Hamburguesas de setas deliciosas

Ingredientes:

1 kilogramo de cualquier setas
2 cebollas
4 huevos
4 cucharadas de pan rallado
4 cdas. cucharadas de aceite de girasol
pimienta negro
Sal al gusto

Lavar las setas frescas, limpias, picar finamente ellos y hervir en agua con sal, luego se pliegan en un colador. Añadir los champiñones huevos crudos, cebolla picada, 2 cucharadas de pan rallado, pimienta negro, sal y mezclar bien todo.

Desde el relleno de setas preparado hacer empanadas, rodar en el pan rallado y se fríen en aceite de girasol caliente durante 10 minutos.
Buen Provecho!

Chuletas de coliflor

Tiempo de preparación - 35 minutos

Ingredientes (6 personas):

Coliflor - 500 g
Huevo - 1 pieza
Pan blanco - 2 rebanadas
Leche - 50 ml
Harina - 1/4 taza (volumen de aproximadamente 220 ml)
Eneldo - 1 manojo
Aceite vegetal
Queso, pimienta negro

Para la salsa de queso:
Queso crema - 200 g
Crema 22% -3/4 taza

Usted necesitará:
- Sartén
- Pan pequeño

1. Remojar el pan en la leche durante 20 minutos. Presione y crumble.
2. Desmonte la col en pedazos y hervir en agua con sal (unos 6 minutos). Escurrir y repollo fresco.
3. Cortar el repollo a migas finas. Eneldo picar finamente. Mezclar la col con huevo, pan, harina, eneldo, sal y pimienta. Mezclar bien.
4. En una sartén precalentada con mantequilla Ponga la masa resultante (1 chuleta = 1 cucharada) y freír por ambos lados durante 3-4 minutos.
5. Preparación de la salsa: En una cacerola, agregar la crema y el queso. El calor y revuelva constantemente con una cuchara de madera hasta que quede suave. Retire el gas.
Servir las chuletas con salsa de queso. Buen Provecho!

Empanadas bajo la piel

Ingredientes:

La carne picada (Turquía) - 1 kg
Huevos - 2 piezas
Baton (blanco, sin corteza) - 0, 5 piezas
Mayonesa (para relleno + un poco de riego) - 2 cucharadas. l.
De leche - 120 ml
Sal
Pimienta
Queso de pasta dura (para el relleno - 50 g para espolvorear - 200 g) - 250 g
Mantequilla - 50 g
Tomate - 2 piezas
Aceite vegetal

Preparación:

Yo suelo cocinar el relleno de la mama y del muslo filetes de 1: 1. Carne de lavado, seco y chuleta por el procesador.
Barra de pan remojado en leche, también se pasa a través del procesador, mezclar con la carne picada, añadir los huevos, la mayonesa, la sal y la pimienta.
Mezclar bien (tengo esta cantidad de empanadas de carne picada cumplió diez años).
El queso y la mantequilla cortada en cubos de relleno.
Humedecer las manos para formar una bola de relleno, puré, dándole la forma de un círculo. En el centro poner el queso y el queso - aceite. Borde Zaschipnut.

Empanadas se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas (no hasta que estén tiernos, a sólo unos minutos de cada lado).

Dobla en el formulario empanadas.
El petróleo, que se fríen las albóndigas, se vierte en el molde para chuletas, agregar existe todavía un poco de agua.

Cortar los tomates en rodajas finas, se puso en la parte superior de las empanadas.

Rallar el queso en el mejor terke y poner en la parte superior de los tomates, exprimir un poco la mano.
Espolvorear la superficie con mayonesa.

Hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 45-50 minutos en un nivel moderado.

Rollos de col perezosos (un pastel)

Ingredientes:

- 600g picada
- Un vaso de arroz hervido
- La mitad de un pequeño kachanchika col hervida
- 1 cebolla
- 2yaytsa
- Cucharada de almidón
- Sal bien y especias de su elección (No añadí)

Salsa:
- Jugo de tomate + crema agria

Preparación:

En el sector de la carne se añade el arroz, repollo picado, cebolla picada, huevos, sal, almidón, y todo está muy bien mezclado. Forma las hamburguesas y freír en una sartén, a continuación, pasar a una fuente de horno, verter la salsa (mezclar el jugo con crema agria) y en el horno durante 30 minutos.

