Albóndigas picantes

Ingredientes:
Filete de pollo
Queso
Squash
Pimienta
Harina
Huevo
Sal y pimienta al gusto

Método de preparación:
Todos los ingredientes en cantidades aproximadamente iguales.
Filete, pimientos, calabacín cortado en trozos pequeños. Parrilla queso.
Verduras picadas, pollo, queso, harina, huevos, amasar el relleno. Sazone con sal y pimienta.
Freír en aceite vegetal en forma de chuletas, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.

Hamburguesas caseras deliciosas - todos los secretos de la cocina

Hamburguesas caseras deliciosas comenzaron a recibir mi única experiencia de los últimos años y el número de albóndigas cocinadas. Aunque en un principio todo era - y duro y salado y sólo algunos "goma".
Pero ahora lo entiendo deliciosas hamburguesas caseras que sólo plantean en la boca, y pide que la propia placa.
Gracias a algunos secretos o simplemente sutilezas de cocina hamburguesas obtenidos jugosa, tierna y bien ventilado.

Hamburguesas caseras deliciosas - los secretos de la cocina:
* Mince de albóndigas es mejor tomar el mixto: cerdo con pollo o carne de cerdo, carne de res y pollo.
* Pan o el pan empapado en crema.
* En las hamburguesas sólo agregar proteína de yema les da rigidez.
Las cebollas finamente cortadas y aplastar en un mortero durante jugosidad.
* Toda la misma raza jugosidad picada agua hervida. Por extraño que parezca, pero las hamburguesas se obtienen muy jugosa.
* Agregue las chuletas de patatas finamente ralladas o repollo crudo rallado para añadir riqueza y ligereza.
* Para jugosidad añadir el caldo en vez de yogur o crema agria.
* Obligatorio listo para golpear el relleno.
* Empanadas Fry en mezcla klyare- de harina, la leche y los huevos.
Todos estos detalles le ayudarán a cocinar deliciosas y jugosas hamburguesas.

Ingredientes:

* Relleno - 600 gramos;
Cebollas - 1 pc;.
* Bollos o pan - 200 gramos;
* Crema - 50 gramos;
Sal, pimienta, el aderezo para albóndigas - al gusto;
* Ajo - 1-2 dientes;
Patatas - 1 unidad;
* La yema - 1 pieza.
* Verde - bajo petición.

Preparación:

1. Pique la carne.
2. Picar la cebolla y la rutina.
3. El pan empapada en nata.
4. patatas o chuleta col.
5. Mezclar todos agregar condimentos, ajo y llamo el relleno.
6. Dar un poco de pie en el refrigerador.
7. Para formar las empanadas, cada uno puede invertir un poco de caldo o agua congelada - esto añadirá jugosidad extra.
8. Fry, sumergido en la masa o simplemente harina por ambos lados hasta que estén doradas.
9. Las chuletas listas cocinan necesariamente hasta que esté listo en el horno o en un caldero. A menudo me extendí en el caldero, vierta un poco de caldo, agregar la pimienta, el laurel y dar guiso a fuego lento durante unos 15 minutos.
Si usted sigue estos consejos, deliciosas hamburguesas caseras que se preparan siempre.

Buen Provecho

Empanadas de carne picada en el horno

Se sabe que los alimentos los productos horneados más útil fritos. En este hornear ahorra tiempo, los nervios y el aceite. Hornee las empanadas de carne picada estarán en el horno - jugoso, tierno, sabroso plato para aquellos que no quieren estar a la estufa.

Ingredientes:

- 0, 5 kg de carne (carne de cerdo, carne de res);
- 2 piezas. patatas;
- 1 cebolla;
- 2-4 dientes de ajo;
- 3 rebanadas de miga de pan;
- Mantequilla;
- las migas;
- 4 cdas. cucharadas de mayonesa;
- Sal y pimienta.

Preparación:

Así que, si el relleno no está listo, no tome la carne a través de una picadora de carne. Rallar las papas, la cebolla picada, el ajo machacado, todo se suma para el relleno. Crumb de pan empapada en agua, después escurrir y añadir al relleno. Luego puso la mayonesa, sal, pimienta y mezclar bien.

