Empanadas de palitos de cangrejoIngredientes: 1. Los palitos de cangrejo - 200g 2. Cualquier queso duro - 150g 3. Ajo - 1dolka 4. Los huevos - 2-3sht Preparación: 1. Los palitos de cangrejo Primeros rutina en fichas. Es más fácil hacer esto cuando todavía están congeladas 2. En relación con esta masa añadir rallado en un queso rallador grueso y huevos 3. Agregue el ajo y pasado a través de la prensa. Todos mezclar bien y esculpir, empanadas de la masa resultante. Desmenuzar en harina. 4. empanadas se fríen en aceite vegetal a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Buen provecho :) Servir muy caliente :) ╾╾╾ nicer-dicer5.ru - Comunidad "Notas chef" recomienda! ▲ ▲ PRESS
Chuleta de pollo con champiñonesAlbóndigas cocinadas de manera pone muy jugoso, sabroso, delicioso, con corteza crujiente. Pruébalo! Ingredientes: carne de pollo sin huesos (filetes o las piernas) 250g setas del bosque hervida 80g 1 cebolla 1 huevo (tengo 2 yemas de huevo) Harina 1 cucharada (o almidón) 2 cucharadas de crema agria (mayonesa) sal y pimienta al gusto aceite de girasol para freír. Preparación: 1. Toma la carne y cortar en trozos pequeños. 2. Setas (hervidas) y cortar en trozos pequeños. 3. Cebolla cortada en cubos pequeños y se fríen. Fresco. 4. Mezcle todos los ingredientes. Sal y pimienta al gusto. Remover con una cuchara. 5. Retire el "Test" para las chuletas en el frío durante 30 minutos. 6. A continuación, calentar el aceite y la cuchara peso propagación en el plato como oladushek. 7. empanadas Fry, cubierto a fuego lento hasta que estén doradas con 2 lados. 8. Nuestras hamburguesas jugosas con setas listos. Para adornar puedes enviar puré de papas o verduras. Buen Provecho! ╾╾╾ nicer-dicer5.ru - Comunidad "Notas chef" recomienda! ▲ ▲ PRESS
?Hamburguesas alforfón con las setas (sin carne)Ingredientes: 1 taza de trigo sarraceno 200-300 gramos de setas (champiñones) 1 cebolla 1 zanahoria 100 gramos de pan de centeno El ajo, las hierbas, sal, especias "para la carne picada" Preparación: 1. hervida fría trigo sarraceno. Setas fríen en aceite vegetal con las cebollas y las zanahorias. 2. Conecte el trigo sarraceno y champiñones fritos, añadir el pan remojado, las especias y las hierbas, mezclar (se puede en una licuadora). 3. Hacer empanadas de carne picada y trigo sarraceno roll en pan rallado. Freír en aceite vegetal. Salsa para chuletas: pobre "Bechamel" Cómo cocinar la salsa: 50 gramos de harina diluida en un poco de peso de agua y alevines de la harina en la sartén, hasta que la harina no cambiará de color. En la salsa, agregar la sal, la nuez moscada y una cucharadita de jugo de limón. ╾╾╾ nicer-dicer5.ru - Comunidad "Notas chef" recomienda! ▲ ▲ PRESS
Extremadamente sabrosas hamburguesasIngredientes: 1. La carne picada - 500 g 2. Las cebollas - 1 pc. 3. Pan blanco - 3 piezas 4. perejil picado - 2 cucharadas 5. polvo de mostaza - 1 cucharadita 6. Los huevos - 2 piezas. 7. El agua fría - 3 tazas Aceite 8. vegetal, sal, pimienta negro Preparación: 1 cebolla cortada en trozos grandes. Piezas de pan blanco Pre-empapado en agua. Preparar un procesador de alimentos o licuadora. En la mayoría de cebolla mezcla, prensado pan blanco y perejil picado. Todo se agita rápidamente hasta que quede suave. Luego agregar la carne picada está aquí. Mezclar la masa resultante. Inmediatamente, observo que él no tuvo pelos por lo tanto debe ser como un buen lío. Necesitamos sólo se desmigaja finamente. Si usted no está en casa o combinar o licuadora, utilice una picadora de carne convencional. 2. Tome un recipiente profundo y enviar de vuelta mince molido. Añadir la mostaza seca. Separar la clara de huevo de la yema. Yema de enviar a picar. Toda buena mezcla. Si obtiene mince demasiado espesa, agregue un poco de agua fría. 3. En otro tazón, bata las claras de profundidad hasta que se forme espuma. Sin embargo, no debe ser demasiado empinada. La mitad de la proteína, con una cuchara de madera, se combinan con la carne picada. Haga esto con mucho cuidado. A continuación, añadir la otra mitad de las proteínas. Mezclar suavemente el relleno. 4. Ahora bien, es necesario formar las empanadas y se fríen por ambos lados en aceite vegetal. Lo mejor es formar las empanadas con las manos mojadas. ╾╾╾ nicer-dicer5.ru - Comunidad "Notas chef" recomienda! ▲ ▲ PRESS
?Empanadas de la patata
Esta es una manera muy buena y fácil de diversificar su escritorio, si prefiere otro tipo de guarniciones de patatas. Creo que eso es como un simple recetas caseras - la mejor solución para aquellos que quieren cocinar algo sabroso al 100%, pero no es demasiado repetitivo.
