16 trucos culinarios

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16 trucos culinarios 1. A una mezcla de queso cottage harina huevos queso agregar un poco de aceite vegetal. Obtuvieron un exuberante y deliciosa. 2. pieles con tocino cuando cocinan bien añadir gelatina de cualquier ..

El arte culinario

Donas de levadura

Ingredientes:
Leche • 1 taza
• 30 g de mantequilla
• 2 yemas de huevo
• Artículo 12. l. harina
• 1 cda. l. azúcar
• 1 cda. l. azúcar en polvo
• 30 g de levadura comprimida
• Aceite vegetal para freír
• pizca de sal

Preparación:
1. En un tazón grande tamizar la harina (harina pre-tamizado aumenta significativamente el esplendor de los productos). En la leche caliente añadir la levadura, remover, cubierta con una toalla y lo puso en un lugar cálido durante 20 minutos. Después de 20 minutos, una levadura y la leche se añaden azúcar, sal, yemas de huevo y bata bien.
2. Agregar calentó a temperatura ambiente hasta que se ablanden (pero no derretido!) Butter. Suavemente y se mezclan.
3. Vierta la harina tamizada y amasar la mezcla de masa elástica resultante. Cubrir con la masa con una toalla y lo puso en un lugar cálido durante 40 minutos. La masa debe elevarse a un aumento en la cantidad de 2-3. Tabla enharinada, extienda la masa hasta un espesor de 1 cm y rebajes (vidrio y vidrio) cortar las donas.
4. Dar las rosquillas de masa cortadas rasstoyatsya nuestro futuro para levantar 20-30 minutos. Precaliente el aceite en una sartén profunda o cacerola. El aceite de cocina debe ser como donut que se ha enviado al menos a la mitad. Usted puede recoger y más petróleo. Control de la temperatura suficiente aceite se coloca convenientemente en un trozo de patata cruda - tan pronto como las patatas comienzan a marrón ligeramente, el aceite está listo para freír donuts.
5. Freír los buñuelos hermoso dorado a uno, luego el otro. Frito en ambos lados de las donas de levadura se extienden sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
6. espolvorear con azúcar en polvo y servir inmediatamente sobre la mesa. Donuts siempre son particularmente buenos en servir caliente - como dicen, con el calor del fuego.

Consejos para cocinar

1. A una mezcla de queso cottage harina huevos queso agregar un poco de aceite vegetal. Obtuvieron un exuberante y deliciosa.

2. pieles con tocino es bueno para agregar al cocinar aspic de carne desde cualquier lugar (con el corte de carne para cortar y congelar). Aspic obtener pieles gruesas en muchos agentes gelificantes.

3. El secreto de sopa de remolacha: la remolacha para la sopa de remolacha tienen que limpiar y cocinar el caldo se cocina todo el tiempo hasta que el caldo. A continuación, retire la carne y la remolacha, el caldo y cocinar la sopa como de costumbre hasta el final de la cocción de remolacha hervida frotó con un rallador grueso, poner en la sopa acabada. Publicar un hervor y se apagará. Sabor especial y el color es excelente.

4. Sopa de repollo y sopa de remolacha serán más ricos y más sabroso si se cocinan patatas bultos, y luego amasar. Amasar en una sartén sartén o freír.

5. Nunca se deshaga de la grasa amarillenta o secado. Pasar a través de un molino de carne y guardar en la nevera en el banco, si es necesario, añadir a la sopa o sopa. Para ello, toma la salsa añadir ajo y triturar el ajo con el tocino en un mortero o una taza sabor inusual proporcionado. Verter esta preparación en la sopa cuando está listo revuelo y apagar el fuego.

6. Si el flan del horno con jugo de frutas o bayas de llenado durante la cocción se escapa y poco hecha en la bandeja para hornear. Pero hay una salida: a deslizarse verticalmente en el orificio de llenado con un poco de macarrones. Savia de ebullición se eleva a estos conductos, y no sale de la torta. De los espaguetis pastel terminado, sacó.

7. pepinos amargos pueden omitirse por un tiempo en la leche añadir un poco de azúcar. La amargura se ha ido.

8. ¿Cuál sería no hecha de errores de arroz, poner en un par de tapas metálicas de las botellas.

9. Si te gusta lío quebradiza después a los granos de vidrio tienen que tomar 2 tazas de líquido. Cocinar cereales crujientes puede caldo o agua, los cereales tienen que rellenar con agua hirviendo.

