Albóndigas con verduras

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Es incluso una receta no puede ser nombrado. Se pidió a los niños a las chuletas, los vehículos guisados ​​marido quería ... me conecté todo y pongo un plato ...

Albóndigas picada sobre: ​​carne picada, cebolla grande, pan (previamente remojadas en agua). Todo picada. Si se obtiene el relleno dryish siempre agrego mayonesa (si los hay). Añadido 1 huevo, sal y pimienta. A veces algunos vegetales Potro. Mezclar
Hecho con las manos mojadas hamburguesas pequeñas, tipo de albóndigas
Sartén en el amado, a la que nada se pega al color rosado a fuego medio
Cualquier verdura cortada en cubos (I tienen calabacín, tomates, zanahorias, cebollas, ajo ... Todavía pimientos, pero no lo era)
Extinguir todas en un pequeño número cinco estiramiento. óleos
En realidad, yo primero cebollitas freír, luego de cubrir todas las verduras, la canal, y al final añadir el ajo, revolver y apagar inmediatamente. Agua para extinguir no agrega el jugo de tomate da suficiente.
Me encanta cuando al vapor las verduras no es muy suave, pero a poco de craquelado, "en vivo", fueron, de acuerdo con mi hermana mayor
Durante este tiempo, hervir la pasta (mejor durum). Agregue la pasta caliente para aumentar ligeramente. aceite, remover (no te pega a la pasta)
Yo pasta mezclada con vegetales (algo que no pueden ver todas las conchas en la clandestinidad), y encima pongo unas chuletas.
El hecho de que sabe bien - que es obvio.

Chuletas "económico"

Preparación:

Relleno Chuleta recomienda este cocinar.
En los últimos años, las proporciones han cambiado poco. Ahora, preparar como sigue:
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Hamburguesas alforfón

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Ingredientes:

Alforfón hervido-1 cucharada
Huevo 2-3 pcs
100 g de queso
Cebolla 1 pieza
Mantequilla-50g
Sal y pimienta

Preparación:

Fría las cebollas en mantequilla. Queso frotó con un rallador. Mezclar el alforfón hervida, cebolla y queso. Para conducir los huevos, la sal y la pimienta.
Empanadas de forma picada, rodar en la harina (hacer esto con cuidado, de lo contrario las empanadas pueden caer aparte) y freír por ambos lados hasta que estén doradas.

Delicioso y caliente o frío

Empanadas de pescado vegetal

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Usted necesitará:

500 g de filetes de pescado
1 cebolla
1 zanahoria
1 papa
2 diente. ajo
70 gramos de col
1 huevo
verduras
sal, pimienta
especias para pescado (añado blanco pimienta, cilantro y azafrán)
pan rallado

Preparación:
1. Filete de pescado y verduras de carne picada.
2. Añadir el huevo picada, hierbas picadas, sal, pimienta y especias (como resulta picada muy jugosas, entonces se han sumado a 2-3 cucharadas. L. migas) y mezclar bien con una cuchara.
Galletas que tuve, añadió pan
3. Forma las hamburguesas, rollo en el pan rallado.
Galletas que tenía, me ruedan en harina.
4. Freír en aceite vegetal a fuego medio alto por ambos lados hasta que estén cocidos.
Resulta muy sabrosas hamburguesas.

Chuleta con deliciosos rellenos! ;;

Usted necesitará:
Para el relleno:
-500 Pollo picada
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Chuletas del pollo "glomérulos"

Ingredientes:

500 g de pollo picada;
2 piezas de cebolla;
sal y pimienta al gusto al gusto;
250 g de hojaldre;
1 huevo;
1 yema de huevo para la lubricación de los glomérulos.

Preparación:

Método: pollo molido mezclado con cebolla picada, puede desplazarse a través de un molino de carne, añadir el huevo, la sal y la pimienta.
Hojaldre descongelado, extienda la capa 0, 5 cm de espesor y cortar en tiras finas.
Formulario de empanadas de carne picada. Envuelva los flagelos empanadas de masa. Los glomérulos yacía sobre un papel de horno y engrasar los glomérulos huevo batido yema establecido. Hornear en horno precalentado a 180 ° C hasta que estén doradas, 30 a 40 minutos
Servir las hamburguesas, los glomérulos con lechuga y salsa de arándanos :)

Pollo Kiev

Ingredientes:
1 pechuga de pollo
50 oz mantequilla
1 diente de ajo pequeño
1 cda. cucharadita de eneldo finamente picado
0,5 cdta. De sal
pizca de pimienta negro
2 huevos
harina
pan rallado
aceite vegetal para freír

Preparación:

