Empanadas de huevo

Ingredientes:

Huevos de pollo - 6 uds.
Cebollas verdes - 1 manojo
Sémola - 2 cucharadas
Harina - 1 cucharada
Crema agria - 1 cucharada
Eneldo - 1 manojo
Aceite vegetal para freír - 2 cucharadas
Sal - al gusto

Preparación:

Los huevos duros se frotaron con un rallador grueso en un recipiente hondo.
También colocamos el eneldo y el cebollino finamente picado.
Vierta la harina y sémola. Sazone con sal y agregar la crema agria. Amasar bien.
De la masa resultante de mojado empanadas moldeo manos.
Ponerlos en una sartén con aceite caliente.
Y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
Servimos caliente.

Rollos de col perezosos (un pastel)

Ingredientes:

- 600g picada
- Un vaso de arroz hervido
- La mitad de un pequeño kachanchika col hervida
- 1 cebolla
- 2yaytsa
- Cucharada de almidón
- Sal bien y especias de su elección (No añadí)

Salsa:
- Jugo de tomate + crema agria

Preparación:

En el sector de la carne se añade el arroz, repollo picado, cebolla picada, huevos, sal, almidón, y todo está muy bien mezclado.

Forma las hamburguesas fríen en una sartén, a continuación, cambie a una fuente de horno, verter la salsa (mezclar el jugo con crema agria) y en el horno durante 30 minutos.

Chuletas del pollo con setas

Ingredientes:

pollo 350-400 g
Setas frescas 200-250
cebolla (opcional)
huevo 1-2 PC.
crema agria 3/2 cda. l.
1 cucharada de almidón. l.
eneldo (se puede secar)
1 diente de ajo
sal
pimienta

Preparación:

Pechuga de pollo cortada en no demasiado pequeños trozos pequeños. Champiñones cortados en cubos. Si decide añadir la cebolla, la cebolla pequeña, finamente picada. Por volumen setas deben ser 2/3 del volumen de carne (que uzharivayutsya fuertemente).

Agregar los huevos, el eneldo (tengo seco), el almidón y la crema agria, el diente de ajo picado, sal y pimienta. Todos mezclar y poner en el frío durante 30 minutos. Chuletas propagan una cucharada, freír brevemente en ambos lados, bajo la cubierta.

Chuletas de pavo con calabacín

En el relleno chuleta gustaría añadir cualquier verdura para jugosidad. Gracias kéfir y empanadas de calabacín eran muy sabrosa, tierna y jugosa, muy magra. Podrían hornear o cocinar para una pareja para conseguir una opción bastante dietética. De esta cantidad, los productos obtenidos de 18 pequeñas empanadas.

También quiero compartir consejos sobre la manera de entrar en calor una vez que un número muy grande de albóndigas precocinados, si no en el microondas a mano. Todo pinchó formó en cualquier cacerola tamaño adecuado o recipiente hondo. Si se cocina las papas, luego, al final del agua de cocción de las patatas fusionar directamente en un recipiente con albóndigas que se ahogaron por completo en ella. Cubra con una tapa. Baste 3-5 min., Para hamburguesas convirtieron caliente como recién hecha. La ventaja de este método sobre el mismo micro, hamburguesas son jugosas, no seco y no pierde su sabor. Si cocidas las patatas, se puede utilizar agua caliente sólo podsolit ella.

Ingredientes:
picada 800 g de pavo
cebolla 2-3 piezas.
pan rallado 2/3 cdas. l.
lúpulo-suneli 1 cda. l.
huevo 2 unidades.
yogur o kefir 100 ml
calabacín 0, 5 piezas. (150 g)
sal
aceite para freír 2 cdas. l.

Preparación:
Turquía cocinero picada (yo había mezclado palillo carne y filete), desplazándose a través de un molino de carne junto con el calabacín.
Cebollas (yo era azul) finamente chop.
pedazo seco de rejilla pan o chuleta en una licuadora.
En el sector de la carne agregue la cebolla, el pan rallado, huevos, especias, sal y yogur o yogur (que hace que la carne más tierna), revuelva bien.

