Chuletas del pollo

Ingredientes:

Filete de pollo - 500 g
Cebollas - 3 piezas.
Huevos - 1 pc.
La fécula de patata - 2-3 cucharadas
Mayonesa - 2-3 cucharadas
El aceite vegetal - 3 cucharadas
Sal, pimienta mezcla - al gusto

Preparación:

1. Sería un poco de pollo pre-congelación, entonces será más fácil de cortar en cubos pequeños. Además vamos a cortar y pelar las cebollas. Me encanta cuando una gran cantidad de cebolla, que no sólo da un sabor único, pero también hace que sea mucho más jugosas hamburguesas.
2. filete y cebolla picada a continuación, añadir el huevo. Por otra parte, observo - los huevos no necesitan más de uno! Desde que pronto nadie quiere chuletas de rigidez. Te diré un secreto, en particular las hamburguesas preparé sin huevos.
Por el relleno listo para añadir el almidón y la mayonesa, sal, pimienta al gusto. Es muy deseable cortado en chuletas mucha vegetación. Justo en ese momento yo no tenía a la mano.
3. Este relleno es mejor por lo menos media hora para enviar en el refrigerador, aunque se puede, por supuesto, y comenzar inmediatamente freír las chuletas. Pero recuerde, este relleno tiene una habilidad maravillosa - se puede almacenar durante varios días en el refrigerador.
4. Por lo tanto, las empanadas de alevines son muy simples. Ellos no necesitan configurar y, a bastante simple poner una cucharada de carne picada en una sartén con aceite caliente. Y se fríen como panqueques en ambos lados hasta que estén doradas en color. No se olvide de poner las chuletas listas en una toalla de papel - que absorberá toda la grasa no deseada.
5. fresca, sabrosa, jugosa y muy sabrosas hamburguesas listo!

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Empanadas de la patata

Esta es una manera muy buena y fácil de diversificar su escritorio, si prefiere otro tipo de guarniciones de patatas. Creo que eso es como un simple recetas caseras - la mejor solución para aquellos que quieren cocinar algo sabroso al 100%, pero no es demasiado repetitivo.

Ingredientes:

Patatas 1000g
Sal alimenticia 1 cucharadita
Mantequilla 40 g
Harina de trigo 35g
Huevos 2 uds.
Aceite vegetal 30 ml

Preparación:

Las papas tienen que limpiar y cocinar hasta que estén tiernos en agua con sal. Cuando está listo, el agua debe ser drenado y añadir a un buen trozo de mantequilla.

Mientras que las patatas no son frescas, puré junto con el aceite con el fin de obtener una masa sin grumos. Ahora aquí es necesario agregar los huevos, cucharadas cerca de una y media de harina y revuelva hasta que esté suave.

De la prueba resultante esculpir hamburguesas (bolas de carne o vuelta) y poner en una sartén caliente con aceite vegetal.

Empanadas Freír a fuego medio necesario, siempre y cuando no adquieran un tono dorado. En este punto, deben ser invertidas y lograr el mismo color en el otro lado. Después de este plato puede considerarse listo. Servir las chuletas con crema agria, salsa de champiñones, ensalada o como guarnición de carnes o pescado plato.

Disfrute!

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Hamburguesas alforfón con las setas (sin carne)

Ingredientes:

1 taza de trigo sarraceno
200-300 gramos de setas (champiñones)

1 cebolla
1 zanahoria
100 gramos de pan de centeno
El ajo, las hierbas, sal, especias "para la carne picada"

Preparación:

1. hervida fría trigo sarraceno. Setas fríen en aceite vegetal con las cebollas y las zanahorias.

2. Conecte el trigo sarraceno y champiñones fritos, añadir el pan remojado, las especias y las hierbas, mezclar (se puede en una licuadora).

3. Hacer empanadas de carne picada y trigo sarraceno roll en pan rallado. Freír en aceite vegetal.

Salsa para chuletas: pobre "Bechamel"

Cómo cocinar la salsa:
50 gramos de harina diluida en un poco de peso de agua y alevines de la harina en la sartén, hasta que la harina no cambiará de color. En la salsa, agregar la sal, la nuez moscada y una cucharadita de jugo de limón.

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Chuletas "vienés"

Tome 800 gramos de carne (de cerdo o pollo puede ser) y cortar en trozos pequeños. Vierta 200 gramos de mayonesa. Añadir 4 cucharadas de almidón, 2 huevos, 1 diente de ajo rallado. Todos mezclar y dejar al menos 2 horas. Difundimos el peso de la cuchara en un sartén caliente, moldeado hamburguesas y freír por ambos lados en aceite vegetal. Empanadas producen - Yum. Se puede hacer de una manera y croquetas similares

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Chuletas del pollo

Ingredientes y preparación:

De pollo, cebolla, un poco de ajo, pan remojado en leche, 1 patata, un poco de carne picada vegetación, mezclar con el huevo, sal y especias. Rollo de pan rallado y freír por ambos lados en una sartén.

Autor: Natalia centurión

Buen Provecho!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas

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Chuletas "En 11 centavos"

Chuletas cantinas soviéticos, escuelas, diferentes escuelas ... Ellos cuestan en cualquier lugar diferente - en su 9 centavos, 11 centavos en su caso, y donde - y 12, pero el sabor que tenían uno y el mismo, porque lo hacen GOST. De todas las recetas que yo estaba buscando y recogí, esto era más probable - sólo hamburguesas con sabor - pan - es porque la masa chuleta 20-30% de migas de pan (o pan rallado). No puedo bastante similar, pero sabe.

