Hamburguesas alforfón

Ingredientes:

Alforfón hervido-1 cucharada
Huevo 2-3 pcs
100 g de queso
Cebolla 1 pieza
Mantequilla-50g
Sal y pimienta

Preparación:

Fría las cebollas en mantequilla. Queso frotó con un rallador. Mezclar el alforfón hervida, cebolla y queso. Para conducir los huevos, la sal y la pimienta.

Empanadas de forma picada, rodar en la harina (hacer esto con cuidado, de lo contrario las empanadas pueden caer aparte) y freír por ambos lados hasta que estén doradas.

Delicioso y caliente o frío

Chuletas "DE Will"

Ingredientes:
pechuga de pollo 2 pcs. (Para dos personas)
50g de mantequilla
hierbas 30g
pimienta blanca molida al gusto
de jugo de limón 1/3 horas. l.
Sal al gusto
pan - 1 \ 2
aceite vegetal para freír
huevo 1 pieza
agua 1 cda. l.
harina de trigo 50g

Método de preparación:
Polbatona puso inmediatamente en el congelador.
Aceite de cocina, "el maitre - pique finamente verdes finamente (cualquiera - a su gusto, me tomó de cilantro y eneldo) y mezclar con la mantequilla suave, aplique unas gotas de zumo de limón, agregar la sal, la pimienta, mezclar bien, enrollar en papel plástico y congelador, junto a la barra de pan.
Pechuga de pollo sin piel suavemente para deshacerse de la película. Tablero envuelto con papel film de corte, se puso sus filetes y otra vez envuelto con papel de aluminio. Suavemente con un rodillo de madera o pistilo roll-aplanar filete.
Conseguimos perdimos primer pan trimestre y aceite verde (maitre) del congelador. Baton parrilla. Mantequilla cortada en cubos.
Ahora prepara lezone. Suena bien y misteriosamente, de hecho, todo es simple - usted necesita para vencer a los huevos con un tenedor con una cucharada de agua y una pizca de sal.
Coloque los filetes en una barra de aceite verde, envuelva un tiempo, curvas y bordes laterales de la envoltura hasta el final. Abrazo chop manos, empujan todo regordeta. Chuleta deshuesada con cuidado la harina, luego tomar un baño en lezone y rodar en el pan rallado. Ahora tenemos que descansar empanadas en el congelador durante 10 minutos. A continuación, repita el procedimiento.
Chuleta frita frito durante unos 6 minutos. A continuación, en 200 grados para llevar el horno (aproximadamente 4 minutos).
Servir caliente con verduras, puré de papas o patatas cocidas y verduras.

Chuletas de los pescados

Tomará 15-20 chuletas:
Pike filetea 700 gr.
tocino fresco 300gr.,
1 cebolla,
especias para chuletas 2 cucharadas no hay toboganes,
1-2 huevos de pollo (huevos depende del tamaño y la densidad de los picados resultantes)
harina obvalivaniya chuletas o migas de pan para los peces de aproximadamente 100 g,
aceite vegetal para freír.
Llegar a la preparación de:
1. El pescado y mi eviscerate, piel con escamas y separa los filetes de los huesos.
2. Picar con una gran parrilla filetes de pescado, el cambio de la rejilla con un gran número de agujeros más pequeños y se pierda la cebolla y el tocino (primero quitar la piel y cortar en varios pedazos).
3. Mezcle los ingredientes juntos añaden especias (tengo sal en ellos ya), huevo - carne picada debe estar bien parar. Formar las albóndigas de 70 gramos, se derrumba en harina o pan rallado.
4. Cocer en una sartén con la grasa, convirtiéndola en ambos lados, unos 3-5 minutos (dependiendo de la placa) hamburguesas están listos.

Hamburguesas de setas deliciosas

Ingredientes:

● 1 kilogramo de cualquier setas
● 2 cebollas
● 4 huevos
● 4 cucharadas de pan rallado
● 4 cdas. cucharadas de aceite de girasol
● de pimienta negro
● sal al gusto

Preparación:

Lavar las setas frescas, limpias, picar finamente ellos y hervir en agua con sal, luego se pliegan en un colador. Añadir los champiñones huevos crudos, cebolla picada, 2 cucharadas de pan rallado, pimienta negro, sal y mezclar bien todo.

Desde el relleno de setas preparado hacer empanadas, rodar en el pan rallado y se fríen en aceite de girasol caliente durante 10 minutos.
Buen Provecho!