La cacerola vierta un poco de aceite (entonces no tendrá que añadir, empanadas salteadas, sin embargo, en su propio jugo), extender una cucharada de hamburguesas y freír.

Buen Provecho!

Empanadas de palitos de cangrejo

Ingredientes:

1. Los palitos de cangrejo - 200g
2. Cualquier queso duro - 150g
3. Ajo - 1dolka
4. Los huevos - 2-3sht

Preparación:

Para iniciar palitos de cangrejo chop en fichas. Es más fácil hacer esto cuando todavía están congelados

Al lado de esta masa añadir rallado en un queso rallador grueso y huevos

También agregue el ajo, el pasado a través de la prensa. Todos mezclar bien y esculpir, empanadas de la masa resultante. Desmenuzar en harina. Empanadas se fríen en aceite vegetal a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

Buen provecho :) Servir muy caliente :)

Empanadas de palitos de cangrejo

Ingredientes:

1. Los palitos de cangrejo - 200g
2. Cualquier queso duro - 150g
3. Ajo - 1dolka
4. Los huevos - 2-3sht

Preparación:

Para iniciar palitos de cangrejo chop en fichas. Es más fácil hacer esto cuando todavía están congeladas

Al lado de esta masa añadir rallado en un queso rallador grueso y huevos

También agregue el ajo, el pasado a través de la prensa. Todos mezclar bien y esculpir, empanadas de la masa resultante. Desmenuzar en harina. Empanadas se fríen en aceite vegetal a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

Buen provecho :) Servir muy caliente :)

Chuletas de hígado con copos de avena

Ingredientes:

400 gramos de hígado de res
100 gramos de grasa de cerdo
50 gramos de harina de avena
Diente de ajo
50 ml. leche
La mitad de una cucharadita de soda (opcional)
Sal y pimienta negro al gusto
Aceite vegetal para freír

Para la salsa

Dos cebollas
150 gramos de crema agria
Agua
Sal al gusto

Preparación

Rellene el cereal con leche durante 20 minutos a hinchada. Mientras tanto desplazarse el hígado, carne de cerdo y el ajo en una picadora de carne. Mezclado con escamas, sal y pimienta, añadir la sosa (soda es ingrediente opcional). Todos mezclar hasta que quede suave.
Calentar el aceite en una sartén, freír las hamburguesas, pero no mucho, hasta que estén ligeramente doradas. Una cucharada es chuleta (con tobogán) relleno. Freír las empanadas de tres minutos en cada lado, el fuego medio.
Sauce. En vegetales aceite de freír la cebolla picada, se extendió sobre sus chuletas. Crema agria diluida con agua, verter chuletas y cocine a fuego lento 15 minutos a fuego lento, cubierto. El agua necesita periódicamente añadir. Chuletas listos para preparar 15 minutos

Hamburguesas de salmón y brócoli

Ingredientes
400-500 g de un salmón u otro pescado rojo
1 cabeza de brócoli medio
1 huevo
sal
pimienta
harina
grasa vegetal

Preparación
El brócoli en ramilletes de desmontar, sumergido en agua hirviendo con sal y cocinar por 3 minutos. Incline en un colador y deje correr el agua fría para enfriar y mantener hermoso color.
Picadillo de pescado (celosía gran agujero).
Chuleta col con un cuchillo (no demasiado fino).
Pescado mezclado con col, añadir el huevo, la sal y la pimienta, mezclar bien.
Cuchara para aumentar de peso, rollo de la harina, de forma hamburguesas y freír en aceite vegetal en ambos lados hasta bonita corteza.

