Cocina mexicana. Flautas de pollo y espinacas
Ingredientes:
Muslos de pollo (sin hueso y la piel) - 500 g (alrededor de 4 piezas)
Cerveza - 450ml
Agua - 2 tazas
Paprika - 1 cucharadita
Sal - 1 cucharadita
Ajo en polvo - 1 cucharadita
El comino - 1 cucharadita
Pimienta de chile - 1 cucharadita
Chile jalapeño (para desplazarse a través de un molino de carne) - 1 pieza
Espinacas (picadas) - 3 tazas
Panqueques Tortilla - 5 pcs
Queso rallado - 170 g
El aceite de oliva - 1 cucharada
Salsa - feed
Preparación:
Caliente el horno a 230 grados. Colocar los muslos en una cacerola y verter la cerveza y agua. Llevar a ebullición, baje el fuego y dejar cocer durante 10 minutos. Retire el pollo y triturar. Mezclar con los condimentos. Deja líquido ¼ de taza en la que se cocinó el pollo, vierta el resto. En los líquidos restantes Ponga los chiles jalapeños y las espinacas y cocine durante 2-3 minutos, hasta que las espinacas cocidas. Cortar la tortilla por la mitad. Ponga décimo conde de pollo en el borde, allí estaba el espinacas y queso. Gire en un tubo y colocar en una fuente de horno engrasada. Realice el mismo procedimiento con el resto de las Flautas. Hornear durante 10 minutos, luego darles la vuelta y cocinar por otros 10 minutos hasta que estén crujientes doradas. Servir con la salsa.
?
?Cocina
?Etli Ekmek (cocina turca)
Para la masa:
1 taza de agua tibia
1/3 taza de aceite vegetal refinado
1 cucharadita de pasta de levadura seca de fideos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
3 tazas de harina - 2, 5
Para el relleno:
300 g carne de res magra
1 cebolla
2 tomates maduros
4 de pimiento verde dulce
sal
pimienta negro
paprika
comino molido (comino)
finamente picada pimiento rojo picante fresco (opcional)
Preparación:
1. Para preparar la masa, mezclar en un recipiente adecuado con agua tibia, la levadura seca y el azúcar, agregar la mezcla de sal y aceite vegetal, mezclar bien y añadir poco a poco la harina, la masa es vymeshivaya bien. La masa resultante debe ser similar en consistencia a la masa de pizza.
2. Dejar la masa llegado en un lugar cálido durante al menos 5 minutos. Mientras tanto, preparar el relleno.
3. Para preparar el relleno de carne picada de ternera magra, cebollas y tomates cortados lo más fino posible, y el pimiento verde dulce cortado en cubos muy pequeños. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos, agregue la sal y las especias y moler bien en una mezcla suave homogénea.
4. Cortar el trozo de masa se acercó al tamaño de un huevo y rodar con un rodillo en un óvalo grande - tan finamente como sea posible. Masa de tortilla debe ser muy, muy delgado - el secreto de este plato.
5. Extienda la masa extenderá a una capa delgada y uniforme de relleno de carne cocida - primero Etli Ekmek preparado para hornear.
6. De la misma manera para hacer el resto de la masa y llenando las tortillas restantes. Póngalos en un horno ligeramente engrasada y coloque en el horno previamente calentado mucho (aproximadamente 250 a 2.700 C).
7. Hornee Etli Ekmek hasta que estén doradas - tortas deben estar crujientes y completamente cocido.
8. Para servir, cortar el pastel en trozos y servir Etli ayran Ekmek caliente y fría de tamaño mediano.
Como usted es una cocina así?
?Patatas en Bombay (cocina india)
Ingredientes:
1 kg de patatas
2 tomates
2 cucharadas aceite vegetal
100 gr. mantequilla
1 cucharadita comino
1 cucharadita semillas de mostaza
1 cucharadita cilantro molido
1 cucharadita cúrcuma
0, 5 cucharaditas pimienta negro
chile en el gusto
1 cucharadita de jengibre fresco
perejil
sal
Preparación:
Hervir las patatas. Patatas listas del corte en cubos grandes.
Los tomates en cubos pequeños.
Pan de calor, añadir el aceite vegetal. La sartén añadir la mostaza de grano, el comino, la cúrcuma, cilantro, pimienta negro, chile. Calentar las especias a fuego lento.
Mantequilla poner en una sartén con especias, agregar el jengibre. Freír unos minutos. Agregue los tomates y cocine a fuego medio durante unos minutos.
Ponga en una cacerola de papas y perejil finamente picado, sal y mezclar. Mantener a fuego durante 5 minutos
Patatas en Bombay (cocina india)
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Ingredientes:
1 kg de patatas
2 tomates
2 cucharadas aceite vegetal
100 gr. mantequilla
1 cucharadita comino
1 cucharadita semillas de mostaza
1 cucharadita cilantro molido
1 cucharadita cúrcuma
0, 5 cucharaditas pimienta negro
chile en el gusto
1 cucharadita de jengibre fresco
perejil
sal
Preparación:
Hervir las patatas. Patatas listas del corte en cubos grandes.
Los tomates en cubos pequeños.
Pan de calor, añadir el aceite vegetal. La sartén añadir la mostaza de grano, el comino, la cúrcuma, cilantro, pimienta negro, chile. Calentar las especias a fuego lento.
Mantequilla poner en una sartén con especias, agregar el jengibre. Freír unos minutos. Agregue los tomates y cocine a fuego medio durante unos minutos.
