Patatas en Bombay (cocina india)
Ingredientes:
1 kg de patatas
2 tomates
2 cucharadas aceite vegetal
100 gr. mantequilla
1 cucharadita comino
1 cucharadita semillas de mostaza
1 cucharadita cilantro molido
1 cucharadita cúrcuma
0, 5 cucharaditas pimienta negro
chile en el gusto
1 cucharadita de jengibre fresco
perejil
sal
Preparación:
Hervir las patatas. Patatas listas del corte en cubos grandes.
Los tomates en cubos pequeños.
Pan de calor, añadir el aceite vegetal. La sartén añadir la mostaza de grano, el comino, la cúrcuma, cilantro, pimienta negro, chile. Calentar las especias a fuego lento.
Mantequilla poner en una sartén con especias, agregar el jengibre. Freír unos minutos. Agregue los tomates y cocine a fuego medio durante unos minutos.
Ponga en una cacerola de papas y perejil finamente picado, sal y mezclar. Mantener a fuego durante 5 minutos
Patatas en Bombay (cocina india)
Ingredientes:
1 kg de patatas
2 tomates
2 cucharadas aceite vegetal
100 gr. mantequilla
1 cucharadita comino
1 cucharadita semillas de mostaza
1 cucharadita cilantro molido
1 cucharadita cúrcuma
0, 5 cucharaditas pimienta negro
chile en el gusto
1 cucharadita de jengibre fresco
perejil
sal
Preparación:
Hervir las patatas. Patatas listas del corte en cubos grandes.
Los tomates en cubos pequeños.
Pan de calor, añadir el aceite vegetal. La sartén añadir la mostaza de grano, el comino, la cúrcuma, cilantro, pimienta negro, chile. Calentar las especias a fuego lento.
Mantequilla poner en una sartén con especias, agregar el jengibre. Freír unos minutos. Agregue los tomates y cocine a fuego medio durante unos minutos.
Ponga en una cacerola de papas y perejil finamente picado, sal y mezclar. Mantener a fuego durante 5 minutos
?Cocina bielorrusa - draniki
Ingredientes:
Patatas - 1 kg
Cebolla (100 g) - 1 pieza
Sal - 1 cucharadita
Negro pimienta en polvo - ½ cucharadita
El aceite vegetal - 100 ml
Tiempo de preparación: 40 minutos
Porciones: 8
Calorías: 217 kcal por porción
Pelar las patatas y rápidamente se frotan sobre un rallador pequeño que no se oscurezca.
Cebollas y rejilla o cortan con una batidora y añadir a las patatas. Si usted tiene una variedad de patatas, que se obscurece rápidamente, lo mejor es rallado cada porción inmediatamente mezclado con cebollas.
Jugo de patata drenar Scoop o cuchara.
Sal y pimienta bateador.
En una sartén caliente con aceite vegetal sentar suavemente una cucharada de masa de patata.
Saltear a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.
Patatas en Bombay (cocina india)
Ingredientes:
1 kg de patatas
2 tomates
2 cucharadas aceite vegetal
100 gr. mantequilla
1 cucharadita comino
1 cucharadita semillas de mostaza
1 cucharadita cilantro molido
1 cucharadita cúrcuma
0, 5 cucharaditas pimienta negro
chile en el gusto
1 cucharadita de jengibre fresco
perejil
sal
Preparación:
Hervir las patatas. Patatas listas del corte en cubos grandes.
Los tomates en cubos pequeños.
Pan de calor, añadir el aceite vegetal. La sartén añadir la mostaza de grano, el comino, la cúrcuma, cilantro, pimienta negro, chile. Calentar las especias a fuego lento.
Mantequilla poner en una sartén con especias, agregar el jengibre. Freír unos minutos. Agregue los tomates y cocine a fuego medio durante unos minutos.
Ponga en una cacerola de papas y perejil finamente picado, sal y mezclar. Mantener a fuego durante 5 minutos
?Patatas en Bombay (cocina india)
Ingredientes:
1 kg de patatas
2 tomates
2 cucharadas aceite vegetal
100 gr. mantequilla
1 cucharadita comino
1 cucharadita semillas de mostaza
1 cucharadita cilantro molido
1 cucharadita cúrcuma
0, 5 cucharaditas pimienta negro
chile en el gusto
1 cucharadita de jengibre fresco
perejil
sal
Preparación:
Hervir las patatas. Patatas listas del corte en cubos grandes.
Los tomates en cubos pequeños.
Pan de calor, añadir el aceite vegetal. La sartén añadir la mostaza de grano, el comino, la cúrcuma, cilantro, pimienta negro, chile. Calentar las especias a fuego lento.
Mantequilla poner en una sartén con especias, agregar el jengibre. Freír unos minutos. Agregue los tomates y cocine a fuego medio durante unos minutos.
Ponga en una cacerola de papas y perejil finamente picado, sal y mezclar. Mantener a fuego durante 5 minutos
Kebab en mirzaanski (cocina georgiana).
Tiempo de preparación: 20 minutos + 06.04 horas marinado
Porciones: 4-6
Usted necesitará:
aceite vegetal - 4 cucharadas
sal
vinagre - 1 cda. l.
mantequilla - 50 g
cilantro, eneldo
1 cebolla blanca grande
cebolla roja - 2 cebollas
4-6 dientes de ajo
1 kg de filete de ternera
hongos
Cómo cocinar:
1. filete cortado en cubos grandes, espolvorear con sal, pimienta, rociar con vinagre, añadir la cebolla picada, remover y poner en el refrigerador para marinar durante 4-6 horas.
2. Cebolla roja cortada en aros medio y freír en mantequilla hasta que esté suave, 5 min., Añadir el ajo picado y saltee durante 1 minuto.
3. champiñones cortados en cuartos y freír hasta media cocción, poner la carne, retirar de la marinada y freír hasta que estén doradas. Agregue las cebollas fritas, revuelo, poner en una olla de barro y cocine hasta que esté listo en el horno calentado a 220 ° C durante 10-15 minutos. Espolvorear con las hierbas picadas y servir.
Buen Provecho!
?Patatas en Bombay (cocina india)
Ingredientes:
1 kg de patatas
2 tomates
2 cucharadas aceite vegetal
100 gr. mantequilla
1 cucharadita comino
1 cucharadita semillas de mostaza
1 cucharadita cilantro molido
1 cucharadita cúrcuma
0, 5 cucharaditas pimienta negro
chile en el gusto
1 cucharadita de jengibre fresco
perejil
sal
Preparación:
Hervir las patatas. Patatas listas del corte en cubos grandes.
Los tomates en cubos pequeños.
Pan de calor, añadir el aceite vegetal. La sartén añadir la mostaza de grano, el comino, la cúrcuma, cilantro, pimienta negro, chile. Calentar las especias a fuego lento.
Mantequilla poner en una sartén con especias, agregar el jengibre. Freír unos minutos. Agregue los tomates y cocine a fuego medio durante unos minutos.
Ponga en una cacerola de papas y perejil finamente picado, sal y mezclar. Mantener a fuego durante 5 minutos
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