Empanadas jugosas pollo de carne vacuna.
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Julia Golubeva
Beef 300 g para desplazarse por una picadora de carne
Filete de pollo 1 pcs. cortado en cubos pequeños
1 huevo
sal y pimienta
2 kartoshinki crudo en un rallador fino
3 rebanadas de brioche de antelación en remojo en un poco de agua o leche
cebolla 2 piezas. con un rallador fino
extensible. aceite
Todo cosechadora, mezcle bien. Si el relleno de una espesa y densa, añadir agua helada o leche. formar hamburguesas y freír en una sartén caliente sobre estirada. petróleo, no obvalivaya nada. Cómo freír un lado, voltee, cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el segundo lado marrón dorado. Entonces albóndigas poner en un bol y verter el jugo formado. Disfrute de su comida !!!!!
Chuletas trenzadas "Ajedrez"
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Ingredientes:
-300 Gr. cerdo;
-300 Gr. pechugas de pollo;
hidroclórico, especias;
aceite -rastitelnoe;
-1 Huevo.
Preparación:
Pechos de cerdo y de pollo cortado en tiras largas 1 cm de espesor, espolvorear con sal y especias. Entonces, de acuerdo con el principio de alfombras que tejen, tejida en una gallina escalonada y cerdo, meter los extremos bajo la chuleta. En un molde engrasado o bicarbonato de poner las albóndigas en la parte superior para ungir huevo o mayonesa batida. Hornear en horno precalentado hasta que esté hecho.
?Empanadas de la patata
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Esta es una manera muy buena y fácil de diversificar su escritorio, si prefiere otro tipo de guarniciones de patatas. Creo que eso es como un simple recetas caseras - la mejor solución para aquellos que quieren cocinar algo sabroso al 100%, pero no es demasiado repetitivo.
Usted necesitará:
Patatas 1000g
Sal alimenticia 1 cucharadita
Mantequilla 40 g
Harina de trigo 35g
Huevos 2 uds.
Aceite vegetal 30 ml
Las papas tienen que limpiar y cocinar hasta que estén tiernos en agua con sal. Cuando está listo, el agua debe ser drenado y añadir a un buen trozo de mantequilla.
Mientras que las patatas no son frescas, puré junto con el aceite con el fin de obtener una masa sin grumos. Ahora aquí es necesario agregar los huevos, cucharadas cerca de una y media de harina y revuelva hasta que esté suave.
De la prueba resultante esculpir hamburguesas (bolas de carne o vuelta) y poner en una sartén caliente con aceite vegetal.
Empanadas Freír a fuego medio necesario, siempre y cuando no adquieran un tono dorado. En este punto, deben ser invertidas y lograr el mismo color en el otro lado. Después de este plato puede considerarse listo. Servir las chuletas con crema agria, salsa de champiñones, ensalada o como guarnición de carnes o pescado plato.
Disfrute!
Hamburguesas de setas deliciosas
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Ingredientes:
1 kilogramo de cualquier setas
2 cebollas
4 huevos
4 cucharadas de pan rallado
4 cdas. cucharadas de aceite de girasol
pimienta negro
Sal al gusto
Lavar las setas frescas, limpias, picar finamente ellos y hervir en agua con sal, luego se pliegan en un colador. Añadir los champiñones huevos crudos, cebolla picada, 2 cucharadas de pan rallado, pimienta negro, sal y mezclar bien todo.
Desde el relleno de setas preparado hacer empanadas, rodar en el pan rallado y se fríen en aceite de girasol caliente durante 10 minutos.
Buen Provecho!
?Chuletas del pollo "Ternura"
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Ingredientes:
* 2 medio filete de pollo
* 100 gramos de yogur (o 2-3 cucharadas de mayonesa)
* 100 gramos de queso
* 2-3 cucharadas almidón
* 1 diente (no puede)
* Verde - Tomé eneldo polpuchka y perejil, es posible sin
* Sal, especias - a gusto
* Aceite vegetal para freír
Preparación:
Filete de pollo cortado en cubos. Totalmente de granulado no es necesario. Queso cortado en cubos de la misma o menor tamaño. Si decide añadir la cebolla, entonces debe ser finamente picado. Adición de yogur, almidón, sal y especias. Ahora todo lo que necesitan para mezclar y añadir verduras finamente picadas. Freír a fuego medio necesario.
