Hamburguesas alforfón
Ingredientes:
Alforfón hervido-1 cucharada
Huevo 2-3 pcs
100 g de queso
Cebolla 1 pieza
Mantequilla-50g
Sal y pimienta
Preparación:
Fría las cebollas en mantequilla. Queso frotó con un rallador. Mezclar el alforfón hervida, cebolla y queso. Para conducir los huevos, la sal y la pimienta.
Empanadas de forma picada, rodar en la harina (hacer esto con cuidado, de lo contrario las empanadas pueden caer aparte) y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
Ellos delicioso y caliente y fría
Extremadamente sabrosas hamburguesas
Ingredientes:
1. La carne picada - 500 g
2. Las cebollas - 1 pc.
3. Pan blanco - 3 piezas
4. perejil picado - 2 cucharadas
5. polvo de mostaza - 1 cucharadita
6. Los huevos - 2 piezas.
7. El agua fría - 3 tazas
Aceite 8. vegetal, sal, pimienta negro
Preparación:
1 cebolla cortada en trozos grandes. Piezas de pan blanco Pre-empapado en agua. Preparar un procesador de alimentos o licuadora. En la mayoría de cebolla mezcla, prensado pan blanco y perejil picado. Todo se agita rápidamente hasta que quede suave. Luego agregar la carne picada está aquí. Mezclar la masa resultante. Inmediatamente, observo que él no tuvo pelos por lo tanto debe ser como un buen lío. Necesitamos sólo se desmigaja finamente. Si usted no está en casa o combinar o licuadora, utilice una picadora de carne convencional.
2. Tome un recipiente profundo y enviar de vuelta mince molido. Añadir la mostaza seca. Separar la clara de huevo de la yema. Yema de enviar a picar. Toda buena mezcla. Si obtiene mince demasiado espesa, agregue un poco de agua fría.
3. En otro tazón, bata las claras de profundidad hasta que se forme espuma. Sin embargo, no debe ser demasiado empinada. La mitad de la proteína, con una cuchara de madera, se combinan con la carne picada. Haga esto con mucho cuidado. A continuación, añadir la otra mitad de las proteínas. Mezclar suavemente el relleno.
4. Ahora bien, es necesario formar las empanadas y se fríen por ambos lados en aceite vegetal. Lo mejor es formar las empanadas con las manos mojadas.
?Hamburguesas caseras deliciosas - todos los secretos de la cocina
Hamburguesas caseras deliciosas comenzaron a recibir mi única experiencia de los últimos años y el número de albóndigas cocinadas. Aunque en un principio todo era - y duro y salado y sólo algunos "goma".
Pero ahora lo entiendo deliciosas hamburguesas caseras que sólo plantean en la boca, y pide que la propia placa.
Gracias a algunos secretos o simplemente sutilezas de cocina hamburguesas obtenidos jugosa, tierna y bien ventilado.
Hamburguesas caseras deliciosas - los secretos de la cocina:
* Mince de albóndigas es mejor tomar el mixto: cerdo con pollo o carne de cerdo, carne de res y pollo.
* Pan o el pan empapado en crema.
* En las hamburguesas sólo agregar proteína de yema les da rigidez.
Las cebollas finamente cortadas y aplastar en un mortero durante jugosidad.
* Toda la misma raza jugosidad picada agua hervida. Por extraño que parezca, pero las hamburguesas se obtienen muy jugosa.
* Agregue las chuletas de patatas finamente ralladas o repollo crudo rallado para añadir riqueza y ligereza.
* Para jugosidad añadir el caldo en vez de yogur o crema agria.
* Obligatorio listo para golpear el relleno.
* Empanadas Fry en mezcla klyare- de harina, la leche y los huevos.
Todos estos detalles le ayudarán a cocinar deliciosas y jugosas hamburguesas.
Receta:
* Relleno - 600 gramos;
Cebollas - 1 pc;.
* Bollos o pan - 200 gramos;
* Crema - 50 gramos;
Sal, pimienta, el aderezo para albóndigas - al gusto;
* Ajo - 1-2 dientes;
Patatas - 1 unidad;
* La yema - 1 pieza.