Chuletas del pollo con setas

Chuletas del pollo

Ingredientes:
- Pollo - 500 g
- cebollas - 3 piezas.
- Huevos - 1 pieza.
- La fécula de patata - 2-3 cucharadas
- Mayonesa - 2-3 cucharadas
- El aceite vegetal - 3 cucharadas
- Sal y pimienta mezcla - al gusto

Preparación:

1. Sería un poco de pollo pre-congelación, entonces será más fácil de cortar en cubos pequeños. Además vamos a cortar y pelar las cebollas. Me encanta cuando una gran cantidad de cebolla, que no sólo da un sabor único, pero también hace que sea mucho más jugosas hamburguesas.
2. filete y cebolla picada a continuación, añadir el huevo. Por otra parte, observo - los huevos no necesitan más de uno! Desde que pronto nadie quiere chuletas de rigidez. Te diré un secreto, en particular las hamburguesas preparé sin huevos.
Por el relleno listo para añadir el almidón y la mayonesa, sal, pimienta al gusto. Es muy deseable cortado en chuletas mucha vegetación. Justo en ese momento yo no tenía a la mano.
3. Este relleno es mejor por lo menos media hora para enviar en el refrigerador, aunque se puede, por supuesto, y comenzar inmediatamente freír las chuletas. Pero recuerde, este relleno tiene una habilidad maravillosa - se puede almacenar durante varios días en el refrigerador.
4. Por lo tanto, las empanadas de alevines son muy simples. Ellos no necesitan configurar y, a bastante simple poner una cucharada de carne picada en una sartén con aceite caliente. Y se fríen como panqueques en ambos lados hasta que estén doradas en color. No se olvide de poner las chuletas listas en una toalla de papel - que absorberá toda la grasa no deseada.
5. hamburguesas frescas, sabrosas, jugosas y muy sabrosas listo

Chuletas de patata con salsa de setas

Ingredientes:
- Patatas 600g;
- Mantequilla 50 g;
- Huevos 2 unidades;
- Harina de trigo 2 cucharadas. L.;
- El aceite de girasol 1 cucharada. L.;
- Setas 30 g;
- Cebolla 1 PC;
- Sour 100 g de crema;
- 50 g de pan Rusk;

Preparación:

1. Las patatas peladas hervir, escurrir el agua y dejar las patatas durante unos minutos para que se seque. Luego amasar. El puré resultante se enfríe un poco, agregar 1 cda. una cucharada de mantequilla, 2 yemas de huevo, 2 cucharadas. cucharadas de harina, amasar todo a fondo y para cortar chuletas.
2. Gire en harina o pan rallado y freír por ambos lados de la grasa. Pero lo más gusto - en gribnoypodlivke. Por su forma de cocinar hongos secos escaldadas con agua hirviendo, enjuague bien, vierta 2 horas en agua fría, luego cocinar a fuego lento durante 50 minutos. Setas conseguir picar finamente ellos, y la fuga de caldo.
3. Picar finamente la cebolla y revuelva para que se dore en la mantequilla, añadir los champiñones y freír juntos. Por otra harina de pan con mantequilla a calentar a la luz de color amarillo, y después de retirar del fuego, verter chorro fino, revolviendo, caldo de hongos, combine la salsa de setas y hervir 10 min., Rectificar de sal y una pizca de pimienta.
4. Antes de retirar del fuego, poner la crema.
5. Empanadas de la patata listo para verter la salsa antes de servir.

Trucos Chuleta

El número truco 1 - Lo mejor es mezclar diferentes rellenos: carne de cerdo, carne de res, cordero.
El número 2 truco - Leche agregar picada no aconsejan. Picados reproductores deben calentar agua hervida - a la consistencia de crema espesa.
El número truco 3 - Puesta en picadillo necesita sólo las yemas de huevo.
El número truco 4 - Los más cebollas para poner en la carne molida, las hamburguesas son deliciosos.
El número truco 5 - Relleno de pan de agregar no es necesario. Trate de añadir cualquier tipo de verduras: col, patatas, zanahorias.
Empanadas se fríen en aceite caliente muy necesario en un skovorode.Esli caliente se quiere, se puede utilizar como migas de pan o empanado harina. Se pueden formar las empanadas con las manos mojadas e inmediatamente poner en aceite caliente. Y si les obmaknete en clara de huevo batida, lo harán especialmente sabrosa y jugosa.