Clase magistral gratuita en la cocina con Alexander Dani! Clases Asunto - Baja en calorías Año Nuevo! Aprende a cocinar 3 platos nuevos para su mesa de fiesta. Cocinar con chef y degustar la))). Sólo el 25 de noviembre de este taller GRATIS !!! Cosas que se matriculan en una clase magistral. Los asientos son limitados !!!http://vk.com/chef_scool
Gotoaimsya Halloween con la Academia de la cocina!Mesa festiva de Halloween - no es sólo un conjunto de platos y unas cucharadas de indignante, taza creativa y una pizca de humor. ¿Quieres sorprender realmente a sus invitados en la peor noche del año? Preparar los ingredientes para los platos de pesadilla de Halloween! Imagínese que en vez de la cena habitual en la mesa habrá comida en forma de partes del cuerpo con sangre, gusanos distintos, arañas, esqueletos y otros horrores ... ¿Y qué se siente cuando en el fondo del vaso de repente se encuentran los ojos de alguien? "No voy a tenerlo!" - Lo más probable, se podría decir. Y sólo un día al año, el día de Halloween (Halloween), estas delicias son sólo muy apropiado. Y el peor, mejor - los niños estarán encantados, y los adultos, envidiarán tu imaginación. Sobre todo, el sabor que no son diferentes de platos tradicionales, a pesar de la apariencia repulsiva. En este día, hemos compilado una lista de las recetas más horribles para fiestas Hellouinskoy ... nervios fuertes para ayudarle! No olvide que los platos Hellouinskie y variada decoración pueden no utilizarse sólo para las vacaciones, sino también para entretener a los amigos y jugar el 1 de abril, para crear una atmósfera de terror en la regular de los viernes-13, así como durante fiestas temáticas y producciones teatrales. Bueno, si usted está totalmente en contra de esta fiesta, recordar que en Rusia hay otras veces en que es posible que tenga una gran cantidad de lo que se lee en este post - Svyatka - doce días de Navidad (villancicos) antes del bautismo, pero es otro tema ... Academia de cocción - Aún más delicioso!
?18 secretos culinarios que las amas de casa por lo general se recogieron a lo largo de los años!
1. Para los huevos revueltos eran suaves, puede agregar dos cucharadas de agua fría a una taza de huevo y batir bien.
2. En lugar de la levadura en la masa, se puede añadir un poco de brandy. En este caso, la masa se convierte en pasteles fragantes y sabrosas.
3. La proteína en los huevos de espuma esponjosa rápido vzobetsya si su pre-cool y añadir unas gotas de jugo de limón o un poco de ácido cítrico. Con la yema está haciendo lo contrario - que ama el calor y el azúcar.
4. Para freír o cocer la carne con una corteza dorada es necesario untar miel.
5. Las cebollas pierden amargura y habrá mucho más sabroso si después del corte laico en un colador y verter sobre agua hirviendo.
6. El hígado es suave, si antes de freír se espolvorea con azúcar.
7. Para los huevos cuando la cocción no estalló, se deben limpiar antes de que en agua fría.
8. Para la leche al cocinar no se quema, es necesario enjuagar la cacerola con agua fría y cocinar a fuego medio.
9. Verduras limpiar o lavar directamente ante sumergen en la sopa.
10. Para que las zanahorias eran de buen gusto que debe cocinar durante 5-10 minutos. Zanahoria, así como otras verduras se cocinan en un buen fuego y la sal al final de la cocción.
11. Para cifra era quebradiza antes de cocinar debe ser empapado en agua fría durante 30 minutos.
12. Para la sal en una olla no se humedece debe añadirse a ella unos granos de arroz.
13. Para el arroz se cocina se puede freír un poco, pero hay que señalar que en este caso no aumenta mucho de tamaño.
14. Para que la leche no huye es necesario tirar un pedazo de azúcar y la cubierta, revolviendo cada 3-4 minutos.
Figura 15. Para ser transparente, es necesario para bajarla 5 minutos en agua hirviendo.
