Sabrosas hamburguesas

Ingredientes:

Chuletas:
-farsh 500g
Bulbos pequeños -2
-4 Dientes de ajo
pan blanco -lomtik empapado en leche
hidroclórico y pimienta al gusto
-sushenaya greens 2 horas. l.

Salsa:
-morkov grande 1 pieza
-luk 2 pcs
-smetana 3 cdas. l.
-moloko 50 ml
-agua 100-150ml
greens -sushenaya

Preparación:

Picar la cebolla, pan apriete suavemente el ajo a través chesnokodavilku. Mezclar con la carne picada, sal y pimienta, añadir las hierbas, mezclar, batir apagado en un tazón o el tablero para mince volvió uniforme y densa. Formar las hamburguesas, rodar en harina y se fríen hasta que estén cocidos.
Para la salsa, las zanahorias frotan, cebolla cortada en dados y freír hasta que estén doradas, añadir el agua, la crema agria y la leche, hierbas secas, sal y pimienta. Extinguido. Shift para chuletas.

Hamburguesas de salmón al horno

Para las hamburguesas:
1 kg de salmón (fresco)
2 huevos grandes
1 cebolla grande, picada en trozos grandes
1 zanahoria grande, rallado
4 cucharadas aceite vegetal para freír
1 cucharadita sal
½ cucharadita pimienta negro
1/2 taza de pan rallado
1 cucharada mayonesa

Salsa:
3 cdas. l. mantequilla
2 tazas de crema de leche
2 tazas de leche baja en grasa o crema
1 taza de queso parmesano rallado
3 dientes de ajo picados
Sal y pimienta al gusto
Nuez moscada rallada
Cebollas verdes frescos para la decoración

Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio, agregue las cebollas y las zanahorias y freír durante unos 3-4 minutos.
Poner todo en un bol y dejar enfriar.
Pescado Twist, cebollas y zanahorias fritos, utilizando una picadora de carne. (Si utiliza un procesador de alimentos: primero picar cebollas fritas y zanahorias hasta que esté suave, agregue el pescado y continuar procesando hasta pasta suave).
Ponga los productos pesqueros picados, cebollas y zanahorias en un tazón grande. Añadir el pan rallado, los huevos y la mayonesa, sal y pimienta. Mezclar todo de nuevo.
Mojar las manos con agua y ciegamente pequeñas bolas de carne picada. En una sartén grande, caliente los aproximadamente 2 cucharadas de aceite vegetal y freír las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados. Poner en una fuente de horno

Precaliente el horno a 200 grados.
Para preparar la salsa, calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio, agregue el ajo y cocine durante 1-2 minutos. Añadir la nata y crema bajo en grasa, la nuez moscada y 3/4 taza de queso parmesano. Sazone con sal y pimienta, llevar a ebullición.
Vierta la salsa sobre las chuletas en una fuente de horno, espolvorear con el queso parmesano restante y hornear durante 25-30 minutos o hasta que estén tiernos.

Para aplicar, lugar hamburguesas en un plato con pasta y salsa Alfredo generosamente verter la parte superior de los peces. Espolvorear con cebolla verde picada.

Disfrute!

Croquetas un par

Ingredientes:
500 gramos de pescado (bacalao o abadejo mejor)
2-3 patatas
1- 2 cebollas (tamaño mediano)
1 huevo
150 gramos de verde
Sal al gusto

Preparación:
Patatas y cebollas limpio, picar junto con el pescado deshuesado. En el huevo picada complemento resultante, finamente picado greens. Todos mezclar bien, agregar la sal al gusto. Para formar las empanadas. Al vapor durante 20 minutos.

Albóndigas picantes

Ingredientes:

Filete de pollo
Queso
Squash
Pimienta
Harina
Huevo
Sal y pimienta al gusto

Método de preparación:

Todos los ingredientes en cantidades aproximadamente iguales.
Filete, pimientos, calabacín cortado en trozos pequeños. Parrilla queso.
Verduras picadas, pollo, queso, harina, huevos, amasar el relleno. Sazone con sal y pimienta.
Freír en aceite vegetal en forma de chuletas, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.

Pollo Donbass

Ingredientes:
- La carne picada (mixta: Carne de cerdo +) - 600 g
- Baton fresco - 1 pieza.
- Huevos - 5 piezas.
- cebollas - 1 pc.
- Ajo - 2 dientes
- Mantequilla - 200 g
- Sol
- Planta de pimienta negro
- El aceite vegetal - mucho (para freír)

Preparación:

Mantequilla puso en el congelador.

Declaro además que el ingrediente más importante de estas chuletas son galletas, no comprados, y casera. Y por lo tanto, la elaboración de este producto, que se ha prestado una atención especial. Así, en la tienda a comprar un pan fresco, cortar por la mitad a lo largo en un primer momento, y luego cada mitad en cuatro pedazos todavía. Total debe recibir 8 rebanadas. Ponerlos en una bandeja para hornear y enviarlo a secar en un horno caliente a 130ºC durante 20 minutos, a continuación, establecer el horno al mínimo y dejar hogaza otros 40-45 minutos. El resultado es una migajas de oro que nos dejamos enfriar y moler en una miga de manera conveniente fragante a nosotros (con la ayuda de un rodillo y ralladores, picadoras de carne). 500-600 g picado necesitan la mitad de las galletas molidas.

