Hamburguesas alforfón

Ingredientes:

Alforfón hervido-1 cucharada
Huevo 2-3 pcs
100 g de queso
Cebolla 1 pieza
Mantequilla-50g
Sal y pimienta

Preparación:

Fría las cebollas en mantequilla. Queso frotó con un rallador. Mezclar el alforfón hervida, cebolla y queso. Para conducir los huevos, la sal y la pimienta.

Empanadas de forma picada, rodar en la harina (hacer esto con cuidado, de lo contrario las empanadas pueden caer aparte) y freír por ambos lados hasta que estén doradas.

Ellos delicioso y caliente y fría

Chuleta de pescado y camarones.

Estas hamburguesas se pueden cocinar al vapor o en el horno, es también muy sabroso.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 4-6

Usted necesitará:

170 g de camarones pelados
Filete de 500 gramos de pescado (tengo pescado blanco)
cebollas 200g
1 huevo
1/3 cucharadita de comino molido
1/3 cucharadita de pimienta blanca
Pimentón 1 cucharadita
Sal al gusto
harina de maíz en la demanda

Cómo cocinar:

1. corte filete y desplácese con los camarones y la cebolla a través de especias myasorubku.Dobavit, huevo, sal al gusto y mezclar bien.

2. Desalentar picados pocos raz.Sformirovat pequeñas empanadas.

3. Gire en maíz o harina normal y freír por ambos lados hasta que estén doradas.

Buen Provecho!

Zrazy. Chuletas rellenas

Ingredientes:
Relleno - 500 g (mi -govyadina cerdo)
Cebollas - 1 pc.
Patatas - 1 pc.
Pan - 2 rebanadas
Leche - 5 cucharadas
Huevo - 1 pieza.
Especias
Para el relleno:
Jamón - 100 gr.
Setas - 100 gr.

Preparación:
Setas y jamón finamente picado. Setas fritas en una sartén y añadir el extremo de jamón.

Normalmente se hace por albóndigas picadas, es decir, Rallar la cebolla, miga de pan empapada en leche, frote las patatas en la mejor rallador "puré", añadir carne picada y romper un huevo, especias al gusto. Toda la mezcla.

Ahora tome un relleno cuchara y lo hizo rodar en la palma de la torta en medio de un relleno de venta y cierre de los bordes, formando una empanada. No tuve en la mano para hacer esta torta tamaño y estoy en la parte superior de la todavía no lozhila relleno mucha carne picada y todo está refrendado. El Patty resultante envuelve en harina, luego por huevo y pan rallado. Freír hasta que estén cocidas en un comal.

Chuletas con setas (115 kcal)

Sorprendentemente sabrosa y tierna plato para los amantes de las setas. El único inconveniente - setas tienen mucho, pero muy sabroso!

Ingredientes:

1 kilogramo de cualquier champiñones frescos
2 cebollas
4 huevos
4 cucharadas de pan rallado
4 cdas. cucharadas de aceite de girasol
pimienta negro
Sal al gusto

Preparación:

Lavar las setas frescas, limpias, picar finamente ellos y hervir en agua con sal, luego se pliegan en un colador. Añadir los champiñones huevos crudos, cebolla picada, 2 cucharadas de pan rallado, pimienta negro, sal y mezclar bien todo.

Desde el relleno de setas preparado hacer empanadas, rodar en el pan rallado y se fríen en aceite de girasol caliente durante 10 minutos.

Chuletas de pollo en portugués

Ingredientes:
- Pollo (hervido o frito) - 2.1 pc
- Salchicha ahumada - 100 g
- Margarina - 1 cda. l.
- Pimienta molida
- Nuez moscada (tierra)
- Perejil finamente picado
- Huevos - 2 piezas
- Lechuga (para que sirve platos) - 4-5 piezas
- Lima - 2.3 pc
- Pan rallado - 200 g
- Zanahorias - 1 PC
- El aceite de oliva o aceite de girasol (para freír chuletas) - 2.1 l

Receta:
Cocine o pollo asado.
Separe la carne de los huesos y moler en una licuadora. Salchicha ahumada piel clara, cortar, y luego moler en la licuadora, también. Rallar las zanahorias. Mientras tanto, hervir las patatas con piel, en suficiente agua con sal. Escurrir, pelar las patatas y hacer sus puré de papas.
Derretir la margarina en una sartén y freír la salchicha ahumada picada y las zanahorias hasta que estén doradas. Retirar del fuego, añadir las patatas pollo y puré. Es muy bueno para mezclar hasta que quede suave. Sal y pimienta, agregar la nuez moscada y el perejil picado, mezclar bien de nuevo, a cambiar en un bol y dejar enfriar.
Cuando la masa se haya enfriado, formar las empanadas, sumergirlos en huevo batido, y luego rodar en el pan rallado. Freír en grasa profunda.
Plate yacía una toalla de papel y se puso albóndigas fritas en una sola capa. Cuando la tela absorbe empanadas de grasa se desplazan en plato preparado para la mesa. Adorne con lechuga y rodajas de limón.
Buen Provecho !!!

