Hamburguesas de setas deliciosas

Ingredientes:

● 1 kilogramo de cualquier setas
● 2 cebollas
● 4 huevos
● 4 cucharadas de pan rallado
● 4 cdas. cucharadas de aceite de girasol
● de pimienta negro
● sal al gusto

Preparación:

Lavar las setas frescas, limpias, picar finamente ellos y hervir en agua con sal, luego se pliegan en un colador. Añadir los champiñones huevos crudos, cebolla picada, 2 cucharadas de pan rallado, pimienta negro, sal y mezclar bien todo.

Desde el relleno de setas preparado hacer empanadas, rodar en el pan rallado y se fríen en aceite de girasol caliente durante 10 minutos.
Buen Provecho!

Chuletas foie

Ingredientes:
-500-600 De hígado de res,
-2 Bulbos
Piezas -2-3. zanahorias grandes,
-2 Huevos
-1 St. l. almidón
hidroclórico,
-pimienta,
son las especias

Rallar las zanahorias, picar la cebolla, freír o sometidos a licitación, añadir el ajo, el chile (que ama ingenioso).
Cubitos de hígado lo más fino posible, añadir 2 huevos, zanahorias refrigeradas y cebollas, 1 cda. cuchara de almidón, sal, pimienta, especias al gusto. Fry, por la cuchara a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

Chuletas de pavo

Ingredientes:
- 1 kg de pavo picada
- 3 cucharaditas de comino
- 2 cucharaditas de tomillo
- Sal
- Planta de pimienta negro
- 1 pimiento (verde)
- 1 pimiento (rojo)
- 2 chiles jalapeños
- 4 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 50 g de cilantro
- 1 cucharadita de salsa picante
- 120 g de queso de queso Cotija de México
- 8 panes para hamburguesas

Preparación:
1. Coloque la carne en un tazón grande.
2. En un tazón pequeño, combine el comino, el tomillo, la sal y la pimienta. Remover y añadir la carne picada.
3. Eliminar de pimientos (verde, rojo y jalapeños) Caja de semilla y poner en un tazón de un procesador de alimentos. Picar y añadir al relleno.
4. Agregue el ajo picado y picado de cebolla finamente picada.
5. Agregue el cilantro y salsa picante. Mezclar bien.
6. albóndigas picados ciegamente.
7. Freír en una sartén a fuego medio-alto durante 5-6 minutos de cada lado.
8. Durante un par de minutos hasta que las albóndigas cocinadas se puede poner en un poco de queso para fundir.
9. Servir en bollos hamburguesa con tus ingredientes favoritos.
Como relleno, puede utilizar la salsa, los tomates, el aguacate o guacamole.

CHULETAS de col

Ingredientes:

1 kg de col
1 cebolla
0, 5, art. sémola
0, 5, art. harina
2 diente. ajo
verdes (I eneldo)
Aceite vegetal para freír
pan rallado
Sal al gusto
especias al gusto

Preparación:

1. La col cortada en 4 trozos y soldadura en agua salada 8-10 minutos.
2. Doble el repollo en un colador, carne picada y apretar para eliminar el agua.
3. En un rallador fino, rallar la cebolla y el ajo a través de una prensa de saltar el ajo.
4. eneldo picar finamente.
5. col agregar la cebolla, el ajo y zelen.Posolite, condimentar con especias al gusto.
6. Añadir la harina, sémola, mezclar bien.
7. Forma de esta empanadas de masa, rodar en el pan rallado y se fríen en aceite vegetal hasta que estén crujientes doradas.

¿Cómo hacer pasteles de pescado

Me encanta comer deliciosos pasteles de pescado, pero no cocinar mucho, porque hay que torcer los filetes en una picadora de carne, y luego lavo! Pero eso es la suerte de encontrar una deliciosa receta de croquetas de pescado, donde no es necesario dar vuelta los filetes y cortar suficientes piezas. Y mientras empanadas fuera muy suave y gentil!
Cocinar incluso más fácil que mi marinado pez favorito. Estas hamburguesas son agradables para diversificar su menú, y sustituido con éxito en la receta de correos albóndigas que he descrito anteriormente.
Albóndigas de pescado y hamburguesas cocinan bien para los niños, ya que en muchos nutrientes de peces marinos! Sólo asegúrese de no golpear el hueso, incluso en los filetes se encuentran a veces.

Ingredientes para pasteles de pescado:

- 500 a 600 g de filetes de merluza (abadejo, bacalao);
- 1 huevo;
- 3-4 cucharadas de harina;
- 1 cebolla pequeña;
- Planta de pimienta negro;
- Sal.
Cómo cocinar pasteles de pescado:

Cortar las piezas de filete de pescado.