* Verde - bajo petición.
Cooking.
1. Pique la carne.
2. Picar la cebolla y la rutina.
3. El pan empapada en nata.
4. patatas o chuleta col.
5. Mezclar todos agregar condimentos, ajo y llamo el relleno.
6. Dar un poco de pie en el refrigerador.
7. Para formar las empanadas, cada uno puede invertir un poco de caldo o agua congelada - esto añadirá jugosidad extra.
8. Fry, sumergido en la masa o simplemente harina por ambos lados hasta que estén doradas.
9. Las chuletas listas cocinan necesariamente hasta que esté listo en el horno o en un caldero. A menudo me extendí en el caldero, vierta un poco de caldo, agregar la pimienta, el laurel y dar guiso a fuego lento durante unos 15 minutos.
Si usted sigue estos consejos, deliciosas hamburguesas caseras que se preparan siempre.
Buen Provecho!
Hamburguesas caseras deliciosas - todos los secretos de la cocina
Hamburguesas caseras deliciosas comenzaron a recibir mi única experiencia de los últimos años y el número de albóndigas cocinadas. Aunque en un principio todo era - y duro y salado y sólo algunos "goma".
Pero ahora lo entiendo deliciosas hamburguesas caseras que sólo plantean en la boca, y pide que la propia placa.
Gracias a algunos secretos o simplemente sutilezas de cocina hamburguesas obtenidos jugosa, tierna y bien ventilado.
Hamburguesas caseras deliciosas - los secretos de la cocina:
* Mince de albóndigas es mejor tomar el mixto: cerdo con pollo o carne de cerdo, carne de res y pollo.
* Pan o el pan empapado en crema.
* En las hamburguesas sólo agregar proteína de yema les da rigidez.
Las cebollas finamente cortadas y aplastar en un mortero durante jugosidad.
* Toda la misma raza jugosidad picada agua hervida. Por extraño que parezca, pero las hamburguesas se obtienen muy jugosa.
* Agregue las chuletas de patatas finamente ralladas o repollo crudo rallado para añadir riqueza y ligereza.
* Para jugosidad añadir el caldo en vez de yogur o crema agria.
* Obligatorio listo para golpear el relleno.
* Empanadas Fry en mezcla klyare- de harina, la leche y los huevos.
Todos estos detalles le ayudarán a cocinar deliciosas y jugosas hamburguesas.
Ingredientes:
* Relleno - 600 gramos;
Cebollas - 1 pc;.
* Bollos o pan - 200 gramos;
* Crema - 50 gramos;
Sal, pimienta, el aderezo para albóndigas - al gusto;
* Ajo - 1-2 dientes;
Patatas - 1 unidad;
* La yema - 1 pieza.
* Verde - bajo petición.
Preparación:
1. Pique la carne.
2. Picar la cebolla y la rutina.
3. El pan empapada en nata.
4. patatas o chuleta col.
5. Mezclar todos agregar condimentos, ajo y llamo el relleno.
6. Dar un poco de pie en el refrigerador.
7. Para formar las empanadas, cada uno puede invertir un poco de caldo o agua congelada - esto añadirá jugosidad extra.
8. Fry, sumergido en la masa o simplemente harina por ambos lados hasta que estén doradas.
9. Las chuletas listas cocinan necesariamente hasta que esté listo en el horno o en un caldero. A menudo me extendí en el caldero, vierta un poco de caldo, agregar la pimienta, el laurel y dar guiso a fuego lento durante unos 15 minutos.
Si usted sigue estos consejos, deliciosas hamburguesas caseras que se preparan siempre.
Buen Provecho!