Chuletas del pollo - húngaros

Para la preparación se necesita:

1 kg de pollo picada;
1/2 taza de pan rallado;
1/2 taza de perejil picado;
1 de patata;
2 huevos;
sal y pimienta;

Para la salsa:
1 taza de agua hirviendo;
50 oz mantequilla;
6 dientes de ajo;
1 cda. l. harina;

Para comenzar a preparar la salsa. Para ello, derrita la mantequilla y añadir la harina.

Verter el agua hirviendo y cocinar revolviendo constantemente hasta que la salsa espesa. En la salsa enfriado añadir ajo exprimido.

En un recipiente aparte, mezcle la carne picada, huevo, perejil, pan rallado y las patatas, que previamente habían sido necesario hervir y pyurirovat. Añadir sal y pimienta.

Para agregar salsa de carne picada enfriado.

Revuelva bien y enviar en el refrigerador por 2 horas.

Freír en una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas. A petición de albóndigas antes de freír puede rodar en el pan rallado.

7 secretos de cocinar deliciosas hamburguesas.

Después de leer este artículo, usted aprenderá cómo freír estas deliciosas hamburguesas que usted envidia de cualquier chef! ¿Por qué algunas amas de casa hamburguesas obtuvieron tierna y jugosa, mientras que otros quemados y seco? La cosa es que el primero conocer y aplicar en la práctica algunos secretos muy importantes para cocinar sabrosas hamburguesas, que me complace compartir con ustedes.

1. Para preparar las chuletas secretas con picada mixta que consiste en tres cuartas partes de la carne de ¼ - cerdo, ternera, pollo o cordero.

2. El secreto se añade a la picada pan blanco sin corteza, empapado en leche.

El secreto 3. Con el fin de llegar lo más jugosas hamburguesas, agregue un poco picada o las patatas ralladas crema agria, y dentro de cada uno chuletas cuando moldearlos, poner un trozo de mantequilla.

4. El secreto de la última vez, agregar suavemente la clara de huevo relleno golpeado. Una cosa importante que se sabe que no es todas las amas de casa: picado de la yema no se pueden añadir!

El secreto 5. minuciosamente amasar picada no menos de 5 minutos, ya que cuanto más tiempo amasar picada, se obtienen de manera sabrosas hamburguesas.

6. El secreto de la tierra debe "madurar" en el refrigerador al menos 1 hora, por lo menos, lo puso en el frío por lo menos 10 a 15 minutos.

El secreto 7. Es importante para freír chuletas. Los primeros 30 segundos deben freír a fuego alto para captar la corteza y no permitieron a drenar el jugo. Entonces el fuego se debe reducir a un promedio, un minuto para hacer hamburguesas y otra vez a los 30 segundos, gire el calor. Empanadas Dozharivat deben ser a fuego medio-alto, rociando periódicamente aceite.

Eso es todos los secretos de sabrosas hamburguesas! Compruebe que utiliza ellos, y pronto licitar y jugosas hamburguesas se convierten en un plato favorito en su familia y su plato!

Chuletas "Tortugas"

Ingredientes:

- Carne picada chuleta
- Salchicha Infancia
- Sándwich de queso

Preparación

1. Cortar las salchichas por la mitad longitudinalmente, cada parte hará dos incisiones (pie).
2. Cortar las salchichas resultantes mitades en un medio nuevo. Por lo tanto vamos a recibir cuatro patas. 3. Cortar la salchicha en tres partes: los extremos de embutidos - es dos tortugas de cabeza (mediados de colas continuará). En cada "cabeza" hacer una incisión con un cuchillo - será "boca".
4. De las piezas restantes de la media salchicha hacer dos colas.

Chuletas de pavo

Ingredientes:
Carne de pavo molida 1000 g
Comino 3 h. L.
Tomillo 2 h. L.
Sal 0 5 h. L.
Pimienta molida negro 0, 2 ch. L.
Los pimientos verdes (verde) 1 pc.
Pimiento (rojo) 1 pc.
Pimiento jalapeño 2 pcs.
4 diente de ajo.
Cebollas 0, 5 unid.
50 g de cilantro
Hot Sauce 1 h. L.
Cotija mexicano queso queso 120g
Bollos para hamburguesas 8 uds.

Ponga la carne de vaca en un tazón grande.
En un tazón pequeño, mezcle el comino, el tomillo, la sal y la pimienta. Remover y añadir la carne picada.
Eliminar de pimientos (verde, rojo y jalapeño) caja de semillas y poner en un tazón de un procesador de alimentos. Picar y añadir al relleno.
Añadir el ajo picado, picado y la cebolla finamente picada.
Agregar el cilantro y salsa picante. Mezclar bien.
Ciego de empanadas de carne picada.
Freír en una sartén a fuego medio-alto durante 5-6 minutos de cada lado.
Durante un par de minutos hasta que las albóndigas cocinadas se pueden poner en un poco de queso para fundir.
Servir en bollos hamburguesa con tus ingredientes favoritos.
Como relleno, puede utilizar la salsa, los tomates, el aguacate o guacamole.

