Grechanik o chuletas
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Necesitamos:
Alforfón hervido 1, 5 tazas (tengo que permanece para siempre como una semana, y no arrojo lejos!)
Cebolla 1 Unidad (grande)
Picada de pollo sobre 500-7000gr.
Pan rallado
Huevos 3 uds.
Sal, pimienta negro.
Alforfón mince deseable, por ejemplo perezoso como yo os digo un secreto - batidora de mano bien molido.
Las cebollas finamente cortadas finamente, pero no fría, propagan el relleno húmedo. Él será entonces crujía, y sentía en las costillas, pero no es para todo el mundo.
Combine la carne de vaca, trigo sarraceno, 2 huevos y mezclar bien hasta formar una masa homogénea.
Sal, pimienta.
Formar una albóndigas regordetas y paniruem primero en el huevo, y luego en pan rallado. Fry en ambos lados.
Me temo que las albóndigas regordetas puede ser cruda por dentro, siempre protushivayu en salsa de tomate con cebolla frita, 7 minutos.
Eso es todo. Y ni el marido, lejos de la cocina, no adivine de qué este delicioso!
Empanadas de palitos de cangrejo
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Productos necesarios:
1. Los palitos de cangrejo - 200g
2. Cualquier queso duro - 150g
3. Ajo - 1dolka
4. Los huevos - 2-3sht
Para iniciar palitos de cangrejo chop en fichas. Es más fácil hacer esto cuando todavía están congeladas
Al lado de esta masa añadir rallado en un queso rallador grueso y huevos
También agregue el ajo, el pasado a través de la prensa. Todos mezclar bien y esculpir, empanadas de la masa resultante. Desmenuzar en harina. Empanadas se fríen en aceite vegetal a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.
Buen provecho :) Servir muy caliente :)
?Chuletas del pollo
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Ingredientes para 4 personas
Kabachki- 200 g
Figura 100 g
Zanahoria 1 pieza
Cebolla 1 pieza
Huevos 1 pieza
1 manojo de hierbas frescas
Sal al gusto
Negro pimienta al gusto dulce
500 g de filete de pollo
La harina de trigo al gusto
Instrucción
25 minutos para prepararse
1. filete de pollo, zanahorias y cebolla para desplazarse por una picadora de carne.
2. Squash parrilla, luego apriete suavemente el jugo resultante.
3. Mezcle el calabacín y la carne picada, añadir el arroz precocido.
4. Picar las hierbas, se suman al peso total. También añadir 1 huevo, sal y pimienta al gusto.
5. amasar muy bien la carne, forma chuleta de pollo, empanado en harina.
6. Freír las empanadas en una pequeña cantidad de aceite vegetal.
Chuletas de hígado con patatas!
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COMPOSICIÓN:
Per 1 kg - cualquier hígado:
manteca de cerdo - 400-500 gr
Bow pepchaty - 1 cr.
cabeza de ajo - al gusto
Huevos - 3 piezas
de harina - 1 taza
Piezas -2-3 patatas
sal, pimienta - al gusto
verdes - si lo desea.
PREPARACIÓN:
hígado, tocino y cebollas cocidas de desplazamiento a través de un molino de carne, agregar los huevos, el ajo (con un rallador fino), patatas (en un rallador fino), la harina, la sal y la pimienta. Todos mezclar bien y freír las empanadas en aceite vegetal.
?Chuletas con calabacín "jugoso"
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Vamos a necesitar:
Picada mixta listos - 500 g de calabacines pequeños - 300-400 g, cebollas - 1 pc, Ajo -. 3 dientes, eneldo - polpuchka, sal, pimienta negro.
Preparación:
Preparación de nuestras suculentas empanadas calabacín comienza con la preparación: debe rallar con un rallador medio. Si calabacines pequeños, pelar y cortar las semillas no borran - la plataforma no se sentirá absolutamente. Si usted choca con la vieja "instancia", corte la cáscara y quitar las semillas. Al pulsar el calabacín también es no es necesario, calabacín neotzhaty y dar riqueza a nuestras chuletas.
Picar la cebolla, el ajo pase a través de la prensa, picar finamente los greens. En un recipiente de tamaño adecuado Ponga la carne de vacuno, calabacín, cebolla, ajo y hierbas frescas.
Sazone con sal y pimienta. En un relleno estante Yo suelo añadir media cucharadita de sal y un cuarto de cucharadita de pimienta negro. Pero te advierto, chuletas en este caso se salan insuficientemente - Por lo menos, eso dice mi marido, dosalivaya generosamente chuletas encima :).
Así, mezclar todos los ingredientes para nuestras hamburguesas. Buenos híbridos picada en Zucchini distribuyen uniformemente en la masa de carne - entonces empanadas terminadas serán no sólo jugosa, pero también fuerte, no desmoronarse.
Si te encuentras con un relleno ... desmenuzable, añadir el huevo, que le ayudará a vincular todos los ingredientes para las albóndigas juntos.
Preparar una bandeja para hornear o bicarbonato - que cubre la lámina o coloque un tapete de silicona. Humedecer las manos sformuyte empanadas, ponerlos firmemente en la forma (en la sartén).
Hornee nuestras hamburguesas jugosas en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. No exagere, y luego el jugo de las albóndigas todos huyen.
Albóndigas picada
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Chuletas Muy tiernos!
Ingredientes:
-Kurinoe Filete - 350 gramos
-Mayonez O yogur - 100 gramos
-Yaytso - 1 pieza.