16. Para el arroz o la pasta se peguen durante la cocción, añadir el agua un poco de girasol o aceite de oliva, o verter en un colador con agua fría después de la cocción.
17. eneldo y perejil Faded serán re-fresco, si los pones en agua ligeramente diluida de vinagre;
18. Si desea obtener sabrosas verduras durante la cocción, es necesario bajarlos en el agua después de que el agua hierva. Si quieres caldo era delicioso - que deberíamos empezar a cocinar las verduras en agua fría.
Academia de la cocina - te enseñaremos a cocinar
16 trucos culinarios de las amas de casa
1. A una mezcla de queso cottage harina huevos queso agregar un poco de aceite vegetal. Obtuvieron un exuberante y deliciosa.
2. pieles con tocino es bueno agregar al cocinar aspic de carne desde cualquier lugar (con srezt cortar carne y congelación). Aspic obtener pieles gruesas en muchos agentes gelificantes.
3. El secreto de sopa de remolacha: la remolacha para la sopa de remolacha tienen que limpiar y cocinar el caldo se cocina todo el tiempo hasta que el caldo. A continuación, retire la carne y la remolacha, el caldo y cocinar la sopa como de costumbre hasta el final de la cocción de remolacha hervida frotó con un rallador grueso, poner en la sopa acabada. Publicar un hervor y se apagará. Sabor especial y el color es excelente.
4. Sopa de repollo y sopa de remolacha serán más ricos y más sabroso si se cocinan patatas bultos, y luego amasar. Amasar en una sartén sartén o freír.
5. Nunca se deshaga de la grasa amarillenta o secado. Pasar a través de un molino de carne y guardar en la nevera en el banco, si es necesario, añadir a la sopa o sopa. Para ello, toma la salsa añadir ajo y triturar el ajo con el tocino en un mortero o una taza sabor inusual proporcionado. Verter esta preparación en la sopa cuando está listo revuelo y apagar el fuego.
6. Si el flan del horno con jugo de frutas o bayas de llenado durante la cocción se escapa y poco hecha en la bandeja para hornear. Pero hay una salida: a deslizarse verticalmente en el orificio de llenado con un poco de macarrones. Savia de ebullición se eleva a estos conductos, y no sale de la torta. De los espaguetis pastel terminado, sacó.
7. pepinos amargos pueden omitirse por un tiempo en la leche añadir un poco de azúcar. La amargura se ha ido.
8. ¿Cuál sería no hecha de errores de arroz, poner en un par de tapas metálicas de las botellas.
9. Si te gusta lío quebradiza después a los granos de vidrio tienen que tomar 2 tazas de líquido. Cocine cereales crujientes puede caldo o agua grupa deberán ingresar en agua hirviendo.
10. cebolla rebanada poner en la nevera para ayudar a destruir todos los olores desagradables.
11. Si la salmuera de pepinos encurtidos añadir un poco de mostaza en polvo, que tendrá mejor sabor y dura más tiempo.
12. Para condimentar nocivo: la luz, el calor, la humedad. Tienda en bien cerrado necesitan cerámica opaca. porcelana o frascos de vidrio oscuro, cada especia en un tanque separado lejos de la placa.
13. No se puede verter un tarro de especias en el que se almacenan directamente en una olla de ebullición blyudom- van a absorber la humedad del vapor y perderían su calidad.
14. pieles de plátano ayudan hirvieron carne suave. En una cacerola poner la carne en la piel de un plátano. Usted quedará gratamente sorprendido por el resultado. La carne es tierna y fragante jugoso.
15. platos con carne para extinguir ramitas de venta de sabor a cereza y el olor de sabor indescriptible.
16. En el sector de la carne siempre añadir azúcar (1 kg cucharada picada). Sus chuletas, belyashi, empanadas y otros artículos de massy.vsegda chuleta serán muy jugosa. Poner el relleno, además de especias básicos (sal, pimienta), selderey- seco que mejora el sabor de la carne.