Empanadas de huevo
Ingredientes:
Huevos - 6 piezas
Sémola - 2 cdas. cucharas
Cebollas verdes - 1 manojo
Harina - 1 cda. cuchara
Crema agria - 1 cda. cuchara
El aceite vegetal - 2 cdas. cucharas
Sal - al gusto
Ucronía - haz
Preparación:
Hervir los huevos duros, frote con un rallador grueso, añadir el eneldo finamente picado y la cebolla, añadir la harina, crema agria, sémola, sal al gusto y mezclar bien. De la masa de huevos para formar las empanadas, se extendió en una sartén con aceite caliente. Freír hasta que estén doradas por ambos lados.
Buen Provecho!.
Chuletas de pollo. ¿Cómo se prepara.
Chuletas del pollo - productos de preparación
No será fácil para moler carne pollo o picarla. Pero separar correctamente los filetes complicados. Debe quitar primero los dos segmentos de alitas de pollo, dejando sólo uno, el hueso grande. La piel se retira y el borde de la piedra ligeramente recortado con un cuchillo. Filetes de removidas con un cuchillo afilado, cortar a través de la cresta. Cortar los filetes en dos partes y se utiliza para los fines previstos. Si el filete es para pollo Kiev, tomar unos pocos nadsechek para cortar la película y tendones y bata ligeramente pedazos.
Chuletas del pollo - las mejores recetas
1 Receta: Chuletas del pollo con mantequilla
De las muchas variaciones de este plato de estas hamburguesas son los más sencillos, los más que ni es un clásico. Muchas amas de casa piensan que son los más deliciosos. Licitación, jugoso y no demasiado grasienta. Para su preparación se necesita una pechuga de pollo sin piel.
Ingredientes: pechuga de pollo (2 piezas, alrededor de 1 kg). pan o galletas (150-200 gramos), sal, pimienta, mantequilla (40 gramos), aceite vegetal para freír, la leche (200 gramos).
Método de preparación
Triturar la picadora de carne de pollo o procesador de alimentos junto con pan, remojado en leche de antemano. Sal, pimienta y el relleno revuelo. Divida en partes y esculpir tortas. En el centro de cada torta poner un pedazo de mantequilla. Freír en aceite vegetal en ambos lados. Ponemos en un plato y poner en el microondas durante 5 minutos.
Receta 2: Chuleta de pollo con sémola
Carne en esta receta resulta un poco más delgada, por lo que extendió una cuchara. Mayonesa, crema agria se puede mezclar en cantidades iguales.
Ingredientes:. De pollo (1 kg), cebolla (4 piezas), huevos (4-5 piezas), sémola (puede usar almidón, 7 cucharadas), mayonesa o crema agria (6 cucharadas), el aderezo para pollo, la sal, aceite para freír.
Método de preparación
Desde albóndigas picadas, picadillo de carne y cortar en trozos pequeños. Cortar la cebolla y que sea lo tanto, y carne. Mezcle la carne y agregar la sémola, huevos, crema agria o mayonesa. Sazonar con sal, agregar las especias. En una sartén en la propagación de aceite caliente con una cuchara y freír las hamburguesas de ambos lados. Para un sabor más rico, puede agregar el ajo, pero es sólo para los aficionados. Debido a los señuelos que se hinchan, se convierten en una exuberante y suave.
Receta 3: Chuletas del pollo con la col
Sólo una receta increíble para la carne picada mixta. En el corazón de las pechugas de pollo y puré de col. A pesar de no una composición de este tipo, no se requiere empanado, basta bateador cuchara en la cacerola, y no creo que se caen a pedazos.
Ingredientes: pechuga de pollo (700 gramos), cebollas (2-3 schtuki), repollo (700 gramos), huevo (1 pieza).
Método de preparación
El poner a través de un molino de carne picada y cebolla. Por separado, el repollo triturar, exprimir el jugo y mezclar pollo con puré de coliflor. Mezclar bien, sal y pimienta y dejar reposar en la nevera durante 1 hora. Luego formar las empanadas y se fríen en una sartén. Obtenido exuberante y jugosa, adecuado para sándwiches o frío. El jugo de la col uso para cocinar salsa - agregarlo a yogur, exprimir el jugo de medio limón y añadir un poco de almidón y cálido. Vierta sobre las chuletas y espolvorear con las hierbas. Sabroso y hermoso!
