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Croquetas un par
Ingredientes:
500 gramos de pescado (bacalao o abadejo mejor)
2-3 patatas
1- 2 cebollas (tamaño mediano)
1 huevo
150 gramos de verde
Sal al gusto
Preparación:
Patatas y cebollas limpio, picar junto con el pescado deshuesado. En el huevo picada complemento resultante, finamente picado greens. Todos mezclar bien, agregar la sal al gusto. Para formar las empanadas. Al vapor durante 20 minutos.
hamburguesas "Nido de Golondrina"
Me olvidé de chuletas de clásicos en una sartén, pruebe este milagro (probado en la guerra de Crimea, rogó retseptik). Preparado rápidamente, el sabor es muy delicado, y hasta lo hermoso !!!
La carne picada (me llevo a casa: carne de cerdo, carne de res) - 0,5 kg
Pan (pan) - 3 rebanada.
Ajo - 3 dientes.
Eneldo
Sal
Pimienta
Huevos - 2 piezas
Mayonesa
Salsa de tomate
Cebollas - 1 pc
Tomate (grande) - 1 pieza
Queso - 100 g
Pimienta - 1 pieza
Para picar, añadir sal, pimienta, condimento para la carne, el ajo y el eneldo picado finamente, empapado en leche o agua en una picadora de carne y pan trenzado, 2 huevos,
Amasar bien y formar tortas (I fuera 12 piezas).
Colóquelas en un molde engrasado con queso protiven.Narezat aceite vegetal, cebolla, tomate, pimiento (yo no lo tengo hoy en día), rodajas finas (porciones).
Ponga la carne en el pastel: la salsa de tomate - arco - mayonesa - tomate - mayonesa - queso. Círculo pimienta abolladura alrededor del relleno y muy abundante a la ligera dentro arrollar. En el horno precalentado - 180 * C 30 del apetito min.Priyatnogo!
Pollo Kiev
Ingredientes:
pechugas de pollo - 2 piezas
mantequilla - 40 gr
ajo, eneldo, sal
Huevos - 2 piezas
galletas panirovachnye
grasa vegetal
Preparación:
Pollo Kiev (en términos generales) - un pollo que se envuelve dentro de un trozo de mantequilla. Por lo tanto, el aceite debe estar preparado de antemano.
1. mantequilla suave mezclado con finamente picado eneldo, ajo y sal. La forma ovalada del mismo palos y congelado a estado piedra. En nuestro caso, el aceite que hay que hacer 4 cubos y congelación.
2. Lave la pechuga de pollo, quitar la piel y separar suavemente la carne del hueso. De las dos pechugas de pollo conseguir cuatro pollo Kiev.
3. Pollo filete golpeó suavemente un martillo y una envoltura congelada mantequilla.
4. La caída resultante de la "muñeca" en el huevo previamente batido y luego rodar en el pan rallado, el huevo de nuevo, y de nuevo rodar en el pan rallado. Así que prepare los 4 empanadas.
5. chuletas frito por 7-8 minutos (no te preocupes, este es el tiempo suficiente para asar). Puede utilizar una sartén honda y aceite
?Al horno chuletas de pollo con guarnición de "vuelo de rayas"
Ingredientes para las albóndigas:
- 1 pechuga de pollo (filete)
- 1 huevo
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharadita de mostaza de grano
- 1 cucharadita de salsa de tomate
- Especias
- Sal
- 2-3 cucharadas de harina
De productos para hacer albóndigas de pollo picado, mezclar todo bien.
Ingredientes para la guarnición:
- 6-7 patatas
- 5-6 tomates
- 0, 5 bombillas
- El aceite de oliva para la lubricación de la forma
- 2 dientes de ajo
- Cerca de 100 g de cualquier queso
- 1 huevo
- 150 gramos de leche
- 100 gramos de crema agria
Preparación:
Las patatas peladas cortadas en trozos grandes y hervir en agua con sal hasta que estén tiernos. También corte los tomates. Diseñar un formulario, el ajo rallado y patatas con mantequilla, alternando con los tomates.
Y en el medio de un empanadas de carne picada. A lo largo de los bordes de chuletas - anillos de cebolla medio. Y derramaré llenado de queso, los huevos, la crema agria y la leche. Coloque el molde para hornear en un horno caliente a 180 ° C durante 35-40 minutos. Eso es todo! Coma a su salud!
Sabrosas hamburguesas
Ingredientes:
Chuletas:
-farsh 500g
Bulbos pequeños -2
-4 Dientes de ajo
pan blanco -lomtik empapado en leche
hidroclórico y pimienta al gusto
-sushenaya greens 2 horas. l.