Mójese las manos formando alternativamente empanadas, cada uno de los cuales tienen que rodar en el pan rallado, y sentar la sartén un poco de aceite. Albóndigas Hornear primero necesitan durante 15-20 minutos a una temperatura de 180 0C. A continuación, en una cocción puede verter un poco de agua, y chuletas deben engrasar con mantequilla de riqueza y enviado de vuelta al horno durante un cuarto de hora. Buen Provecho

Hamburguesas alforfón

Ingredientes:

Alforfón hervido-1 cucharada
Huevo 2-3 pcs
100 g de queso
Cebolla 1 pieza
Mantequilla-50g
Sal y pimienta

Preparación:

Fría las cebollas en mantequilla. Queso frotó con un rallador. Mezclar el alforfón hervida, cebolla y queso. Para conducir los huevos, la sal y la pimienta.

Empanadas de forma picada, rodar en la harina (hacer esto con cuidado, de lo contrario las empanadas pueden caer aparte) y freír por ambos lados hasta que estén doradas.

Ellos delicioso y caliente y fría

Croquetas un par

Ingredientes:
500 gramos de pescado (bacalao o abadejo mejor)
2-3 patatas
1- 2 cebollas (tamaño mediano)
1 huevo
150 gramos de verde
Sal al gusto

Preparación:
Patatas y cebollas limpio, picar junto con el pescado deshuesado. En el huevo picada complemento resultante, finamente picado greens. Todos mezclar bien, agregar la sal al gusto. Para formar las empanadas. Al vapor durante 20 minutos.

Hamburguesas de salmón al horno

Para las hamburguesas:
1 kg de salmón (fresco)
2 huevos grandes
1 cebolla grande, picada en trozos grandes
1 zanahoria grande, rallado
4 cucharadas aceite vegetal para freír
1 cucharadita sal
½ cucharadita pimienta negro
1/2 taza de pan rallado
1 cucharada mayonesa

Salsa:
3 cdas. l. mantequilla
2 tazas de crema de leche
2 tazas de leche baja en grasa o crema
1 taza de queso parmesano rallado
3 dientes de ajo picados
Sal y pimienta al gusto
Nuez moscada rallada
Cebollas verdes frescos para la decoración

Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio, agregue las cebollas y las zanahorias y freír durante unos 3-4 minutos.
Poner todo en un bol y dejar enfriar.
Pescado Twist, cebollas y zanahorias fritos, utilizando una picadora de carne. (Si utiliza un procesador de alimentos: primero picar cebollas fritas y zanahorias hasta que esté suave, agregue el pescado y continuar procesando hasta pasta suave).
Ponga los productos pesqueros picados, cebollas y zanahorias en un tazón grande. Añadir el pan rallado, los huevos y la mayonesa, sal y pimienta. Mezclar todo de nuevo.
Mojar las manos con agua y ciegamente pequeñas bolas de carne picada. En una sartén grande, caliente los aproximadamente 2 cucharadas de aceite vegetal y freír las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados. Poner en una fuente de horno

Precaliente el horno a 200 grados.
Para preparar la salsa, calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio, agregue el ajo y cocine durante 1-2 minutos. Añadir la nata y crema bajo en grasa, la nuez moscada y 3/4 taza de queso parmesano. Sazone con sal y pimienta, llevar a ebullición.
Vierta la salsa sobre las chuletas en una fuente de horno, espolvorear con el queso parmesano restante y hornear durante 25-30 minutos o hasta que estén tiernos.

Para aplicar, lugar hamburguesas en un plato con pasta y salsa Alfredo generosamente verter la parte superior de los peces. Espolvorear con cebolla verde picada.

Disfrute!

Chuletas Loukova

Ingredientes:
► Cebolla - 4 uds.
► Arroz - 1/2 taza
► Munk - 1/2 taza
► Huevo - 1 pieza.
► Sal y pimienta - al gusto
► harina para empanar
► El aceite vegetal para freír

Lavar el arroz, hervir.
El arroz y la cebolla picada enfriado, añadir el huevo, la sémola, la sal, la pimienta y mezclar bien hasta que quede suave.
A partir de las empanadas de carne picada moldeados resultantes, rodar en harina y se fríen en aceite vegetal.
Servir con crema agria, salsa de soja o con verduras.

Bon appetit ♥

Receta de nuestros amigos Rey de Alimentos

Oro hamburguesas

coliflor - 1 kg
Huevos - 2 piezas.
harina de trigo - 1/2 taza
pan - 3 rebanadas
leche - 1/2 taza
mejorana - 1/4 cdta.
perejil y eneldo - 1 manojo
Pimienta blanca, sal al gusto

Método de cocción:
Coliflor en ramilletes, desmontar, hervir hasta que esté cocido, chuleta.