Excelentes filetes de hígado

Ingredientes:

500 g de hígado de pollo
1 cebolla
1-2 dientes de ajo
1 huevo
5 cucharadas sémola
sal y pimienta negro al gusto
Aceite vegetal para freír

Hígado, picar la cebolla y el ajo en un procesador de alimentos hasta que quede suave, o carne picada.
Sal y pimienta, para conducir el huevo, mezclar
Verter la sémola, revolver y dejar actuar durante 30-40 minutos.
En la sartén 1 cucharada para cortar y freír por ambos lados.
Buen Provecho!

Hamburguesas vegetales

Ingredientes para 6 piezas (2-3 personas):

-500gr. Patata
- Aceite de oliva
- 100 g. nueces,
- 1/3 taza de harina,
- Sal al gusto
Para el relleno:
- Setas, 5-6 piezas
- Espinacas, haz
- El aceite de oliva,
- Cebolla, 1 cabeza pequeña
- Sal y pimienta, al gusto

Método de preparación:

1.Otvarnoy mercadillo así puré de patata.
2. Añadir la harina, la sal, el agua y mezclar.
3.Razdelit masa por 5-6 koloboks. Cada uno de koloboks repartidas y picada espinacas y champiñones, forma empanadas.
4. Gire cada uno de ellos en las nueces molidas
5. Cocer en el horno durante 20 minutos a 180 ° C.
Para preparar el relleno:
1 cebolla, champiñones picados y rehogar, añadir sal o salsa de soja, añadir las espinacas y cocine, tapado por 5 minutos.

Chuletas del pollo "glomérulos"

Ingredientes:
500 g de pollo picada;
2 piezas de cebolla;
sal y pimienta al gusto al gusto;
250 g de hojaldre;
1 huevo;
1 yema de huevo para la lubricación de los glomérulos.

Método: pollo molido mezclado con cebolla picada, puede desplazarse a través de un molino de carne, añadir el huevo, la sal y la pimienta.
Hojaldre descongelado, extienda la capa 0, 5 cm de espesor y cortar en tiras finas.
Formulario de empanadas de carne picada. Envuelva los flagelos empanadas de masa. Los glomérulos yacía sobre un papel de horno y engrasar los glomérulos huevo batido yema establecido. Hornear en horno precalentado a 180 ° C hasta que estén doradas, 30 a 40 minutos
Servir las hamburguesas, los glomérulos con lechuga y salsa de arándanos)))

Salado albóndigas

Ingredientes:
Filete de pollo
Queso
Squash
Pimienta
Harina
Huevo
Sal y pimienta al gusto

Método de preparación:
Todos los ingredientes en cantidades aproximadamente iguales.
Filete, pimientos, calabacín cortado en trozos pequeños. Parrilla queso.
Verduras picadas, pollo, queso, harina, huevos, amasar el relleno. Sazone con sal y pimienta.
Freír en aceite vegetal en forma de chuletas, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.

Extremadamente sabrosas hamburguesas

Ingredientes:

● La carne picada - 500 g
● Las cebollas - 1 pc.
● Pan blanco - 3 piezas
● perejil picado - 2 cucharadas
● mostaza en polvo - 1 cucharadita
● Los huevos - 2 piezas.
● El agua fría - 3 tazas
● El aceite vegetal, sal, pimienta negro

Preparación:

1 cebolla cortada en trozos grandes. Piezas de pan blanco Pre-empapado en agua. Preparar un procesador de alimentos o licuadora. En la mayoría de cebolla mezcla, prensado pan blanco y perejil picado. Todo se agita rápidamente hasta que quede suave. Luego agregar la carne picada está aquí. Mezclar la masa resultante. Inmediatamente, observo que él no tuvo pelos por lo tanto debe ser como un buen lío. Necesitamos sólo se desmigaja finamente. Si usted no está en casa o combinar o licuadora, utilice una picadora de carne convencional.
2. Tome un recipiente profundo y enviar de vuelta mince molido. Añadir la mostaza seca. Separar la clara de huevo de la yema. Yema de enviar a picar. Toda buena mezcla. Si obtiene mince demasiado espesa, agregue un poco de agua fría.
3. En otro tazón, bata las claras de profundidad hasta que se forme espuma. Sin embargo, no debe ser demasiado empinada. La mitad de la proteína, con una cuchara de madera, se combinan con la carne picada. Haga esto con mucho cuidado. A continuación, añadir la otra mitad de las proteínas. Mezclar suavemente el relleno.
4. Ahora bien, es necesario formar las empanadas y se fríen por ambos lados en aceite vegetal. Lo mejor es formar las empanadas con las manos mojadas.

