Albóndigas con patatas

Ingredientes:

● 500g picada
● 1 cebolla
● 3 patatas
● sal 1 huevo
● pimienta

Preparación:

Patatas frotados con un rallador, añadir la carne picada, cebolla picada, sal, pimienta y 1 huevo. Revuelva todo para hacer empanadas obvalyat en harina y se fríen.

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Jugosas hamburguesas

Ingredientes:

Relleno:

● cerdo + beef 500 gramos.
● repch. cebolla 1 pcs.
● huevo 1 pcs.
● patatas 1 pcs.
● 1 cucharada de mayonesa. l.,
● pimienta, sal al gusto,
● rebanada de brioche remojado en leche.

Preparación:

Para añadir la carne picada en una picadora de carne enrollada cebollas, papas, leche exprimido de un rollo, para conducir el huevo, agregar la mayonesa, pimienta, sal, picados me defendí bien a las hamburguesas no desintegrarse durante la fritura, paniruem en harina, se fríen en aumento. aceite.

Autor: Svetlana Dorofeeva

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Chuletas de pollo con verduras y setas

Ingredientes:

• Picada de pollo - 300 g;.
• Cebolla (pequeño) - 1 PC;.
• Calabacín - 0, 5 unidades;.
• Pimienta dulce (rojo) - 1 PC;.
• Los huevos - 1 pieza;.
• Sal y pimienta negro (al gusto);
• Setas (grandes) - 4-5 pcs;.
• Aceite vegetal (para freír)
• Verde (para la decoración).

Preparación:

Cebolla finamente picada, añadir el pollo picado. Rallar el calabacín, los pimientos cortados en trozos y añadir al relleno. Sal y pimienta, para conducir el huevo, mezclar bien.
Champiñones cortados en tiras finas. Freír un poco de aceite vegetal, por un lado, a su vez. Inmediatamente en la parte superior del hongo para difundir 1 cucharada. cuchara relleno. Fry próximos como de costumbre en ambos lados a fuego medio.
Servir las albóndigas, setas estaban haciendo. Decorar con hierbas.

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Chuletas de bacalao

Ingredientes (presupuesto basado en 5 personas que padecen hambre):

• 900 g de filetes de bacalao;
• 3 grandes tallos de apio;
• 1 cebolla mediana;
• 6 rebanadas de pan duro blanco (rancio si no - seco en el horno fresco);
• 1 huevo;
• 1 cda. l. perejil finamente picado;
• 2 h. L. salsa de chile o media hora. l. Tabasco;
• 2 h. L. jugo de limón fresco;
• sal al gusto.

Preparación:

Picar el apio, la cebolla y las hierbas.
En una sartén a fuego medio 1 cucharada de calentar aceite vegetal. Poner la cebolla y el apio y freír, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén cocidos casi, unos 5-7 minutos.
Pescado quitar las semillas y cortar finamente cuchillo filete. Poner en un bol.
Moler pan en migas (en una licuadora o carne picada), tercera migas de verter en un tazón, y el resto se deja de lado.
En ese mismo recipiente, donde vertemos las migajas, mezclar el pescado y otros ingredientes hasta llegar aquí es un relleno.
Picada formar un 10 albóndigas redondas y enviarlos durante 30 minutos en la nevera, porque picados ser bastante húmedo, pero necesitamos hamburguesas no colapsadas durante la cocción.
Media hora más tarde deshuesada chuletas en las migajas que quedan y se fríen en aceite vegetal hasta que estén crujientes hermosas, unos 6-7 minutos por cada lado.
Servir con arroz, patatas o verduras.

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Chuletas del pollo con setas

Productos

• Pechuga de pollo 350-400 g.;
• Los hongos frescos 200-250 g.;
• cebolla (opcional);
• huevo 1-2 PC.;
• 2/3 cucharada de crema agria. L.;
• 1 cucharada de almidón. L.;
• hinojo (se puede secar);
Ajo • 1 diente;
• sal;
• pimienta.

Preparación:

Pechuga de pollo cortada en no demasiado pequeños trozos pequeños. Champiñones cortados en cubos.
Si decide añadir la cebolla, la cebolla pequeña, finamente picada.
Por volumen setas deben ser 2/3 del volumen de carne (que uzharivayutsya fuertemente).
Agregar los huevos, el eneldo (tengo seco), el almidón y la crema agria, el diente de ajo picado, sal y pimienta. Todos mezclar y poner en el frío durante 30 minutos.
Chuletas propagan una cucharada, freír brevemente en ambos lados, bajo la cubierta.

