Cocina bielorrusa. Kulesh- simple y de buen gusto.Ingredientes: 1 taza de mijo Cualquier carne - 500g Cebollas - 2 cabezas Manteca de cerdo Agua 1 litro 5 Preparación: Cortar la carne en porciones pedazos y tirar en una olla de agua fría, hervir el caldo, sin olvidar quitar la espuma y la espuma. Mientras que el caldo se cuece lavarse las manos en agua tibia mijo agua. Lavar a fondo o sopa será desordenado :) Finamente cortar cebollas. Freír en manteca hasta que estén doradas. No tomé la carne de cerdo y cortar con un trozo de pechuga de carne. Cocine la carne un poco más en el caldo hasta que esté suave, agregue el lavado y escaldado con agua hirviendo mijo. Se cuece durante 30 minutos aproximadamente diez minutos antes del final de la cocción Pour cebolla fritos y tocino. Y por supuesto que la sal. Todos. Kulesh listo. Simple y de buen gusto. Nota importante: ninguno de pimienta, laurel, hierbas, también, no! Receta - strannik_fox # @ Cooklove primero
Comida mexicana - Burrito
Ingredientes:
Turquía filete - 400 g
El aceite de maíz - 40 ml
Dientes de ajo - 2 piezas.
Frijoles rojos en su propio jugo - 400 g
Chile en polvo - ½ cucharadita
El comino (comino) - ½ cucharadita
Amarillo pimiento - 1 pieza.
De caldo de pollo - 200 ml
Sol½ - cucharadita
Cilantro (cilantro) - 30 g
Puré de tomate - 150g
Tortilla - 6 piezas
Tiempo de preparación: 40 minutos
Porciones: 6
Calorías: 248 kcal por porción
?Tulumba (cocina turca)Ingredientes: La masa es la cerveza: - 100 gramos de margarina - 200 gramos de harina - 220 ml de agua - 3 huevos grandes -. 1/4 cucharadita de sal Jarabe: - 120 g de azúcar - 120 g de agua - 1 cda. cucharadita de jugo de limón concentrado Y: - Aceite vegetal para freír Preparación: 1. Al comienzo cocinar jarabe. Hervir el agua con el azúcar, reducir a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Dejar enfriar. 2. Margarina con agua llevar a ebullición, agregar sal. 3. Hierva la harina, revolver bien, retire la sartén del fuego. 4. Frote todos los huevos uno a uno, la masa debe ser suave. 5. El uso de una jeringa de pastelería para exprimir la masa unos 5 cm de largo. 6. El aceite vegetal en una sartén a calentar. Freír los trozos de porciones de masa para el color rosado, moviendo la sartén por lo que la masa se fríe por todos lados. 7. Listo Tulumba mezclar suavemente con jarabe enfriado abajo y hacia fuera en un plato. Buen Provecho! # Postres @ cooklove
?Cocina bielorrusa - draniki
Ingredientes:
Patatas - 1 kg
Cebolla (100 g) - 1 pieza
Sal - 1 cucharadita
Negro pimienta en polvo - ½ cucharadita
El aceite vegetal - 100 ml
Tiempo de preparación: 40 minutos
Porciones: 8
Calorías: 217 kcal por porción
Cocina Oriental - Hummus
Vea un vídeo sobre cómo hacer hummus.
?Cocina oriental
Cocinar un delicioso plato llamado Falafel con Roman Gershuni.
Cocina de Azerbaiyán - Molletes con las nueces y aceitunas
Ingredientes:
Flour - 400 g
Una pizca de sal
La levadura en polvo - 2 cucharaditas de 5
El aceite de oliva - 220 g
Mantequilla (a temperatura ambiente) - 125 g
El vinagre de manzana - 2 cucharadas
Yogur (sin azúcar) - 200 g
Nueces - 110 g
Olivos - 110g
Huevo (yema) - 1 pieza
?
Etli Ekmek (cocina turca)
Para la masa:
1 taza de agua tibia
1/3 taza de aceite vegetal refinado
1 cucharadita de pasta de levadura seca de fideos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
3 tazas de harina - 2, 5
Para el relleno:
300 g carne de res magra
1 cebolla
2 tomates maduros
4 de pimiento verde dulce
sal
pimienta negro
paprika
comino molido (comino)
finamente picada pimiento rojo picante fresco (opcional)
Preparación:
1. Para preparar la masa, mezclar en un recipiente adecuado con agua tibia, la levadura seca y el azúcar, agregar la mezcla de sal y aceite vegetal, mezclar bien y añadir poco a poco la harina, la masa es vymeshivaya bien. La masa resultante debe ser similar en consistencia a la masa de pizza.
2. Dejar la masa llegado en un lugar cálido durante al menos 5 minutos. Mientras tanto, preparar el relleno.
3. Para preparar el relleno de carne picada de ternera magra, cebollas y tomates cortados lo más fino posible, y el pimiento verde dulce cortado en cubos muy pequeños. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos, agregue la sal y las especias y moler bien en una mezcla suave homogénea.
4. Cortar el trozo de masa se acercó al tamaño de un huevo y rodar con un rodillo en un óvalo grande - tan finamente como sea posible. Masa de tortilla debe ser muy, muy delgado - el secreto de este plato.