Añadir el huevo, 3-4 cucharadas de harina (si es pequeño, puede ser un poco más, pero no exagere - no estropear las albóndigas sabor delicados), y añadir el huevo, la sal y la pimienta. Opcionalmente, se puede complementar la receta eneldo o cebollino picado.

Todos mezclar empapado en agua con un recluta cuchara el relleno y se derrumba empanadas oblongas en harina.

Spread en una sartén con aceite de girasol caliente, freír a fuego medio por un lado (Cubro, por lo que al vapor).

Y entonces el segundo.

Cuando esté dorado, retirar con un tenedor sobre un plato.

Fishcakes delicioso calor y frío! Servir con puré de papas bien, pero sólo se puede poner en el pan y un bocadillo sabroso!

Pollo Kiev:

Ingredientes:

4 filetes de pollo,
Mantequilla 100 g
2 cdas. l. perejil picado,
zumo de limón
1 cda. l. "Vegeta" (u otros condimentos que contiene trozos de verduras y sal)
harina
huevos,
pan rallado,
pimienta negro, sal,
aceite de girasol para freír

Preparación:

1. Batir la mantequilla con hierbas, "Vegeta" y pimienta negro.

2. El peso de la mantequilla, cocido, de tal manera de dar forma, salchichas envueltas en papel de aluminio y poner en el congelador para endurecerlo.

3. repelió un poco de sal y se vierte el jugo de limón, poner los filetes de 1/4 de la masa cremosa congelado.

4. Cierre el filete en forma de rollos.

5. Gire en harina, los huevos batidos y pan rallado. Freír en abundante aceite en la sartén caliente durante 5-7 minutos. en cada lado.

Buen Provecho!

Chuletas de los pescados jugosas con camarones!

filetes de pescado fresco (I lucio) 300-400 g
1 kartoshinka crudo
3 rebanadas de pan (previamente remojada en agua) y luego retorcer bien
diente de ajo
cebolla
Todo desplazamiento en una picadora de carne.
Añadir 1-2 cucharadas de almidón, camarones cocidos (se puede comprar ya hecha o hervir por un minuto en sí) 150g, mezclar bien.
Formar albóndigas redondas, espolvorear con pan rallado mezclado con harina y se fríen en un tramo. aceite por ambos lados a fuego lento. Cuando la otra cara 2, cierre la tapa, y el fuego se calmó. Entonces albóndigas son jugosas. Buen Provecho !!!

Albóndigas picada

Ingredientes:

Filete de pollo - 350 gramos
Mayonesa o yogur - 100 gramos
Huevo - 1 pieza.
Cebolla - medio
Sal y pimienta - al gusto
Harina

Preparación:

Pollo cortado en trozos pequeños y añadir la mayonesa o yogur. Deje por lo menos 2 horas para marinar en la nevera (que he hecho en la noche y me fui hasta la mañana). En masa marinar agregar 1 huevo, sal, pimienta y la harina y media cebolla. La masa debe ser gruesa, pero sus manos no tomar, como oladi.Vykladyvaem cuchara en un sartén caliente y freír con 2 lados durante 2-3 minutos.

Chuletas de pollo asado con la manzana

450 g de filete de pollo
1 manzana verde (160 g)
1 cebolla (160 g)
2 cdas. l. sémola
sal, pimienta

Pollo, manzana y cebolla aplastadas utilizando un mezclador.
Añadir la sémola, la sal, la pimienta y mezclar bien.
Poner en la nevera durante 1-2 horas.
Para formar las albóndigas, poner en una bandeja para hornear de papel de horno cubierta.
Hornear en horno precalentado a 190 C durante 10-12 minutos o hasta que estén tiernos.
Inmediatamente a la mesa, siempre con la salsa.

Zrazy. Chuletas rellenas

Ingredientes:
Relleno - 500 g (mi -govyadina cerdo)
Cebollas - 1 pc.
Patatas - 1 pc.
Pan - 2 rebanadas
Leche - 5 cucharadas
Huevo - 1 pieza.
Especias
Para el relleno:
Jamón - 100 gr.
Setas - 100 gr.

Preparación:
Setas y jamón finamente picado. Setas fritas en una sartén y añadir el extremo de jamón.

Normalmente se hace por albóndigas picadas, es decir, Rallar la cebolla, miga de pan empapada en leche, frote las patatas en la mejor rallador "puré", añadir carne picada y romper un huevo, especias al gusto. Toda la mezcla.

Ahora tome un relleno cuchara y lo hizo rodar en la palma de la torta en medio de un relleno de venta y cierre de los bordes, formando una empanada. No tuve en la mano para hacer esta torta tamaño y estoy en la parte superior de la todavía no lozhila relleno mucha carne picada y todo está refrendado. El Patty resultante envuelve en harina, luego por huevo y pan rallado. Freír hasta que estén cocidas en un comal.

