Fishcake

Ingredientes:
- El pan, el trigo 50 g
- Leche 150 ml
- blancos filetes de pescado 500 g
- La sal marina 1/4 cucharadita
- Terreno negro pimienta 1/4 cucharadita
- pan Rusk 2 cucharadas
- 40 ml Aceite vegetal

Preparación:

Hamburguesas - gran cocina filetes de pescado congelado, que no tienen un aspecto tan atractivo, como el pescado fresco. Pero Produce tiernos jugosas hamburguesas.

1) En primer lugar empapar un pedazo de pan en la leche. Yo no era el pan, pero se sustituye completamente panecillo salado.
2) el pan remojado con rollos de pescado a través de un molino de carne o moler en una licuadora.
3) Añadir la sal y la pimienta picada y una buena mesim ella. Bueno amasado es muy importante porque ayuda a que el plástico relleno, suave, y no se desmorona chuletas.
4) el relleno suave Listo tomar una cucharada, se derrumba en el pan rallado, dándole una forma ovalada, y se puso una sartén caliente con aceite vegetal.
5) empanadas Freír a fuego medio hasta que estén doradas. Si hamburguesas no son demasiado gruesas y el fuego es pequeño, son perfectamente asado sin tapa.
Buen Provecho!

Pollo tierno picado albóndigas.

100g Calorías - 167kkal
1 pieza (53g) - 89kkal

Ingredientes:

500 g de filetes de pechuga de pollo
1 huevo
3 cucharadas mayonesa light (o crema agria 20%. si tienen hijos o no comen mayonesa)
3 cucharadas con un pequeño montículo de almidón.

Preparación:

1. Cortar el pollo en cubos de aproximadamente 1, 5 * 1, 5 cm
2. Cortar los filetes de pollo añaden huevo, mayonesa (crema agria), sal al gusto. A continuación, añadir el almidón y mezclar bien
3. Nos reservamos la mezcla para marinar o un par de horas fuera del refrigerador, o durante la noche en el refrigerador. Yo suelo cocinar toda la noche, y los costes de recolección noche en el refrigerador y se fríen en la mañana, y luego se obtienen particularmente tierna empanadas.
4. Freír en sartén antiadherente y una pequeña cantidad de aceite vegetal, extendiendo la mezcla con una cuchara.
5. A partir de esta cantidad de comida que por lo general salgo 9 empanadas.

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Pollo Donbass

Ingredientes:
- Galletas - 300 Gy. (1 pan blanco)
- Carne de cerdo - 500 Gy.
- Carne - 500 Gy.
- Huevos - 4 uds.
- cebollas - 3-4 piezas.
- Mantequilla - 200 Gy.
- El aceite vegetal - 0 al gusto (para freír)
- Sal y pimienta - 0 al gusto

Pollo Donbass son una variedad de pollo Kiev. Un papel importante en estas chuletas jugar galletas.

Preparación:

Galletas. Pan fresco del pan blanco, dividido en 8 partes y asado en el horno hasta que estén doradas. Dejar enfriar y moler bien.
Cerdo y ternera se desplaza por una picadora de carne. No añadir 2 huevos, la cebolla y la sal y la pimienta. Divida el relleno durante 12-14 piezas. Montar el pastel. La mantequilla se divide por el número de chuletas, sobre 15 g de un tamaño ligeramente congelar en el refrigerador. Cada pedazo de rollo de mantequilla en la harina. Ponga un pedazo de pastel en el aceite y llenar el interior, dándole un formulario empanadas. Ahora empanado chuletas. Chuleta sumerge en huevo, crujiente, de nuevo sumergido en los huevos, y una vez más crujientes. Ahora chuletas semiacabados durante unos minutos para poner en el congelador.
Vierta la mezcla en una sartén honda con aceite vegetal para hamburguesas sumido en que más de la mitad. En el calor de la medida y freír las empanadas en el mismo. Para obtener una corteza en las hamburguesas, la vuelta varias veces a través de ellos cada minuto. El resultado debe chuletas con apetitoso color dorado y sabor extraordinario.

