Pollo Kiev del oalyaw

Ingredientes:
1 pechuga de pollo
50 oz mantequilla
1 diente de ajo pequeño
1 cda. cucharadita de eneldo finamente picado
0,5 cdta. De sal
pizca de pimienta negro
2 huevos
harina
pan rallado
aceite vegetal para freír

Receta:
En la mantequilla (ligeramente ablandada) para pasar a través de la prensa de ajo, agregar la sal, la pimienta y el eneldo, todo se agita bien y aplastar con un tenedor, quitar el aceite en el refrigerador.
Mama, cortado en 2 mitades, cortó un pedazo pequeño de cada parte (que parece estar tratando de separarse), estas 2 piezas aún para eliminar el lado.
Breast repeler el primer martillo a través de la película, no hay mucho que vencieron, con cuidado de no romper la carne, y luego, cuando ya se había convertido en un poco de golpe plana poco el lado liso del martillo, girando la pieza de un lado a otro, préstamo aplanar con un rodillo a través de la película, como para suavizar hasta que los filetes no son será una gran pieza plana.
De la misma manera de luchar contra trozos pequeños y suavizar.
Mantequilla fría 2 pieza moldeada oval. En medio de una mitad de un aceite de mama poner, cubrir con un pequeño trozo de filete, dando una buena mano, gire filetes una vez más de precisar, los principales extremos de la abrazadera, pero no tienen que mételos dentro, luego gire el segundo tiempo, se obtiene una empanada oval. Sólo un segundo patty moldeado.
En un tazón romper los huevos, revuelva con un tenedor, vierta la harina en otro, tercera galletas.
Patty presione firmemente en todos lados, las palmas, rodillo de presión, primero por harina, luego sumerja en el huevo, para cambiar en migajas, en esta etapa necesita lavarse las manos y secar a las galletas no se pegue a las manos.
Chuleta buen rollo en el pan rallado, tratando de sellar todas las grietas, las manos bien planchados.
Por otra parte, el segundo tiempo para sumergirse en el huevo, y luego lavarse las manos una y limpiando paniruem en pan rallado, bien planchado patty en sus manos, tratando de no perder las grietas, especialmente buenos fines de sujeción. Sólo un segundo patty moldeado.
Las chuletas listas de distancia en el congelador durante 1 hora. En este momento, se puede preparar un plato al lado, o papas fritas.
Empanadas Freír en aceite caliente durante unos 5 minutos por cada lado, asegúrese de que el aceite no era mucho recalentado, o cortan estribaciones y permanecen en el interior bruto, el fuego tiene que estar por debajo de la media. El aceite no debe cubrir las hamburguesas a menos de la mitad.
Las chuletas listas tienen en el horno precalentado a 200 grados durante 5-10 minutos.
Sirva inmediatamente caliente.

Chuletas "Estudiante"

Ingredientes:

- 1 taza de arroz
- Sardinas enlatadas. 1 frasco
- Cebolla grande 1 pieza
- 1/5 del pan
- Eneldo, perejil
- Huevo 1 pieza
- Sal y pimienta

Preparación:

1) Hervir 1 taza de arroz en 3 tazas de agua con un poco de sal. Sal necesita un poco - nos salados conservas. Poner el arroz que se enfríe.
2) sardinas Mince (pre-vertido de ellos el petróleo), pan de cebolla, verdes. La última venta sobre pedido.
3) En la masa resultante agregar un huevo crudo y enfriado el arroz. Mezclar bien.
4) Añadir sal y pimienta al gusto.
5) Lepim hamburguesas, echan en pan rallado, freír.

Chuletas "Estudiante"

Chuletas del pollo "Ternura"

Ingredientes:

2 filete de pollo medio
100 gramos de yogur (o 2-3 cucharadas de mayonesa)
100 gramos de queso
2-3 cucharadas almidón
1 diente (no puede)
greens - Tomé eneldo polpuchka y perejil, es posible sin
sal, especias - al gusto
Aceite vegetal para freír

Preparación:

Filete de pollo cortado en cubos. Totalmente de granulado no es necesario.
Queso cortado en cubos de la misma o menor tamaño.
Si decide añadir la cebolla, entonces debe ser finamente picado.

Adición de yogur, almidón, sal y especias

Sal puso menos de lo habitual - ya queso "da la sal"
Ahora todo lo que necesita para mezclar y añadir verduras finamente picadas

Aquí está un relleno cumplí

Freír a fuego medio necesario.
Se puede extender con una cuchara como panqueques, pero usted puede tan

Chuletas fritas muy rápidamente.

Por cierto, se comen aún más rápido.

De esta porción Tengo 15 piezas chuletas medianas.

Los pasteles de pescado con crema de queso

100 g.:

164,50 kcal
Proteínas 14,25 g
Grasas 9,64 g
Hidratos de carbono 5,51 g *

* Número de calorías y BZHU calcula para la carpa de pescado

Ingredientes:

Filete de pescado 500 g - una mejor refrigeración si las heladas, entonces descongelar completamente y exprimir el exceso de humedad
9% de requesón 250 g
1 cebolla grande
2 rebanadas de pan blanco (60 g) sin corteza
1 huevo
obvalivaniya harina
aceite vegetal 1ch.l. + 2st.l.
eneldo
un poco de jugo de limón

Preparación:

1. Cortar las cebollas en dados y freír en 1ch.l. óleos
2. Filete de pescado con el jugo de limón y vierta la carne picada junto con el pan remojado y exprimido (que he hecho en un cuchillo licuadora)
3. Agregue el huevo, queso, cebolla frita, eneldo picado, sal y pimienta. Todo mezclado.
4. Crear chuletas (problema picada - el líquido tendrá que calderero, mojando las manos con agua fría), rodar en harina y se fríen en mantequilla en una sartén antiadherente (He todas las hamburguesas tomó 2 cucharadas). Bueno, si no se llega a formar las empanadas, puedes subir una cuchara en panqueques (entonces probablemente aceite para freír a tomar más)

Buen Provecho!