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Empanadas de huevo

Ingredientes:

● Los huevos hervidos - 6 uds.
● Las cebollas verdes - 1 manojo
● Sémola - 2 cucharadas
● La harina - 1 cucharada
● Crema agria - 1 cucharada
● eneldo - 1 manojo
● Aceite vegetal para freír - 2 cucharadas
● sal - al gusto

Preparación:

Los huevos duros se frotaron con un rallador grueso en un recipiente hondo.
También colocamos el eneldo y el cebollino finamente picado.
Vierta la harina y sémola. Sazone con sal y agregar la crema agria. Amasar bien.
De la masa resultante de mojado empanadas moldeo manos.
Ponerlos en una sartén con aceite caliente.
Y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
Servimos caliente.

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Chuletas foie

Ingredientes:

● hígado de res 500-600 g,
● 2 cebollas,
● 2-3 uds. zanahorias grandes,
● 2 huevos,
● 1 cda. l. almidón
● sal,
● pimienta,
● cualquier especias

Preparación:

Rallar las zanahorias, picar la cebolla, freír o sometidos a licitación, añadir el ajo, el chile (que ama ingenioso).
Cubitos de hígado lo más fino posible, añadir 2 huevos, zanahorias refrigeradas y cebollas, 1 cda. cuchara de almidón, sal, pimienta, especias al gusto. Fry, por la cuchara a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

"Chuletas con una variedad de ingredientes"

Ingredientes:
- Pollo 0, 5 kg
- pechuga 0, 2 kg
- Hard queso 0, 1-0, 15 kg
- 1-3 dientes de ajo
- Sal
- Especias
- Harina
- Cebolla 1 diente

Preparación:
1. pollo picada en una picadora de carne. Añadir la cebolla, sal y especias.
2. chuleta de mama.
3. Rallar el rallador de queso.
4. Agregue el tocino y queso. Añadir el ajo machacado.
5. Hacer un pastel de carne picada. En el centro poner el relleno.
6. Establecer pollo Zrazy, envuelven en harina y se fríen.

Chuletas con setas (115 kcal)

Sorprendentemente sabrosa y tierna plato para los amantes de las setas. El único inconveniente - setas tienen mucho, pero muy sabroso!

Ingredientes:

1 kilogramo de cualquier champiñones frescos
2 cebollas
4 huevos
4 cucharadas de pan rallado
4 cdas. cucharadas de aceite de girasol
pimienta negro
Sal al gusto

Preparación:

Lavar las setas frescas, limpias, picar finamente ellos y hervir en agua con sal, luego se pliegan en un colador. Añadir los champiñones huevos crudos, cebolla picada, 2 cucharadas de pan rallado, pimienta negro, sal y mezclar bien todo.

Desde el relleno de setas preparado hacer empanadas, rodar en el pan rallado y se fríen en aceite de girasol caliente durante 10 minutos.

Chuletas de hígado con sémola

Para cocinar chuletas de hígado con sémola, usted necesitará:

hígado de res - 500g
sémola - Artículo 5. l.
huevo - 1 pieza.
crema agria - 2 cdas. l.
cebollas - 1 pc.
Ajo - 2-3 dientes
pimienta negro
sal
aceite de girasol para freír

Cómo cocinar chuletas de hígado con sémola:

1. Hígado de res lava a fondo con agua corriente, retire la película y los conductos, secar con toallas de papel y cortar en trozos pequeños. Con el fin de avanzar en el hígado era más fácil girar a través de un molino de carne, se puede congelar un poco en el congelador.
2. Las cebollas y el ajo para limpiar de la cáscara. Si el bulbo es grande, tiene que cortar en mitades o cuartos.
3. Carne picada de hígado con cebolla y ajo.
4. Agregue la crema agria en la masa hepática, sémola, huevo, pimienta negro y sal al gusto.
5. Mezclar la carne picada y dejar actuar durante 30-40 minutos a la sémola hinchado.
6. En una sartén calentar el aceite de girasol también.
7. colocación hígado picada remojada en agua una cucharada, formar las empanadas y se fríen en cada lado para 2-2, a 5 minutos (hasta que estén doradas).
8. Las chuletas listas puesto en una fuente de horno y colocar en el microondas. El uso de la capacidad máxima del horno, trae empanadas hasta que se cocine por 2-2, 5 minutos.