En la mantequilla (ligeramente ablandada) para pasar a través de la prensa de ajo, agregar la sal, la pimienta y el eneldo, todo se agita bien y aplastar con un tenedor, quitar el aceite en el refrigerador.
Mama, cortado en 2 mitades, cortó un pedazo pequeño de cada parte (que parece estar tratando de separarse), estas 2 piezas aún para eliminar el lado.
Breast repeler el primer martillo a través de la película, no hay mucho que vencieron, con cuidado de no romper la carne, y luego, cuando ya se había convertido en un poco de golpe plana poco el lado liso del martillo, girando la pieza de un lado a otro, préstamo aplanar con un rodillo a través de la película, como para suavizar hasta que los filetes no son será una gran pieza plana.
De la misma manera de luchar contra trozos pequeños y suavizar.
Mantequilla fría 2 pieza moldeada oval. En medio de una mitad de un aceite de mama poner, cubrir con un pequeño trozo de filete, dando una buena mano, gire filetes una vez más de precisar, los principales extremos de la abrazadera, pero no tienen que mételos dentro, luego gire el segundo tiempo, se obtiene una empanada oval. Sólo un segundo patty moldeado.
En un tazón romper los huevos, revuelva con un tenedor, vierta la harina en otro, tercera galletas.
Patty presione firmemente en todos lados, las palmas, rodillo de presión, primero por harina, luego sumerja en el huevo, para cambiar en migajas, en esta etapa necesita lavarse las manos y secar a las galletas no se pegue a las manos.
Chuleta buen rollo en el pan rallado, tratando de sellar todas las grietas, las manos bien planchados.
Por otra parte, el segundo tiempo para sumergirse en el huevo, y luego lavarse las manos una y limpiando paniruem en pan rallado, bien planchado patty en sus manos, tratando de no perder las grietas, especialmente buenos fines de sujeción. Sólo un segundo patty moldeado.
Las chuletas listas de distancia en el congelador durante 1 hora. En este momento, se puede preparar un plato al lado, o papas fritas.
Empanadas Freír en aceite caliente durante unos 5 minutos por cada lado, asegúrese de que el aceite no era mucho recalentado, o cortan estribaciones y permanecen en el interior bruto, el fuego tiene que estar por debajo de la media. El aceite no debe cubrir las hamburguesas a menos de la mitad.
Las chuletas listas tienen en el horno precalentado a 200 grados durante 5-10 minutos.
Sirva inmediatamente caliente.

Buen Provecho!

Empanadas de verduras al vapor

Estas empanadas vegetales que pasé media hora más 15 minutos hasta que se prepararon en una caldera doble. Relleno de verduras resulta suave, pero no dejes que eso molesta, al cocinar sus hamburguesas no perderá forma, sino por el contrario se convierten en regordeta y sonrosada :)

Cantidad: 3 porciones
- Col - 1 \ 4 (cabeza medio de la col)
- Zanahorias - 1 pieza (media)
- Pimienta búlgara (I rojo) - 2 piezas
- Apple - 1 pieza (pequeño)
- Tomate - 1-2 piezas
- Patatas - 2 piezas
- Curry - 1 cucharadita
- Sal - 1 cucharadita
- Azúcar - 2 cucharaditas
- Harina - unos 5 cucharadas

Preparación:

cortar las verduras (en una trituradora de papel) o frotar con un rallador;
Añadir las especias, sal y azúcar;
agregar la harina; Puse además del habitual blanco y hasta un par de cucharadas de harina de segundo grado;
para rodar las bolas y los puso en un baño de María;
cocinar a baño María durante 15 minutos

Chuletas del pollo "Ternura"

Ingredientes:

2 filete de pollo medio
100 gramos de yogur (o 2-3 cucharadas de mayonesa)
100 gramos de queso
2-3 cucharadas almidón
1 diente (no puede)
greens - Tomé eneldo polpuchka y perejil, es posible sin
sal, especias - al gusto
Aceite vegetal para freír

Preparación:

Filete de pollo cortado en cubos. Totalmente de granulado no es necesario.
Queso cortado en cubos de la misma o menor tamaño.
Si decide añadir la cebolla, entonces debe ser finamente picado.

Adición de yogur, almidón, sal y especias

Sal puso menos de lo habitual - ya queso "da la sal"
Ahora todo lo que necesita para mezclar y añadir verduras finamente picadas

Aquí está un relleno cumplí

Freír a fuego medio necesario.
Se puede extender con una cuchara como panqueques, pero usted puede tan

Chuletas fritas muy rápidamente.

Por cierto, se comen aún más rápido.

De esta porción Tengo 15 piezas chuletas medianas.