Chuletas "Ternura"
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Existen diversas variaciones de las albóndigas de la receta. Cocino de esta manera:
500 gr. pechuga de pollo
150 g de queso (Gouda I)
2 huevos
perejil, eneldo (al gusto un poco)
media taza de yogur
2 cucharadas almidón
Cubos modo Carne. Queso también, pero ligeramente menor que el de la carne. Mezclar todos (verdes picadas). Y alevines. Es muy sencillo)
Chuletas de hígadoIngredientes: Hígado - 500 g cebollas - 2 piezas. Huevos - 2 piezas. harina - 0, 5, art. crema agria - 2 cdas. logias. aceite vegetal - para freír Sal - al gusto pimienta negro Preparación: Hígado Lave, pele y corte de la película en trozos grandes. Salta a través de un molino de carne o picar en una licuadora. Añadir la harina, crema agria y huevos. Mezclar las pruebas hepáticas, se debe tener la consistencia de crema espesa. Sazonar con sal al gusto (500 g de hígado tarda aproximadamente 1 ch.lozh. Sal), añadir la pimienta negro. En una sartén, calentar la cucharada de aceite. Ponga las empanadas del hígado y cuchara hornear a fuego medio hasta que estén doradas. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
Chuletas de los pescados.Ingredientes: Cualquier filetes de pescado (Hoy tengo un poco + lucioperca pez rojo) Cebollas - siempre alevines Mantequilla o aceite vegetal 1 cucharada Aditivos: Huevo, eneldo picado, crema agria (o crema) sal, pimienta blanca recién molida, pan blanco fresco Preparación: - Filete de pescado (en bruto) se mezcló con cebollas fritas y todos juntos, carne picada fina rejilla. El exceso de líquido en la combinación picada, pero de todos modos picada Resulta líquido. - Añadir el huevo, la crema agria, el eneldo, sal y pimienta. A partir de estos aditivos picados de nuevo se convierte en líquido y es adecuado sólo para panqueques. - Ahora toma un pan suave fresca, limpia costras, rotos en pedazos, poner en una licuadora y aplastar sus cuchillos. Llegar aquí es pan rallado tan hermosas y suaves. - Obtener suficientes migajas del sueño en el relleno, mezclar, batir bien con un tenedor. Dejar durante 10 a 15 minutos para la hinchazón de pan que él había tomado un todo el líquido de la carne picada. A estos efectos, es suficiente sólo un par de rebanadas de pan fresco - y obtener un bonito efecto. Nota - pan rallado añado más tardar, cuando se añade a todos los componentes necesarios y las necesidades de líquidos que se fija en el relleno. Ahora puedes moldeado con seguridad empanadas. Tome un gran relleno cuchara y lo extendió en la harina para deshuesar. Lo hago en una hoja de papel. Ver - picada exuberante y mantiene su forma. Empanadas Freír hasta que estén cocidos, convirtiéndolos en varias ocasiones. Ahora mira lo que el aire y jugosas hamburguesas entrar. Consistencia picada - soufflé de pescado. Chuletas deshuesadas en harina (para freír no siguieron el jugo de ellos). En primer lugar, en forma de bollo manos suavemente, luego coloque suavemente un oblongas empanadas de forma. Corre en una sartén caliente con aceite vegetal. Desde el contacto con agua caliente en chuletas corteza captado, jugo permanece en las chuletas. Empanadas Freír hasta que estén cocidos, convirtiéndolos en varias ocasiones. Ahora mira lo que el aire y jugosas hamburguesas entrar. Consistencia picada - soufflé de pescado. Buen Provecho! Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
?Pollo KievIngredientes: 4 filetes de pechuga de pollo, 100 g de mantequilla, 1 huevo, 50 ml de leche 100 g de harina 120 gramos de pan rallado, sal pimienta negro grasa vegetal Preparación: Obtener la mantequilla pre de la nevera. Picar las hierbas y mezclar con la mantequilla. Divida en 4 trozos y poner en el refrigerador. Cada seno dividido en filete de grandes y pequeños, hacer incisiones longitudinales (como sería aplánelos) y luchar contra. Frotar con sal y pimienta. Tome la mantequilla de la nevera. Un gran filete de poner un trozo de mantequilla, cubrir con la tapa de lomo, envuelto y poner en uniones de las tablas abajo. Quite el congelador durante 10 a 15 minutos. Precaliente el horno a 200 grados. Tome las chuletas. Batir el huevo con la leche, sumerja las empanadas, y luego rodar en harina, luego sumerja de nuevo en el huevo con la leche y rodar en el pan rallado. Repetir. En una sartén honda calentar el aceite vegetal (aceite debe ser suficiente para hamburguesas estaban en ella por medio) y freír las empanadas en ambos lados (primera fritada de la costura). Transferir las albóndigas a la sartén o al horno de estaño y poner hornear durante 10 minutos. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
Chuletas de hígado con patatas!INGREDIENTES: Per 1 kg - cualquier hígado: manteca de cerdo - 400-500 gr Bow pepchaty - 1 cr. cabeza de ajo - al gusto Huevos - 3 piezas de harina - 1 taza Piezas -2-3 patatas sal, pimienta - al gusto verdes - si lo desea. PREPARACIÓN: Hígado, tocino y cebollas cocidas de desplazamiento a través de un molino de carne, agregar los huevos, el ajo (con un rallador fino), patatas (en un rallador fino), la harina, la sal y la pimienta. Todos mezclar bien y freír las empanadas en aceite vegetal. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
?Zrazy. Chuletas rellenasIngredientes: Relleno - 500 g (mi -govyadina cerdo) Cebollas - 1 pc. Patatas - 1 pc. Pan - 2 rebanadas Leche - 5 cucharadas Huevo - 1 pieza. Especias Para el relleno: Jamón - 100 gr. Setas - 100 gr. Preparación: Setas y jamón finamente picado. Setas fritas en una sartén y añadir el extremo de jamón. Normalmente se hace por albóndigas picadas, es decir, Rallar la cebolla, miga de pan empapada en leche, frote las patatas en la mejor rallador "puré", añadir carne picada y romper un huevo, especias al gusto. Toda la mezcla. Ahora tome un relleno cuchara y lo hizo rodar en la palma de la torta en medio de un relleno de venta y cierre de los bordes, formando una empanada. No tuve en la mano para hacer esta torta tamaño y estoy en la parte superior de la todavía no lozhila relleno mucha carne picada y todo está refrendado. El Patty resultante envuelve en harina, luego por huevo y pan rallado. Freír hasta que estén cocidas en un comal. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
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