Esta "chuleta" lindo puede hacer como la carne y el pescado. Es simple.

Tome la carne (cerdo y pechugas de pollo), rechazar.
Azote de la coleta carne. A lo largo de los bordes de puñaladas palillo. Espolvorear con sus especias favoritas. Y en la fritura sartén caliente durante 3 minutos por cada lado.

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Empanadas de la patata

Esta es una manera muy buena y fácil de diversificar su escritorio, si prefiere otro tipo de guarniciones de patatas. Creo que eso es como un simple recetas caseras - la mejor solución para aquellos que quieren cocinar algo sabroso al 100%, pero no es demasiado repetitivo.

Ingredientes:

- Patatas 1000 g
- Sal alimenticia 1 cucharadita
- Mantequilla 40 g
- 35 g de harina de trigo
- Huevos 2 unidades.
- 30 ml Aceite vegetal

Preparación:

Las papas tienen que limpiar y cocinar hasta que estén tiernos en agua con sal. Cuando está listo, el agua debe ser drenado y añadir a un buen trozo de mantequilla.

Mientras que las patatas no son frescas, puré junto con el aceite con el fin de obtener una masa sin grumos. Ahora aquí es necesario agregar los huevos, cucharadas cerca de una y media de harina y revuelva hasta que esté suave.

De la prueba resultante esculpir hamburguesas (bolas de carne o vuelta) y poner en una sartén caliente con aceite vegetal.

Empanadas Freír a fuego medio necesario, siempre y cuando no adquieran un tono dorado. En este punto, deben ser invertidas y lograr el mismo color en el otro lado. Después de este plato puede considerarse listo. Servir las chuletas con crema agria, salsa de champiñones, ensalada o como guarnición de carnes o pescado plato.

Disfrute!

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Hamburguesas caseras deliciosas - todos los secretos de la cocina

Hamburguesas caseras deliciosas comenzaron a recibir mi única experiencia de los últimos años y el número de albóndigas cocinadas. Aunque en un principio todo era - y duro y salado y sólo algunos "goma".
Pero ahora lo entiendo deliciosas hamburguesas caseras que sólo plantean en la boca, y pide que la propia placa.
Gracias a algunos secretos o simplemente sutilezas de cocina hamburguesas obtenidos jugosa, tierna y bien ventilado.

Hamburguesas caseras deliciosas - los secretos de la cocina:
* Mince de albóndigas es mejor tomar el mixto: cerdo con pollo o carne de cerdo, carne de res y pollo.
* Pan o el pan empapado en crema.
* En las hamburguesas sólo agregar proteína de yema les da rigidez.
Las cebollas finamente cortadas y aplastar en un mortero durante jugosidad.
* Toda la misma raza jugosidad picada agua hervida. Por extraño que parezca, pero las hamburguesas se obtienen muy jugosa.
* Agregue las chuletas de patatas finamente ralladas o repollo crudo rallado para añadir riqueza y ligereza.
* Para jugosidad añadir el caldo en vez de yogur o crema agria.
* Obligatorio listo para golpear el relleno.
* Empanadas Fry en mezcla klyare- de harina, la leche y los huevos.
Todos estos detalles le ayudarán a cocinar deliciosas y jugosas hamburguesas.

Ingredientes:

* Relleno - 600 gramos;
Cebollas - 1 pc;.
* Bollos o pan - 200 gramos;
* Crema - 50 gramos;
Sal, pimienta, el aderezo para albóndigas - al gusto;
* Ajo - 1-2 dientes;
Patatas - 1 unidad;
* La yema - 1 pieza.
* Verde - bajo petición.