Las proteínas separadas de las yemas, las yemas de huevo conectan con repollo, sal, agregar sal, pimienta, orégano, verduras picadas y mezclar. Añadir empapado en Pan de leche, la harina y mezclar de nuevo. Proteínas baten en una espuma sólida, conectan con el peso de la col.

Freír las empanadas en la mantequilla por ambos lados hasta que estén doradas, por el que se a cabo una gran cantidad de cuchara pequeñas porciones. Antes de servir, seque el exceso de grasa usando una servilleta de papel. Servir las chuletas con crema agria y decorar con verduras frescas.

Squash, chuletas de pollo

Ingredientes:

1 calabacín, cebolla y huevo. Calabacines pueden tomar cualquiera, pero más deliciosas hamburguesas se obtienen con el calabacín. Unos dientes de ajo y 700 gramos. pollo picada, 0, 5 tazas de leche y 2 pequeños trozos de pan blanco. Sal y pimienta al gusto. Usted puede tomar un condimento para chuleta de carne picada. Empanadas se fríen en aceite deben - aceite de oliva idealmente perfecta, pero también se pueden utilizar como de costumbre.

Preparación:

Con el pan blanco quitar la cáscara, remojarlo en la leche. Calabacín limpieza - elimina no sólo las semillas, pero las pieles, luego frote calabacín en un pequeño rallador. Picar el ajo y la cebolla. Todos los componentes son mezclados, añadir la carne picada, sal y pimienta la masa resultante. Formar las hamburguesas y freír por ambos lados en aceite vegetal.

Chuletas del pollo con zanahorias

Ingredientes:
800 gramos de pollo picada,
1 cebolla mediana,
1 zanahoria mediana,
2-3 dientes de ajo,
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de mostaza,
sal y pimienta al gusto
aceite para freír.

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Chuletas Pozharsky

Ingredientes:
piernas de pollo - 2 piezas (500 g)
pan blanco - 100-150 g,
leche o crema - 1 taza,
huevo - 1 PC,
mantequilla - 3-4 cucharadas. cucharas,
sal
pan rallado,
mantequilla o aceite vegetal para freír - 100 g

Preparación:
Lavado de pollo, seco y separar la carne de los huesos.
El pan blanco remojado en leche. Cuando el oleaje pan superarla.
Pollo Promolot con pan blanco remojado en una picadora de carne.
La sal resultante picada, agregar la mantequilla derretida, el huevo y revuelva bien picada.
De los picados resultantes forman pequeñas empanadas, rodar en el pan rallado y freír en mantequilla o aceite vegetal en ambos lados hasta que estén cocidos.

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Chuletas de patata con salsa de setas

Ingredientes:
- Patatas 600g;
- Mantequilla 50 g;
- Huevos 2 unidades;
- Harina de trigo 2 cucharadas. L.;
- El aceite de girasol 1 cucharada. L.;
- Setas 30 g;
- Cebolla 1 PC;
- Sour 100 g de crema;
- 50 g de pan Rusk;

Preparación:

1. Las patatas peladas hervir, escurrir el agua y dejar las patatas durante unos minutos para que se seque. Luego amasar. El puré resultante se enfríe un poco, agregar 1 cda. una cucharada de mantequilla, 2 yemas de huevo, 2 cucharadas. cucharadas de harina, amasar todo a fondo y para cortar chuletas.
2. Gire en harina o pan rallado y freír por ambos lados de la grasa. Pero lo más gusto - en gribnoypodlivke. Por su forma de cocinar hongos secos escaldadas con agua hirviendo, enjuague bien, vierta 2 horas en agua fría, luego cocinar a fuego lento durante 50 minutos. Setas conseguir picar finamente ellos, y la fuga de caldo.
3. Picar finamente la cebolla y revuelva para que se dore en la mantequilla, añadir los champiñones y freír juntos. Por otra harina de pan con mantequilla a calentar a la luz de color amarillo, y después de retirar del fuego, verter chorro fino, revolviendo, caldo de hongos, combine la salsa de setas y hervir 10 min., Rectificar de sal y una pizca de pimienta.
4. Antes de retirar del fuego, poner la crema.
5. Empanadas de la patata listo para verter la salsa antes de servir.

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