Hamburguesas de carne con repollo
en 100 g 167.49kkal
La carne de la carne de vacuno -500 gr
-Kapusta Col - 200 gr
Cebolla -Repchaty - 1 diente
-Rublennaya Perejil - 1 cucharada
-Yaytso - 1 pieza
-Agua - 0, 5 tazas
-Slivochnoe Mantequilla - 50g
hidroclórico, Pimienta
-La Materia prima de sólido (RUB) - 100 gramos de finamente picado 1.Kapustu, vierta agua hirviendo, dejar durante 15 minutos. Superar.
2. Pique la carne con cebolla.
3. Mezclar la carne picada con repollo, perejil picado, agua y huevo. Sazone con sal y pimienta. Mezclar bien.
4. Para formar las empanadas y colocarlas en un molde engrasado protiven.Sverhu cada chuleta poner un trozo de mantequilla
5.Zapekat en horno precalentado (180 ° C) durante 10 a 15 minutos. A continuación, gire y espolvorear con el queso rallado. Hornear durante unos 15 minutos hasta que estén tiernos.
Buen Provecho!
Chuletas de patata con salsa de setas
Ingredientes:
- Patatas 600g;
- Mantequilla 50 g;
- Huevos 2 unidades;
- Harina de trigo 2 cucharadas. L.;
- El aceite de girasol 1 cucharada. L.;
- Setas 30 g;
- Cebolla 1 PC;
- Sour 100 g de crema;
- 50 g de pan Rusk;
Preparación:
1. Las patatas peladas hervir, escurrir el agua y dejar las patatas durante unos minutos para que se seque. Luego amasar. El puré resultante se enfríe un poco, agregar 1 cda. una cucharada de mantequilla, 2 yemas de huevo, 2 cucharadas. cucharadas de harina, amasar todo a fondo y para cortar chuletas.
2. Gire en harina o pan rallado y freír por ambos lados de la grasa. Pero lo más gusto - en salsa de hongos. Por su forma de cocinar hongos secos escaldadas con agua hirviendo, enjuague bien, vierta 2 horas en agua fría, luego cocinar a fuego lento durante 50 minutos. Setas conseguir picar finamente ellos, y la fuga de caldo.
3. Picar finamente la cebolla y revuelva para que se dore en la mantequilla, añadir los champiñones y freír juntos. Por otra harina de pan con mantequilla a calentar a la luz de color amarillo, y después de retirar del fuego, verter chorro fino, revolviendo, caldo de hongos, combine la salsa de setas y hervir 10 min., Rectificar de sal y una pizca de pimienta.
4. Antes de retirar del fuego, poner la crema.
5. Empanadas de la patata listo para verter la salsa antes de servir.
Buen Provecho!
Pollo KievIngredientes: 1 pechuga de pollo 50 oz mantequilla 1 diente de ajo pequeño 1 cda. cucharadita de eneldo finamente picado 0,5 cdta. De sal pizca de pimienta negro 2 huevos harina pan rallado aceite vegetal para freír Preparación: En la mantequilla (ligeramente ablandada) para pasar a través de la prensa de ajo, agregar la sal, la pimienta y el eneldo, todo se agita bien y aplastar con un tenedor, quitar el aceite en el refrigerador. Mama, cortado en 2 mitades, cortó un pedazo pequeño de cada parte (que parece estar tratando de separarse), estas 2 piezas aún para eliminar el lado. Breast repeler el primer martillo a través de la película, no hay mucho que vencieron, con cuidado de no romper la carne, y luego, cuando ya se había convertido en un poco de golpe plana poco el lado liso del martillo, girando la pieza de un lado a otro, préstamo aplanar con un rodillo a través de la película, como para suavizar hasta que los filetes no son será una gran pieza plana. De la misma manera de luchar contra trozos pequeños y suavizar. Mantequilla fría 2 pieza moldeada oval. En medio de una mitad de un aceite de mama poner, cubrir con un pequeño trozo de filete, dando una buena mano, gire filetes una vez más de precisar, los principales extremos de la abrazadera, pero no tienen que mételos dentro, luego gire el segundo tiempo, se obtiene una empanada oval. Sólo un segundo patty moldeado. En un tazón romper los huevos, revuelva con un tenedor, vierta la harina en otro, tercera galletas. Patty presione firmemente en todos lados, las palmas, rodillo de presión, primero por harina, luego sumerja en el huevo, para