Ponga en una cacerola de papas y perejil finamente picado, sal y mezclar. Mantener a fuego durante 5 minutos
Cocina italiana
Carbonara Pasta
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500 gramos de pasta o espagueti
200 ml de crema fresca
3 yemas de huevo
100 gr. queso
300 gr. jamón
200 gr. setas frescas
2 dientes de ajo
sal, pimienta
Así, bata las yemas de huevo, añadir la nata y mezclar juntos. Añadir sal y pimienta al gusto. Completamente batir masa.
Al mismo tiempo, se puede cocinar pasta. Es importante que no se digieren - por el contrario, debe ser un poco buggy. Por cierto, la armonía secreta italiana con abundante comer pasta reside precisamente en el hecho de que es en todo caso no ser digerida, pero permitió que algunos humedad.
Freír en mantequilla de ajo picado durante 1 minuto, a continuación, poner el jamón cortado en dados, asado unos minutos y finalmente setas frescas - otros 3-4 minutos. En esta masa se vierte en la mezcla de huevo. Ahora mezclar un montón de pasta y dejar hervir, dejar la tapa cerrada durante unos minutos.
Servir la pasta carbonara debe necesariamente bello. Elige un hermoso plato, adornar con lechuga, poner la pasta, luego espolvorear con queso rallado para fundir y servir de inmediato!
?Patatas en Bombay (cocina india)
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Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 2 tomates
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 100 gr. mantequilla
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita semillas de mostaza
- 1 cucharadita cilantro molido
- 1 cucharadita cúrcuma
- 0, 5 cucharaditas pimienta negro
- Pimienta de chile en el gusto
- 1 cucharadita de jengibre fresco
- Perejil
- Sal
Preparación:
Hervir las patatas. Patatas listas del corte en cubos grandes.
Los tomates en cubos pequeños.
Pan de calor, añadir el aceite vegetal. La sartén añadir la mostaza de grano, el comino, la cúrcuma, cilantro, pimienta negro, chile. Calentar las especias a fuego lento.
Mantequilla poner en una sartén con especias, agregar el jengibre. Freír unos minutos. Agregue los tomates y cocine a fuego medio durante unos minutos.
Ponga en una cacerola de papas y perejil finamente picado, sal y mezclar. Mantener a fuego durante 5 minutos.
Cocina mexicana. Flautas de pollo y espinacas
Ingredientes:
Muslos de pollo (sin hueso y la piel) - 500 g (alrededor de 4 piezas)
Cerveza - 450ml
Agua - 2 tazas
Paprika - 1 cucharadita
Sal - 1 cucharadita
Ajo en polvo - 1 cucharadita
El comino - 1 cucharadita
Pimienta de chile - 1 cucharadita
Chile jalapeño (para desplazarse a través de un molino de carne) - 1 pieza
Espinacas (picadas) - 3 tazas
Panqueques Tortilla - 5 pcs
Queso rallado - 170 g
El aceite de oliva - 1 cucharada
Salsa - feed
Preparación:
Caliente el horno a 230 grados. Colocar los muslos en una cacerola y verter la cerveza y agua. Llevar a ebullición, baje el fuego y dejar cocer durante 10 minutos. Retire el pollo y triturar. Mezclar con los condimentos. Deja líquido ¼ de taza en la que se cocinó el pollo, vierta el resto. En los líquidos restantes Ponga los chiles jalapeños y las espinacas y cocine durante 2-3 minutos, hasta que las espinacas cocidas. Cortar la tortilla por la mitad. Ponga décimo conde de pollo en el borde, allí estaba el espinacas y queso. Gire en un tubo y colocar en una fuente de horno engrasada. Realice el mismo procedimiento con el resto de las Flautas. Hornear durante 10 minutos, luego darles la vuelta y cocinar por otros 10 minutos hasta que estén crujientes doradas. Servir con la salsa.
?Cocina polaca: albóndigas con queso y bayas
Ingredientes:
1 kg de patatas hervidas
1 taza de harina
Almidón 2/3 taza
1 huevo
Relleno:
500 gramos de queso cottage
1 sobre de azúcar de vainilla
2 cucharadas de azúcar en polvo
1 yema de huevo
1 taza de arándanos
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes para albóndigas y amasar la masa uniforme. En un bol, mezclar todos los ingredientes para el relleno, puré con un tenedor para asegurar la uniformidad.
Dividir la masa en trozos pequeños. Manos ciegos por pequeñas bolas, ponen en el centro de una pequeña cantidad de relleno y de cerca alrededor de la prueba. Hervir en agua con sal hasta que las albóndigas no suben a la superficie. Servir con crema agria y bayas.
A medida que la cocina verde? Si te gusta - juego igual.
?ORMAN KebabI (cocina turca)
Usted necesitará:
500 gramos de carne de res o cordero
3 cucharadas de estiramiento. óleos
1 cebolla grande
1 zanahoria grande
2 tomates
6 papas
1 cda. pres. chícharos
2 ch.l.oregano
sal
Preparación:
Picar la cebolla y freír hasta que estén transparentes en el extensible. aceite
Añadir las zanahorias, cortado en cubitos
Ponga juntos por mucho tiempo
Añadir la carne picada en trozos pequeños
Cocine a fuego lento hasta que la carne cocida, vierte un poco de agua si es necesario
Agregar los tomates picados en trozos pequeños (piel es deseable eliminar)
Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos
Completar con agua hasta cubrir la carne con verduras, añadir sal, pimentón he añadido
A continuación, añadir las patatas, cortadas en cubos. Cocine hasta que las papas cocidas
Ahora agregue los guisantes enlatados, orégano, cocinar a fuego lento durante 5-10 minutos y se apagará.
Buen Provecho!
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