Preparación:

1. Pique la carne.
2. Picar la cebolla y la rutina.
3. El pan empapada en nata.
4. patatas o chuleta col.
5. Mezclar todos agregar condimentos, ajo y llamo el relleno.
6. Dar un poco de pie en el refrigerador.
7. Para formar las empanadas, cada uno puede invertir un poco de caldo o agua congelada - esto añadirá jugosidad extra.
8. Fry, sumergido en la masa o simplemente harina por ambos lados hasta que estén doradas.
9. Las chuletas listas cocinan necesariamente hasta que esté listo en el horno o en un caldero. A menudo me extendí en el caldero, vierta un poco de caldo, agregar la pimienta, el laurel y dar guiso a fuego lento durante unos 15 minutos.
Si usted sigue estos consejos, deliciosas hamburguesas caseras que se preparan siempre.

Buen Provecho

Chuletas del pollo "glomérulos"

Ingredientes:

500 g de pollo picada;
2 piezas de cebolla;
sal y pimienta al gusto al gusto;
250 g de hojaldre;
1 huevo;
1 yema de huevo para la lubricación de los glomérulos.

Preparación:

Método: pollo molido mezclado con cebolla picada, puede desplazarse a través de un molino de carne, añadir el huevo, la sal y la pimienta.
Hojaldre descongelado, extienda la capa 0, 5 cm de espesor y cortar en tiras finas.
Formulario de empanadas de carne picada. Envuelva los flagelos empanadas de masa. Los glomérulos yacía sobre un papel de horno y engrasar los glomérulos huevo batido yema establecido. Hornear en horno precalentado a 180 ° C hasta que estén doradas, 30 a 40 minutos
Servir las hamburguesas, los glomérulos con lechuga y salsa de arándanos)

Chuletas de patata con salsa de setas

Ingredientes:

600g patatas;
Mantequilla 50 g;
Huevos 2 unidades;
La harina de trigo 2 cucharadas. L.;
El aceite de girasol 1 cucharada. L.;
Setas 30 g;
Cebolla 1 pieza;
100 g de crema agria;
50g de las migas;

Preparación:

1. Las patatas peladas hervir, escurrir el agua y dejar las patatas durante unos minutos para que se seque. Luego amasar. El puré resultante se enfríe un poco, agregar 1 cda. una cucharada de mantequilla, 2 yemas de huevo, 2 cucharadas. cucharadas de harina, amasar todo a fondo y para cortar chuletas.
2. Gire en harina o pan rallado y freír por ambos lados de la grasa. Pero lo más gusto - en salsa de hongos. Por su forma de cocinar hongos secos escaldadas con agua hirviendo, enjuague bien, vierta 2 horas en agua fría, luego cocinar a fuego lento durante 50 minutos. Setas conseguir picar finamente ellos, y la fuga de caldo.
3. Picar finamente la cebolla y revuelva para que se dore en la mantequilla, añadir los champiñones y freír juntos. Por otra harina de pan con mantequilla a calentar a la luz de color amarillo, y después de retirar del fuego, verter chorro fino, revolviendo, caldo de hongos, combine la salsa de setas y hervir 10 min., Rectificar de sal y una pizca de pimienta.
4. Antes de retirar del fuego, poner la crema.
5. Empanadas de la patata listo para verter la salsa antes de servir.

Chuletas de patata con salsa de setas

Chuletas del pollo "Ternura"

Ingredientes:

- 2 filete de pollo medio
- 100 gramos de yogur (o 2-3 cucharadas de mayonesa)
- 100 gramos de queso
- 2-3 cucharadas almidón
- 1 diente (no puede)
- Verde - Tomé eneldo polpuchka y perejil, es posible sin
- Sal, especias - a gusto
- Aceite vegetal para freír

Preparación:

Filete de pollo cortado en cubos. Totalmente de granulado no es necesario.
Queso cortado en cubos de la misma o menor tamaño.
Si decide añadir la cebolla, entonces debe ser finamente picado.

Adición de yogur, almidón, sal y especias

Sal puso menos de lo habitual - ya queso "da la sal"
Ahora todo lo que necesita para mezclar y añadir verduras finamente picadas

Aquí está un relleno cumplí

Freír a fuego medio necesario.
Se puede extender con una cuchara como panqueques, pero usted puede tan

Chuletas fritas muy rápidamente.

Por cierto, se comen aún más rápido.

De esta porción Tengo 15 piezas chuletas medianas.