Chuletas del pollo "Ternura"

Ingredientes:

2 filete de pollo medio
100 gramos de yogur (o 2-3 cucharadas de mayonesa)
100 gramos de queso
2-3 cucharadas almidón
1 diente (no puede)
greens - Tomé eneldo polpuchka y perejil, es posible sin
sal, especias - al gusto
Aceite vegetal para freír

Chuletas "Ternura"

Filete kur.-500g.
Huevo-2 pcs.
150 g de queso.
Verdes.
Almidón (harina puede ser sustituido) -1 stol.l.

Sal y pimienta.
Petróleo sliv.-50 c.
1.Myaso y el queso cortado en cubos + aceite de drenaje. (Rub en los cereales. Rallador) + huevo + almidón + Los Verdes, spetsii.Massu quitar la X a 30 minutos.
Chuletas 2.Obzharit con 2 lados a sonrojar. marrón.
Buen Provecho

Aperitivo # @ cook_good

Chuletas de pollo en francés

Ingredientes
-900 Gr pecho pechos pollo
-5 Huevos
-1 Cucharada de mayonesa
-2 Cucharadas de harina con una diapositiva
Cebollas verdes -12
hidroclórico, Pimienta
-Rastitelnoe Petróleo

Pechuga de pollo cortada en cubos pequeños alrededor del 5 por 5 mm. Sal y pimienta, ponen los huevos y la mayonesa, mezclar bien. Añadir la cebolla picada y la harina, revolver de nuevo. La consistencia de la masa debe ser similar a la masa. En una sartén calienta a difundir una cucharada y freír por ambos lados.

Aperitivo # @ cook_good

Hamburguesas caseras

Ingredientes:

Carne picada - 1 kg
Huevo - 1 pieza
Baton sin aditivos - 4 piezas
Leche - 100-150 ml
Cebollas - 1-2 piezas
Sal al gusto
Cilantro - 0, 25 cucharaditas
Albahaca - 0, 25 cucharaditas
Negro pimienta - 1 cucharadita
El aceite de girasol para freír

Chuletas con setas (115 kcal)

Sorprendentemente sabrosa y tierna plato para los amantes de las setas. El único inconveniente - setas tienen mucho, pero muy sabroso!

Ingredientes para las albóndigas de setas

1 kilogramo de cualquier champiñones frescos
2 cebollas
4 huevos
4 cucharadas de pan rallado
4 cdas. cucharadas de aceite de girasol
pimienta negro
Sal al gusto

Un método para preparar chuletas con setas:

Lavar las setas frescas, limpias, picar finamente ellos y hervir en agua con sal, luego se pliegan en un colador. Añadir los champiñones huevos crudos, cebolla picada, 2 cucharadas de pan rallado, pimienta negro, sal y mezclar bien todo.

Desde el relleno de setas preparado hacer empanadas, rodar en el pan rallado y se fríen en aceite de girasol caliente durante 10 minutos.

Chuletas "Pez"

Ingredientes
Pescados de agua dulce 3 uds.
Cebolla 1 pieza.
huevos 1 pc.
Manteca de cerdo 50 gramos
Enrolle blanco 1 pc.
Aderezo "4 Pepper" al gusto
Crema agria 1 tarro
Mesa de rábano picante 2 cucharadas

Paso 1.
Para mi vergüenza, esta es mi primera pasteles de pescado. Dio la casualidad de que mi madre y yo somos vecinos. ¿Y por qué cocinar cuando mi madre cocinar y tratar? Pero ... gracias a este sitio y las instrucciones: Preparar los pasteles de pescado. Así que, decidí cocinar un plato favorito de nuestra familia por primera vez. Por eso, muy agradecido. Diciendo: Worst-en primer lugar, no se trata de mis chuletas. El resultado superó todas nuestras expectativas. Por supuesto, exactamente por la receta dio mis chuletas de su gusto. Pero es igualmente excelente !!! Comí pasteles de pescado a otras personas, pero nunca llamé a mi deleite, que al menos quería saber cómo cocinar? Y porque es la receta de mi madre, me decidí a utilizar para mi obra maestra de pescado.
Gracias papá trajo a la pesca de peces. Chuletas de sabor depende de los peces de la que se preparan. Pero si sigues las recomendaciones precisas, serán en todo caso resultarán jugoso y sabroso.
En nuestro caso, el pescado de río: Pike y Ide. Sudak, esta carne blanca. Ide, rojo. Por supuesto, procesar el pescado. Limpie y retire las entrañas.

