Consejos para cocinar
Fría las cebollas sin miedo
Para no rociar aceite por todos lados, cuando freímos la cebolla, deben hacerlo. Cebollas Pre ligeramente con sal, y cuando se dará a conocer el jugo, seca y sólo entonces añadir a la sartén con el aceite caliente. Ahora se puede freír la cebolla, sin temor a que el aceite salpicado estufa. Además, esta cebolla frita es tierna y sabrosa.
Para hamburguesas eran jugosa
Para las hamburguesas, que freír o cocer al horno, obtener jugosas, agrega el bicarbonato de sodio picada en la proporción: por cada 500 gramos de carne - 1 ch L.. refresco (no diapositivas).
Una forma sencilla de extraer las semillas de una granada
Cortar la granada por la mitad. Asimiento granada mitad en el plato cortado y golpeó suavemente en la cucharadita corteza de granada. Como resultado, el grano sí mismos caen en la placa.
Para la sopa no huir de la cacerola
A menudo con una fuerte sopa o salsa de ebullición se vierte sobre el borde de la olla o sartén. Para evitar esto, lubricar el borde del plato con mantequilla (o margarina si plato de carne). Durante el líquido en ebullición se elevará sólo a un nivel engrasado y luego cae. Esto le ayudará a mantener el plato limpio.
Sustituye en lugar de azúcar: la proporción
Si las recetas encontraron azúcar, y usted no come, use un sustituto. Taza de azúcar corresponde a tres cucharadas de cualquier sustituto. Pasteles o postres, que fue utilizado para la preparación de un sustituto en lugar de azúcar para ser dulce, y no hay diferencia que sienten.
Cómo rallar la cáscara y exprimir el limón, utilizando sólo el rallador
Si desea agregar a la torta ralladura fresca y jugo de limón, cáscara de limón primera reja, y luego usar el reverso de la flotación como un colador y exprimir el limón por encima. Así que tienes que lavar sólo rallador.
Papel de aluminio
Cuando utilice papel de hornear, asegúrese de que la cara mate de la hoja hacia arriba. Esto crea una conductividad mejorada promueve la distribución uniforme del calor.
Una forma sencilla de limpiar el ajo
Coloque los dientes de ajo a 10 segundos en un horno microondas (el tiempo puede variar dependiendo de la capacidad del horno). Peel exfolia sí y despliegue, sólo tendrá que quitar el clavo de olor. (Este método sólo es adecuado para el ajo seco. Ajo fresco, que ahora se vende en el mercado, el exceso de agua.)
18 secretos culinarios que las amas de casa por lo general se recogieron a lo largo de los años!
1. Para los huevos revueltos eran suaves, puede agregar dos cucharadas de agua fría a una taza de huevo y batir bien.
2. En lugar de la levadura en la masa, se puede añadir un poco de brandy. En este caso, la masa se convierte en pasteles fragantes y sabrosas.
3. La proteína en los huevos de espuma esponjosa rápido vzobetsya si su pre-cool y añadir unas gotas de jugo de limón o un poco de ácido cítrico. Con la yema está haciendo lo contrario - que ama el calor y el azúcar.
4. Para freír o cocer la carne con una corteza dorada es necesario untar miel.
5. Las cebollas pierden amargura y habrá mucho más sabroso si después del corte laico en un colador y verter sobre agua hirviendo.
6. El hígado es suave, si antes de freír se espolvorea con azúcar.
7. Para los huevos cuando la cocción no estalló, se deben limpiar antes de que en agua fría.
8. Para la leche al cocinar no se quema, es necesario enjuagar la cacerola con agua fría y cocinar a fuego medio.
9. Verduras limpiar o lavar directamente ante sumergen en la sopa.
10. Para que las zanahorias eran de buen gusto que debe cocinar durante 5-10 minutos. Zanahoria, así como otras verduras se cocinan en un buen fuego y la sal al final de la cocción.
11. Para cifra era quebradiza antes de cocinar debe ser empapado en agua fría durante 30 minutos.
12. Para la sal en una olla no se humedece debe añadirse a ella unos granos de arroz.
13. Para el arroz se cocina se puede freír un poco, pero hay que señalar que en este caso no aumenta mucho de tamaño.
14. Para que la leche no huye es necesario tirar un pedazo de azúcar y la cubierta, revolviendo cada 3-4 minutos.
Figura 15. Para ser transparente, es necesario para bajarla 5 minutos en agua hirviendo.
16. Para el arroz o la pasta se peguen durante la cocción, añadir el agua un poco de girasol o aceite de oliva, o verter en un colador con agua fría después de la cocción.