Escuela Culinaria auténtica cocina italiana 5 - 11 de mayo de 2013.
Clases de cocina auténtica cocina italiana en la escuela de cocina calabresa FELICEVITA.
C auténtico chef, un miembro de la Academia Culinaria de Italia, Vincenzo Grisolia!
La teoría y la práctica, entre ellas: el conocimiento sobre los fundamentos de la auténtica cocina italiana, productos combinados, la preparación del menú, las características de la cocina molecular, que sirve, y por supuesto, la cocina, bajo la dirección del chef de la categoría más alta.
5 - 11 de mayo El registro es open're 5 plazas libres en el grupo.
9 - 15 de junio La inscripción está abierta 7 permanece lugar libre en el grupo.
Costo del programa: 780 Euro
El "viaje culinario" felicita a todos sus suscriptores y amigos un feliz año nuevo! La felicidad para ustedes amigos!
?Vamos a la escuela de cocina en Italia, quien nos escribe!
Un mes se fue antes de nuestro viaje culinario por el sur de Italia en Calabria!Vamos a por nuevas experiencias, recetas y fotos para la revista. Te invitamos a unirte a la Escuela de auténtica cocina italiana 5 - 11 de mayo de 2013. En nuestro equipo hay 4 más espacio libre! El curso de la auténtica cocina italiana en la escuela de cocina calabresa FELICEVITA. C auténtico chef, un miembro de la Academia Culinaria de Italia, Vincenzo Grisolia! La teoría y la práctica, entre ellas: el conocimiento sobre los fundamentos de la auténtica cocina italiana, productos combinados, la preparación del menú, las características de la cocina molecular, que sirve, y por supuesto, la cocina, bajo la dirección del chef de la categoría más alta. Además de visitar los mercados de los agricultores con los más frescos productos naturales REGON, bodegas conocidas y la ciudad de Calabria Diamante, donde la Academia de pimienta, especias dedica al desarrollo de la cultura en Italia. Lea más sobre el enlace del programa »& gt; http://www.felicevita.ru/school
?Los amigos quieren que roskazat sobre la escuela de cocina único en Italia. Recientemente me reuní personalmente con el chef de la escuela. Y en el verano, nuestra revista va a ir en una visita a Italia y le invitamos a nuestros lectores a unirse a nosotros.Aquí puede leer más detalladamente acerca de la escuela culinaria. Un viaje culinario único, "Coma. ORAR. AMOR en Calabria "en el sur de Italia abril 27 hasta mayo 5, 2013 COMER: clases de cocina con un chef real, un miembro de la Academia Culinaria de Italia Vincenzo Grisolia. ORAR: la meditación y la relajación en las montañas y en la costa. AMOR: prácticas del maestro indio Osho Ashram, abriendo el corazón a la sonrisa interior y el amor primas Dhyana. Este viaje es para aquellos que quieran hacer cambios en su vida y se encuentran a través de la introducción a la gran cultura y una forma de vida diferente, a través de la unidad del hombre y la naturaleza, a través de la búsqueda de su propio nivel de armonización de las relaciones a sí mismos, el mundo y otras personas. Y, por supuesto, a través de nuevos gustos maravillosa gastronomía de Italia! Lea más sobre el enlace del programa »& gt; http://www.felicevita.ru/eat-pray-loveLa bulliciosa población urbana es difícil imaginar la posibilidad de una estancia sin prisa cada día, degustar comida sencilla preparada con los ingredientes más frescos de acuerdo a las recetas caseras de la cocina auténtica de Calabria. Mar y sol, no sólo como parte del paisaje, sino también componentes de estilo de vida. Buceo interna en sus valores fundamentales y armonizar la mente en la meditación. Ajuste psicológico de su libertad interna y externa. Todo esto nos ofrece en un solo viaje con nosotros!
| 