Paso 2.
Hay una idea de que las hamburguesas también moler cualquier cosa. Aún amoladora todo. No es en este caso. Por estas chuletas, tomada filetes, sin piel. Si usted tiene varias variedades de pescado, hamburguesas se obtienen mucho más interesante.
La carne que queda en los huesos (cabeza y cola), que se reserva el caldo de pescado. Sólo funciona con filete !!!

Paso 3.
Filete listo. Además, para utilizar un pequeño trozo de tocino picado. Yo tenía un montón de filetes de pescado en la foto se pueden ver los cubos en 4-D de tocino. Eso es todo. No más. Las cebollas y condimentos. Yo fundamentalmente no interrumpen pasteles de pescado sabor (filetes de pescado fresco y de excelente calidad, ¿por qué?) Y poner la sal y la pimienta.
Pequeño rollo o un pedazo de pan rancio, empapado en leche. Presionando y también omitir el relleno.

Paso 4.
Soy yo y un testículo tomó. No hay que tomar con él, yo no tenía. Cualquier cosa de la otra separada. Sólo un huevo de gallina ordinaria mezcla con la carne picada con especias. La única desviación de la receta de mi madre, las semillas de sésamo. Ellos, que añaden una picada (sin fanatismo, no mucho).

Paso 5.
Carne de res, cocido en una picadora de carne. Oído en alguna parte que las piezas de sabrosa y jugosa. No estoy de acuerdo. A ingredientes bien escogidos para el relleno, sin duda hacen hamburguesas jugosa y tierna. Ahora, estoy absolutamente seguro !!! La única explicación, gran parrilla en una picadora de carne. Es muy pequeña. No es mi caso ...

Paso 6.
Un poco sobre la fritura. Sartén muy caliente con aceite de oliva que es, calefacción fuerte es importante. Sólo cuando el dorado hamburguesas (hermosa corteza) en ambos lados, que disminuya el fuego. No deshidrate hamburguesas. No es necesario para mantenerlos en la estufa durante horas. En caso de duda, va a cortar una de sus hamburguesas.
A continuación, antes de dos opciones guarnición. Ambas opciones, excelente sabor.

Así, la primera opción: patatas cocidas al horno con romero (receta seguirá).
Salsa: Crema + + Cres ensalada de rábano picante.
Increíble sabor y combinación incomparable con pasteles de pescado en esta salsa !!!
El plato terminado, espolvorear con semillas de sésamo. Es muy bien con las patatas y el pescado. Hace que el plato más elegante !!!

Paso 7.
Segunda opción: arroz hervido "Jazmín"
Salsa: cebolla y crema agria (crema + cebolla + sal)
También combinación interesante !!! Y lo más importante, muy sabroso !!!

PS: albóndigas de mamá, y la izquierda de mi madre. Lo que es muy importante para mí ... Porque mis chuletas de sabor, sigue siendo diferente. Esto es comprensible, ruchenki diferente. Pero está bien. Porque todo tiene su nombre. Y estoy muy contento de que ahora existe MIS hamburguesas. Me gustaría que más tarde mis hijos dijeron albóndigas y hamburguesas Babulin de su madre. Y lo más importante, al gusto pasó por godaPRIYaTNOGO COMIDA !!!

Aperitivo # @ cook_good

"chuletas picadas"

Chuletas Muy tiernos!