Chuletas de pollo rellenas

Ingredientes:

Huevo de pollo crudo - 2 piezas
Filete de pollo - 1 kg.
20% de crema - 1 taza
Cebollas - 2 piezas
Mantequilla sin sal - 1 cucharada
Queso Ruso - 100 gr.
Perejil - 1 manojo
Eneldo - 1 manojo
Sal, pimienta negro molida al gusto
Blanca harina de pan 1 grado - 100 gr.

1. Asegúrese de relleno. Los filetes y las cebollas cortadas en una picadora de carne.
2. Añadir el huevo y la mantequilla. Sal y pimienta al gusto.
3. Formar pequeñas empanadas. En cada puesto de relleno.
Relleno: parrilla queso, hierbas chop, rollo en remojo en la crema y amasar bien. Mezcle el queso, verduras, huevo crudo puré and roll.
4. chuletas pueden rodar en el pan rallado. Freír las chuletas ligeramente con aceite vegetal y luego reorganizado en el horno precalentado durante 20 minutos.

Albóndigas de estilo italiano

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 10

Ingredientes:

1 kg de carne picada
2 cebollas
5 dientes de ajo
Pan blanco 3 rebanadas rancio
300 g de queso ricotta
200 g de tiras de tocino
1 huevo
2 cdas. l. queso parmesano rallado
ralladura de 1 limón
3 cdas. l. aceite vegetal
3 ramitas de albahaca
0, 5 manojo de perejil
Sal y pimienta negro

Método de preparación:

1. Las cebollas y el ajo pelado, el perejil y la albahaca de lavado y seco. Las verduras y las hierbas finamente picadas. Con un pedazo de pan para quitar la pulpa corteza finamente desmenuzado.
2. Precalienta una sartén 1 cda. l. aceite, freír la cebolla 5 minutos. Agregue el ajo y cocine por otros 2 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3. puré Ricotta con un tenedor, mezclar con el pan rallado, el queso parmesano, la ralladura, el huevo y las hierbas picadas.
4. Añadir la carne picada y cebolla fritos. Sal masa Chuleta y pimienta al gusto Mezcle bien y refrigere por 1 hora.
5. El acabado masa enfriada para formar un empanadas planas. Envuelva cada transversales dos tiras de tocino, asegure los extremos del palillo de madera.
6. Calentar el aceite restante en una sartén y freír las chuletas a fuego alto durante 3-4 minutos de cada lado. Baje el fuego, tape la olla con una tapa y cocine por otros 10 minutos. Antes de servir quitar los palillos de dientes

Pollo Kiev

Ingredientes:

pechugas de pollo - 2 piezas
mantequilla - 40 gr
ajo, eneldo, sal
Huevos - 2 piezas
galletas panirovachnye
grasa vegetal

Preparación:

Pollo Kiev (en términos generales) - un pollo que se envuelve dentro de un trozo de mantequilla. Por lo tanto, el aceite debe estar preparado de antemano.

1. mantequilla suave mezclado con finamente picado eneldo, ajo y sal. La forma ovalada del mismo palos y congelado a estado piedra. En nuestro caso, el aceite que hay que hacer 4 cubos y congelación.

2. Lave la pechuga de pollo, quitar la piel y separar suavemente la carne del hueso. De las dos pechugas de pollo conseguir cuatro pollo Kiev.

3. Pollo filete golpeó suavemente un martillo y una envoltura congelada mantequilla.

4. La caída resultante de la "muñeca" en el huevo previamente batido y luego rodar en el pan rallado, el huevo de nuevo, y de nuevo rodar en el pan rallado. Así que prepare los 4 empanadas.

5. chuletas frito por 7-8 minutos (no te preocupes, este es el tiempo suficiente para asar). Puede utilizar una sartén honda y aceite.

Chuletas de la carne con calabacín

100g - 200kkal
1 chuleta (50g) - 100kkal
Estructura
carne picada magra de cerdo 450g +
100 g de cebolla
1 calabacín pequeño (pulpa pelada 150g)
sémola 1 cucharada
grasa vegetal

1. calabacín cáscara y semillas grandes (si es antigua taberna). Parrilla

Mince 2. Cebolla

3. En el sector de la carne añadir el calabacín, cebolla y sémola, sal y pimienta y mezcle bien. PRECAUCIÓN Desde la preparación de una gran cantidad de líquido se evapora de las chuletas, a continuación, poner un poco de sal mejor que menos de lo habitual.