Receta 4: Chuletas de pollo con queso
Ingredientes: filete de pollo (300 gramos), queso (50 gramos), el pan blanco (50 gramos, la leche (50 gramos), el huevo, la sal, la pimienta, el pan rallado, aceite vegetal.
Método de preparación
Remojar el pan en la leche con los carecía apagado. Cortar el queso en cubos pequeños y pollo rebanada y picar en un procesador de alimentos o picadora de carne. Añadir al relleno exprimido pan, la sal, para conducir el huevo y mezclar bien. Formar una torta plana y esconderse en el centro de los cubos de queso. Bordes y empanado Zaschipyvaem. En una sartén con aceite vegetal freír empanadas (durante 5 minutos, hasta que la corteza crujiente). Cubra la tapa, vierta un poco de agua y cocer durante 10-15 minutos. Servido con unas patatas fritas, arroz, ensalada de verduras.
5 Receta: Chuletas del pollo en una caldera doble
Cuando la cocción de alimentos en una caldera doble, se obtiene un montón de diversión - que se prepara, sólo tiene que descargar y mezcla para pastel mezcla para relleno en el recipiente. Hamburguesas deliciosas y comen los niños pequeños y los adultos traviesos.
Ingredientes: cebolla (2-3 piezas), pollo (1 kg), los verdes, los huevos (2 piezas), mantequilla (70 gramos)
Preparación: Picar la cebolla y carne picada, agregar las hierbas picadas y la mantequilla derretida. Mezclar bien y formar las empanadas como pelotas planas, rollo de la harina y colocar en una paleta en una vaporera. Basta con 15 minutos para bultos blandos apetitoso preparado.
Receta 6: "pollo Kiev"
Este plato es un símbolo no sólo de restaurantes en Kiev. Pollo Kiev - un plato clásico, con una mención de ella en algunos comienzan a "fluir agua la boca." Se cree que en el hogar para cocinar es difícil - pero no con nuestra receta! En primer lugar, familiarizarse con la forma más fácil, luego gire vendría y de varios platos en el hueso.
Ingredientes: filete de pollo (800 gramos), mantequilla (150 gramos), pan rallado (8 cucharadas), 2 huevos, sal, aceite vegetal para freír.
Método de preparación
Lo más importante - se envuelve cuidadosamente en un filete relleno rechazado, empanados obtuvo roll en pan rallado. Petróleo necesitamos como palos, por lo que es mejor dividir en trozos y enviar en el congelador. Repeler suavemente pedazos de carne de filete de permanecer intacto. Sal y pimienta por ambos lados de la misma. En el centro había un trozo de mantequilla y envolver herméticamente al aceite durante la fritura no está filtrado. Un tenedor o batidor, batir los huevos y preparar unas galletas plato. Chuleta sumergido en huevo y pan rallado y freír 2 veces en una sartén hasta que esté cocido. Servir con verduras y patatas.
Chuletas del pollo - consejos útiles de chefs experimentados
Hay algunas opciones recetas Chuletas con setas, como tiendas de ostras. Para estas hamburguesas no se desintegran en pedazos, aumentar el número de huevos en el relleno. Tienen que pegar y darle el plato terminado una forma hermosa.
200 gramos de setas toman 300 gramos de pollo picada, 2-3 cucharadas de harina y huevos 2-3. Hierbas provenzales, pimienta, sal y otros condimentos al gusto de elegir. Receta tradicional - carne manivela y setas, añadir el resto de ingredientes y mezclar bien. Freír hasta que estén doradas, luego un poco sacó debajo de la cubierta. Caliente o frío - que son excelentes!
Buen Provecho!
Hamburguesas inusuales
Tome la carne (cerdo y pollo pechos) toletero
y luego recordar las lecciones del trabajo de la escuela,
esteras tejidas con papel de colores?
Aquí también binded nuestra myasko.
A lo largo de los bordes de puñaladas palillo.
Espolvorear con sus especias favoritas.
Y freír en la sartén caliente
3 minutos en cada lado.
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