17. eneldo y perejil Faded serán re-fresco, si los pones en agua ligeramente diluida de vinagre;
18. Si desea obtener sabrosas verduras durante la cocción, es necesario bajarlos en el agua después de que el agua hierva. Si quieres caldo era delicioso - que deberíamos empezar a cocinar las verduras en agua fría.
?"En la primera quincena de junio se necesita cocinero / cocinera, con el conocimiento de la cocina:. Bielorrusos, ucranianos, tártaros, georgianos, moldavos Puede ser sólo un cocinero aficionado y hábilmente enseñarlo a los niños!"
8916 637 8094 Julia
Moscú
Consejos de cocina:
Las verduras son conocidos por ser una fuente de vitaminas, minerales y fibra, pero a todo esto y manteniendo su preparación, es necesario conocer las reglas de la cocina. Cocinar vehículos deben estar intactos tubérculos bajo la tapa cerrada, poner en agua caliente. Dar agua a fuego lento durante 10 a 15 minutos, el agua y el reparto, cubrir la sartén, dar las verduras a pie '. Si hervido verduras peladas, especialmente las patatas, el agua en el que se cocina, se vierte, y de utilizar para sopas, salsas, o cocinar en esta vegetarianas sopas de caldo de verduras. El hecho de que el agua de la cocción de verduras posición muy valiosos minerales y vitaminas.
?Consejos para cocinar
1. Patatas hervidas resulta muy sabrosa, si se cocinan en ella para agregar 2-3 dientes de ajo y el laurel.
2. chuletas y filetes serán más suave si una o dos horas antes de asar frotis con una mezcla de vinagre y aceite vegetal.
3. hamburguesas eran sabrosos y jugosos, primero debe hacer una torta plana de carne picada, y luego cada uno doblado en tres capas, dar forma y rollo apropiado en pan rallado. Ponga la costura chuleta sartén hacia abajo, luego se formó en sus dos cavidades en las que recoge el jugo segregado al freír la carne.
- Proyecto Culinario Obozhraka - de lo simple a preparar una deliciosa comida
Mi primera experiencia culinaria - Competencia
Para empezar su camino culinario decidí inmediatamente al grave - con bicarbonato. Yo tenía 12 años y con el fin de desmontar la letra de mi madre en el libro de cocina que compré una pequeña revista con recetas. Entre ellos, por supuesto, eligió una más hermosa y, como me pareció el plato más original - galletas de queso. Desde que vivo en Ucrania, a continuación, la revista estaba en Ucrania. No recuerdo mucho de lo que fue la receta, pero esto es lo que se necesitaba para la preparación de 500 gramos de queso (en la masa) recuerda que para este día. ¿Qué hace exactamente cómo agregar a la masa no estaba escrito así, yo estaba seguro de que esto es obvio, froté rallador de queso y poner hornear. Otro dato interesante para mí fue el hecho de que, de hecho, gracias a las galletas de queso era conseguir salado, pero la receta insisten en que las cookies serán dulces y lo necesita o verter el glaseado de chocolate o de la mezcla de proteínas! Bueno, no discuta con la misma revista culinaria. Galletas de queso resultó muy agradable, pero la paradoja era que fuera de ella era muy dulce, pero por dentro es muy salada. Yo sabía que algo con mi hígado no es eso, sino que la receta se alcanzó plenamente, porque el pensamiento. Que en algún lugar en el error tipográfico revista. Pero cuando fui a mi mamá y me sorprendió creaciones culinarias misteriosas pedido la receta. Después se rió de mí porque, como se vio después, "Sir" (queso) con lengua ucraniana en ruso traducido como el queso! Y en lugar de dulces galletas de queso cottage mi antojo familia salado queso dulce no está claro qué. Los verdaderos padres comieron en claro que, con el fin de no ofenderme, pero mi padre dijo que es mejor para mí leer del diccionario ruso-ucranianas de revistas culinarias!
Competencia - Mi primera experiencia culinaria
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Para la edificación de "cocina". (V)Huevo enchufo especulación y pan. Cuchillo sostenido en rodajas de tomate, Espera un poco, echó en el horno, Pelar y moler fuera un kumquat. Inaugurado el salero, pimienta, hierbas, Lanzó un poco a su gusto. Adornado con tomates cherry en la parte superior. Cocino! No tengo miedo a cocinar! :) Los versículos restantes de mi grupo. Venga, leer, únete :) vk.com/kitaevstihi
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?"El nombre se pierde en los siglos" ...: obras maestras culinarias
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