Chuletas de pollo Astra.

Ingredientes:

Pollo picada - 500 g
Queso - 50g
Huevo - 2 piezas
Leche - 1 cucharada
El pan de carne - 100g
Mantequilla - 30 g
Pasas - 1 cucharada
Crema - 3 cucharadas
Pan rallado - 100 g
Sal y pimienta - al gusto.

Método de preparación:

Etapa. La pulpa de pan cortado en tiras finas (2 cm de largo) y añadir a el relleno, agregar la crema, sal y pimienta al gusto, amasar bien picada.
Paso 2: rallar queso, agregar la mantequilla suave y pasas lavadas, mezclar bien.
Paso 3. En la picada de pollo en la mano formar una torta en el centro de la torta se añadió en porciones cuajada y envolver los bordes.
Paso 4. bata los huevos con la leche, sumerja las chuletas por primera vez en el huevo y luego en pan rallado, freír en aceite vegetal en ambos lados.

Buen Provecho!

Pollo Kiev

-Ingredienty:
* 1 pollo
* 50 oz mantequilla
* 1 diente de ajo pequeño
* 1 cda. cucharadita de eneldo finamente picado
* 0,5 cdta. De sal
* Una pizca de pimienta negro
* 2 huevos
* Harina
* migas
* Aceite vegetal para freír

Método de preparación:

1) mantequilla (ligeramente ablandada) para exprimir a través de la prensa de ajo, agregar la sal, la pimienta y el eneldo, todo se agita bien y aplastar con un tenedor, retire el aceite en el refrigerador.
2) Todo el pecho cortado en 2 mitades, cortó un pedazo pequeño de cada parte (que parece estar tratando de separarse), estas 2 piezas hasta retira a un lado.
3) a repeler todo el primer martillo de mama a través de la película, no hay mucho para vencer, teniendo cuidado de no romper la carne, y luego, cuando ya se había convertido en un poco de golpe plana poco el lado liso del martillo, girando la pieza de un lado a otro, préstamo aplanar con un rodillo a través de la película, como para suavizar hasta filetes no se convierta en pieza ancha y plana.
4) De la misma manera de luchar contra trozos pequeños y suavizar. Mantequilla fría 2 pieza moldeada oval. En medio de una mitad de un aceite de mama poner, cubrir con un pequeño trozo de filete, dando una buena mano, gire filetes una vez más de precisar, los principales extremos de la abrazadera, pero no tienen que mételos dentro, luego gire el segundo tiempo, se obtiene una empanada oval. Sólo un segundo patty moldeado.
5) En un tazón romper los huevos, revuelva con un tenedor, vierta la harina en otro, tercera galletas. Patty presione firmemente en todos lados, las palmas, rodillo de presión, primero por harina, luego sumerja en el huevo, para cambiar en migajas, en esta etapa necesita lavarse las manos y secar a las galletas no se pegue a las manos.
6) Chuletas buen rollo en el pan rallado, tratando de sellar todas las grietas, las manos bien planchados. Por otra parte, el segundo tiempo para sumergirse en el huevo, y luego lavarse las manos una y limpiando paniruem en pan rallado, bien planchado patty en sus manos, tratando de no perder las grietas, especialmente buenos fines de sujeción.
7) En una segunda patty moldeado. Las chuletas listas de distancia en el congelador durante 1 hora. En este momento, se puede preparar un plato al lado, o papas fritas. Empanadas Freír en aceite caliente durante unos 5 minutos por cada lado, asegúrese de que el aceite no era mucho recalentado, o cortan estribaciones y permanecen en el interior bruto, el fuego tiene que estar por debajo de la media.
8) El aceite debe cubrir empanadas al menos la mitad. Las chuletas listas tienen en el horno precalentado a 200 grados durante 5-10 minutos.
Sirva inmediatamente caliente.

Disfrute de su comida;)

Sabrosas hamburguesas

Chuletas:
-farsh 500g
Bulbos pequeños -2
-4 Dientes de ajo
pan blanco -lomtik empapado en leche
hidroclórico y pimienta al gusto
-sushenaya greens 2 horas. l.
Salsa:
-morkov grande 1 pieza
-luk 2 pcs
-smetana 3 cdas. l.
-moloko 50 ml
-agua 100-150ml
greens -sushenaya

Picar la cebolla, pan apriete suavemente el ajo a través chesnokodavilku. Mezclar con la carne picada, sal y pimienta, añadir las hierbas, mezclar, batir apagado en un tazón o el tablero para mince volvió uniforme y densa. Formar las hamburguesas, rodar en harina y se fríen hasta que estén cocidos.
Para la salsa, las zanahorias frotan, cebolla cortada en dados y freír hasta que estén doradas, añadir el agua, la crema agria y la leche, hierbas secas, sal y pimienta. Extinguido. Shift para chuletas.