Empanadas de la patata

Esta es una manera muy buena y fácil de diversificar su escritorio, si prefiere otro tipo de guarniciones de patatas. Creo que eso es como un simple recetas caseras - la mejor solución para aquellos que quieren cocinar algo sabroso al 100%, pero no es demasiado repetitivo.

Usted necesitará:
Patatas 1000g
Sal alimenticia 1 cucharadita
Mantequilla 40 g
Harina de trigo 35g
Huevos 2 uds.
Aceite vegetal 30 ml

Las papas tienen que limpiar y cocinar hasta que estén tiernos en agua con sal. Cuando está listo, el agua debe ser drenado y añadir a un buen trozo de mantequilla.

Mientras que las patatas no son frescas, puré junto con el aceite con el fin de obtener una masa sin grumos. Ahora aquí es necesario agregar los huevos, cucharadas cerca de una y media de harina y revuelva hasta que esté suave.

De la prueba resultante esculpir hamburguesas (bolas de carne o vuelta) y poner en una sartén caliente con aceite vegetal.

Empanadas Freír a fuego medio necesario, siempre y cuando no adquieran un tono dorado. En este punto, deben ser invertidas y lograr el mismo color en el otro lado. Después de este plato puede considerarse listo. Servir las chuletas con crema agria, salsa de champiñones, ensalada o como guarnición de carnes o pescado plato.

Disfrute!

Receta de María Saveliev

Empanadas de palitos de cangrejo

Ingredientes:

1. Los palitos de cangrejo - 200g
2. Cualquier queso duro - 150g
3. Ajo - 1dolka
4. Los huevos - 2-3sht

Preparación:

Para iniciar palitos de cangrejo chop en fichas. Es más fácil hacer esto cuando todavía están congeladas

Al lado de esta masa añadir rallado en un queso rallador grueso y huevos

También agregue el ajo, el pasado a través de la prensa. Todos mezclar bien y esculpir, empanadas de la masa resultante. Desmenuzar en harina. Empanadas se fríen en aceite vegetal a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

Buen provecho :) Servir muy caliente :)

Chuletas "Estudiante"

Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- Sardinas enlatadas. 1 frasco
- Cebolla grande 1 pieza
- 1/5 del pan
- Eneldo, perejil
- Huevo 1 pieza
- Sal y pimienta

Preparación:

1) Hervir 1 taza de arroz en 3 tazas de agua con un poco de sal. Sal necesita un poco - nos salados conservas. Poner el arroz que se enfríe.
2) sardinas Mince (pre-vertido de ellos el petróleo), pan de cebolla, verdes. La última venta sobre pedido.
3) En la masa resultante agregar un huevo crudo y enfriado el arroz. Mezclar bien.
4) Añadir sal y pimienta al gusto.
5) Lepim hamburguesas, echan en pan rallado, freír.

Hamburguesas vegetarianas

Ingredientes:
 - Col - 800 gramos
- Leche - 1 taza
- Mantequilla - 70 gramos
- Sémola - 4 cdas. cuchara
- Pan rallado - 3 cdas. cuchara
- El aceite vegetal - 1/3 taza
- Sour cream - 150 gramos
- Sal - 1 unidad (al gusto)
- Número de Porciones: 3

Preparación:

Picar la col. Llene la leche en una cacerola y llevar a ebullición. Añadir los trozos de mantequilla. A continuación, poner el repollo en una cacerola y cocine a fuego lento, tapado, durante 7 minutos. A continuación, añadir la sémola. Mezclar bien para que no se formaron grumos. Cubra cocinar por 10 minutos. Preparar las masas necesitan agregar sal, revolver, dejar enfriar, dividido en las empanadas, rollo de pan rallado y se fríen en aceite vegetal en ambos lados hasta que estén doradas. Servir con crema agria. Buen Provecho!

Albóndigas de estilo italiano

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 10

Ingredientes:

1 kg de carne picada
2 cebollas
5 dientes de ajo
Pan blanco 3 rebanadas rancio
300 g de queso ricotta
200 g de tiras de tocino
1 huevo
2 cdas. l. queso parmesano rallado
ralladura de 1 limón
3 cdas. l. aceite vegetal
3 ramitas de albahaca
0, 5 manojo de perejil
Sal y pimienta negro

Método de preparación:

1. Las cebollas y el ajo pelado, el perejil y la albahaca de lavado y seco. Las verduras y las hierbas finamente picadas. Con un pedazo de pan para quitar la pulpa corteza finamente desmenuzado.
2. Precalienta una sartén 1 cda. l. aceite, freír la cebolla 5 minutos. Agregue el ajo y cocine por otros 2 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3. puré Ricotta con un tenedor, mezclar con el pan rallado, el queso parmesano, la ralladura, el huevo y las hierbas picadas.
4. Añadir la carne picada y cebolla fritos. Sal masa Chuleta y pimienta al gusto Mezcle bien y refrigere por 1 hora.
5. El acabado masa enfriada para formar un empanadas planas. Envuelva cada transversales dos tiras de tocino, asegure los extremos del palillo de madera.
6. Calentar el aceite restante en una sartén y freír las chuletas a fuego alto durante 3-4 minutos de cada lado. Baje el fuego, tape la olla con una tapa y cocine por otros 10 minutos. Antes de servir quitar los palillos de dientes

Chuletas de pollo en italiano

Ingredientes (para 4 personas):
- 300 gramos de pasta
- Aceite de oliva
- 2 de mama
- Sal y pimienta
- 2 pimientos
- 1/2 cebolla
- Orégano
- Romero
- 3 dientes de ajo grandes
- 4 tomates frescos
- 200 g de pasta de tomate

Preparación:

Pasta a hervir en agua con sal. El aceite de oliva se fríe la cebolla picada, a continuación, añadir los pimientos. Por otra parte, freír el pollo (pre-sal y pimienta que) en ambos lados durante 2-3 minutos de cada uno.