Usted necesitará:
Patatas 1000g
Sal alimenticia 1 cucharadita
Mantequilla 40 g
Harina de trigo 35g
Huevos 2 uds.
Aceite vegetal 30 ml
Preparación:
1. Las papas tienen que limpiar y cocinar hasta que estén tiernos en agua con sal. Cuando está listo, el agua debe ser drenado y añadir a un buen trozo de mantequilla.
2. Mientras que las patatas no son frescas, puré junto con el aceite con el fin de obtener una masa sin grumos. Ahora aquí es necesario agregar los huevos, cucharadas cerca de una y media de harina y revuelva hasta que esté suave.
3. De la prueba resultante esculpir hamburguesas (bolas de carne o redondo) y se acostó en una sartén caliente con aceite vegetal.
4. Freír las hamburguesas a fuego medio necesario, siempre y cuando no adquieran un tono dorado. En este punto, deben ser invertidas y lograr el mismo color en el otro lado. Después de este plato puede considerarse listo. Servir las chuletas con crema agria, salsa de champiñones, ensalada o como guarnición de carnes o pescado plato.
Disfrute!
Chuletas de pollo con verduras y setas
Ingredientes:
- Pollo picada - 300 g;
- Cebolla (pequeño) - 1 pieza;
- Calabacín - 0, 5 unidades;
- Dulce pimiento (rojo) - 1 pieza;
- Huevos - 1 pieza;
- Sal y pimienta negro (al gusto);
- Setas (grandes) - 4-5 piezas;
- Aceite vegetal (para freír)
- Verde (para la decoración);
Cebolla finamente picada, añadir el pollo picado. Rallar el calabacín, los pimientos cortados en trozos y añadir al relleno. Sal y pimienta, para conducir el huevo, mezclar bien.
Champiñones cortados en tiras finas. Freír un poco de aceite vegetal, por un lado, a su vez. Inmediatamente en la parte superior del hongo para difundir 1 cucharada. cuchara relleno. Fry próximos como de costumbre en ambos lados a fuego medio.
Servir las albóndigas, setas estaban haciendo. Decorar con hierbas.
Chuletas de pollo en francés
Ingredientes:
-900 Gr pecho pechos pollo
-5 Huevos
-1 Cucharada de mayonesa
-2 Cucharadas de harina con una diapositiva
1/2 cebolla verde
hidroclórico, Pimienta
-Rastitelnoe Petróleo
Pechuga de pollo cortada en cubos pequeños alrededor del 5 por 5 mm. Sal y pimienta, ponen los huevos y la mayonesa, mezclar bien. Añadir la cebolla picada y la harina, revolver de nuevo. La consistencia de la masa debe ser similar a la masa. En una sartén calienta a difundir una cucharada y freír por ambos lados.
?Pollo Kiev
Ingredientes:
4 filetes de pechuga de pollo,
100 g de mantequilla,
1 huevo,
50 ml de leche
100 g de harina
120 gramos de pan rallado,
sal
pimienta negro
grasa vegetal
Preparación:
Obtener la mantequilla pre de la nevera.
Picar las hierbas y mezclar con la mantequilla. Divida en 4 trozos y poner en el refrigerador.
Cada seno dividido en filete de grandes y pequeños, hacer incisiones longitudinales (como sería aplánelos) y luchar contra.
Frotar con sal y pimienta. Tome la mantequilla de la nevera.