-Lukovitsa - Media
hidroclórico y pimienta - al gusto
-Muka
Preparación:
1. Filete de pollo cortado en trozos pequeños y añadir la mayonesa o yogur.
2. Nos reservamos al menos 2 horas para marinar en la nevera (yo lo hice la noche y me fui hasta la mañana).
3. Masa Marinar agregar 1 huevo, sal, pimienta y la harina y media cebolla.
4. La masa debe ser gruesa, pero sus manos no tomar, como buñuelos.
5. Difundimos una cuchara en un sartén caliente y fría con 2 lados durante 2-3 minutos.
Buen Provecho!
Empanadas de palitos de cangrejo
Ingredientes:
1. Los palitos de cangrejo - 200g
2. Cualquier queso duro - 150g
3. Ajo - 1dolka
4. Los huevos - 2-3sht
Preparación:
Para iniciar palitos de cangrejo chop en fichas. Es más fácil hacer esto cuando todavía están congeladas
Al lado de esta masa añadir rallado en un queso rallador grueso y huevos
También agregue el ajo, el pasado a través de la prensa. Todos mezclar bien y esculpir, empanadas de la masa resultante. Desmenuzar en harina. Empanadas se fríen en aceite vegetal a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.
Disfrute de su comida :)
Chuletas de pollo en francés
Ingredientes:
-900 Gr pecho pechos pollo
-5 Huevos
-1 Cucharada de mayonesa
-2 Cucharadas de harina con una diapositiva
1/2 cebolla verde
hidroclórico, Pimienta
-Rastitelnoe Petróleo
Pechuga de pollo cortada en cubos pequeños alrededor del 5 por 5 mm. Sal y pimienta, ponen los huevos y la mayonesa, mezclar bien. Añadir la cebolla picada y la harina, revolver de nuevo. La consistencia de la masa debe ser similar a la masa. En una sartén calienta a difundir una cucharada y freír por ambos lados.
?Albóndigas picantes
Ingredientes:
Filete de pollo
Queso
Squash
Pimienta
Harina
Huevo
Sal y pimienta al gusto
Método de preparación:
Todos los ingredientes en cantidades aproximadamente iguales.
Filete, pimientos, calabacín cortado en trozos pequeños. Parrilla queso.
Verduras picadas, pollo, queso, harina, huevos, amasar el relleno. Sazone con sal y pimienta.
Freír en aceite vegetal en forma de chuletas, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.
Chuletas del pollo "Ternura"
Ingredientes:
2 filete de pollo medio
100 gramos de yogur (o 2-3 cucharadas de mayonesa)
100 gramos de queso
2-3 cucharadas almidón
1 diente (no puede)
greens - Tomé eneldo polpuchka y perejil, es posible sin
sal, especias - al gusto
Aceite vegetal para freír
Preparación:
Filete de pollo cortado en cubos. Totalmente de granulado no es necesario.
Queso cortado en cubos de la misma o menor tamaño.
Si decide añadir la cebolla, entonces debe ser finamente picado.
Adición de yogur, almidón, sal y especias
Sal puso menos de lo habitual - ya queso "da la sal"
Ahora todo lo que necesita para mezclar y añadir verduras finamente picadas
Aquí está un relleno cumplí
Freír a fuego medio necesario.
Se puede extender con una cuchara como panqueques, pero usted puede tan
Chuletas fritas muy rápidamente.
Por cierto, se comen aún más rápido.
De esta porción Tengo 15 piezas chuletas medianas.
?Chuletas de pollo (picado)
Ingredientes
500 g de filete de pollo
Cebolla 3 piezas.
Huevos 1 pc.
2-3 cucharadas de fécula de patata
2-3 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto mezcla
Paso 1.
Sería bueno pollo poco antes de la congelación, entonces será más fácil de cortar en cubos pequeños. Además vamos a cortar y pelar las cebollas. Me encanta cuando una gran cantidad de cebolla, que no sólo da un sabor único, pero también hace que sea mucho más jugosas hamburguesas.
Por filete y cebolla picada a continuación, añadir el huevo. Por otra parte, observo - los huevos no necesitan más de uno! Desde que pronto nadie quiere chuletas de rigidez. Te diré un secreto, en particular las hamburguesas preparé sin huevos.
Por el relleno listo para añadir el almidón y la mayonesa, sal, pimienta al gusto. Es muy deseable cortado en chuletas mucha vegetación. Justo en ese momento yo no tenía a la mano.
Paso 2.
Tenga en cuenta que el relleno es mejor por lo menos media hora para enviar en el refrigerador mientras que usted puede, por supuesto, y comenzar inmediatamente freír las chuletas. Pero recuerde, este relleno tiene una habilidad maravillosa - se puede almacenar durante varios días en el refrigerador. Yo, por ejemplo, cuando se hace el relleno, luego freír empanadas fresco cada vez que - literalmente 1 skovorodochku. Y el restante picada - en la nevera.
Paso 3.
Así, las empanadas de alevines son muy simples. Ellos no necesitan configurar y, a bastante simple poner una cucharada de carne picada en una sartén con aceite caliente. Y se fríen como panqueques en ambos lados hasta que estén doradas en color.
No se olvide de poner las chuletas listas en una toalla de papel - que absorberá toda la grasa no deseada.
Paso 4.
Fresca, sabrosa, jugosa y muy sabrosas hamburguesas listo!
Se trataron a sus familiares, llamar a todos a la mesa.
Buen Provecho !!!
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