Chuletas fragantes

"Para el relleno:
* Picada de pechuga de pavo, 500g
* 1 cebolla grande
* 1 rebanada de pan blanco
* Un poco de leche
* Sal
* Pimienta
* La cúrcuma
* Lúpulo-suneli
* Cilantro
* especias favoritas
* 1 / 2ch.l. levadura en polvo
* Harina para empanar
* Aceite para freír
Situado en una olla:
* Eneldo
* Perejil
* Apio
* Cebollas
* Hoja de laurel
* Paprika
* 2-3 dientes de ajo,

Método de preparación:
Tome la picada (o hágalo usted mismo), agregarlo molió en un molino de carne Devastación cebollas, a continuación, añadir el pan remojado en leche. Añadir todas las especias y el polvo de hornear, amasar bien picada. Añado a veces crema. Poner el relleno en la nevera listo.
Cocinar el crisol mágico: el fondo yacía unas ramitas de eneldo, perejil y apio. Pique los aros de cebolla y se echó en los greens. Los granos de pimienta y laurel ponen en el fondo de la cacerola. Arbitrariamente cortar los dientes de ajo y también enviar en una cacerola.
En una sartén calentar el aceite vegetal, esta vez asé en colza (canola) aceite sin refinar, de color amarillo y es muy agradable al paladar. Patty formando en su gusto - redonda u ovalada, se derrumba en la harina y la sartén por ambos lados a fuego alto y se suman a la olla mágica.
Cubrir con la tapa y la olla a fuego lento 30 minutos al vapor. Chuletas absorber todos los sabores de hierbas y especias, grasa y aceite extra seguirán siendo en el fondo de la sartén, y obtendrá unas sabrosas, chuletas de licitación

Pollo Kiev

Ingredientes:

pechugas de pollo - 2 piezas
mantequilla - 40 gr
ajo, eneldo, sal
Huevos - 2 piezas
galletas panirovachnye
grasa vegetal

Preparación:

Pollo Kiev (en términos generales) - un pollo que se envuelve dentro de un trozo de mantequilla. Por lo tanto, el aceite debe estar preparado de antemano.

1. mantequilla suave mezclado con finamente picado eneldo, ajo y sal. La forma ovalada del mismo palos y congelado a estado piedra. En nuestro caso, el aceite que hay que hacer 4 cubos y congelación.

2. Lave la pechuga de pollo, quitar la piel y separar suavemente la carne del hueso. De las dos pechugas de pollo conseguir cuatro pollo Kiev.

3. Pollo filete golpeó suavemente un martillo y una envoltura congelada mantequilla.

4. La caída resultante de la "muñeca" en el huevo previamente batido y luego rodar en el pan rallado, el huevo de nuevo, y de nuevo rodar en el pan rallado. Así que prepare los 4 empanadas.

5. chuletas frito por 7-8 minutos (no te preocupes, este es el tiempo suficiente para asar). Puede utilizar una sartén honda y aceite.

Chuletas de pollo.

Chuletas de pollo no nutritivos con manzana y pimiento dulce. No sólo se pueden hornear, sino también para preparar en un barco de vapor.

Tiempo de preparación: 40 minutos.
Porciones: 8

Usted necesitará:

pollo picada - 1 kg
Manzanas - 2 pequeñas,
pimienta o planta - 3 piezas.
sal, pimienta, sésamo

Cómo cocinar:

1. pimienta y las manzanas se lavan, se limpian, cortado en trozos.

2. Rallar con un rallador o finamente picada en un procesador de alimentos.

3. Agregue los pimientos, manzanas y pollo relleno. Sal y pimienta, mezclar bien.

4. manos mojadas esculpir pequeñas empanadas.

5. Hornear o bicarbonato plato había un papel de horno o engrasado.

6. Cada rollo de hamburguesa en las semillas de sésamo, poner en una bandeja para hornear. Cocer en el horno a 200 grados durante 20-30 minutos hasta que estén cocidos.