4. Freír las chuletas durante 5-7 minutos por cada lado en una sartén antiadherente y una cantidad mínima de aceite vegetal

Albóndigas picada

Ingredientes:
- Pollo - 350 gramos
- Mayonesa o yogur - 100 gramos
- Huevo - 1 pieza.
- Bombilla - medio
- Sal y pimienta - al gusto
- Harina

Preparación:

Pollo cortado en trozos pequeños y añadir la mayonesa o yogur. Deje por lo menos 2 horas para marinar en la nevera (que he hecho en la noche y me fui hasta la mañana). En masa marinar agregar 1 huevo, sal, pimienta y la harina y media cebolla. La masa debe ser gruesa, pero sus manos no tomar, como oladi.Vykladyvaem cuchara en un sartén caliente y freír con 2 lados durante 2-3 minutos.

Hamburguesas de setas

setas - 500 gramos
Huevos - 2 piezas
Cebollas - 1 pieza
sal
Pan rallado

Para preparar las chuletas de setas se deben aclarar las setas y hervir en agua con sal durante 45 minutos.
Setas Promoem y hervir en agua con sal durante 45 minutos.
Para añadir los champiñones listos 2 huevos (crudos), sal al gusto (dependiendo de la cantidad que comes), peladas, lavadas, finamente picado una cebolla, 70 g de galletas molidas.
Todos mezclar bien. Mójese las manos, formar las empanadas y rodar en las galletas molidas.
Luego freír empanadas en ambos lados hasta que estén doradas.

Hamburguesas de cebolla !!! Muy sabroso !!

cebollas - 10 piezas
Huevos - 3 piezas
de harina - 1 cucharada
Pimienta
sal

Para preparar la cebolla chuletas tienen que cortar las cebollas (pero no puede utilizar una picadora de carne de otra forma el arco será amargo, añadir los huevos, la sal y pimienta al gusto, mezclar bien y añadir la harina.
Luego se extendió una cucharada de hamburguesas en una sartén precalentada y engrasada.
Las chuletas listas rociados con hierbas y se puede decorar con mayonesa. Disfrute de su comida.

Croquetas un par

Ingredientes:
500 gramos de pescado (bacalao o abadejo mejor)
2-3 patatas
1- 2 cebollas (tamaño mediano)
1 huevo
150 gramos de verde
Sal al gusto

Preparación:
Patatas y cebollas limpio, picar junto con el pescado deshuesado. En el huevo picada complemento resultante, finamente picado greens. Todos mezclar bien, agregar la sal al gusto. Para formar las empanadas. Al vapor durante 20 minutos.

Hamburguesas alforfón

Chuletas de patata con salsa de setas

Ingredientes:

- Patatas 600g;
- Mantequilla 50 g;
- Huevos 2 unidades;
- Harina de trigo 2 cucharadas. L.;
- El aceite de girasol 1 cucharada. L.;
- Setas 30 g;
- Cebolla 1 PC;
- Sour 100 g de crema;
- 50 g de pan Rusk;

Preparación:

1. Las patatas peladas hervir, escurrir el agua y dejar las patatas durante unos minutos para que se seque. Luego amasar. El puré resultante se enfríe un poco, agregar 1 cda. una cucharada de mantequilla, 2 yemas de huevo, 2 cucharadas. cucharadas de harina, amasar todo a fondo y para cortar chuletas.
2. Gire en harina o pan rallado y freír por ambos lados de la grasa. Pero lo más gusto - en gribnoypodlivke. Por su forma de cocinar hongos secos escaldadas con agua hirviendo, enjuague bien, vierta 2 horas en agua fría, luego cocinar a fuego lento durante 50 minutos. Setas conseguir picar finamente ellos, y la fuga de caldo.
3. Picar finamente la cebolla y revuelva para que se dore en la mantequilla, añadir los champiñones y freír juntos. Por otra harina de pan con mantequilla a calentar a la luz de color amarillo, y después de retirar del fuego, verter chorro fino, revolviendo, caldo de hongos, combine la salsa de setas y hervir 10 min., Rectificar de sal y una pizca de pimienta.
4. Antes de retirar del fuego, poner la crema.
5. Empanadas de la patata listo para verter la salsa antes de servir.