10. Cortar la cebolla, poner en la nevera, ayudan a destruir todos los olores desagradables.

11. Si la salmuera de pepinos encurtidos añadir un poco de mostaza en polvo, que tendrá mejor sabor y dura más tiempo.

12. Para condimentar nocivo: la luz, el calor, la humedad. Tienda en bien cerrado necesitan cerámica opaca, porcelana o frascos de vidrio oscuro, cada especia en un tanque separado fuera de la placa.

13. No se puede verter un tarro de especias en el que se almacenan directamente en una olla de ebullición blyudom- van a absorber la humedad del vapor y perderían su calidad.

14. pieles de plátano ayudan hirvieron carne suave. En una cacerola poner la carne en la piel de un plátano. Usted quedará gratamente sorprendido por el resultado. La carne es tierna, jugosa y fragante.

15. platos con carne para extinguir ramitas de venta de cereza a oler el aroma y el sabor de indecible.

16. En el sector de la carne siempre añadir azúcar (1 kg cucharada picada). Sus chuletas, belyashi, empanadas y otros artículos de masa chuleta siempre serán muy jugosa. Poner el relleno, además de especias básicos (sal, pimienta) apio seco - mejora el sabor de la carne.

Creatividad culinaria!

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Las delicias culinarias de una sencilla repollo!

Ingredientes:

• La mitad de la cabeza medio de la col;
• a la mitad de rojo y amarillo pimientos;
• Un tomate mediano;
• cebolla grande;
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce, sal al gusto;
• eneldo;
• El aceite de girasol, aceite de oliva;
• Vinagre de vino blanco 1 cucharadita ..

Preparación:

Shinkuem repollo fideos.
Picar las tiras de pimiento, los tomates necesitan para eliminar la cáscara y cortadas en cubos.
Las cebollas cortadas en aros de media y se fríen en aceite de girasol hasta que esté transparente.
A continuación, añadir el pimentón, remover y freír durante 1 minuto.
Añadir los tomates, revolver y cocinar a fuego lento las verduras durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente.
Ahora agregue el repollo, verter sobre la parte superior de un par de cucharadas de aceite de oliva, vinagre de vino, sal y pimienta y espolvorear con el pimentón.
Todos mezclar bien y cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos, revolviendo constantemente.
Especialmente bien este plato con carne y aves de corral.
Al final es necesario añadir el eneldo fresco picado.

Buen Provecho!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas

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16 trucos culinarios de las amas de casa

1. A una mezcla de queso cottage harina huevos queso agregar un poco de aceite vegetal. Obtuvieron un exuberante y deliciosa.

2. pieles con tocino es bueno agregar al cocinar aspic de carne desde cualquier lugar (con srezt cortar carne y congelación). Aspic obtener pieles gruesas en muchos agentes gelificantes.

3. El secreto de sopa de remolacha: la remolacha para la sopa de remolacha tienen que limpiar y cocinar el caldo se cocina todo el tiempo hasta que el caldo. A continuación, retire la carne y la remolacha, el caldo y cocinar la sopa como de costumbre hasta el final de la cocción de remolacha hervida frotó con un rallador grueso, poner en la sopa acabada. Publicar un hervor y se apagará. Sabor especial y el color es excelente.

4. Sopa de repollo y sopa de remolacha serán más ricos y más sabroso si se cocinan patatas bultos, y luego amasar. Amasar en una sartén sartén o freír.

5. Nunca se deshaga de la grasa amarillenta o secado. Pasar a través de un molino de carne y guardar en la nevera en el banco, si es necesario, añadir a la sopa o sopa. Para ello, toma la salsa añadir ajo y triturar el ajo con el tocino en un mortero o una taza sabor inusual proporcionado. Verter esta preparación en la sopa cuando está listo revuelo y apagar el fuego.

6. Si el flan del horno con jugo de frutas o bayas de llenado durante la cocción se escapa y poco hecha en la bandeja para hornear. Pero hay una salida: a deslizarse verticalmente en el orificio de llenado con un poco de macarrones. Savia de ebullición se eleva a estos conductos, y no sale de la torta. De los espaguetis pastel terminado, sacó.

7. pepinos amargos pueden omitirse por un tiempo en la leche añadir un poco de azúcar. La amargura se ha ido.

8. ¿Cuál sería no hecha de errores de arroz, poner en un par de tapas metálicas de las botellas.

9. Si te gusta lío quebradiza después a los granos de vidrio tienen que tomar 2 tazas de líquido. Cocinar cereales crujientes puede caldo o agua, los cereales tienen que rellenar con agua hirviendo.

