gusto

Preparación:

Los huevos duros se frotaron con un rallador grueso en un recipiente hondo.
También colocamos el eneldo y el cebollino finamente picado.
Vierta la harina y sémola. Sazone con sal y agregar la crema agria. Amasar bien.
De la masa resultante de mojado empanadas moldeo manos.
Ponerlos en una sartén con aceite caliente.
Y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
Servimos caliente.

Pollo Kiev

Ingredientes:

pechugas de pollo - 2 piezas
mantequilla - 40 gr
ajo, eneldo, sal
Huevos - 2 piezas
galletas panirovachnye
grasa vegetal

Preparación:

Pollo Kiev (en términos generales) - un pollo que se envuelve dentro de un trozo de mantequilla. Por lo tanto, el aceite debe estar preparado de antemano.

1. mantequilla suave mezclado con finamente picado eneldo, ajo y sal. La forma ovalada del mismo palos y congelado a estado piedra. En nuestro caso, el aceite que hay que hacer 4 cubos y congelación.

2. Lave la pechuga de pollo, quitar la piel y separar suavemente la carne del hueso. De las dos pechugas de pollo conseguir cuatro pollo Kiev.

3. Pollo filete golpeó suavemente un martillo y una envoltura congelada mantequilla.

4. La caída resultante de la "muñeca" en el huevo previamente batido y luego rodar en el pan rallado, el huevo de nuevo, y de nuevo rodar en el pan rallado. Así que prepare los 4 empanadas.

5. chuletas frito por 7-8 minutos (no te preocupes, este es el tiempo suficiente para asar). Puede utilizar una sartén honda y aceite.

Rollos de col perezosos (un pastel)

Ingredientes:

- 600g picada
- Un vaso de arroz hervido
- La mitad de un pequeño kachanchika col hervida
- 1 cebolla
- 2yaytsa
- Cucharada de almidón
- Sal bien y especias de su elección (No añadí)

Salsa:
- Jugo de tomate + crema agria

Preparación:

En el sector de la carne se añade el arroz, repollo picado, cebolla picada, huevos, sal, almidón, y todo está muy bien mezclado.

Forma las hamburguesas fríen en una sartén, a continuación, cambie a una fuente de horno, verter la salsa (mezclar el jugo con crema agria) y en el horno durante 30 minutos.

Hamburguesas sin carne

Ingredientes:

1 kg de col
1 cebolla
0, 5, art. sémola
0, 5, art. harina
2 diente. ajo
verdes (I eneldo)
Aceite vegetal para freír
pan rallado
Sal al gusto
especias al gusto

Preparación:

1. La col cortada en 4 trozos y soldadura en agua salada 8-10 minutos.
2. Doble el repollo en un colador, carne picada y apretar para eliminar el agua.
3. En un rallador fino, rallar la cebolla y el ajo a través de una prensa de saltar el ajo.
4. eneldo picar finamente.
5. col agregar la cebolla, el ajo y zelen.Posolite, condimentar con especias al gusto.
6. Añadir la harina, sémola, mezclar bien.
7. Forma de esta empanadas de masa, rodar en el pan rallado y se fríen en aceite vegetal hasta que estén crujientes doradas.

Chuletas del pollo "Ternura"

Ingredientes:

2 filete de pollo medio
100 gramos de yogur (o 2-3 cucharadas de mayonesa)
100 gramos de queso
2-3 cucharadas almidón
1 diente (no puede)
greens - Tomé eneldo polpuchka y perejil, es posible sin
sal, especias - al gusto
Aceite vegetal para freír

Preparación:

Filete de pollo cortado en cubos. Totalmente de granulado no es necesario.
Queso cortado en cubos de la misma o menor tamaño.
Si decide añadir la cebolla, entonces debe ser finamente picado.

Adición de yogur, almidón, sal y especias

Sal puso menos de lo habitual - ya queso "da la sal"
Ahora todo lo que necesita para mezclar y añadir verduras finamente picadas

Aquí está un relleno cumplí

Freír a fuego medio necesario.
Se puede extender con una cuchara como panqueques, pero usted puede tan

Chuletas fritas muy rápidamente.

Por cierto, se comen aún más rápido.

De esta porción Tengo 15 piezas chuletas medianas.

Chuletas de pavo

Ingredientes:
Carne de pavo molida 1000 g
Comino 3 h. L.
Tomillo 2 h. L.
Sal 0 5 h. L.
Pimienta molida negro 0, 2 ch. L.
Los pimientos verdes (verde) 1 pc.
Pimiento (rojo) 1 pc.
Pimiento jalapeño 2 pcs.
4 diente de ajo.
Cebollas 0, 5 unid.
50 g de cilantro
Hot Sauce 1 h. L.
Cotija mexicano queso queso 120g
Bollos para hamburguesas 8 uds.

Ponga la carne de vaca en un tazón grande.
En un tazón pequeño, mezcle el comino, el tomillo, la sal y la pimienta. Remover y añadir la carne picada.
Eliminar de pimientos (verde, rojo y jalapeño) caja de semillas y poner en un tazón de un procesador de alimentos. Picar y añadir al relleno.
Añadir el ajo picado, picado y la cebolla finamente picada.
Agregar el cilantro y salsa picante. Mezclar bien.
Ciego de empanadas de carne picada.
Freír en una sartén a fuego medio-alto durante 5-6 minutos de cada lado.
Durante un par de minutos hasta que las albóndigas cocinadas se pueden poner en un poco de queso para fundir.
Servir en bollos hamburguesa con tus ingredientes favoritos.
Como relleno, puede utilizar la salsa, los tomates, el aguacate o guacamole.