Para los niños y las chuletas de hígado dietéticos con sémola pueden freír ligeramente (literalmente 30 segundos en cada lado, que había una costra dorada luz), a continuación, poner en una sartén limpia (sartén parecía), vierta un poco de agua y un poco de guiso. También se puede cocinar hamburguesas hechas con carne de hígado en una caldera doble.

También se puede cocinar hamburguesas hechas con carne de hígado con pleno sol. Para ello, colocar un relleno cuchara en la cacerola, poner el relleno en la parte superior (setas, hervido, huevos picados, la cebolla verde picada), ligeramente aplastar. Luego, abre las hamburguesas y "cocer". Resulta inusual y muy sabrosa (especialmente con opciones Pripek siempre se puede experimentar, guiados por su imaginación).

Adorne con chuletas de hígado con sémola puede presentar puré de papas, arroz hervido o pasta de trigo sarraceno. Chuletas del hígado y puede ser presentado como un plato separado, los ponen en un plato con verduras y hierbas frescas. Como complemento perfecto ketchup, mayonesa, cebolla y salsa de crema agria.

Disfrute de su comida!

Chuletas de hígado en el horno

Para preparar hamburguesas de hígado en el horno, se necesita:

Hígado - 500 g
arroz (cocido) -1º.
cebolla 1 pieza.
pollo yaytso- 1-2 PC.
leche - 0, 5, art.
harina - 2/3 cda. l.
sal
pimienta negro

Cómo cocinar chuletas de hígado en el horno:

1. En primer lugar, empezamos con el hecho de que esta bien con agua corriente lavar hígado, y luego cortó todas plenochki y venas. Después de eso, difundimos en cualquier recipiente conveniente y llenamos con leche. Nos reservamos el hígado de manera empapado aproximadamente dos horas (que hará que sea muy suave y tierna).
2. Desactive la cebolla y cortarla en trozos grandes. Luego picar junto con el hígado. Mezclar juntos.
3. A continuación, poner la masa resultante de arroz hervido (se prepara de la forma más habitual, y el relleno se añaden ya enfriado). Después de que se separan las yemas de las claras y añadir sólo las yemas de huevo picada y especias al gusto (sal, pimienta, etc.). Mezclar todo en la final añadir la harina y mezclar de nuevo hasta que quede suave.
4. Ahora Batir las claras de huevo espuma fresco y cuidadosamente intervenir en su relleno de hígado.
5. Ponga el calor hasta un aceite vegetal sartén y propagación (vierta) una cucharada de la masa es (como panqueques habituales). Empanadas de Fry en ambos lados en una bastante alto hasta que una costra apetitosa rojiza.
6. Después de eso, se dispongan todas las chuletas de hígado cocido en una sola olla, agregar un poco de agua, pero en lugar de crema agria (sólo un par de cucharadas), a continuación, cubrir con una tapa de una sartén y cocine a fuego lento incluso 5-10 minutos. El plato terminado se puede servir caliente y enfriado formulario.
7. Y se puede hornear fácilmente estas empanadas en el horno, y créanme, que resulta muy sabroso! Para ello, aplique aceite en la misma sartén (o una forma conveniente para hornear), se vierte en nuestras pruebas hepáticas completamente y enviarla en un horno precalentado durante unos 30 minutos (si la sartén es pequeña, se puede hacer 2 pan "torta" con una capa de mayonesa) . Luego sacar la torta resultante, engrasar la superficie con mayonesa (incluso se puede añadir un poco de ajo) y decorar con verdor todo!

El resultado es un pastel hepática extraordinariamente bella, rica y muy suave!

Disfrute de toda la comida!

Chuletas "Ternura"

Existen diversas variaciones de las albóndigas de la receta. Cocino de esta manera:

500 gr. pechuga de pollo
150 g de queso (Gouda I)
2 huevos
perejil, eneldo (al gusto un poco)
media taza de yogur
2 cucharadas almidón

Cubos modo Carne. Queso también, pero ligeramente menor que el de la carne. Mezclar todos (verdes picadas). Y alevines. Es muy sencillo)