5. Extienda la masa extenderá a una capa delgada y uniforme de relleno de carne cocida - primero Etli Ekmek preparado para hornear.
6. De la misma manera para hacer el resto de la masa y llenando las tortillas restantes. Póngalos en un horno ligeramente engrasada y coloque en el horno previamente calentado mucho (aproximadamente 250 a 270 C).
7. Hornee Etli Ekmek hasta que estén doradas - tortas deben estar crujientes y completamente cocido.
8. Para servir, cortar el pastel en trozos y servir Etli ayran Ekmek caliente y fría de tamaño mediano.
Cocina bielorrusa - draniki
Ingredientes:
Patatas - 1 kg
Cebolla (100 g) - 1 pieza
Sal - 1 cucharadita
Negro pimienta en polvo - ½ cucharadita
El aceite vegetal - 100 ml
Tiempo de preparación: 40 minutos
Porciones: 8
Calorías: 217 kcal por porción
Pelar las patatas y rápidamente se frotan sobre un rallador pequeño que no se oscurezca.
Cebollas y rejilla o cortan con una batidora y añadir a las patatas. Si usted tiene una variedad de patatas, que se obscurece rápidamente, lo mejor es rallado cada porción inmediatamente mezclado con cebollas.
Jugo de patata drenar Scoop o cuchara.
Sal y pimienta bateador.
En una sartén caliente con aceite vegetal sentar suavemente una cucharada de masa de patata.
Saltear a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.
?Cocina mexicana. Flautas de pollo y espinacas
Ingredientes:
Muslos de pollo (sin hueso y la piel) - 500 g (alrededor de 4 piezas)
Cerveza - 450ml
Agua - 2 tazas
Paprika - 1 cucharadita
Sal - 1 cucharadita
Ajo en polvo - 1 cucharadita
El comino - 1 cucharadita
Pimienta de chile - 1 cucharadita
Chile jalapeño (para desplazarse a través de un molino de carne) - 1 pieza
Espinacas (picadas) - 3 tazas
Panqueques Tortilla - 5 pcs
Queso rallado - 170 g
El aceite de oliva - 1 cucharada
Salsa - feed
Preparación:
Caliente el horno a 230 grados. Colocar los muslos en una cacerola y verter la cerveza y agua. Llevar a ebullición, baje el fuego y dejar cocer durante 10 minutos. Retire el pollo y triturar. Mezclar con los condimentos. Deja líquido ¼ de taza en la que se cocinó el pollo, vierta el resto. En los líquidos restantes Ponga los chiles jalapeños y las espinacas y cocine durante 2-3 minutos, hasta que las espinacas cocidas. Cortar la tortilla por la mitad. Ponga décimo conde de pollo en el borde, allí estaba el espinacas y queso. Gire en un tubo y colocar en una fuente de horno engrasada. Realice el mismo procedimiento con el resto de las Flautas. Hornear durante 10 minutos, luego darles la vuelta y cocinar por otros 10 minutos hasta que estén crujientes doradas. Servir con la salsa.
Sueños Cocina.
?Acogedora cocina.
Me gusta cocinar, pero su cocina no es agradable a la vista?Sabemos cómo actualizarlo. http://rf-plast.ru/
?Me gusta cocinar, pero su cocina no es agradable a la vista?Sabemos cómo actualizarlo. http://rf-plast.ru/
Etli Ekmek (cocina turca)
Ingredientes:
Para la masa:
- 1 taza de agua tibia
- 1/3 taza de aceite vegetal refinado
- 1 cucharadita de pasta de levadura seca de fideos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 2, 5 - 3 tazas de harina
Para el relleno:
- 300 g de carne de res magra
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 4 de pimiento verde dulce
- Sal, pimienta negro, pimentón
- Comino molido (comino)
- Pimiento rojo picante fresco finamente picado (opcional)
Preparación:
1. Para preparar la masa, mezclar en un recipiente adecuado con agua tibia, la levadura seca y el azúcar, agregar la mezcla de sal y aceite vegetal, mezclar bien y añadir poco a poco la harina, la masa es vymeshivaya bien. La masa resultante debe ser similar en consistencia a la masa de pizza.
2. Dejar la masa llegado en un lugar cálido durante al menos 5 minutos. Mientras tanto, preparar el relleno.
3. Para preparar el relleno de carne picada de ternera magra, cebollas y tomates cortados lo más fino posible, y el pimiento verde dulce cortado en cubos muy pequeños. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos, agregue la sal y las especias y moler bien en una mezcla suave homogénea.
4. Cortar el trozo de masa se acercó al tamaño de un huevo y rodar con un rodillo en un óvalo grande - tan finamente como sea posible. Masa de tortilla debe ser muy, muy delgado - el secreto de este plato.
5. Extienda la masa extenderá a una capa delgada y uniforme de relleno de carne cocida - primero Etli Ekmek preparado para hornear.
6. De la misma manera para hacer el resto de la masa y llenando las tortillas restantes. Póngalos en un horno ligeramente engrasada y coloque en el horno previamente calentado mucho (aproximadamente 250 a 2.700 C).
7. Hornee Etli Ekmek hasta que estén doradas - tortas deben estar crujientes y completamente cocido.
8. Para servir, cortar el pastel en trozos y servir Etli ayran Ekmek caliente y fría de tamaño mediano.
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