cambiar en migajas, en esta etapa necesita lavarse las manos y secar a las galletas no se pegue a las manos. Chuleta buen rollo en el pan rallado, tratando de sellar todas las grietas, las manos bien planchados. Por otra parte, el segundo tiempo para sumergirse en el huevo, y luego lavarse las manos una y limpiando paniruem en pan rallado, bien planchado patty en sus manos, tratando de no perder las grietas, especialmente buenos fines de sujeción. Sólo un segundo patty moldeado. Las chuletas listas de distancia en el congelador durante 1 hora. En este momento, se puede preparar un plato al lado, o papas fritas. Empanadas Freír en aceite caliente durante unos 5 minutos por cada lado, asegúrese de que el aceite no era mucho recalentado, o cortan estribaciones y permanecen en el interior bruto, el fuego tiene que estar por debajo de la media. El aceite no debe cubrir las hamburguesas a menos de la mitad. Las chuletas listas tienen en el horno precalentado a 200 grados durante 5-10 minutos. Sirva inmediatamente caliente. Buen Provecho! Aperitivo # @ cook_good Pollo # @ cook_good
?Niños empanadas en MultivarkiCreo que soy una de esas madres que están obsesionados con variadas y diversas alimentar su molyschey. Y hamburguesas - que forma otichny "Gobierno Provisional" :) todo en mi opinión útil y necesario :) Necesitaremos 1 pechuga de pollo + tanta ternera medio de una pequeña zanahoria (o parte de la zanahoria col +) media de las bombillas Cuajada 2-3 cucharadas 2 cucharadas de crema o mantequilla clarificada sal y pimienta Vamos a preparar empanadas, combine la carne picada de pollo y ternera, pero se puede cocinar el pollo por completo. También puede reemplazar parte de las zanahorias y el repollo, se obtiene más jugoso. También puede agregar un pedazo de pan remojado en leche, pero para mi gusto, chuletas de pollo en pan una vez .. En el cuenco de una batidora triturar filete de vacuno. Tres zanahorias ralladas, cebolla, añadir al relleno y licuadora más picado. Añadir sal, pimienta, crema, revolver. Formamos pequeñas empanadas. Yo sabía sobre el amor a comer semillas empanadas oblongas hacen bien en forma de sosisochek, él se los come con más facilidad ya que tales empanadas oblongas más fácil de sostener en la pluma :) Vierta en oliva multivarku o cualquier aceite vegetal, calentar multivarku durante 4-5 minutos. Ponga las empanadas. Cerrar multivarku. Después de 7 minutos, gire hacia el otro lado y esperar otros 7-10 minutos. Hecho! PD Si va a servir hamburguesas a lo que "seca" plato - arroz, fideos, luego, al final de la cocción, añadir media taza de crema o 3-4 cucharadas de crema agria 1 cucharadita de harina + + un poco de sal y albóndigas en salsa caliente. Buen Provecho! Aperitivo # @ cook_good Pollo # @ cook_good Zanahorias # @ cook_goodHamburguesas de salmón y brócoli
Ingredientes:
Salmón u otro pescado rojo - 500 g
Media 1 cabeza - Broccoli
Huevo - 1 pieza.
Harina
Aceite vegetal
Terreno negro pimienta
Sal
1. floretes de brócoli a desmontar, poner en agua hirviendo con sal y cocinar por 3 minutos. Dobla en un colador y enjuagar con agua fría.
2. El picadillo de pescado. Col picar finamente.
3. Conecte el pescado preparado y repollo, sal, pimienta y revuelva. Añadir el huevo y mezclar de nuevo.
4. Tome una cucharada del relleno, las manos le dan la forma deseada, rodar en la harina. Repita con el relleno restante. Freír las empanadas en aceite caliente hasta que estén doradas (en ambos lados).
Chuletas del pollo "glomérulos"
Ingredientes:
500 g de pollo picada;
2 piezas de cebolla;
sal y pimienta al gusto al gusto;
250 g de hojaldre;
1 huevo;
1 yema de huevo para la lubricación de los glomérulos.
Método: pollo molido mezclado con cebolla picada, puede desplazarse a través de un molino de carne, añadir el huevo, la sal y la pimienta.
Hojaldre descongelado, extienda la capa 0, 5 cm de espesor y cortar en tiras finas.