Buen Provecho!

Pollo Kiev

Ingredientes:
1 pechuga de pollo
50 oz mantequilla
1 diente de ajo pequeño
1 cda. cucharadita de eneldo finamente picado
0,5 cdta. De sal
pizca de pimienta negro
2 huevos
harina
pan rallado
aceite vegetal para freír

Receta:
En la mantequilla (ligeramente ablandada) para pasar a través de la prensa de ajo, agregar la sal, la pimienta y el eneldo, todo se agita bien y aplastar con un tenedor, quitar el aceite en el refrigerador.
Mama, cortado en 2 mitades, cortó un pedazo pequeño de cada parte (que parece estar tratando de separarse), estas 2 piezas aún para eliminar el lado.
Breast repeler el primer martillo a través de la película, no hay mucho que vencieron, con cuidado de no romper la carne, y luego, cuando ya se había convertido en un poco de golpe plana poco el lado liso del martillo, girando la pieza de un lado a otro, préstamo aplanar con un rodillo a través de la película, como para suavizar hasta que los filetes no son será una gran pieza plana.
De la misma manera de luchar contra trozos pequeños y suavizar.
Mantequilla fría 2 pieza moldeada oval. En medio de una mitad de un aceite de mama poner, cubrir con un pequeño trozo de filete, dando una buena mano, gire filetes una vez más de precisar, los principales extremos de la abrazadera, pero no tienen que mételos dentro, luego gire el segundo tiempo, se obtiene una empanada oval. Sólo un segundo patty moldeado.
En un tazón romper los huevos, revuelva con un tenedor, vierta la harina en otro, tercera galletas.
Patty presione firmemente en todos lados, las palmas, rodillo de presión, primero por harina, luego sumerja en el huevo, para cambiar en migajas, en esta etapa necesita lavarse las manos y secar a las galletas no se pegue a las manos.
Chuleta buen rollo en el pan rallado, tratando de sellar todas las grietas, las manos bien planchados.
Por otra parte, el segundo tiempo para sumergirse en el huevo, y luego lavarse las manos una y limpiando paniruem en pan rallado, bien planchado patty en sus manos, tratando de no perder las grietas, especialmente buenos fines de sujeción. Sólo un segundo patty moldeado.
Las chuletas listas de distancia en el congelador durante 1 hora. En este momento, se puede preparar un plato al lado, o papas fritas.
Empanadas Freír en aceite caliente durante unos 5 minutos por cada lado, asegúrese de que el aceite no era mucho recalentado, o cortan estribaciones y permanecen en el interior bruto, el fuego tiene que estar por debajo de la media. El aceite no debe cubrir las hamburguesas a menos de la mitad.
Las chuletas listas tienen en el horno precalentado a 200 grados durante 5-10 minutos.
Sirva inmediatamente caliente.

Chuletas del pollo "Ternura"

Ingredientes:

2 filete de pollo medio
100 gramos de yogur (o 2-3 cucharadas de mayonesa)
100 gramos de queso
2-3 cucharadas almidón
1 diente (no puede)
greens - Tomé eneldo polpuchka y perejil, es posible sin
sal, especias - al gusto
Aceite vegetal para freír

Preparación:

Filete de pollo cortado en cubos. Totalmente de granulado no es necesario.
Queso cortado en cubos de la misma o menor tamaño.
Si decide añadir la cebolla, entonces debe ser finamente picado.

Adición de yogur, almidón, sal y especias

Sal puso menos de lo habitual - ya queso "da la sal"
Ahora todo lo que necesita para mezclar y añadir verduras finamente picadas

Aquí está un relleno cumplí

Freír a fuego medio necesario.
Se puede extender con una cuchara como panqueques, pero usted puede tan

Chuletas fritas muy rápidamente.

Por cierto, se comen aún más rápido.

De esta porción Tengo 15 piezas chuletas medianas.