Chuletas de pavo con relleno de setas

Ingredientes

- Picada de pavo (puede ser de pollo) - 500 g
- Setas (u otros hongos) - 300 g
- cebollas - 2 piezas.
- El aceite vegetal
- Pan rallado
- Sal y pimienta - al gusto

Método de preparación

1. Las cebollas y champiñones Pelar y picar finamente. Ligeramente sazonar con sal y cocinar hasta que todo el líquido se haya evaporado.
2. Desde el relleno para hacer un pequeño pastel. En el medio de poner el relleno. Empanadas de formulario y rollo en pan rallado.
3. Freír las empanadas en aceite vegetal en ambos lados.
4. chuletas listo.

Chuletas lucio

Ingredientes
1 lucio de unos 3 kg o 2 más pequeño
100 g de grasa
2 rebanadas de pan
2 huevos
leche
sal y pimienta
harina para empanar
aceite vegetal para freír
queso opcionalmente

Preparación
Destripar el pescado, quitar cresta cabeza. Cortar cuidadosamente la carne de la piel. Proceso laborioso, pero cuando la pereza de los huesos de pescados fritos para elegir toda la familia, las hamburguesas de pescado, esto es lo que usted necesita.
Pescado y la carne de la corte de grasa, moler en un molinillo de carne o procesador de alimentos.
Baton encaja mejor rancio. Remojar en la leche humana y dejar actuar durante 10 minutos y después se añadió a la prensa el pescado picado. Todos mezclar, sal y pimienta, añadir los huevos, mezclar bien de nuevo.
Cuchara para aumentar de peso, poner la harina, pan, empanadas de forma y freír por ambos lados en aceite vegetal.
Opcionalmente, puede hacer que el peso de la torta de pescado en el medio de una opción de venta de un pedazo de queso y abrigo, y luego formar una empanada.

Pollo Kiev

Ingredientes:

4 filetes de pechuga de pollo,
100 g de mantequilla,
1 huevo,
50 ml de leche
100 g de harina
120 gramos de pan rallado,
sal
pimienta negro
grasa vegetal

Preparación:

Obtener la mantequilla pre de la nevera.
Picar las hierbas y mezclar con la mantequilla. Divida en 4 trozos y poner en el refrigerador.
Cada seno dividido en filete de grandes y pequeños, hacer incisiones longitudinales (como sería aplánelos) y luchar contra.
Frotar con sal y pimienta. Tome la mantequilla de la nevera.
Un gran filete de poner un trozo de mantequilla, cubrir con la tapa de lomo, envuelto y poner en uniones de las tablas abajo. Quite el congelador durante 10 a 15 minutos.
Precaliente el horno a 200 grados.
Tome las chuletas. Batir el huevo con la leche, sumerja las empanadas, y luego rodar en harina, luego sumerja de nuevo en el huevo con la leche y rodar en el pan rallado. Repetir.
En una sartén honda calentar el aceite vegetal (aceite debe ser suficiente para hamburguesas estaban en ella por medio) y freír las empanadas en ambos lados (primera fritada de la costura).
Transferir las albóndigas a la sartén o al horno de estaño y poner hornear durante 10 minutos.

Empanadas de pescado con tocino

Ingredientes

700 g de filetes de pescado grasos no (especialmente sabroso lucio)
100 g de grasa
2 rebanadas de pan blanco
1 cebolla
1 huevo
sal
pimienta

Preparación

Con la miga de pan y corte corteza remojo en agua o leche, escurrirlo bien.
Pescado, tocino y cebollas cortadas y pan giro a través de la amoladora.
Agregue el huevo, la sal, la pimienta, el empanado con harina o pan rallado y freír en aceite vegetal.

Chuletas de berenjena y pimiento

Ingredientes:
2 berenjenas grandes
1 pimiento rojo grande dulce
1 huevo
4 cucharadas de pan rallado
40 g de queso parmesano rallado
2 dientes de ajo
sal
harina
grasa vegetal

Preparación:
Berenjena y pimienta Cocer en el horno hasta que estén blandas. Ponga en una bolsa y dejar actuar durante 10 minutos como mínimo.
Retire la cáscara. Pyuriruem berenjena en una licuadora. Picar el pimiento.
Para añadir el huevo berenjena, el pan rallado, el queso, sazonar con sal y amasar bien.
Picar el ajo, añadir a los pimientos.
De carne picada berenjena formando tortillas, se extendió en medio de un pimiento y formar albóndigas ronda. Contrae en harina y se fríen en aceite vegetal.