Por lo tanto, tratar de hacer (los ingredientes de las albóndigas 8):

• Relleno de cerdo carne de vacuno (30% de carne de cerdo, carne de res 70) - 350 g.;
• pan rallado (o pan rallado) - 50 g;.
• El hielo de agua (el agua siempre debe estar fría, se puede volver a poner cubitos de hielo o frío en el congelador, pero en general sólo se puede utilizar hielo picado - el efecto es el mismo) - 150 ml.;
• Las cebollas - 1 pc;.
• Ajo - 1 diente (en general no va en Gostovskaya receta, pero puse);
• Sal y pimienta;
• Pan rallado.

Preparación:

Migas de pan para hacer mejor a sí mismos, para hacer esto: 5 piezas de pan (pan largo rebanado) y poner en una bandeja para hornear en el horno - seco a 180 grados - 15-20 minutos (se puede secar en trozos grandes - hacer más para empanar), luego moler en licuadora.
Las cebollas, ajos, pelar y cortar finamente. En breadcrumb picada complemento, cebolla, ajo, sal y pimienta - mezclar bien - resulta que la masa, a continuación, añadir el agua y llevar a la consistencia de espesor medio: el relleno no debe ser demasiado líquida. Relleno Listo divide en partes iguales (en general, el peso p / f GOST debe ser 75-80 g), para formar las empanadas, rodar en el pan rallado y freír en una sartén con un tramo. el aceite a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados - para 5-7 minutos de cada lado, luego dobló en las empanadas recipiente refractario y en el horno - y luego a una temperatura mínima de 15 a 20 minutos.
Y, por supuesto, a esas chuletas encajar deliciosas patatas, pero, en general, un plato de su elección. Además de su delicioso para comer sólo una rebanada de pan negro o pan ordinario y el té negro dulce - como sugirió anteriormente en el comedor - y valió la pena toda la diversión 15 centavos (Desde luego, no lo recuerdo de los recuerdos de mi madre).

Receta de: Natalya Vasilyeva

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Hamburguesas alforfón con las setas (sin carne)

Ingredientes:

● 1 taza de trigo sarraceno
● 200 a 300 gramos de setas (champiñones)
● 1 cebolla
● 1 zanahoria
● 100 gramos de pan de centeno
● ajo, hierbas, sal, especias "Para la carne picada"

Preparación:

1. hervida fría trigo sarraceno. Setas fríen en aceite vegetal con las cebollas y las zanahorias.

2. Conecte el trigo sarraceno y champiñones fritos, añadir el pan remojado, las especias y las hierbas, mezclar (se puede en una licuadora).

3. Hacer empanadas de carne picada y trigo sarraceno roll en pan rallado. Freír en aceite vegetal.

Salsa para chuletas: pobre "Bechamel"

Cómo cocinar la salsa:
50 gramos de harina diluida en un poco de peso de agua y alevines de la harina en la sartén, hasta que la harina no cambiará de color. En la salsa, agregar la sal, la nuez moscada y una cucharadita de jugo de limón.

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Hamburguesas favoritas

Ingredientes:

• Relleno - 500 g.;
• Las cebollas - 2 piezas;.
• Patatas - 1 kg;.
• Sal;
• Pimienta;
• Ajo;
• Paprika (opcional);
• Especias, qué es el amor;
• Tomate - 1 pieza;.
• Aceite olivkovoe- 3 cdas. cucharas;
• Mayonesa - 1 cda. cuchara;
• Queso - 200 gramos.

Preparación:

Limpiar y cortar las patatas. Mezclar con aceite de oliva, sal y especias. Difundimos en una fuente de horno. Preparar el relleno de albóndigas. Las tres de la carne cebolla, agregue las especias y la mayonesa. Para picadillo era dulce y suave añadir las patatas ralladas en un rallador fino. Hacer hamburguesas y repartirlos en las patatas. Opcional - usted puede poner capas de otras verduras, pero la parte superior - hamburguesas. Cortar los anillos de tomate y poner en hamburguesas. Cerrar el papel aluminio en el horno durante 40-50 minutos. 5 minutos antes del final, abra el papel de aluminio y colocar en la parrilla. Se puede espolvorear con queso (si está disponible). No espolvorear con el queso al principio. Se seca y se convierte en una costra. La combinación de tomate y queso da un sabor maravilloso.

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Chuletas del pollo con setas

Estas hamburguesas son preparados por analogía con la "carne del Dragón", "ministerial" mucho más como se les llama, todos ellos aman, y los estamos preparando para un largo tiempo. Amigo me aconsejó que añadirlos setas. Y, añade frito con cebolla. Pensé que las setas preparadas y muy rápidamente, sin necesidad de comprobar la validez de freírlos, y el exceso de aceite a cualquier cosa, y tratan de añadir prima. Me encantó! Jugosa, sabrosa, y el olor ...

Ingredientes:

• Pechuga de pollo 350-400 g.;
• Los hongos frescos 200-250 g.;
• cebolla (opcional);
• huevo 1-2 PC.;
• 2/3 cucharada de crema agria. L.;
• 1 cucharada de almidón. L.;
• hinojo (se puede secar);
Ajo • 1 diente;
• sal;
• pimienta.

Preparación:

Pechuga de pollo cortada en no demasiado pequeños trozos pequeños. Champiñones cortados en cubos.
Si decide añadir la cebolla, la cebolla pequeña, finamente picada.
Por volumen setas deben ser 2/3 del volumen de carne (que uzharivayutsya fuertemente).
Agregar los huevos, el eneldo (tengo seco), el almidón y la crema agria, el diente de ajo picado, sal y pimienta. Todos mezclar y poner en el frío durante 30 minutos.
Chuletas propagan una cucharada, freír brevemente en ambos lados, bajo la cubierta.

Receta de: kisulya

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