Chuletas del pollo "glomérulos"

Ingredientes:
500 g de pollo picada;
2 piezas de cebolla;
sal y pimienta al gusto al gusto;
250 g de hojaldre;
1 huevo;
1 yema de huevo para la lubricación de los glomérulos.

Método: pollo molido mezclado con cebolla picada, puede desplazarse a través de un molino de carne, añadir el huevo, la sal y la pimienta.
Hojaldre descongelado, extienda la capa 0, 5 cm de espesor y cortar en tiras finas.
Formulario de empanadas de carne picada. Envuelva los flagelos empanadas de masa. Los glomérulos yacía sobre un papel de horno y engrasar los glomérulos huevo batido yema establecido. Hornear en horno precalentado a 180 ° C hasta que estén doradas, 30 a 40 minutos
Servir las hamburguesas, los glomérulos con lechuga y salsa de arándanos)))

Chuletas de pollo con verduras y setas

Ingredientes:

- Pollo picada - 300 g;
- Cebolla (pequeño) - 1 pieza;
- Calabacín - 0, 5 unidades;
- Dulce pimiento (rojo) - 1 pieza;
- Huevos - 1 pieza;
- Sal y pimienta negro (al gusto);
- Setas (grandes) - 4-5 piezas;
- Aceite vegetal (para freír)
- Verde (para la decoración);

Cebolla finamente picada, añadir el pollo picado. Rallar el calabacín, los pimientos cortados en trozos y añadir al relleno. Sal y pimienta, para conducir el huevo, mezclar bien.
Champiñones cortados en tiras finas. Freír un poco de aceite vegetal, por un lado, a su vez. Inmediatamente en la parte superior del hongo para difundir 1 cucharada. cuchara relleno. Fry próximos como de costumbre en ambos lados a fuego medio.
Servir las albóndigas, setas estaban haciendo. Decorar con hierbas.

Chuletas "ojo del pavo real"

6 personas • Preparación: 70 minutos • 280 kcal.

Usted necesitará:

- 500 g de pollo picada
- 2 rebanadas de pan blanco
- 3 cdas. l. leche
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 6 huevos
-. 1 hr L. mostaza
- Pan rallado
- Sal
- El aceite vegetal

Preparación:

Vamos a cortar trozos de carne, carne picada. Pan rebanado remojado en leche, escurrir. Coincide con el pastel de carne y una vez más pelos.
Las cebollas y el ajo son finamente deberá cortar y freír en aceite vegetal. Añadir en la carne picada con una cucharada de mostaza, 1 huevo, sal y pimienta. Todo a fondo. Hervir los huevos duros, limpios. Aferraron el uno al relleno de huevo, Shape chuleta oval. Enrolle chuletas en pan rallado. El fuego inmediato en la sartén en aceite vegetal hasta que estén doradas. Las chuletas listas se colocan en un plato. Cortar por la mitad a lo largo.
Para chuletas rellenas de empanado es mejor usar doble: primero, rodar en harina, luego por huevo batido y por último por el pan rallado.

Chuletas "ahorrativo"

Relleno Chuleta recomienda este cocinar.
En los últimos años, las proporciones han cambiado poco. Ahora, preparar como sigue:

Ingredientes:

• 500 gramos de carne picada;
• 1 cda. avena (pequeño);
• 0, 5, art. leche;
• 2 huevos;
• 1 cebolla mediana;
• 2 dientes de ajo;
• sal y pimienta al gusto.

Preparación:

El relleno está listo. Corté las cebollas para jugosidad. ¿A quién no le gusta, se puede moler en la licuadora ...
Dos papas cortadas en cubos.
Formar un pastel de carne picada (preferiblemente no redonda, pero ovalada, luego me adapté ...).
Ponga 3-4 cubos de patatas (yo soy uno, pero un grande!)
Envolver las papas en la carne picada (la ventaja que necesita para sellar el pozo, que luego chuleta no fue revelado).
A partir de este recuento de más de 20 vueltas relleno albóndigas (dependiendo del tamaño y pese a lo mucho que has puesto en las patatas).
Empanadas de Fry en un tramo. aceite hasta que estén doradas (no desmoronarse en la harina).
Si les cocine a fuego lento en un plato, y luego añadirlos a la sartén si - en el horno, luego se extendió para formar las empanadas.

Preparar la salsa:

Salsa de adaptarse a cualquier su favorito.
Su salsa así que cocido (todo "a ojo"):
Fuera de la sartén, donde las hamburguesas a la parrilla, me drenaron casi todo el aceite, y el aceite de cebolla frita suelo restante, luego se vierte más de medio vaso de agua.
Si bien las cebollas estofadas, se vierte en un vaso de agua separados medio fría y añadir el 1 cucharada. l. harina, mezclar bien para evitar grumos.
A continuación, añadir 1 cucharada. l. pasta de tomate y 2 cucharadas. l. crema (puedes crema). Mezclar bien y se vierte en un molde donde guisado cebollas.
Mix, piso cubo sal, caldo agregó. Entonces me pareció que no hay suficiente agua, más agua vertida dio a fuego lento durante 5 minutos y se vierte en el molde en la parte superior de chuletas
Poner en el horno. Hornear a 180-200 * C.
Después de un tiempo las otras hamburguesas colocado de manera lateral a la cima ahora hemos estado en la salsa.
Albóndigas están listos, se puede comer!

Buen Provecho!