Un gran filete de poner un trozo de mantequilla, cubrir con la tapa de lomo, envuelto y poner en uniones de las tablas abajo. Quite el congelador durante 10 a 15 minutos.
Precaliente el horno a 200 grados.
Tome las chuletas. Batir el huevo con la leche, sumerja las empanadas, y luego rodar en harina, luego sumerja de nuevo en el huevo con la leche y rodar en el pan rallado. Repetir.
En una sartén honda calentar el aceite vegetal (aceite debe ser suficiente para hamburguesas estaban en ella por medio) y freír las empanadas en ambos lados (primera fritada de la costura).
Transferir las albóndigas a la sartén o al horno de estaño y poner hornear durante 10 minutos
"palitos de cangrejo Chuletas"
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - 200g
- Cualquier queso duro - 150g
- Ajo - 1 diente
- Huevos - 2-3 piezas
Preparación:
1. Los palitos de cangrejo Primeros rutina en fichas. Es más fácil hacer esto cuando todavía están congelados
2. En relación con esta masa añadir rallado en un queso rallador grueso y huevos
3. Agregue el ajo y pasado a través de la prensa. Todos mezclar bien y esculpir, empanadas de la masa resultante. Desmenuzar en harina. Empanadas se fríen en aceite vegetal a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.
?Chuletas de pollo en francés
Ingredientes
-900 Gr pecho pechos pollo
-5 Huevos
-1 Cucharada de mayonesa
-2 Cucharadas de harina con una diapositiva
Cebollas verdes -12
hidroclórico, Pimienta
-Rastitelnoe Petróleo
Pechuga de pollo cortada en cubos pequeños alrededor del 5 por 5 mm. Sal y pimienta, ponen los huevos y la mayonesa, mezclar bien. Añadir la cebolla picada y la harina, revolver de nuevo. La consistencia de la masa debe ser similar a la masa. En una sartén calienta a difundir una cucharada y freír por ambos lados.
Empanadas triangulares
Ingredientes:
● pasteles Wafer
● Relleno
● Las cebollas
● Verde
● Especias
● Huevos
Preparación:
Lo más importante, realmente encontrar pasteles, y entonces todo es simple y se puede improvisar (carne, pollo, pescado). Prepare el relleno como el amor, me encanta hierbas con cebolla añadido (se puede cortar o a través de un molino de carne), sal, pimienta, huevo. Número arbitrario si el relleno poco se puede propagar más fino, si quieres menos empanadas de harina, pomyasistee - hacer la capa de carne es más gruesa - a su gusto y deseo. Tenía sólo dos de los cuatro tortas (consumidores de carne picada y tenía un poco) a las hamburguesas eran más gruesos. Distribuir el relleno listo para Korzh, cubrir con una segunda parte superior, presiona suavemente sobre toda la superficie y deje en remojo durante unos quince minutos, así que un poco pasteles jugosos de carne picada y no desmoronarse cuando se corta. A continuación, corte como una pizza o pastel - piezas triangulares. Salsa de huevo y freír por ambos lados en una sartén a fuego medio hasta que estén tiernos. Cómo asado depende del grosor de sus empanadas - la más gruesa es la capa de carne - el más largo. Puede cubrir la tapa. El resultado es un muy sabrosas y buenas hamburguesas y pastel waffles y simplemente reemplaza crea un alivio a cuadros interesante.
?Fishburger o pescado pasteles.
Ingredientes:
Lomo de bacalao - 500 g
Los hongos secos - '40
Zanahorias - 1 pc.
Figura - 50 g
Puerros - 1 pc.
Huevos - 1 pc.
Harina - 2, 5 cucharadas
Queso Feta - 150 g
Verdes - eneldo.
Pan rallado - 2 cucharadas
El aceite vegetal - 3 cucharadas
Sal y pimienta - al gusto.
Método de preparación:
1. setas Arroz y presoaked hervir por separado en agua con sal, fresco.
2. Corte el pescado en rodajas finas (o carne picada).
3. Rallar las zanahorias.
4. Las cebollas y eneldo finamente tajada.
5. Todo mezclado con arroz y champiñones en rodajas, huevo, harina y pan rallado, sal y pimienta al gusto.
6. Calentar el aceite en una sartén y freír las hamburguesas en cada lado hasta que estén doradas. Antes de asar chuletas rollo en pan rallado.
7. Espolvorear con queso feta y las cebollas verdes.
Buen Provecho!
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