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Chuletas con setas (115 kcal)

Sorprendentemente sabrosa y tierna plato para los amantes de las setas. El único inconveniente - setas tienen mucho, pero muy sabroso!

Ingredientes:

1 kilogramo de cualquier champiñones frescos
2 cebollas
4 huevos
4 cucharadas de pan rallado
4 cdas. cucharadas de aceite de girasol
pimienta negro
Sal al gusto

Preparación:

Lavar las setas frescas, limpias, picar finamente ellos y hervir en agua con sal, luego se pliegan en un colador. Añadir los champiñones huevos crudos, cebolla picada, 2 cucharadas de pan rallado, pimienta negro, sal y mezclar bien todo.

Desde el relleno de setas preparado hacer empanadas, rodar en el pan rallado y se fríen en aceite de girasol caliente durante 10 minutos.

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Hamburguesas caseras deliciosas - todos los secretos de la cocina

Hamburguesas caseras deliciosas comenzaron a recibir mi única experiencia de los últimos años y el número de albóndigas cocinadas. Aunque en un principio todo era - y duro y salado y sólo algunos "goma".
Pero ahora lo entiendo deliciosas hamburguesas caseras que sólo plantean en la boca, y pide que la propia placa.
Gracias a algunos secretos o simplemente sutilezas de cocina hamburguesas obtenidos jugosa, tierna y bien ventilado.

Hamburguesas caseras deliciosas - los secretos de la cocina:
* Mince de albóndigas es mejor tomar el mixto: cerdo con pollo o carne de cerdo, carne de res y pollo.
* Pan o el pan empapado en crema.
* En las hamburguesas sólo agregar proteína de yema les da rigidez.
Las cebollas finamente cortadas y aplastar en un mortero durante jugosidad.
* Toda la misma raza jugosidad picada agua hervida. Por extraño que parezca, pero las hamburguesas se obtienen muy jugosa.
* Agregue las chuletas de patatas finamente ralladas o repollo crudo rallado para añadir riqueza y ligereza.
* Para jugosidad añadir el caldo en vez de yogur o crema agria.
* Obligatorio listo para golpear el relleno.
* Empanadas Fry en mezcla klyare- de harina, la leche y los huevos.
Todos estos detalles le ayudarán a cocinar deliciosas y jugosas hamburguesas.

Ingredientes:

* Relleno - 600 gramos;
Cebollas - 1 pc;.
* Bollos o pan - 200 gramos;
* Crema - 50 gramos;
Sal, pimienta, el aderezo para albóndigas - al gusto;
* Ajo - 1-2 dientes;
Patatas - 1 unidad;
* La yema - 1 pieza.
* Verde - bajo petición.

Preparación:

1. Pique la carne.
2. Picar la cebolla y la rutina.
3. El pan empapada en nata.
4. patatas o chuleta col.
5. Mezclar todos agregar condimentos, ajo y llamo el relleno.
6. Dar un poco de pie en el refrigerador.
7. Para formar las empanadas, cada uno puede invertir un poco de caldo o agua congelada - esto añadirá jugosidad extra.
8. Fry, sumergido en la masa o simplemente harina por ambos lados hasta que estén doradas.
9. Las chuletas listas cocinan necesariamente hasta que esté listo en el horno o en un caldero. A menudo me extendí en el caldero, vierta un poco de caldo, agregar la pimienta, el laurel y dar guiso a fuego lento durante unos 15 minutos.
Si usted sigue estos consejos, deliciosas hamburguesas caseras que se preparan siempre.

Buen Provecho

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Hamburguesas alforfón

Ingredientes:

Alforfón hervido-1 cucharada
Huevo 2-3 pcs
100 g de queso
Cebolla 1 pieza
Mantequilla-50g
Sal y pimienta

Preparación:

Fría las cebollas en mantequilla. Queso frotó con un rallador. Mezclar el alforfón hervida, cebolla y queso. Para conducir los huevos, la sal y la pimienta.

Empanadas de forma picada, rodar en la harina (hacer esto con cuidado, de lo contrario las empanadas pueden caer aparte) y freír por ambos lados hasta que estén doradas.

Ellos delicioso y caliente y fría

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