Ingredientes:
-Kurinoe Filete - 350 gramos
-Mayonez O yogur - 100 gramos
-Yaytso - 1 pieza.
-Lukovitsa - Media
hidroclórico y pimienta - al gusto
-Muka

Preparación:
1. Filete de pollo cortado en trozos pequeños y añadir la mayonesa o yogur.
2. Nos reservamos al menos 2 horas para marinar en la nevera (yo lo hice la noche y me fui hasta la mañana).
3. Masa Marinar agregar 1 huevo, sal, pimienta y la harina y media cebolla.
4. La masa debe ser gruesa, pero sus manos no tomar, como buñuelos.
5. Difundimos una cuchara en un sartén caliente y fría con 2 lados durante 2-3 minutos.

Buen Provecho!

Autor Lyudmila

"chuletas de pollo Rápido y jugosas"

Ingredientes:
1 kg de pollo picada -
- 3 huevos
- 3-4 cebollas
- Eneldo y perejil
- Sal y pimienta negro.

Preparación:
1. Las cebollas cortadas finamente y freír hasta que estén cocidos.
2. En el sector de la carne agregue la cebolla frita, huevos, eneldo, perejil, sal y pimienta al gusto. Todo está bien mezclada.
3. Freír en aceite vegetal como buñuelos hasta que estén doradas.

Disfrute de su apetito.

"chuletas Pozharsky"

Ingredientes:
- 500 g de pollo
- 2 cucharadas mantequilla
- 2 cucharadas crema
- 2-3 rebanadas de pan blanco
- 2/3 de taza de leche
- 1/2 cucharada pan rallado
- 1 huevo
- Aceite para freír
- Pimienta, sal
- Verde

Preparación:
1. carne picada de pollo o chuleta en un procesador de alimentos.
2. El pan empapado en crema, luego apretar.
3. Agregue la carne picada con la mantequilla derretida, crema, especias y sal.
4. Todos juntos de nuevo suelo en una picadora de carne. 5. Forma las hamburguesas huso ovales, usted puede poner en el centro de un trozo de mantequilla - especialmente jugosas hamburguesas salen.
6. sumergirlos en el huevo, pan rallado, freír. Sólo se puede freír ligeramente las chuletas, y más tarde en el horno.

"Pollo Kiev"

Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 40 g de mantequilla
- Ajo, eneldo, sal
- 2 huevos
- Pan rallado
- El aceite vegetal

Preparación:
1. mantequilla suave mezclado con finamente picado eneldo, ajo y sal. La forma ovalada del mismo palos y congelado a estado piedra.
2. Lave la pechuga de pollo, quitar la piel y separar suavemente la carne del hueso. De las dos pechugas de pollo conseguir cuatro pollo Kiev.
3. Pollo filete golpeó suavemente un martillo y una envoltura congelada mantequilla.
4. La caída resultante de la "muñeca" en el huevo previamente batido y luego rodar en el pan rallado, el huevo de nuevo, y de nuevo rodar en el pan rallado. Así que prepare los 4 empanadas.
5. chuletas frito por 7-8 minutos (no te preocupes, este es el tiempo suficiente para asar). Puede utilizar una sartén honda y aceite

"Chuletas de patata con salsa de hongos"

Preparación:
1. Las patatas peladas hervir, escurrir el agua y dejar las patatas durante unos minutos para que se seque. Luego amasar. El puré resultante se enfríe un poco, agregar 1 cda. una cucharada de mantequilla, 2 yemas de huevo, 2 cucharadas. cucharadas de harina, mezclar todo con cuidado y para cortar chuletas.
2. Gire en harina o pan rallado y freír por ambos lados de la grasa. Pero lo más gusto - en salsa de hongos. Por su forma de cocinar hongos secos escaldadas con agua hirviendo, enjuague bien, vierta 2 horas en agua fría, luego cocinar a fuego lento durante 50 minutos. Setas conseguir picar finamente ellos, y la fuga de caldo.
3. Picar finamente la cebolla y revuelva freír suavemente en mantequilla, añadir los champiñones y freír juntos. Por otra harina de pan con mantequilla a calentar a la luz de color amarillo, y después de retirar del fuego, verter chorro fino, revolviendo, caldo de hongos, combine la salsa de setas y hervir 10 min., Rectificar de sal y una pizca de pimienta.
4. Antes de retirar del fuego, poner la crema.
5. Empanadas de la patata listo para verter la salsa antes de servir.