Empanadas de calabacín.

 Ingredientes:
 calabacín - 300 g.
 cebolla - 1 diente
 queso parmesano rallado - 40 gr.
 el perejil y la menta picada - 1 cucharada. cuchara
 huevo - 1 pieza.
 nuez moscada rallada - 1 pizca
 harina de trigo, harina - 2 cdas. cucharas
 polvo de hornear para la masa - 1 pizca
 pan rallado - 2 cdas. cucharas
 aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas
 pimienta negro
 sal de mar
 salsa tzatziki - 4 cdas. cucharas

 Preparación:

 Parrilla calabacín con un rallador grueso, cortar la cebolla. Verduras con sal y doblar por un tamiz para vidrio exceso de líquido. Preparado verduras, hierbas, queso, huevo batido, la nuez moscada, la harina y el polvo de hornear y mezclar el pan rallado, sal y pimienta. Si la masa se ponga demasiado líquida, añadir un poco de harina. Formulario de masa vegetal hamburguesas pequeñas y se fríen en mantequilla durante 2-3 minutos de cada lado. Las chuletas listas colocan sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Servir caliente con salsa tzatziki.

 Buen Provecho!

Squash, chuletas de pollo.

 3-4 porciones:

 pollo - 300g
 calabacín (zucchini) - 300g
 huevo - 1 pieza.
 de harina - 2 cucharadas (No hay diapositivas)
 sal y pimienta
 aceite vegetal para freír

 Preparación:

 Filete de pollo cortado en pequeños cubos con lados de aproximadamente 0, 5 cm.
 Calabacín despejar la piel, frotar con un rallador medio, apretón.
 Huevo ligeramente batido con un tenedor.
 Combine el pollo, el calabacín, la mezcla de huevo, agregue la harina (harina puede utilizarse en lugar de pan rallado), sal y pimienta al gusto.
 En una sartén caliente con aceite vegetal propagación formado a partir de las empanadas de carne picada.
 Freír a fuego alto con 2 lados hasta que estén cocidos (5 minutos).
 Fuego amainó y mantenga hamburguesas debajo de la tapa durante 3-4 minutos.
 Resulta muy tierna, jugosa y no demasiado alta en calorías.

Chuletas inusual, pero muy sabroso

 Para las albóndigas: carne picada - diente 300 gr, 3-4 ajo, sal, pimienta molida, comino al gusto, crema agria, 1 cda. l.
 Relleno:. 100 gramos de setas, cebolla, 2 huevos duros, crema agria 2 horas L., Sal y pimienta al gusto.
 Para los panqueques: 1 huevo

 A primera hora de la preparación de las hamburguesas - relleno. Estas empanadas no añadirán bulochke, empapado en leche
 Tome la carne molida de costumbre y añadir las especias solamente: ajo rallado, sal y especias,
 para jugosidad añadir una cucharada de crema agria. Mezclar bien, repeler de la taza.
 Dividido en 2 partes, moldeado empanadas y aplanar.
 Empanadas Fry con 2 -x lados hasta que estén cocidos.

Nuestras hamburguesas están preparados, en principio, que ya comen, cocinan las patatas para guarnición o makaronchiki, pero no son tan simples y, al mismo tiempo, no vamos a parar, y seguir adelante y vamos a preparar - los más interesantes - relleno para nuestras hamburguesas.

 Para el relleno se fríe la cebolla y los champiñones picados hasta que estén tiernas, añadir sal y pimienta.
 Agregue la crema agria, los huevos, mezclar bien.
 Batidor de huevo crudo, panqueques de pasteles, cortado en tiras. Relleno partido por la mitad. En cada chuleta poner el relleno en la parte superior de panqueques. Servir con cualquier plato.

 Aquí están nuestras hamburguesas inusuales y listo !!!

Chuletas de pollo dietéticos en el horno

 Ingredientes:
 de pollo picada - 500 g;
 Calabacín - 1/2 pequeña (250 g);
 queso cottage bajo en grasa (I 1, 8%) - 100 g;
 huevo - 1 pieza;
 maicena - 1 cucharada;.
 Ajo - 2 dientes;
 eneldo - haz;
 sal y pimienta blanca recién molida.


 Tres calabacín en un rallador fino. Si es joven, como en mi caso, que junto con la piel y las semillas (hay casi ninguno).
 Escurra el líquido de la pulpa rallada.
 Mezclar con la carne picada.
 Añadir el queso cottage.
 Entonces el almidón.
 A continuación, mezclar bien con el huevo. Picado se convierte inmediatamente más suave.
 Exprimir en el ajo picado y agregar el eneldo finamente picado.
 Mezclar bien, la sal y la pimienta.
 Una vez más amasar relleno.
 Estaba cubierto bandeja para hornear con papel de aluminio.
 Empapado en manos de agua fría formando empanadas sobre 2-2, 5 cm de espesor y laicos la lámina. Poner en un horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos (los míos eran 35). Convección + grill. En el proceso de cocción doy vuelta a la sartén, porque el horno cuece de forma desigual.
 Al final del tiempo de cocción, apague el horno y dejar las hamburguesas en 15 minutos, por lo que no han perdido todos sus jugos.
 Obtuvieron un color dorado y sorprendentemente jugosa. Muy bien separada de la espátula papel de aluminio.
 Sirva con su plato favorito. Inimaginablemente delicioso!


 Buen Provecho!

Chuletas del pollo con copos de avena

Ingredientes:
de pollo picada (mitades del muslo y de la mama) - 1 kg
avena-forma escamas
(Tengo una "harina de avena con el salvado de avena" Nordic) - 50 g
llanura beber yogur - 150-180 g
cebollas - 1 pc.
huevo de gallina - 1 pieza.
especias, sal - al gusto

Método de preparación:
Avena vierta el yogur y mezclar. El yogur debe ser suficiente para copos remojados y no había grumos secos, y más de relleno no necesita picar líquido falló. Dejar actuar durante 20 minutos a hincharse. En lugar de la harina de avena, a veces me tomo multizlakovye. También obtuvieron delicioso. Lo más importante que los copos eran de buena calidad. Yo, por ejemplo, muy parecido a escamas marca finlandesa "nórdico"

En pollo picada poner la cebolla picada, el huevo y escamas en el yogur, especias y sal al gusto. Revuelva hasta que quede suave, bueno para combatir el relleno, entonces chuletas será más suave. Deja el relleno en el refrigerador por 15 a 20 minutos, a las hamburguesas fácilmente formados.

Para formar las albóndigas (posibles para rodar en el pan rallado, pero lo hago sin ellos), poner en un formulario con las fronteras, ligeramente engrasada de aceite vegetal refinado.

Cocer en el horno a 200 c. 20 minutos, luego retire, vierta agua caliente en forma de 2 cm, reducir el calor a 180 gr. y hornear por otros 20 minutos hasta que estén doradas.

Junto con chuletas menudo hornear rodajas de pimiento o el brócoli y la coliflor, los tomates y las zanahorias, también, en el curso son, como se puede ver :)

Se puede, por 10 minutos antes de final de la cocción para mezclar en el jugo obtenido de chuletas de crema o crema agria con mostaza, una vez que la salsa y la voluntad.