Agregue las albóndigas a la cebolla y los pimientos. Agregue el orégano, el romero y el ajo, freír durante 1-2 minutos. Añadir el puré de tomate y pasta de tomate. Cocine a fuego lento otros 7-10 minutos. Servir con pasta.

Fishcakes.

Tiempo de preparación: 50 minutos
Porciones: 4
La complejidad de los platos:# M2_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_rybu # Iz_treski

Usted necesitará:

500 g de filetes de bacalao
1 cebolla
1 huevo
1 cda. cuchara (con tobogán) crema agria
1 cda. cucharada de jugo de limón
1 rebanada de pan
1-2 cucharadas. perejil picado cucharadas
1/2 cdta. De salsa Tabasco
pan rallado
sal

Cómo cocinar:

1. Lomo de bacalao cortar finamente o carne picada.

2. Baton remojo en un poco de leche. Picar la cebolla y freír.

3. picados listos añaden huevo, cebolla frita, crema agria, el jugo de limón, el pan remojado en leche, perejil finamente picado, salsa tabasco y sal. Todo poner a fondo y en 30 minutos en el refrigerador.

4. En el relleno se enfría para formar pequeñas hamburguesas, ellos empanadas en pan rallado, poner en una bandeja de hornear engrasada y cocer en el horno hasta que esté cocido.

Buen Provecho!

Autor: Mrs-crabikoff

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos

Chuletas del pollo con setas silvestres.

Albóndigas cocinadas de manera pone muy jugoso, sabroso, delicioso, con corteza crujiente. Pruébalo!

Tiempo de cocción: 30 minutos + 30 minutos para enfriamiento
Porciones: 2
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_kotlety # Iz_kuritsy

Usted necesitará:

carne de pollo sin huesos (filetes o las piernas) 250g
setas del bosque hervida 80g
1 cebolla
1 huevo (tengo 2 yemas de huevo)
Harina 1 cucharada (o almidón)
2 cucharadas de crema agria (mayonesa)
sal y pimienta al gusto
aceite de girasol para freír.

Cómo cocinar:

1. Toma la carne y cortar en trozos pequeños.

2. Setas (hervidas) y cortar en trozos pequeños.

3. Cebolla cortada en cubos pequeños y se fríen. Fresco.

4. Mezcle todos los ingredientes. Sal y pimienta al gusto. Remover con una cuchara.

5. Retire el "Test" para las chuletas en el frío durante 30 minutos. Luego calentar el aceite y la cuchara peso propagación en el plato como oladushek.

6. empanadas Fry, cubierto a fuego lento hasta que estén doradas con 2 lados.

7. chuletas jugosas con setas silvestres están listos. Para adornar puedes enviar puré de papas o verduras.

Buen Provecho!

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos

Chuletas lucio.

Sorprendentemente deliciosas hamburguesas.

Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones: 8
La complejidad de los platos:# M4_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_rybu # Iz_schuki

Usted necesitará:

Pike 2000 gramos
Cebollas 200 gramos
Mantequilla 40 gramos
Blanco 100g de pan
Leche 100 ml
20-22% de crema 100 ml
Clara de huevo 1 pieza
2 cucharaditas de sal
La pimienta blanca en polvo 1 cucharadita
Aceite vegetal 70 ml

Cómo cocinar:

1. Aquí está una copia de estaba disponible. Lave bien el moco pescado.

2. cortado en filetes. Cortó la cabeza, la cola y las aletas, los dejan en el oído (branquias deben ser eliminados). Cortar la canal a lo largo de Vientres y limpiado de la película interior a lo largo de la cresta también sale. Luego, desde la cola a lo largo de la parte posterior del corte cresta en 2 partes. Cortar la columna vertebral y los huesos largos en el estómago. Tenemos dos aquí como filete con la piel:

3. A continuación, coloque cada mitad en la pizarra y limpiar toda la carne con una cuchara. En los huesos pequeños no prestan atención, lo principal que no vino a través de escalas. El resultado es una cuenca con dos único filete y de la piel:

4. Hacer el relleno. Cebolla Shinkuem y freír en mantequilla hasta que esté suave y dorada:

5. Baton corta en trozos de tamaño mediano y se seca en el horno, lo que es mejor para absorber la humedad y no ser pegajoso. Llene la leche y dar un poco de stand:

6. Se desplaza en un filete de picadora de carne, pastel de cebolla con leche:

7. Y luego otra vez todos juntos, para finalmente aplastar los huesos pequeños y hacer un montón de más homogénea:

8. Ahora se necesita un poco picada combaten, pero no exagere, y entonces será demasiado elástica. En el proceso de añadir poco a poco la nata (que pueden necesitar un poco menos o más). Batir proteína en una espuma sólida. Añadir la sal y la pimienta picada, mejor blanco (pimienta blanca va muy bien con el pescado):

9. Y la clara de huevo batido y luego suavemente a intervenir:

10. Una vez más, muy poco rechazo. El relleno está listo ahora, ya que puede esculpir hamburguesas, bollos y todo lo que tu corazón desea. Formar las albóndigas, las manos en el proceso puede ser mojado con agua tibia:

11. En una sartén calentar el aceite vegetal y freír las hamburguesas a fuego medio en ambos lados hasta que estén doradas y luego traído a disposición en el horno a 170 grados 15 a 20 minutos. Chuletas servido con muy caliente, servido con los mejores - puré de patatas. La foto chuletas con salsa cremosa de puerros.

Buen Provecho!

Academia de cocción - Vamos a enseñar a cocinar!