Formulario de empanadas de carne picada. Envuelva los flagelos empanadas de masa. Los glomérulos yacía sobre un papel de horno y engrasar los glomérulos huevo batido yema establecido. Hornear en horno precalentado a 180 ° C hasta que estén doradas, 30 a 40 minutos
Servir las hamburguesas, los glomérulos con lechuga y salsa de arándanos)))
Pollo Kiev
Ingredientes:
• pechuga de pollo - 1 pieza.
• mantequilla - 50 g
• hierbas (perejil, eneldo)
• Limón - 1/2 de las PC.
• Huevo - 1 pieza.
• sal
• Aceite vegetal
• pan rallado
Preparación
Hierbas picadas, mezclar con la mantequilla. Mantequilla usando película comida formada en Polenz y poner en el congelador. Pechuga de pollo divide en dos filetes partes desiguales. Separe el estupendo desde el pequeño filete, corte todas las películas y los tendones. Un gran filete que se presente en el interior de la película de los alimentos de la hoja, cubrir con una segunda hoja en la parte superior y luchar contra. Haga lo mismo con los otros filetes. Espolvorear la carne con sal. En medio de un gran filete de poner un pedazo de mantequilla con hierbas. Cubra con aceite y formar una chuleta filete más pequeño: un poco encogida el borde inferior del filete, a continuación, girar los filetes para que la hamburguesa tomó ovalada. (Pollo Kiev más fácil rodar con la ayuda de la película.) Chuletas Preparado hasta poner en el refrigerador. Batir los huevos, añadir un poco de sal. Tome las albóndigas de la nevera, sumergirlos en el huevo, luego rodar en el pan rallado grueso, y de nuevo en el huevo y luego en pan rallado (doble empanado). Chuletas inferiores en ebullición aceite vegetal (frito) y freír hasta que estén cocidos 7-10 minutos. Listo para poner las chuletas en una servilleta de apilar el exceso de grasa y de inmediato llevar a la mesa.
?Albóndigas picada
Ingredientes:
- Pollo - 350 gramos
- Mayonesa o yogur - 100 gramos
- Huevo - 1 pieza.
- Bombilla - medio
- Sal y pimienta - al gusto
- Harina
Preparación:
Pollo cortado en trozos pequeños y añadir la mayonesa o yogur. Deje por lo menos 2 horas para marinar en la nevera (que he hecho en la noche y me fui hasta la mañana). En masa marinar agregar 1 huevo, sal, pimienta y la harina y media cebolla. La masa debe ser gruesa, pero sus manos no tomar, como oladi.Vykladyvaem cuchara en un sartén caliente y freír con 2 lados durante 2-3 minutos.
Chuletas de pollo asado con guarnición
Ingredientes:
Para las albóndigas:
1 pechuga de pollo (filete)
1 huevo
1 cebolla pequeña
1 cucharadita mostaza de grano
1 cucharadita salsa de tomate
especias, sal
2-3 cucharadas harina.
Para la guarnición:
6-7 patatas
5-6 tomates
0, 5 bombillas
aceite de oliva para la lubricación de la forma
2 dientes de ajo
Cerca de 100 gramos de cada queso
1 huevo
150 g de leche.
100 g de crema agria
?Empanadas de apio
Moler en un procesador de alimentos (se puede en una picadora de carne) al estado del relleno:
0, 5 kg de apio,
1 zanahoria mediana,
1 cebolla
1 diente de ajo
1 patatas crudas.
Añadir sal, pimienta, 1 huevo (crudo), y el pan remojado en leche, picada 1 st.l.muki.Poluchitsya (como en hamburguesas de carne) normales le .Desde para formar las empanadas, rollo de pan rallado y freír en rast.masle
Chuletas de pollo en francés
Ingredientes:
- 900 g de pechuga de pechuga de pollo
- 5 huevos
- 1 cucharada de mayonesa
- 2 cucharadas de harina con una diapositiva
- 1/2 manojo de cebollas verdes
- Sal y pimienta
- El aceite vegetal
Preparación:
Pechuga de pollo cortada en cubos pequeños alrededor del 5 por 5 mm. Sal y pimienta, ponen los huevos y la mayonesa, mezclar bien. Añadir la cebolla picada y la harina, revolver de nuevo. La consistencia de la masa debe ser similar a la masa. En una sartén calienta a difundir una cucharada y freír por ambos lados.
| 