Salsa:
-morkov grande 1 pieza
-luk 2 pcs
-smetana 3 cdas. l.
-moloko 50 ml
-agua 100-150ml
greens -sushenaya
Preparación:
Picar la cebolla, pan apriete suavemente el ajo a través chesnokodavilku. Mezclar con la carne picada, sal y pimienta, añadir las hierbas, mezclar, batir apagado en un tazón o el tablero para mince volvió uniforme y densa. Formar las hamburguesas, rodar en harina y se fríen hasta que estén cocidos.
Para la salsa, las zanahorias frotan, cebolla cortada en dados y freír hasta que estén doradas, añadir el agua, la crema agria y la leche, hierbas secas, sal y pimienta. Extinguido. Shift para chuletas.
?Hamburguesas de cebolla
Ingredientes:
● 08.10 bombillas
● 1, 5 tazas de harina
● 1 zanahoria
● 1 papa
● Un manojo de eneldo, perejil y apio
● 100 ml de aceite vegetal
● sal y especias.
Preparación:
1 cebolla pelada, cortada en tiras, verter agua hirviendo durante 5-7 minutos.
2. Escurrir el agua, añadir la harina a las cebollas.
3. chuleta Verde.
4. Las patatas crudas y las zanahorias rallar con un rallador grueso.
5. Añadir a las cebollas verdes, patatas, zanahorias, aceite vegetal, sal, especias al gusto, revuelva todo.
6. chuletas fritas, como buñuelos, obzharivaya en ambos lados hasta que estén doradas.
7. Las chuletas listas puestas en otra sartén a fuego lento bajo cubierta venir allí (unos 20 minutos).
Pollo Kiev
Ingredientes:
1 pechuga de pollo
50 oz mantequilla
1 diente de ajo pequeño
1 cda. cucharadita de eneldo finamente picado
0,5 cdta. De sal
pizca de pimienta negro
2 huevos
harina
pan rallado
aceite vegetal para freír
Preparación:
En la mantequilla (ligeramente ablandada) para pasar a través de la prensa de ajo, agregar la sal, la pimienta y el eneldo, todo se agita bien y aplastar con un tenedor, quitar el aceite en el refrigerador.
Mama, cortado en 2 mitades, cortó un pedazo pequeño de cada parte (que parece estar tratando de separarse), estas 2 piezas aún para eliminar el lado.
Breast repeler el primer martillo a través de la película, no hay mucho que vencieron, con cuidado de no romper la carne, y luego, cuando ya se había convertido en un poco de golpe plana poco el lado liso del martillo, girando la pieza de un lado a otro, préstamo aplanar con un rodillo a través de la película, como para suavizar hasta que los filetes no son será una gran pieza plana.
De la misma manera de luchar contra trozos pequeños y suavizar.
Mantequilla fría 2 pieza moldeada oval. En medio de una mitad de un aceite de mama poner, cubrir con un pequeño trozo de filete, dando una buena mano, gire filetes una vez más de precisar, los principales extremos de la abrazadera, pero no tienen que mételos dentro, luego gire el segundo tiempo, se obtiene una empanada oval. Sólo un segundo patty moldeado.
En un tazón romper los huevos, revuelva con un tenedor, vierta la harina en otro, tercera galletas.
Patty presione firmemente en todos lados, las palmas, rodillo de presión, primero por harina, luego sumerja en el huevo, para cambiar en migajas, en esta etapa necesita lavarse las manos y secar a las galletas no se pegue a las manos.
Chuleta buen rollo en el pan rallado, tratando de sellar todas las grietas, las manos bien planchados.
Por otra parte, el segundo tiempo para sumergirse en el huevo, y luego lavarse las manos una y limpiando paniruem en pan rallado, bien planchado patty en sus manos, tratando de no perder las grietas, especialmente buenos fines de sujeción. Sólo un segundo patty moldeado.
Las chuletas listas de distancia en el congelador durante 1 hora. En este momento, se puede preparar un plato al lado, o papas fritas.
Empanadas Freír en aceite caliente durante unos 5 minutos por cada lado, asegúrese de que el aceite no era mucho recalentado, o cortan estribaciones y permanecen en el interior bruto, el fuego tiene que estar por debajo de la media. El aceite no debe cubrir las hamburguesas a menos de la mitad.
Las chuletas listas tienen en el horno precalentado a 200 grados durante 5-10 minutos.
Sirva inmediatamente caliente.
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