10. Cortar la cebolla, poner en la nevera, ayudan a destruir todos los olores desagradables.

11. Si la salmuera de pepinos encurtidos añadir un poco de mostaza en polvo, que tendrá mejor sabor y dura más tiempo.

12. Para condimentar nocivo: la luz, el calor, la humedad. Tienda en bien cerrado necesitan cerámica opaca, porcelana o frascos de vidrio oscuro, cada especia en un tanque separado fuera de la placa.

13. No se puede verter un tarro de especias en el que se almacenan directamente en una olla de ebullición blyudom- van a absorber la humedad del vapor y perderían su calidad.

14. pieles de plátano ayudan hirvieron carne suave. En una cacerola poner la carne en la piel de un plátano. Usted quedará gratamente sorprendido por el resultado. La carne es tierna, jugosa y fragante.

15. platos con carne para extinguir ramitas de venta de cereza a oler el aroma y el sabor de indecible.

16. En el sector de la carne siempre añadir azúcar (1 kg cucharada picada). Sus chuletas, belyashi, empanadas y otros artículos de masa chuleta siempre serán muy jugosa. Poner el relleno, además de especias básicos (sal, pimienta) apio seco - mejora el sabor de la carne.

Consejos para cocinar

Que la carne resultó jugoso y sabroso, antes de asar para bajarlo durante 15-20 segundos en agua hirviendo, lo que resulta en una proteína en la superficie de la carne será reducido y forma una costra, lo que impide la fuga de sangre de la carne durante el tostado.

El conejo estaba cubierta de color dorado que antes de asar en el horno debe ser lubricado crema.

Trozos de cordero antes de asar bien la manteca de cerdo ajo.

Fuente: Funny Home • Su casa

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Consejos para cocinar

¿Qué y cómo guardar en la nevera?

Lo más probable es, todo el mundo sabe que el refrigerador tiene sus propias características, y algunos productos no debe ponerse al lado de, por ejemplo, el aceite no se recomienda para mantener cerca del arenque, las verduras y las frutas se almacenan en la parte inferior, y los productos lácteos son más altos, el refrigerador no es el lugar para los productos que han expirado y etcétera Pero este artículo está dedicado a las cosas menos obvias, y se le dará algunas ideas interesantes que se encuentran en el proceso de la vida.

1. Lo primero que se mira - es verduras frescas. Hay dos formas de vida: la primera (menos duradero) - es envolver las hierbas en una toalla mojada, entonces en plástico y se lo puso en el estante inferior.

El segundo método se utiliza para mantener los greens durante un largo período. El método consiste en cortar a través de la verde, seguido por plegado en un recipiente de plástico y enviado al congelador.

2. Zanahoria. Así que siempre era fresco, realizado del mismo modo que con los verdes. En este caso, se mantendrá jugosa y crujiente.

3. Excelente amistad en el refrigerador puede dar en las patatas y remolachas, junto almacenado mucho más tiempo que de forma individual. Sin embargo, para las patatas, el refrigerador no es el mejor lugar.

4. col. Una buena solución sería no cortó trozos de ella guiso o borscht, y separar las hojas. Para empezar a filmar dos hojas grandes, a continuación, retire la medida de lo necesario. Después de eso, la cabeza envolver en dos hojas fueron tomadas por nosotros. Se proporciona almacenamiento a largo.

5. El ajo. Receta de almacenamiento es como sigue: los dientes que ya han sido limpiados, se puso en un frasco de vidrio, que a continuación se vertió aceite. La primera vez, no debe ser bien cerrado y que puede fermentar.

6. Con el fin de garantizar que los productos almacenados ya en la parte inferior de las cajas se colocan estera. Se vende en las ferreterías, pero se puede sustituir con un trozo de goma espuma. El resultado no tardó mucho.

7. Los plátanos y piñas no les gusta el frío, por lo que no ponen el refrigerador. Si usted ha comprado plátanos verdes, entonces ellos se almacenan debajo de la cama, en el caso de madura - es mejor comprarlos en un momento.

8. En cuanto a carnes frías - para que ellos aplican lotochek, todo sigue sumándose, y luego envuelto en celofán. Se distribuye en el estante superior.

9. Las frutas secas. Lo mejor es guardarlos en un recipiente sellado. Inicialmente, la tienda no comprar en grandes cantidades, ya que incluso en el ideal, la más larga vida útil - 4 meses.

10. Grasas y aceites envasados ​​necesariamente con cuidado, ya absorber rápidamente los olores. Requesón en un tazón de vidrio o cerámica y la leche debe estar lejos de otros alimentos.

Fuente: Funny Home • Su casa

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