A continuación, vaya directamente a la preparación de la carne picada. Si atiborrándose hacer, por primera vez en proporciones iguales pelos en carne magra de cerdo y carne de res.
Las cebollas y el ajo machacado y añadir a la empaquetadura.
Además clavada en la carne de tierra un par de huevos, la pimienta, la sal y mezclar todo con mucho cuidado. Amasar durante mucho tiempo, como, por ejemplo, la prescripción preparación lula kebab de pollo, y algunas veces lanzan, golpeó el relleno sobre la mesa para aumentar la viscosidad.
Bueno, las principales etapas de la preparación es completa, empiezan a esculpir hamburguesas. Hacerlas más grandes en tamaño, porque los mineros - no sus vírgenes nobles, comen bien y completamente))). Pellizcar el peso total del relleno, puré en la palma de una torta en el centro de la torta poner un poco de mantequilla 30 gramos y formar una empanada.
En un recipiente aparte, batir el huevo restante.
Cada chuleta sumerge en los huevos batidos, luego empanado. Empanar para conseguir un apretado, esta acción se repite dos veces.
Chuletas preparadas ponen en aceite hirviendo. Aceite en una sartén debe ser mucho para que sea al menos hamburguesas medio cubiertos, y aún mejor si la hamburguesa está completamente oculto en el aceite.
Empanadas de Fry en ambos lados, dando vuelta constantemente para empanado no se quema.

Chuletas del pollo "glomérulos"

Ingredientes:
500 g de pollo picada;
2 piezas de cebolla;
sal y pimienta al gusto al gusto;
250 g de hojaldre;
1 huevo;
1 yema de huevo para la lubricación de los glomérulos.

Método: pollo molido mezclado con cebolla picada, puede desplazarse a través de un molino de carne, añadir el huevo, la sal y la pimienta.
Hojaldre descongelado, extienda la capa 0, 5 cm de espesor y cortar en tiras finas.
Formulario de empanadas de carne picada. Envuelva los flagelos empanadas de masa. Los glomérulos yacía sobre un papel de horno y engrasar los glomérulos huevo batido yema establecido. Hornear en horno precalentado a 180 ° C hasta que estén doradas, 30 a 40 minutos
Servir las hamburguesas, los glomérulos con lechuga y salsa de arándanos)))
Fuente Receta -http://elenalat.blogspot.com/

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Dulce y no dulce

Chuletas del pollo con puerros

La receta es muy sabrosas chuletas de evarushnitsy - Swetik-semizwetik
Chuletas del pollo con puerros:. Uno siempre quiere hacer algo nuevo. Me gustó mucho esta receta. pollo - 1 kg de cebolla - 1 pieza 2 huevos sal, pimienta 1-2 dientes de ajo eneldo (opcional) Preparación: Corte el filete de pollo en trozos pequeños. Las cebollas y el ajo finamente crumble .. (yo soy un poco de terreno en un pollo licuadora y cebollas) Todos mezclar y añadir los huevos, el eneldo, sal y pimienta. Corre con una cuchara y freír las hamburguesas por ambos lados en aceite vegetal. Muy sabroso!
. Uno siempre quiere hacer algo nuevo. Me gustó mucho esta receta.

de pollo - 1 kg
puerro - 1 pieza
2 huevos
sal y pimienta
1-2 dientes de ajo
eneldo (opcional)
Preparación:
Filete de pollo cortado en trozos pequeños.
Las cebollas y el ajo finamente crumble .. (soy un poco de terreno en un pollo licuadora y cebollas)

Todos mezclar y agregar los huevos, el eneldo, sal y pimienta.
Corre con una cuchara y freír las hamburguesas por ambos lados en aceite vegetal.

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Pollo # @ cook_good

Empanadas de la patata

Esta es una manera muy buena y fácil de diversificar su escritorio, si prefiere otro tipo de guarniciones de patatas. Creo que eso es como un simple recetas caseras - la mejor solución para aquellos que quieren cocinar algo sabroso al 100%, pero no es demasiado repetitivo.

Usted necesitará:
Patatas 1000g
Sal alimenticia 1 cucharadita
Mantequilla 40 g
Harina de trigo 35g
Huevos 2 uds.
Aceite vegetal 30 ml

Las papas tienen que limpiar y cocinar hasta que estén tiernos en agua con sal. Cuando está listo, el agua debe ser drenado y añadir a un buen trozo de mantequilla.

Mientras que las patatas no son frescas, puré junto con el aceite con el fin de obtener una masa sin grumos. Ahora aquí es necesario agregar los huevos, cucharadas cerca de una y media de harina y revuelva hasta que esté suave.

De la prueba resultante esculpir hamburguesas (bolas de carne o vuelta) y poner en una sartén caliente con aceite vegetal.

Empanadas Freír a fuego medio necesario, siempre y cuando no adquieran un tono dorado. En este punto, deben ser invertidas y lograr el mismo color en el otro lado. Después de este plato puede considerarse listo. Servir las chuletas con crema agria, salsa de champiñones, ensalada o como guarnición de carnes o pescado plato.

Disfrute!

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